PROPOSAL

KERANGKA RENCANA USAHA MAKANAN RINGAN

“Krikil Manis (Krimis)”
(Tugas ini Disusun untuk Memenuhi Mata Kuliah Kewirausahaan Dalam Bidang
Matematika)
Dosen Pengampu : Dr. Abdul Fatah,. M.pd

Oleh :
AIRITA SOLEHAH
2225160030
VIA

PENDIDIKAN MATEMATIKA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA
2019

i
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis berhasil
menyelesaikan proposal ini yang alhamdulillah tepat pada waktunya yang
membahas tentang “Usaha Makanan Ringan Krikil Manis (Krimis)” untuk
tugas mata kuliah Kuliah Kewirausahaan Dalam Bidang Matematika dengan dosen
pengampu mata kuliah Dr. Abdul Fatah., M, Pd.

Proposal ini berisikan tentang analisis dan kerangka usaha. Diharapkan

Proposal ini dapat memberikan informasi dan manfaat kepada pembaca.

Penulis menyadari bahwa Proposal ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu
penulis harapkan demi kesempurnaan makalah ini. Akhir kata, penulis sampaikan
terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan serta dalam penyusunan
makalah ini dari awal sampai akhir. Semoga Allah SWT senantiasa meridhai segala
usaha kita. Aamiin.

Serang, Maret 2019

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar……………………………………………………………………ii
Daftar Isi………………………………………………………………………….iii
BAB I PENDAHULUAN………………………………………………………...1
1.1 Latar Belakang……………………………………………………………….1
1.2 Visi……………………………………………………………………………1
1.3 Misi…………………………………………………………………………...1
1.4 Tujuan Kegiatan Usaha………………………………………………………1
BAB II PEMBAHASAN…………………………………………………………2
2.1 Profil ………………………………………………………………………...2
2.2 Analisis Pasar ……………………………………………………………….2
2.3 Strategi Pemasaran ………………………………………………………….3
2.4 Analisa SWOT………………………………………………………………4
BAB III MANAGEMEN PRODUKSI…………………………………………..5
3.1 Proses Produksi……………………………………………………………....5
3.2 Alat Dan Bahan………………………………………………………………5
3.3 Cara Pembuatan..…………………………………………………………….6
BAB IV RENCANA ANGGARAN.…………………………………………….7
4.1 Modal Awal…………………………………………………………………7
4.2 Penentuan Harga Jual………………………………………………………7
4.3 Perhitungan Laba/Rugi…………………………………………………......7
4.4 Payback Periode……………………………………………………………7
4.5 Net Present Value………………………………………………………….8
Bab V PENUTUP………………………………………………………………9
5.1 Kesimpulan………………………………………………………………..9
5.2 Saran………………………………………………………………………9
Daftar Pustaka…………………………………………………………………10

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.5 Latar Belakang

Di era perkembangan zaman yang begitu pesat. Olahan makanan ringan

sangat beragam. Terbukti dengan maraknya olahan makanan ringan yang dijual
dipasaran. Media sosial sangat berpengaruh dalam menjualkan berbagai produknya.
Untuk sebagian kalangan memilih makanan yang enak dan gurih serta murah.
Mendengar kata kacang tanah memang sudah umum dikalangan masyarakat.
Terlebih lagi berbagai olahan kacang tanah biasanya banyak yang menjual di
pinggir-pinggir jalan.

Dari uraian diatas pengusaha membuat makanan ringan yaitu Krikil Manis
(Krimis), produk olahan rumahan ini bahan utamanya adalah berupa kacang yang
diolah terbuat dari bahan-bahan yang sederhana namun rasanya gurih dan enak.
Sehingga saya tertarik untuk mengembangkan lebih jauh produk tersebut. Produk
olahan ini pun sangat mudah untuk dibuat. Bahan-bahan nya yang sering kita temui.

1.6 Visi
Memproduksi makanan yang mudah dan simple serta terjangkau dikalangan
masyarakat

1.7 Misi
1. Meningkatkan kualitas makanan di kalangan masyarakat
2. Berinovasi membuat makanan yang berbeda

1.8 Tujuan Kegiatan Usaha

1. Mendapatkan keuntungan
2. Membuka lapangan pekerjaan baru
3. Berinovasi dalam membuat makanan

1
 BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Profil
Produk Krikil Manis ini berbahan dasar kacang tanah yang sudah umum
dikalangan masyarakat hanya saja berbeda dari yang lainnya lebih gurih dan
renyah. Saya mempunyai ide dan inovasi tersendiri dalam menciptakan menu
yang bebahan dasar kacang tanah. Krikil manis ini produk rumahan yang dengan
mudah untuk dibuat. Ruang lingkup usaha ini memang sengaja dibuat di Tegal
Wangi Kruwuk, sekitar rumah dan nantinya akan disebar ke warung-warung
atau pasar karena melihat kondisi masyarakat sekitar tentang olahan makanan
ringan ringan yaitu kacang sebagai cemilan.

