Rolade Ikan Tengiri
Rolade Ikan Tengiri
BAHAN
CARA MEMBUAT
1. Ikan tengiri diambil dagingnya
2. Tumis bawang Bombay, bawang putih, wortel, minyak wijen, tepung kanji, garam,
lada, dan putih telor
3. Campur bahan yang di tumis dengan daging ikan
4. Membuat kulit dengan telor dan campuran tepung maizena dan air
5. Letakkan adonan ikan ke dalam rumput laut dan kulit telor kemudian digulung dan
dibungkus dengan plastic wrapping
6. Kukus ± 10 – 20 menit, angkat dan tiriskan
7. Potong sesuai selera
8. Membuat saus
Tumis bawang putih dan bawang Bombay, masukkan saus tomat, saus tiram dan
tambahkan garam dan gula pasir