DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL………………………………….......................…………….i

KATA PENGANTAR……………………………………………………...……..ii

DAFTAR ISI……………………………………………………………………..iii

BAB I PENDAHULUAN……………………………..…………………………..1

A. Latar Belakang…………………………………………………………………1

B. Rumusan Masalah………………………………………...……………………3

C. Tujuan Penulisan………………………………………...……………………..3

BAB II PEMBAHASAN……………………………...…………………………..5

A. Antosianin Beras Sebagai Komponen Fungsional Pangan ……………………5

B. Perakitan Padi Beras Merah dan Beras Hitam ………………………….……..6

C. Varietas Unggul dan Galur Harapan …………………………………………..7

D. Prospek Pengembangan Beras Merah dan Beras Hitam……………………….9

BAB III PENUTUP…………………………....…………………………………11

A. Kesimpulan………………………………………………...………………….11

DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………...…….12

iii