2.2 Analisis Pasar

1) Target Penjualan
Usaha ini berlokasi di tegal wangi keruwuk seperti di warung-
warung, kantin-kantin sekolah/kampus, pasar. Tempat-tempat cukup
startegis, baik masyarakat lokal maupun non lokal sehingga usaha ini mudah
untuk dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu
masyarakat sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami
berdiri. Pengusaha juga menggalakkan promosi di berbagai sosial media,
seperti facebook, twitter, blog, intagram, dll. Hal ini pengusaha maksudkan
untuk memberi kemudahan dalam pemesanan dan pembelian produk.
2) Sasaran Konsumen
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup
semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan
kalangan atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk
membeli produk yang kami tawarkan, karna harga yang kami berikan pun
cukup terjangkau untuk semua kalangan. Harga yang kami berikan yaitu
Rp2.000/pcs.

2
2.3 Strategi Pemasaran
1) Media Banner
Promosi ini merupakan promosi yang cukup sederhana, serta tidak
memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan
memasang banner di dekat lokasi untuk mempromosikan usaha ini,
sehingga secara tidak langsung semua konsumen/masyarakat akan
mengetahui usaha ini. Dan apabila usaha tersebut sudah diketahui dan
disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain
untuk membeli Krikil Manis di tempat pengusahan
2) Dengan media Internet
Selain menggunakan banner, maka promosi juga dapat dilakukan
dengan menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook,
twitter, blog,dll. Karna sebagian besar masyarakat tidak asing dengan
menggunakan media internet, sehingga masyarakat dapat mengetahui usaha
tersebut.
3) Membuka Cabang
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas,
kami juga mempromosikan usaha kami ini dengan cara menambah cabang
baru untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat
dengan memperluas usaha Krikil Manis ini ini ke daerah-daerah lain,
dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat
menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran
dengan memperkerjakan karyawan yang baru.
4) Pengembangan Produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang
mungkin tidak ada di pesaing lain, seperti dengan harga yang terjangkau,
yang memberikan nilai lebih dimata para konsumen. Sehingga
pengembangan produk semakin baik, dan tingkat ciri khas produk kita pun
setiap harinya kian dikenal.
5) Melakukan promosi

3
 Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami
tawarkan kami mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu:
untuk awal-awal usaha kami akan memberikan diskon beli 2 gratis 1 atau
potongan harga jika membeli banyak.

2.4 Analisa SWOT

1) Strenght (Kekuatan)
 Mempunyai ciri khas menu yang berbeda dengan usaha olahan
kacang yang lainnya lebih gurih
 Rasanya sangat enak.
 Harganya cukup murah ,terjangkau, pelayanan memuaskan, rapi dan
bersih
2) Weakness (Kelemahan)
 Tidak cocok bagi orang yang tidak suka kacang
 Belum mempunyai cabang.
 Kurang modal untuk memulai usaha.
 Harga bahan baku tidak stabil (dalam pembuatan selai).
3) Opportunity (Peluang)
 Digemari sebagian besar masyarakat.
 Cabang yang semakin banyak membawa konsumen mudah
mendatanginya.
 Budaya masyarakat yang konsumtif.
4) Threat (Ancaman)
 Banyak saingan di luar sana.
 Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat
menyebabkan kenaikan harga kacang yang membuat Krikil Manis
dapat mengurangi pembeli.

4
 BAB III

MANAGEMEN PRODUKSI

3.1 Proses Produksi

Kegiatan Produksi yaitu:
1. Mengembangkan ide pembuatan produk dengan membaca kebutuhan
konsumen yang sedang popular yaitu kuliner
2. Melalui bagian produksi, penulis mulai menentukan bahan baku penunjang
selain bahan baku utama. Seperti survei kelapangan unutk mendapatkan
harga yang kompetitif dipasaran.
3. Menyusun laporan keuangan, dengan membuat system manageman yang
baik maka kegiatan produksi ini akan berjalan dengan lancar.

