STEAK TEMPE LADA HITAM

Makanan khas indonesia diolah ala barat

Bahan STEAK
- Tempe150 gram
- Ayam dicincang 100 gram
- Bawang Bombay ukuran sedang 1siung
- Tepung panir 3 sendok makan
- Lada bubuk 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Kaldu bubuk 1 sendok teh

Bahan SAUS STEAK :

- Bawang Bombay ukuran sedang 1 siung
- Saus Tiram 1 sendok teh
- Saus Tomat 2 sendok makan
- Kecap Manis 2 sendok makan
- Lada Hitam bubuk 1sendok teh
- Gula Pasir 1 sendok makan
- Garam1 sendok teh
- Kaldu bubuk 1 sendok teh
- Air150 ml
- Tepung Maizena2 sendok makan larutkan dengan 1sendok makan air

PELAPIS
Telur Ayam 2 butir dikocok lepas, Tepung panir secukupnya

Cara membuat
1. Kukus tempe kurleb 15 menit lalu hancurkan tempe sampai halus.
2. Campur Tempe yang sudah dihaluskan dengan semua bahan steak lalu bentuk tempe
menjadi bulat pipih
3.Celupkan steak ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir. Ulangi 2 kali agar lapisan
tebal lalu goreng hingga matang
4.SAUS :
Tumis bawang bombay yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan saus tiram,
saus tomat, kecap, garam, gula, kaldu bubuk, lada hitam sambil
diaduk-aduk, masukkan air, tunggu hingga air mendidih, masukkan larutan
maizena.
5.Sajikan steak dengan saus. Biar lebih enak tambahin pelengkap seperti kentang
rebus, wortel rebus, buncis rebus atau brokoli rebus