Laporan Uji Makanan

10/3/2019 LAPORAN PERPINDAHAN PANAS
PETANI BERDASI TELUSURI
LAPORAN
PERPINDAH
AN PANAS
Januari 28, 2018
BERBAGI
HALAMAN
PENGESAHAN
Laporan ini dibuat
sebagaia hasil praktikum
perpindahan panastentang
konduksi, konveksi, dan
penentuan kapasitas
kalorimeteryang telah
dilaksanakan pada :
Hari / Tgl : 17
Januari 2018
muhammadikbal296.blogspot.com/2018/01/laporan-perpindahan-panas.html 1/85
Waktu :
08:00 – 09:30 WITA
Tempat :
Laboratoriu
m
Mataram, 20 Januari 2018
MENGETAHUI
Mahasiswa
Co. Ass
Muhammad
Ikbal
Herunadi
Syahputra
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji
syukur atas kehadirat Allah
SWT karena atas rahmat
dan karunia Nya Kami
dan karunia-Nya Kami
PETANI
dapat BERDASI
menyelesaikan
TELUSURI
laporan perpindahan panas

tentang konduksi,
konveksi, dan kapasitas

calorimeter.Shalawat serta
salam tak lupa diucapkan
kepada Rasulullah SAW
yang menjadi teladan bagi
kita dan menjadi pelopor
terciptanya kehidupan
islamiyah yang penuh
dengan ilmu pengetahuan
dan teknologi.
Makalah ini dibuat
untuk menyelesaikan tugas
mata kuliah perpindahan
panas, sekaligus sebagai
sarana untuk menambah
wawasan
mengenai konduksi,
konveksi, dan kalorimeter
itu sendiri.
Saya menyadari,
laporan ini belum
sempurna dan masih
banyak kekurangan, mulai
dari materi, penulisan, atau
bahkan konsep sehingga
perlu saran dan kritik yang
membangun.
Akhir kata, Saya berharap
makalah ini nantinya dapat
diterima dengan baik dan
bermanfaat bagi yang
PETANI BERDASI
membacanya dan juga TELUSURI
dapat diambil hikmah
didalamnya.Amin ya
Allahumma Amin.
Mataram, 20 Januari 2018
Penulis
DAFTAR ISI
ACARA 1
HALAMAN
PENGESAHAN
KATA PENGANTA
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar Belaka
1.2.Tujuan
BAB II TINJAUAN
PUSTAKA
BAB III METODOLOGI
PRAKTIKUM
3.1. Tempat dan Waktu
3.2.Alat dan Bahan
3.3.Cara Kerja
BAB IV HASIL DAN
PETANI BERDASI
PEMBAHASAN TELUSURI
4.1. Hasil
Praktikum
4.2. Perhitungan
4.3. Pembahasan
BAB V PENUTUP
5.1. Kesimpulan
5.2.Saran
DAFTRA PUSTAKA
ACARA 2
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar Belaka
1.2.Tujuan
BAB II TINJAUAN
PUSTAKA
BAB III METODOLOGI
PRAKTIKUM
3.4.Alat dan Bahan
3.5.Cara Kerja
BAB IV HASIL DAN
PEMBAHASAN
4.1. Hasil
Praktikum
4.2. Perhitungan
4.3. Pembahasan
BAB V PENUTUP
5.1. Kesimpulan
5.3.Saran
ACARA 3
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar Belaka
1.2.Tujuan
BAB II TINJAUAN
PUSTAKA
BAB III METODOLOGI
PRAKTIKUM
3.6.Alat dan Bahan
3.7.Cara Kerja
BAB IV HASIL DAN
PEMBAHASAN
4.1. Hasil
Praktikum
4.2. Perhitungan
4.3. Pembahasan
BAB V PENUTUP
5.1. Kesimpulan
5.4.Saran
Acara
1
KON
DUKS
I
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang
Konduksi adalah
PETANI
proses
BERDASI
perpindahan TELUSURI
kalor dimana panas
mengalir dari tempat
yang suhunya tinggi

ke tempat yang
suhunya lebih rendah,
tetapi medianya tetap.
Perpindahan kalor
secara konduksi tidak
hanya terjadi pada
padatan saja tetapi bisa
juga terjadi pada
cairan ataupun gas,
hanya saja
konduktivitas terbesar
pada padatan.
Proses
perpindahan kalor
secara konduksi bila
dilihat secara atomik
merupakan pertukaran
energi kinetik antar
molekul (atom),
dimana partikel yang
energinya rendah
dapat meningkat
dengan menumbuk
partikel dengan energi
yang lebih tinggi.
Konduksi terjadi
melalui getaran dan
gerakan elektron
bebas.Berdasarkan
perubahan suhu
PETANI
menurut
BERDASI
waktu, TELUSURI
konduksi dapat dibagi
menjadi dua, yaitu
konduksi tunak dan

konduksi tidak tunak.
Konduksi
merupakan suatu
proses perpindahan
kalor secara spontan
tanpa
disertaiperpindahan
partikel media karena
adanya perbedaan
suhu, yaitu dari suhu
yang tinggi kesuhu
yang rendah.
1.2. Tujuan
a. Mengamati
perpindahankalor
pada benda secara
konduksi
b. Menyelidiki
perpindahan kalor
secara konduksi
pada berbagai
jenis ligom

BAB II TINJAUAN
PUSTAKA
Konduksi adalah
proses perpindahan kalor
dimana panas mengalir
dari tempat yang suhunya
tinggi ke tempat yang
tetapi medianya tetap.
Perpindahan kalor secara
konduksi tidak hanya
terjadi pada padatan saja
tetapi bisa juga terjadi pada
cairan ataupun gas, hanya
saja konduktivitas terbesar
pada padatan. Proses
perpindahan kalor secara
konduksi bila dilihat secara
atomik merupakan
pertukaran energi kinetik
antar molekul (atom),
dimana partikel yang
energinya rendah dapat
meningkat dengan
menumbuk partikel dengan
energi yang lebih tinggi.
Konduksi terjadi melalui
getaran dan gerakan
elektron bebas.Berdasarkan
perubahan suhu menurut
waktu, konduksi dapat
dibagi menjadi dua, yaitu
konduksi tunak dan
PETANI BERDASI
konduksi tidak tunak. TELUSURI
(Kreith, Frank. 1997)
Pada zat padat,

