Nama Mahasiswa : Shania Listyana Putri

NIM/Kelas : 161710101049/ THP-B

Sifat Fungsional : Anti Aging

No Senyawa
Komoditas Modus Aksi Hasil Produk
Bioaktif
1. Anggur Resveratrol Mengaktivasi 10-20 mg buah Jus
- Effects of enzim anggur akan Anggur
resveratrol on telomerase meningkatkan
the proliferation, aktivasi enzim
apoptosis and telomerase
telomerase karena dapat
ability of human menambah
A431 antioksidan
epidermoid dalam tubuh
carcinoma cells

Mekanisme Kerja :

Resveratrol merupakan senyawa polifenol yang mampu mengaktivasi enzim telomerase,

resveratrol masuk melalui mitokondria dan meningkatkan supply energy dan aktivitas sel, salah
satunya enzim telomerase yang berperan dalam melindungi telomere. Pada telomere terdapat
subunit DNA yang harus tetap dibuat copy nya agar panjang kromosom tetap dan sel dapat
bertahan untuk terus mengalami mitosis, ketika mitosis terjadi secara terus menerus maka
telomere juga cenderung memendek sehingga terjadi kerusakan sel dan kromosom sel. Untuk
menjaga agara telomere tetap terjaga maka perlu adanya aktifitas enzim telomerase yang
membuat rantai DNA tambahan yang terdiri dari urutan nukleotida yang berulang (subunit
telomere). Akibatnya ujung telomere (kromosom) akan memiliki panjang yang tetap sama
dengan kromosom inangnya dan dapat menghambat terjadinya penuaan (aging)