PENNE POMODORO

Bahan:

 Pasta penne
 50 gram ayam dada suir kecil
 50 gram paprika merah slice
 50 gram paprika hijau slice
 50 gram bawang bombay slice
 3 lembar daun basil slice
 2 maggi ayam
 1 ledle sauce tomat napolizane
 2 sendok makan mentega
 Black olive slice tipis

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, soute bawang bombay, paprika merah/hijau, masukan

sauce tomat, maggi ayam, pasta penne, ayam suir aduk sampai rata, masukan
daun basil masak aduk rata
2. Sajikan dengan black olive
 RISSOTO ITALIAN

Bahan:

 1 kg nasi
 150 gram beef kraka kecil potong dadu 1 cm
 150 gram bawang bombay potong dadu 1 cm
 150 gram jamur champion slice tebal 0,5 cm
 Daun parsley chop
 2 pcs maggi ayam
 150 gram green peas
 1 sendok makan bawang putih chop
 2 sendok makan mentega
 Keju cheddar (parut)

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, soute bawang putih, bawang bombay sampai harum.

Masukan beef kraka, jamur champion, green peas aduk sampai rata,
masukan nasi masak sampai matang masukan manggi ayam aduk sampai
rata
2. Angkat taruh di food fan besar dirapihkan sampai rata taburi daun
parsley chop
3. Lalu taburi parutan keju cheddar sampai rata tertutup
 RICE BOWL

Bahan:

 1 kg nasi hangat
 2 butir telu ayam
 4 pcs maggi blok ayam
 1 sendok teh daun parsley (choped)
 1 salad bowl mashed potato
 1 sendok teh keju parmesan
 1 sendok makan bawang putih (choped)
 100 gram keju mozarella

Cara membuat:

1. Siap stainless bowl, bahan nasi, telur ayam, meggi ayam, daun parsley,
mashed potato, keju parmesan, bawang putih campur, lalu diaduk
sampai rata
2. Buat isian keju mozarella potong dadu 1 cm (5 gram)
3. Timbang bahan yang dicampur 35 gram buat bulat-bulat isi keju
mozarella
4. Planir bahan dengan tepung terigu, telur ayam kocok dan tepung panko
kasar
5. Sesudah diplanir goreng dengan api sedang masak kuning keemasan
6. Sajikan dengan sauce tatar
 ZUPPA DI FUNCGHI

ITALIAN MUSHROOM SOUP

Bahan:

 500 gram jamur murtadela potong slice

 500 gram jamur champion potong slice
 250 gram bawang bombay (choped)
 150 gram daun bawang
 100 gram bawang putih (choped)
 10 pcs maggi blok ayam
 2 liter air kaldu ayam

Cara membuat:

1. Soute bawang putih dan bawang bombay sampai harum kekuningan, lalu
masukan jamur murtadela, jamur champion, daun bawang masak sampai
matang, lalu masukan air kaldu ayam, meggi ayam masak sampai mendidih
angkat dan dinginkan
2. Sudah dingin di blender sampai halus dimasak kembali masukan jamur shimeji
60 gram dipotong 2 bagian, masak sampai matang
3. Sajikan ditempat soup dengan curtong roti goreng
 MINES TRONE
VEGETABLE AND PASTA SOUP
Bahan:
 50 gram terong ungu potong dadu 0.5 cm
 50 gram bawang bombay potong dadu 0,5 cm
 50 gram zuccini
 50 gram wortel
 50 gram green peas
 10 gram bawang putih (chop)
 1 pcs tomat
 10 gram garam
 2 pcs maggi ayam
 2 pcs daun by life
 2 sendok makan mentega
 100 gram pasta spaghetti
 150 gram tomato paste
 5 gram lada
 10 lembar daun by leat
 2 liter kaldu ayam
 Daun basil potong slice

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, soute bawang putih dan bawang bombay sampai

harum, masukan tomato paste sampai matang, bahan terong ungu,
succini wortel sampai rata, lalu masukan air kaldu ayam, tomat, garam,
maggi ayam, daun by life, lada, daun basil, masak sampai mendidih
angkat
2. Penyajian potong-potong spaghetti 1 cm masukan kedalam tempat soup
same green peas
 ZUPPA DI MARINARA

ITALIAN SEA FOOD SOUP

Bahan:

 250 gram kerang hijau

 250 gram ikan dori (potong dadu)
 250 gram cumi (potong lingkar)
 250 gram udang (tanpa kepala)
 0,5 sendok teh oregano
 3 liter air kaldu ayam
 15 pcs maggi ayam
 200 gram tomato paste
 3 pcs daun bay life
 200 gram daun basil
 100 gram anioli
 3 pcs jeruk lemon
 50 gram gula pasir
 1 sendok makan bawang putih chop
 2 sendok makan mentega

Cara membuat:

1. Panas mentega soute bawang putih dan bombay sebelum bahan dimasukan
dimasak dahulu dengan daun seledri, wortel, bombay, daun bawang, jeruk
lemon masak sampai matang, tiriskan angkat
2. Setelah bawang putih, bawang bombay harum masukan tomato paste masak
sampai matang, masukan air kaldu, maggi ayam, daun bay life, daun basil
oregano, peres air jeruk lemon gula pasir
3. Masak sampai mendidih masukan bahan sea food yang di tiriskan tadi
4. Masak sampai mendidih angkat sajikan