energi kalor tersebut
dipindahkan hanya akibat
adanya vibrasi dari atom-
atom zat padat yang saling
berdekatan. Hal ini
disebabkan karena zat
padat merupakan zat
dengan gaya
intermolekular yang sangat
kuat, sehingga atom-
atomnya tidak dapat bebas
bergerak, oleh sebab itu
perpindahan kalor hanya
dapt terjadi melalui proses
vibrasi. Sedangkan proses
konduksi pada fluida
disebabkan karena
pengaruh secara langsung
karena atom-atomnya
dapat lebih bebas bergerak
dibandingkan dengan zat
padat. Konduksi
merupakan suatu proses
spontan tanpa disertai
perpindahan partikel media
karena adanya perbedaan
suhu, yaitu dari suhu yang
tinggi ke suhu yang
rendah. (J.P. Holman.
PETANI
1997)
BERDASI TELUSURI
Konduksi atau
hantaran kalor pada banyak
materi dapat digambarkan

sebagai hasil tumbukan
molekul-
molekul.Sementara satu
ujung benda dipanaskan,
molekul-molekul di tempat
itu bergerak lebih
cepat.Sementara itu,
tumbukan dengan molekul-
molekul yang langsung
berdekatan lebih lambat,
mereka mentransfer
sebagian energi ke
molekul-molekul lain,
yang lajunya kemudian
bertambah.Molekul-
molekul ini kemudian juga
mentransfer sebagian
energi mereka dengan
molekul-molekul lain
sepanjang benda
tersebut.Dengan demikian,
energi gerak termal
ditransfer oleh tumbukan
molekul sepanjang
benda.Hal inilah yang
mengakibatkan terjadinya
konduksi.Konduksi atau
hantaran kalor hanya
terjadi bila ada perbedaan
suhu.Berdasarkan
PETANI BERDASI
eksperimen, menunjukkan TELUSURI
bahwa kecepatan hantaran
kalor melalui benda yang
sebanding dengan
perbedaan suhu antara
ujung-ujungnya.Kecepatan
hantaran kalor juga
bergantung pada ukuran
dan bentuk benda. Untuk
mengetahui secara
kuantitatif, perhatikan
hantaran kalor melalui
sebuah benda uniform
tampak seperti pada
gambar berikut. Konduksi
dapat dibagi menjadi dua
berdasarkan berubah atau
tidaknya suhu terhadap
waktu, yaitu konduksi
tunak (steady) dan
konduksi tak tunak
(unsteady).Konduksi tunak
dapat dijelaskan sebagai
konduksi ketika suhu yang
dihantarkan tidak berubah
atau distribusi suhu
konstan terhadap
waktu.Sebaliknya,
konduksi tak tunak jika
suhu berubah terhadap
waktu. (Tim Penyusun.
Buku Panduan Praktikum
POT 1. 1989)
Perpindahan kalor
PETANI BERDASI
secara konduksi dibedakan TELUSURI
menjadi dua, yaitu
konduksi tunak dan
konduksi tak-tunak.
Aplikasi dari konduksi
tunak ini ialah pada proses
insulasi. Zaman ini, sistem
insulasi digunakan pada
banyak kasus.Salah satu
penerapan sistem insulasi
yang dikenal ialah sistem
insulasi perpipaan.Fluida
yang dialirkan dalam pipa
memiliki kondisi yang
perlu dipertahankan
sehingga membutuhkan
sistem insulasi yang
baik.contoh lain ialah
sistem insulasi pada oven
dan kulkas. Oleh karena,
hal tersebut diatas maka
perlu dipelajari dengan
baik sistem perpipaan,
diantaranya ialah tebal
kritis insulasi, tahanan
kalor tergabung, dan
konduktivitas termal.
Perpindahan kalor
konduksi tak-tunak
memiliki perbedaan
dengan konduksi tunak
dimana pada konduksi tak-
tunak terjadi perubahan
pada energi internal.contoh
PETANI BERDASI
dari konduksi tak-tunak TELUSURI
ialah proses pemanasan
dan pendinginan makanan.
Pada proses ini terjadi

aliran kalor yang tidak
langsung setimbang secara
termal. Aplikasi dari
hukum fourier ini
membahas aliran kapasitas
kalor tergabung, aliran
kalor transien pada benda
semi-infinite, batasan-
batasan konveksi, dan
angka biot, angka fourier,
serta bagan heisler.
(Coulson & Richardson.
1996)
Besar fluks kalor
yang berpindah berbanding
lurus dengan gradien
temperatur pada benda
tersebut. Secara matematis
dinyatakan sebagai berikut:
=
Dengan
memasukkan konstanta
kesetaraan yang disebut
konduktivitas termal,
didapatkan persamaan
yang disebut Hukum
Fourier tentang Konduksi
Kalor.Hukum Fourier
merupakan hukum dari
konduksi panas yang
PETANI BERDASI
menyatakan bahwa TELUSURI
kecepatan perpindahan
kalor melalui sebuah
material sebanding dengan

gradien negatif suhu ke
area sudut kanannya.
Hukum tersebut dapat
dinyatakan sebagai berikut:
q = - k.A
Di mana: q = energi panas
atau laju perpindahan kalor
konduksi (W)
A = luas cross section (m2
)
k = konduktivitas material
(Wm-1 K-1 ) (konstanta
proporsionalitas)
= gradien temperatur ke
arah normal terhadap luas
A
T = suhu (K)
x = jarak (m)
Konduktivitas
termal (k) merupakan suatu
konstanta yang dipengaruhi
oleh suhu yang nilainya
akan bertambah jika suhu
meningkat. Selain
memiliki karakteristik yang
dipengaruhi oleh suhu,
nilai k juga merupakan
suatu besaran yang dapat
mengidentifikasi sifat
penghantar suatu
PETANI
benda.Bahan
BERDASI
yang TELUSURI
memiliki konduktivitas
termal yang besar biasanya
dikategorikan sebagai
penghantar panas yang
baik, dan
sebaliknya.Umumnya, nilai
k logam lebih besar
daripada nonlogam, dan k
pada gas sangat kecil. Unit
konduktivitas termal
biasanya dinyatakan dalam
Watt/moC atau
BTU/jam.ft.o F.Pada zat
padat, energi kalor
dihantarkan dengan cara
getaran kisi bahan. Selain
itu, menurut hukum
Wiedemann-Franz,
konduktivitas termal zat
padat mengikuti
konduktivitas elektrik,
dimana pergerakan
elektron bebas yang
terdapat pada kisi tidak
hanya menghasilkan arus
elektrik tapi juga energi
panas. Hal ini adalah salah
satu penyebab tingginya
nilai konduktivitas termal
beberapa jenis zat padat,
terutama logam.Untuk
kebanyakan gas pada
tekanan sedang
PETANI
konduktivitas
BERDASI
termal TELUSURI
merupakan fungsi
suhu.Pada gas ringan,
seperti hidrogen dan