3.2 Alat dan Bahan

No Nama Barang Jumlah Harga Satuan Harga Total

1 Kompor Gas 1 Unit - -
2 Tabung Gas 1 Buah Rp.26.000 Rp.26.000
5 Minyak Goreng 1 Liter Rp.13.000 Rp. 13.000
6 Spatula 1 Buah - -
7 bak 1 buah - -
7 Saringan 1 Buah - -
11 Kacang Tanah 1 Kilo Rp. 30.000 Rp.30.000
12 Gula Pasir ¼ kilo Rp. 4.000 Rp.4.000
13 Telur ¼ kilo Rp. 7.000 Rp.7.000
14 Wajan 1 Buah - -
15 Tepung Terigu ½ kilo Rp.4.000 Rp.4.000
16 Plastic 1 Pcs Rp. 5.000 Rp.5.000
17 Listrik, Air Dll - - Rp. 100.000
Total Rp.189.000

5
3.3 Cara Pembuatan
1. Siapkan kacang sekitar 1 kilo
2. Siapkan tempat/wadah untuk menaruh kacang tanah
3. Campurkan kacang tanah dengan terigu ½ kilo dan gula pasir ¼ kilo
4. Tambahkan telur ¼ kilo
5. Aduk-aduk hingga tercampur rata
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng
7. Setelah dirasa cukup panas masukkan adonan tadi
8. Goreng hingga kecoklatan
9. Tiriskan
10. Siap untuk dibungkus

6
 BAB IV
RENCANA ANGGARAN
4.1 Modal Awal
Total pengeluaran untuk 150 pcs yaitu Rp.189.000

4.2 Penentuan Harga Jual

Harga Pokok Produksi = total biaya / hasil produksi = 189.000/150
= Rp. 1260,/pcs
Harga jual = harga pokok + laba yang di inginkan
= Rp.1260 + Rp.740
=Rp.2000,-
Jadi harga jual nya yaitu (Rp.2000/pcs)

4.3 Perhitungan Laba/Rugi

Laba = ( hasil produksi x harga jual) – modal = ( 150 x Rp. 2000) – Rp.300.000
= Rp. 300.000 – Rp. 189.000
= Rp.111.000,-
Persentase Laba = laba/modal x 100% x 100% = 111.000/189.000 x 100% =
58,73%
Persentase dari laba bersih yang didapat dalam satu kali produksi yaitu 58,73%

4.4 Payback Periode

Deskripsi Bln 1 Bln
Biaya 4.536.000 4536000 4536000
Investasi
pendapatan - 5.000.000 5000.000
2664000 5328000
Per thn 54.432.000 50.000.000

Kesimpulan : Dengan laba bersih rata-rata sebesar maka usaha ini layak
dilaksanakan

7
4.5 Net Present Value
Deskripsi Bln 1 Bln 2 Bln 3
Penjualan 4.536.000 4536000 4536000
Biaya 4.536.000 5.000.000 5000.000
Investasi
2664000 5328000
Per thn 54.432.000 50.000.000
Kesimpulan : Dengan laba bersih rata-rata sebesar maka usaha ini layak
dilaksanakan

8
 BAB V
PENUTUP
5.3 Kesimpulan
“Krikil Manis (Krimis)” merupakan brand produk yang di ciptakan
oleh penulis dalam bidang ini, penulis menciptakan produk ini atas survey
yang penulis lakukan unuk mencari peluang bisni yang baik dan bermanfaat
(yang di butuh kan) oleh masyarakat, penulis sangat mengharapkan produk
yang penulis buat dapat diterima dan dapat disenangi oleh para konsumen
dan tertanam dibenak masyarakat luas sebagai cemilan.

5.4 Saran
Penulis menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun
demi penyempurnaan prososal ini. Demikian proposal ini, semoga kegiatan
usaha penulis ini sehingga dapat berjalan dengan baik dan penulis berharap
dalam mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat bagi penulis dan
masyarakat. Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang
membantu dalam penyusunan proposal ini sehingga dapat terselesaikan
dengan baik dan tepat pada waktunya, sekian terimakasih.

9
 DAFTAR PUSTAKA
Tersedia online https://proposalusahaku.com/proposal-usaha-makanan-
ringan-risol-buah/ (diakses pada 20 Maret 2019)
Tersedia Online https://www.jatikom.com/2018/11/contoh-proposal-usaha-
makanan.html (diakses pada 20 Maret 2019

10