helium memiliki
konduktivitas termal yang
tinggi.Gas padat seperti
xenon memiliki
konduktivitas kecil,
sedangkan sulfur
hexafluorida, yang berupa
gas padat, memiliki
konduktivitas termal yang
tinggi berdasar tingginya
kapasitas panas gas ini.
(De Nevers, Noel. 1951)
Pada konduksi
tunak, terjadi perpindahan
energi dari bagian bersuhu
tinggi ke bagian bersuhu
rendah, dimana suhu tidak
berubah terhadap fungsi
waktu.Berdasarkan arah
pergerakan laju
perpindahan kalor,
konduksi tunak dibagi atas
konduksi tunak dimensi
satu dan konduksi tunak
dimensi rangkap.Pada
konduksi tak tunak,
temperatur merupakan
fungsi dari waktu dan
jarak. Atau dengan kata
lain, perpindahan kalor
PETANI BERDASI
konduksi tunak terjadi jika TELUSURI
suhu tidak berubah
terhadap waktu dan
konduksi tunak terjadi jika

suhunya berubah terhadap
waktu, sehingga pada
persamaan perpindahan
kalor konduksi tak tunak
terdapat suku ¶T / ¶t .
(Jhosep Georgio, 1999)
BAB III METODOLOGI

PRAKTIKUM
1.1. Waktu dan Tempat
Hari/Tgl : Rabu, 17
Januari 2018
Waktu : 08:00 –
09:30 WITA
Tempat :
Laboratorium
1.2. Alat dan Bahan
a. Seng, besi,
kaca, dan
aluminium
b. Kaki tiga
c. Pembakar
spiritus dan
korek api
d. Lilin atau
plastisin
1.3. Cara kerja

PETANI
a.
BERDASI
Meletakkan TELUSURI
alat konduksi
yang terdiri
dari seng, besi,

kaca, dan
aluminium
diatas tripot
b. Membuat
bulatan
plastisin dan
meletakkan
pada ujung
bawah batang
logam
c. Memanaskan
bahan
konduksi
tersebut dalam
pemanas
spiritus
d. Mengamati
bulatan
plastisin, mana
yang cepat
jatuh dari
keempat bahan
tersebut
e. Meletakkan
thermometer
pada ujung
spiritus yang
menyala (T1)
dan diujung
lilin (T2),
PETANIkemudian
BERDASI TELUSURI
mencatat
suhunya setiap
menit dan diisi

pada tabel hasil
pengamatan.
BAB IV HASIL
PENGAMATAN DAN
PEMBAHASAN
4.1. Hasil Pengamatan
n W Suhu bahan(°C)
o a
Besi Alu Sen Kac
k
mu g a
t
niu
u
m
(
m
e T T T T T T T T
n 1 2 1 2 1 2 1 2
i ° ° ° ° ° ° ° °
t C C C C C C C C
)
1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2 1 5 3 6 5 5 4 3 3
0 5 0 5 0 0 0 0
3 2 6 4 9 6 6 5 4 3
0 0 0 0 0 0 0 2
4 3 8 6 8 5 6 4 4 3
0 0 0 0 0 5 4 8
5 4 1 6 5 6 6 5
muhammadikbal296.blogspot.com/2018/01/laporan-perpindahan-panas.html 4 3 21/85
5 4 1 6 5 6 6 5 4 3
PETANI0 BERDASI
0 0 0 5 5 0 8
TELUSURI
0
6 5 8 4 9 6 7 6 4 3
0 5 0 0 0 0 8 6
7 6 8 4 8 5 8 6 4 3
5 5 0 5 0 0 8 8
8 7 8 4 8 5 8 6 4 3
5 5 0 5 0 0 8 8
9 8 7 4 9 6 8 6 5 3
0 5 5 0 0 5 2 9
1 9 7 4 9 6 9 6 5 4
0 0 0 5 0 0 5 2 0
1 1 8 5 9 6 9 7 5 4
1 0 0 0 5 0 5 0 0 0
4.2. Perhitungan
Koofisien konduksi
(k)
Persamaan : k =
K.A.
a. Besi
Dik :
K
= 46
j/m.s.Co
=
30
cm
dT
(
T1
T1
PETANI BERDASI
)
TELUSURI
=
80
oC
-
50
oC
=
30
o
C
dT
(T
2)
=
50
o
C
-
35
oC
=
15
oC
dX
=
9
·
T
1
k
PETANI BERDASI = TELUSURI
4
6
x
3
0
x
=
1
.
3
8
0
x
=
=
4
.
6
0
0
j
/
m
.
s
.
C
o
T
2
PETANI BERDASI k TELUSURI

=
4
6
x
3
0
x
=
1
.
3
8
0
x
=
2
.
3
0
0
j
/
m
.
s
.
C
o
b.
Alumini
PETANI BERDASI
um TELUSURI
Dik :
K
=
200
j/m.s.
Co
1
0
c
m
d
T
(
T
1
)
=
9
5
o
C
-
PETANI BERDASI
6 TELUSURI
0
o
3
5
o
d
T
(
T
2
)
6
0
o
C
-
5
5
o
5
o
o
PETANI BERDASI
C
TELUSURI
d
X
·
T
1
k
=
2
0
0
x
1
0
x
=
2
.
0
0
0
x
PETANI BERDASI = TELUSURI
=
3
.
3
3
3
,
3
3
j
/
m
.
s
.
C
o
·
T
2
k
=
2
0
0
x
1
0
x
=
2
.
PETANI BERDASI 0
TELUSURI
0
x
=
1
.
1
1
1
,
1
1
j
/
m
.
s
.
C
o
c. Seng
Dik :
K
= 116
j/m.s.Co
=
PETANI BERDASI
30
TELUSURI
cm
dT
(
T1
)
=
90
oC
-
50
o
C
=
40
oC
dT
(T
2)
=
65
o
C
-
40
oC
=
25
o
C
dX
=
PETANI BERDASI
9 TELUSURI
·
T
k
=
1
1
6
x
3
0
x
=
3
.
4
8
0
x
=
1
5
.
4
6
6
,
6
7
j
PETANI BERDASI / TELUSURI
m
.
s
.
C
o
·
T
2
k
=
1
1
6
x
3
0
x
=
3
.
4
8
0
x
=
9
.
6
muhammadikbal296.blogspot.com/2018/01/laporan-perpindahan-panas.html 6 33/85
6
PETANI BERDASI 6
TELUSURI
,
6
7
j
/
m
.
s
.
C
o
d. Kaca
Dik :
K =
3,35
j/m.s.
Co
A
= 8
cm
dT (
T1) =
52oC -
30oC
=
22oC
dT
(T2)
=
40oC -
30 Co
30 oC
PETANI BERDASI
= 10
TELUSURI
o
C
dX
= 9
·
T
1
k
=
3
,
3
5
x
8
x
=
2
6
,
8
x
=
6
5
,
3
1
j
muhammadikbal296.blogspot.com/2018/01/laporan-perpindahan-panas.html/ 35/85
/
PETANI BERDASI m
TELUSURI
.
s
.
C
o
·
T
2
k
=
3
,
3
5
x
8
x
=
2
6
,
8
x
=
2
9
,
7
PETANI BERDASI 8 TELUSURI
j
/
m
.
s
.
C
o
4.3. Pembahasan
Data hasil yang
diperoleh dari
percobaan secara
laboratorium yang
dilakukan
menunjukkan bahwa
adanya pengaruh
bahan dan temperatur,
dimana dengan
semakin besarnya atau
tebalnya bahan, maka
temperatur akan
semakin rendah,
fenomena ini
ditunjukkan pada
percobaan ini. Adapun
penyebabnya
dikarenakan jarak
antara bahan dengan
heater. Dimana, heater
yang berfungsi sebagai
pemanas terlebih
dahulu akan
dahulu akan
PETANI BERDASI
mengalirkan panas
TELUSURI
keujung bahan (T1),

lalu dialirkan keujung
bahan (T2). Aliran

panas ini bergantung
pada nilai koefisien
konduksi logam
masing-masing, yang
disimbolkan dengan
sebagai k. Nilai k,
merupakan konstanta
perpindahan laju kalor
konduksi pada suatu
bahan material.
BAB V PENUTUP
5.1.KESIMPULAN
a. Perpindahan panas secara

konduksi adalah proses
PETANI BERDASI
perpindahan kalor dimana TELUSURI
panas mengalir dari tempat
yang suhunya tinggi ke
tempat yang suhunya lebih

rendah, tetapi medianya
tetap. Perpindahan kalor
secara konduksi tidak
hanya terjadi pada padatan
saja tetapi bisa juga terjadi
pada cairan ataupun gas,
hanya saja konduktivitas
terbesar pada padatan.
b. Rumus umum untuk
perpindahan panas secara
konduksi adalah
a. q = - k.A
b. Faktor-
faktor yang
mempengar
uhi
perpindahan
panas
konduksi
ialah:
koefisien
konduksi /
konduktivita
s termal (k),
luas area
perpindahan
panas (A),
perbedaan
suhu (dT),
dan panjang
PETANI BERDASI
bahan (L TELUSURI
atau dx).
c. Pada bagian batas antara

dua benda padat
bersentuhan, terjadi
tahanan kontak termal
yang menyebabkan
penurunan suhu secara
tiba-tiba. Tahanan kontak
termal muncul akibat
adanya ketidaksempurnaan
pada bidang pertemuan
kedua benda, sehingga
kekosongan yang ada diisi
oleh fluida (gas/udara)
yang akan memberikan
tahanan baru terhadap
perpindahan panas
konduksi pada sistem
tersebut.
d. Pada proses konduksi yang
diamati, sangat besar
kemungkinan terjadinya
suatu penyimpangan akibat
adanya interaksi
lingkungan dengan sistem,
dimana sistem akan
melepaskan panas ke
lingkungan dengan laju
tertentu, yang disebut
dengan heat loss. Heat loss
dirumuskan sebagai selisih
antara qteoritis dan
PETANI
qeksperimen.
BERDASI TELUSURI
5.2. Saran
Bila ada
kesalahan kata-kata
ataupun penyusunan
dalam pembuatan
laporan ini, mohon
dimaklumi karena
memang manusia tidak
pernah luput dari yang
namanya kesalahan,
karena kesempurnaan
sejati itu hanya ada
pada sang Pencipta
(Allah SWT).
ACA
RA 2
KON
VEKS
I
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Matahari
merupakan sumber
energi panas terbesar
di muka bumi.Bumi
menjadi hangat karena
adanya energi panas
matahari.Suhu udara
pada atmosfer bumi
merupakan suhu yang
sesuai untuk
kelangsungan hidup
semua makhluk hidup
di bumi.Perputaran air
atau siklus air di bumi
karena adanya panas
matahari.Perubahan
musim yang terjadi
PETANI BERDASI
dibelahan bumi utara TELUSURI
dan selatan juga
dipengaruhi oleh
matahari.Panas
matahari juga
dimanfaatkan untuk
mengeringkan
pakaian, makanan, dan
lain-lain.Sehingga
panas matahari
merupakan salah satu
bentuk energi panas
yang penting bagi
mahluk hidup.Energi
panas adalah segala
kemampuan yang
terjadi akibat adanya
pengaruh panas.Energi
panas sering disebut
kalor (panas).
Kalor sering
digunakan dalam
kehidupan sehari-hari,
misalnya untuk
memasak air. Ketika
air dingin dipanaskan
di atas kompor,
temperatur air akan
naik. Kalor akan
mengalir dari kompor
ke air yang dingin.
Ketika dua benda
temperaturnya berbeda
diletakkan saling
PETANI BERDASI
bersentuhan, kalor TELUSURI
akan mengalir seketika
dari yang panas ke
yang dingin. Aliran

kalor yang mengalir
seketika ini selalu
dalam arah yang
cenderung
menyamakan
temperatur. Jika kedua
benda tersebut
disentuhkan cukup
lama sehingga
temperatur keduanya
sama, keduanya
dikatakan dalam
keadaan setimbang
termal, dan tidak ada
lagi kalor yang
mengalir
diantaranya,namun apa
yang dimaksud dengan
kalor itu ?.
Istilah kalor
pertama kali
diperkenalkan oleh
Antoine Laurent
Lavoisier (1743-1794),
seorang ahli kimia
berkembangsaan
Prancis.
Berpendapatbahwa
kalor merupakan
semacam zat alir, yaitu
PETANI BERDASI
zat yang mengalir dari TELUSURI
suatu benda ke benda
yang lain. Kalor akan
mengalir dari benda

yang suhunya lebih
tinggi ke benda yang
jika kedua benda itu
bercampur atau
bersentuhan. Akan
tetapi, gaya dorong
untuk aliran ini adalah
perbedaan suhu. Bila
sesuatu benda ingin
dipanaskan, maka
harus dimiliki sesuatu
benda lain yang lebih
panas, demikian pula
halnya jika ingin
mendinginkan sesuatu,
diperlukan benda lain
yang lebih
dingin(Kern:
1950).Perpindahan
suhu tersebut
disebut driving
force yang
memungkinkan panas
berpindah.Satuan kalor
pada masa itu
dinyatakan dalam
satuan kalori. Satuan
kalori di definisikan
sebagai banyaknya
PETANI BERDASI
kalor yang di perlukan TELUSURI
untuk memanaskan
satu gram air sehingga
suhunya naik sebesar

satu derajat celcius.
Kalor
merupakan bentuk
energi yang tidak
dapat dilihat maupun
terlihat, tetapi dapat
dirasakan
manfaatnya.Kalor
yang diberikan dalam
sebuah benda dapat
digunakan untuk dua
cara, yaitu untuk
merubah wujud benda
atau untuk menaikkan
suhu benda itu. Secara
umum untuk
mendeteksi adanya
kalor yang dimiliki
oleh suatu benda yaitu
dengan mengukur
suhu benda
tersebut.Jika suhunya
tinggi maka kalor yang
dikandung oleh benda
sangat besar, begitu
juga sebaliknya jika
suhunya rendah maka
kalor yang dikandung
sedikit.
Mengingat
PETANI BERDASI
manfaat perpindahan TELUSURI
panas konveksi itu
sangat erat
hubungannya dengan
kegiatan manusia
sehari-hari.Oleh
karena itu, setidaknya
manusiamampu
mengetahui konsep
kerja perpindahan
panas konveksiserta
manfaatnya bagi
kehidupan dan mampu
menerapkan manfaat
tersebut untuk
membantu
memudahkan kegiatan
manusia itu
sendiri.Seperti pada
radiator, pengering
rambut (hair dryer),
dan lain-
lain.Sehinggaterjadi
kesadaran bahwa
terdapat ilmu fisika
dalam kehidupan
manusia.Jadi, kegiatan
sehari-hari yang pada
umumnya hanya untuk
memenuhi kebutuhan
hidup dapat juga
dijadikan sebagai
media pembelajaran.
1 2 Tujuan
1.2. Tujuan
Mengamati
perpindahan kalor pada
zat cair dan gas
BAB II TINJAUAN
PUSTAKA
Air
merupakan pelarut yang
baik dan sering disebut
sebagai pelarut
universal. Menurut KBBI
(2009:18) air merupakan
benda cair yang secara
kimia mengandung
hidrogen dan oksigen,
biasa terdapat di sumur,
sungai, danau, yang
mendidih pada suhu
100 0C. Zat
PETANI BERDASI
yang dapat larut dalam air TELUSURI
misalnya, garam,
gula, asam, soda kue
dan beberapa jenis gas dan

banyak macam molekul
organik terutama oksigen,
karbon dioksida
(karbonasi) dan dikenal
sebagai hidrofilik. Salah
satu zat kimia yang penting
bagi semua bentuk
kehidupan yang diketahui
di bumi sampai saat ini
adalah air tetapi tidak di
planet lain. Air sebagian
besar terdapat di laut (air
asin) dan pada lapisan-
lapisan es (di kutub dan
puncak-puncak gunung)
akan tetapi juga dapat hadir
sebagai awan, hujan,
sungai, muka air tawar,
danau, uap air, dan lautan
es.
Pergerakan air
dalam obyek-obyek
tersebut bergerak
mengikuti suatu siklus air
yaitu: melalui penguapan,
hujan dan aliran air di atas
permukaan tanah (meliputi
mata air, sungai, muara)
menuju laut. Air bersih
penting bagi kehidupan
PETANI BERDASI
manusia banyak tempat di TELUSURI
dunia terjadi kekurangan
persediaan air.Air dapat
berwujud padatan (es),

cairan (air) dan gas (uap
air).Secara alami air
merupakan satu-satunya
zat yang terdapat di
permukaan bumi dalam
ketiga wujudnya tersebut.
Jika dikelola dengan baik
air merupakan sumber
daya alam yang tidak akan
ada habisnya. Sifat-sifat
kimia dan fisika air adalah
substansi kimia dengan
rumus kimia H2O: satu
molekul air tersusun atas
dua atom hidrogen yang
terikat secara kovalen pada
satu atom oksigen. Air
bersifat tidak berwarna,
tidak berasa dan tidak
berbau.
Kalor (panas)
didefinisikan sebagai
energi panas yang dimiliki
oleh suatu zat.Secara
umum untuk mendeteksi
adanya kalor yang dimiliki
oleh suatu benda yaitu
dengan mengukur suhu
benda tersebut.Jika
suhunya tinggi maka kalor
PETANI BERDASI
yang dikandung oleh benda TELUSURI
sangat besar, begitu juga
sebaliknya jika suhunya
rendah maka kalor yang

dikandung sedikit. Dari
hasil percobaan yang
sering dilakukan besar
kecilnya kalor yang
dibutuhkan suatu
benda(zat) bergantung
pada 3 faktor : massa zat,
jenis zat (kalor jenis),
perubahan suhu.
Perpindahan
merupakan perubahan
posisi suatu benda.Namun
perpindahan dalam hal ini
adalah perpindahan
kalor.Perpindahan kalor
adalah bentuk kalor yang
dapat berpindah dari benda
yang bersuhu tinggi ke
benda yang bersuhu
rendah. Kalor merupakan
salah satu bentuk energi
yang dapat berpindah dari
satu zat ke zat yang lain.
Kalor berpindah dari benda
atau zat yang bersuhu
tinggi ke benda atau zat
yang bersuhu rendah. Ada
tiga cara berpindahnya
kalor, yaitu konduksi,
konveksi, dan radiasi.
PETANI
Perpindahan
BERDASI
panas TELUSURI
konduksi adalah proses
perpindahan kalor yang
terjadi tanpa disertai

dengan perpindahan,
partikel-partikel dalam zat
itu, contoh: zat padat
(logam) yang
dipanaskan.Berdasarkan
kemampuan
kemudahannya
menghantarkan kalor, zat
dapat dibagi menjadi:
konduktor yang mudah
dalam menghantarkan
kalor dan isolator yang
lebih sulit dalam menghan
tarkan kalor. Contoh
konduktor adalah
aluminium, logam besi,
dan sebagainya, sedangkan
contoh isolator adalah
plastik, kayu, kain, dan
lain-lain.
Besar kalor yang
mengalir persatuan waktu
pada proses konduksi ini
tergantung pada:
- Berbanding lurus
dengan luas penampang
batang
- Berbanding lurus
dengan selisih suhu kedua
ujung batang, dan
PETANI
-
BERDASI
Berbanding terbalik TELUSURI
dengan panjang batang.
Perpindahan panas
konveksi adalah proses
perpindahan kalor yang
terjadi yang disertai
dengan perpindahan
pergerakan fluidaitu
sendiri. Ada dua jenis
konveksi, yaitu konveksi
alamiah dan konveksi
paksa. Pada konveksi
alamiah
pergerakan fluidaterjadi
karena perbedaan massa
jenis, sedangkan pada
konveksi paksa terjadinya
pergerakan fluidakarena
ada paksaan dari luar.
Contoh konveksi alamiah:
nyala lilin akan
menimbulkan konveksi
udara disekitarnya, air
yang dipanaskan dalam
panci, terjadinya angin laut
dan angin darat, dan
sebagaianya. Contoh
konveksi paksa: sistem
pendingin mobil,
pengering rambut, kipas
angin, dan sebagaianya.
Panas dingin besar laju
kalor ketika sebuah benda
PETANI BERDASI
panas memindahkan kalor TELUSURI
ke fluidadi sekitarnya
adalah berbanding lurus
dengan luas permukaan

benda yang bersentuhan
dengan fluidadan
perbedaan suhu antara
benda dengan fluida.
Perpindahan panas
radiasi adalah perpindahan
kalor dalam bentuk
gelombang
elektromagnetik, contoh :
cahaya matahari,
gelombang radio,
gelombang TV, dan
sebagaianya.Berdasarkan
hasil eksperimen besarnya
laju kalor radiasi
tergantung pada: luas
permukaan benda dan suhu
mutlak benda seperti
dinyatakan dalam hukum
Stefan- Boltzman berikut
ini: Energi yang
dipancarkan oleh suatu
permukaan benda hitam
dalam bentuk radiasi kalor
tiap satuan waktu
sebanding dengan luas
permukaan benda (A) dan
sebanding dengan pangkat
empat suhu mutlak
permukaan benda itu.
PETANI BERDASI
Apabila kalor TELUSURI
berpindah dengan cara
gerakan fluidayang telah
dipanaskan dikatakan
konveksi. Perpindahan
panas konveksi adalah
proses transport energi
dengan kerja gabungan
dari konduksi panas,
penyimpanan energi dan
gerakan mencampur
(Bayapcitoglu dan Ozirik,
1988). Perpindahan panas
konveksi dapat
diklasifikasikan dalam tiga
kategori yaitu konveksi
bebas (free convection),
konveksi paksa (forced
convection) dan konveksi
campuran (mixture
convection). Bila gerakan
mencampur berlangsung
semata-mata sebagai akibat
dari perbedaan kerapatan
yang disebabkan gradien
temperatur, maka
dikatakan sebagai konveksi
bebas/alamiah (natural),
sedangkan bila gerakan
mencampur disebabkan
oleh suatu alat tertentu dari
luar dikatakan sebagai
konveksi paksa dan
PETANI
gerakan
BERDASI
mencampur TELUSURI
berlangsung disebabkan
akibat dari perbedaan
kerapatan dan alat dari luar

dikatakan sebagai konveksi
campuran (Bejan,A.,
1993). Fenomena
perpindahan panas
konveksi terdiri dari dua
mekanisme yaitu
perpindahan energi sebagai
akibat dari pergerakan
molukuler acak (difusi)
dan energi yang
dipindahkan secara
makroskopik dari fluida
(Kays, W. M dan
Crawford, M. E., 1993).
Proses perpindahan
kalor secara aliran atau
konveksi merupakan satu
fenomena permukaan.
Proses konveksi hanya
terjadi di permukaan
bahan. Jadi dalam proses
ini struktur bagian dalam
bahan kurang penting.
Keadaan permukaan dan
keadaan sekelilingnya serta
kedudukan permukaan itu
adalah yang
utama.Konveksi hanya
dapat terjadi melalui zat
yang mengalir, maka
PETANI
bentuk
BERDASI
pengangkutan TELUSURI
kalor ini hanya terdapat
pada zat cair dan gas. Pada
pemanasan zat ini terjadi

aliran, karena masa yang
akan dipanaskan tidak
sekaligus dibawa ke suhu
yang sama tinggi. Oleh
karena itu bagian yang
paling banyak atau yang
pertama dipanaskan
memperoleh masa jenis
yang lebih kecil daripada
bagian masa yang lebih
dingin.Sebagai akibatnya
terjadi sirkulasi, sehingga
kalor akhirnya tersebar
pada seluruh zat. Pada
kedua proses konduksi dan
konveksi, faktor yang
paling penting yang
menjadi penyebab dan
pendorong proses tersebut
adalah perbedaan suhu.
Apabila perbedaan suhu
terjadi maka keadaan tidak
stabil termal akan terjadi.
Keadaan tidak stabil ini
perlu diselesaikan melalui
proses perpindahan kalor.
(Dewitt, 2002).
BAB III METODOLOGI

PRAKTIKUM
Hari/Tgl : Rabu, 17
Januari 2018
Waktu : 08:00 –
09:30 WITA
Tempat :
Laboratorium
3.2. Alat dan Bahan
a. Air
b. Tinta merah dan
biru
c. Spiritus
d. Gelas ukur
e. Thermometer
3.3. Cara Kerja
a. Mengisi air 600 ml pada
gelas ukur
b. Memasukkan tinta warna
merah disisi kiri dan biru
disisi kanan
c. Mengamati yang terjadi
d. Kemudian dipanaskan
selama 5-10 menit
e. Dan mengamati perubahan
yang terjadi
BAB IV HASIL DAN

V S N
PETANI BERDASI
PEMBAHASAN TELUSURI
4.1. Hasil Praktikum
a. Sedikit demi sedikit tinta

mulai menyebar dalam 20
detik
b. Dalam waktu 1 menit tinta
sudah mulai tercampur
c. Dalam waktu 3 menit tinta
sudah terlihat berubah
warna
d. Dalam waktu 5 menit tinta
sudah menjadi warna ungu
4.2. Perhitungan
Rumus: Q = h .A . ∆T
Ket: Q = Kalor
h = Tinggi
larutan
A = Luas
penampang
∆T = Suhu akhir –
Suhu awal
Dike
t =>
h=
7,8
cm
A
=
4
0
,
8
PETANI BERDASI 2 TELUSURI

c
m
∆
T
=
T
2
–
T
1
=
3
9
–
2
2
=
1
7
o
c
Dit
=>
Q=
….
?
Q=
h
.A .
∆T
=
7,
8.
PETANI BERDASI
40 TELUSURI
,8
2.
17
=
5.
41
2,
73
2
jo
ul
e
4.3. Pembahasan
Alat perpindahan
panas konveksi merupakan
alat yang menjelaskan
tentang perpindahan panas
secara konveksi pada zat
cair.Zat cair yang
digunakan adalah air.Hal
tersebut dikarenakan air
mudah didapat dan
mempunyai titik didih
lebih rendah dari pada
minyak goreng.
Perpindahan
panas konveksi merupakan
perpindahan panas yang
diikuti dengan perpindahan
zat itu sendiri. Hal tersebut
akan mudah dipahami saat
proses pemasakan air.
PETANI BERDASI
Proses tersebut diterapkan TELUSURI
pada alat perpindahan
panas konveksi yang telah
kami lakukan. Dalam hal

ini, panas akan mengalir
karena adanya perbedaan
suhu. Percobaan dilakukan
dengan cara memanaskan
air didalam gelas ukur
yang dipanaskan. Ketika
sumber api dinyalakan dan
diletakkan tepat di bawah
pantat gelas ukur, air yang
berada di dasar akan
memiliki suhu yang lebih
tinggi dari pada air yang
berada di bagian atasnya.
Hal tersebut
mengakibatkan air di dasar
wadah akan memuai
karena terus dipanasi. Oleh
sebab itu, karena rapat
massanya lebih kecil, maka
air akan memuai ke atas.
BAB V PENUTUP
V NU U
PETANI BERDASI
5.1. Kesimpulan TELUSURI
Perpindahan
panas konveksi adalah
perpindah panas yang

disertai dengan
perpindahan zat
perantaranya.
Besarnya konveksi
tergantung pada:
a. Luas permukaan
benda yang
bersinggungan dengan
fluida (A).
b. Perbedaan suhu
antara permukaan
benda dengan fluida
(∆t).
c. koefisien konveksi
(h)
Tinta yang
semulanya
dimasukkan kedalam
gelas ukur yang berisi
air, ketika pantat gelas
dipanaskan dan air
mulai membuih, tinta
akan menyebar
tercampur dengan air.
5.3. Saran
Bila ada
kesalahan kata-kata
ataupun penyusunan
dalam pembuatan
laporan ini, mohon
PETANI BERDASI
dimaklumi karena TELUSURI
namanya kesalahan,
karena kesempurnaan
pada sang Pencipta
(Allah SWT).
ACA
RA 3
KAL
ORIM
ETER
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Kalorimeter
adalah alat yang
digunakan untuk
menentukan kalor jenis
suatu zat.Kalorimeter
juga dapat digunakan
untuk mengukur kalor.
Kalor adalah
perpindahan energi dari
sistem satu ke sistem
yang lain karena
disebabkan adanya
perbedaan temperatur.
Kalor berpindah dari
benda yang bersuhu
tinggi ke benda yang
bersuhu rendah. Benda
yang menerima kalor
akan mengalami
perubahan wujud
benda. Sedangkan
benda yang melepas
kalor akan mengalami
penurunan suhu atau
wujud benda berubah.
Kalorimeter juga dapat
ao ete juga dapat
PETANI
digunakanBERDASI
untuk TELUSURI
menentukan kalor lebur

zat.Kalor lebur adalah
kalor yang dipakai

suatu zat untuk
melebur seluruhnya
pada zat
leburnya.Kalor dapat
ditimbulkan dari energi
listik, energi kinetik,
energi kimia dan lain-
lain.
Pada
kehidupan sehari-hari
sering ditemui
beberapa kejadian yang
melibatkan
perpindahan kalor.
Misalnya satu gelas air
dingin dicampur
dengan satu gelas air
panas, maka air panas
akan melepas kalor
sedangkan air dingin
akan menerima kalor.
Sehingga akan
didapatkan suhu
campuran yagn
seimbang. Oleh karena
itu begitu banyaknya
kejadian dalam
kehidupan sehari-hari
yang merupakan
kejadian perpindahan
PETANI BERDASI
kalor maka percobaan TELUSURI
ini penting untuk
dipahami oleh semua
orang sehingga dapat

mengaplikasikannya
dalam kehidupan
sehari-hari.
Pada percobaan
kalorimeter bertujuan
untuk menentukan
kalor jenis bahan dan
kalor lebur es.Alat
yang digunakan dalam
percobaan adalah
pemanas, kalorimeter
listrik, kubus lubang,
air, es dan penakar
panas. Dalam
percobaan ini terlebih
dahulu dilakukan yaitu
menentukan suhu dan
usahakan agar masing-
masing percaksi ini
memiliki suhu yang
sama, lalu larutan
tersebut dimasukkan ke
dalam kalorimeter
sambil diaduk agar zat-
zat bereaksi dengan
baik sehingga kita
dapat menentukan
besarnya kapasitas
kalorimeter dan dapat
pula menentukan kalor
PETANI BERDASI
jenis bahan serta kalor TELUSURI
lebur es dengan
menggunakan
kalorimeter.
1.2. Tujuan
Dapat
menentukan
kapasitas
calorimeter
berdasarkan
asas black
BAB II TINJAUAN
PUSTAKA
Kalorimeter
adalah pengukuran panas
secara kuantitatif yang
masuk selama proses
kimia. Kalorimeter adalah
alat untuk mengukur kalor
dari reaksi yang
dikeluarkan.Kalorimeter
dapat digunakan untuk
menghitung energi dalam
makanan dalam atmosfer
dan mengukur jumlah
energi yang meningkat
dalam suhu kalorimeter
(Wahyu, 2010).
Suatu zat apabila
diberi kalor terus menerus
d be a o te us e e us
PETANI
dan BERDASI
melepas kalor TELUSURI
maksimum, maka zat akan

mengalami perubahan
wujud. Peristiwa ini juga

berlaku jika suatu zat
melepaskan kalor terus-
menerus dan mencapai
suhu minimumnya.Oleh
karena itu selain kalor
mengubah suhu zat juga
mengubah wujud zat
(Soedojo, 1999).
Pengukuran
jumlah kalor reaksi yang
diserap atau dilepaskan
pada suatu reaksi kimia
dengan eksperimen disebut
kalorimeter. Dengan
menggunakan hukum hess,
kalor reaksi suatu reaksi
kimia dapat ditentukan
berdasarkan data
perubahan entalpi.
Pembentukan standart,
energi ikatan dan secara
eksperimen. Proses dalam
kalorimeter berlangsung
secara adiabatik, yaitu
tidak ada energi yang lepas
atau masuk dari luar
kedalam kalorimeter, dan
hukum yang berlaku pada
PETANI BERDASI
proses ini adalah hukum TELUSURI
azas black yaitu:
Qlepas = Qterima
Q = M.C.∆T
Keterangan:
Q = jumlah kalor
(joule)
M = massa zat
(gram)
C = kalor jenis
(kal/groc)
∆T = perubahan
suhu (Zemansky, 1988)
Sebelum lebih
jauh dijelaskan mengenai
kalorimeter, terlebih
dahulu mengenal istilah-
istilah dalam kalorimeter
sebagai berikut: Kalor jenis
zat adalah kalor yang
diperlukan untuk
menaikkan suhu satu
satuan massa zat tersebut
sebanyak satu derajat.
Kapasitas kalor adalah
kalor yang diperlukan
untuk menaikkan suhu
seluruh benda sebanyak
satu derajat. Kalor lebur
adalah kalor yang
dibutuhkan untuk melebur
satu satuan massa pada
suhu tetap. Kalor beku
adalah kalor yang
PETANI
dilepaskan
BERDASI
ketika zat TELUSURI
membeku.Titik lebuh
normal adalah titik dimana
benda tersebut berubah

wujud menjadi cair. Kalor
uap adalah jumlah kalor
yang diperlukan untuk
menguapkan satu satuan
massa cairan pada suhu
tetap. Kalor embun adalah
jumlah kalor yang
dibutuhkan untuk berubah
wujud dari gas ke cair satu
satuan massa cairan pada
suhu tetap. Titik didih
normal adalah suhu dimana
tekanan zat cair sama
dengan tekanan eksternal
yang dialami oleh cairan
(Bueche, 2006).
Azas black adalah
hukum yang menyatakan
bahwa kalor yang
dilepaskan oleh zat
bersuhu tinggi akan selalu
sama dengan jumlah kalor
yang diterima dan zat lain
yang bersuhu rendah.
Untuk menentukan kalor
jenis suatu benda
digu32nakan:
Cb=((Mk+Ck+Ma+Cd)
(Tc-Ta))/(Mb(Tb-Tc))
(persamaan 4.4)
PETANI BERDASI
Dari persamaan tersebut TELUSURI
dapat diturunkan menjadi:
Mb Cb (Tb-Tc) =
(Mk.Ck+Ma.Ca) (Tc-Ta)
Mb Cb ∆T1 = Mk Ck (Tc-
Ta) + Ma Ca (Tc-Ta)
Qb = Qk+Qa (persamaan
4.6)
Sedangkan untuk
menentukan kalor lebur es
digunakan:
Les= ((Mk Ck+Ma Ca)(Ta-
Ta)-Mc Ca Tc)/Mes
(persamaan 4.5)
Dari persamaan tersebut
dapat diturunkan menjadi:
Les.Mes =
(Mk.Ck+Ma.Ca) Tc-Ta –
Mc Ca Tc
Mes.Les+Ma Ca Ta = Mk
Ck (Tc-Ta) + Ma Ca (Tc-
Ta)
QL + Qa.C = Qk+Qa
(persamaan 4.6) (Giancoli,
2001)
Bila dua sistem
yang temperaturnya
berbeda-beda dipersatukan,
maka temperature terakhir
yang dicapai oleh kedua
sistem tersebut berada
diantara dua temperatur
permukaan tersebut.Suatu
PETANI
zat bahan
BERDASI
(material TELUSURI
substance) yakni kalorik,
terdapat didalam setiap
benda.Sebuah benda pada

temperatur tinggi
mengandung lebih banyak
kalori daripada benda
temperatur rendah. Bila
kedua benda tersebut
disatukan, maka benda
yang kaya kalorinya
kehilangan sebagian
kalorinya yang diberikank
epada benda lain sampai
kedua benda tersebut
belum mencapai
temperatur yang sama.
Teori kalorik mampu
menjelaskan percampuran
zat-zat didalam sebuah
kalorimeter.Sedangkan
kalorimeter tersebut
merupakan alat untuk
menentukan kalor jenis
suatu zat (Halliday, 1999).
Jumlah energi
kalor yang diterima dalam
suatu sistem sama dengan
energi kalor yang diserap
atau biasa kita sebut
dengan Q lepas sama
dengan Q terima. Dalam
suatu zat pasti mempunyai
kalor jenis yang berbeda.
PETANI
Kalor
BERDASI
jenis adalah TELUSURI
banyaknya kalor yang
dibutuhkan untuk
menaikkan 1 gram atau 1

kg zat sebesar 1ºC (satuan
kalori/gram.ºC atau kkal/kg
ºC) (Anonim 2007).
Kalor adalah
tenaga yang mengalir dari
suatu benda ke benda yang
lain. Bahan yang
dipindahkan dari atau ke
suatu sistem dapat diukur
dengan alat kalorimeter,
yang terdiri dari sebuah
wadah cuplikan kecil yang
dibenamkan dalam sebuah
bejana luar yang lebih
besar.Tidak ada usaha yang
dikerjakan oleh system
atau lingkungan, sebagai
akibatnya perubahan suhu
lingkungan hanyalah
karena kalor yang
dipertukarkan antara air
dan system. Perubahan
suhu ini diukur dengan
sebuah thermometer dan
kalor yang diperlukan
dihitung dari massa dan
kalor jenis yang
diketahui(Prawirosusanto,2
003).
Bila perpindahan
PETANI BERDASI
energi terjadi karena suatu TELUSURI
perbedaan temperatur
maka, kita mengatakan
bahwa energi termal atau

energi kalor yang
dipindahkan kesuatu zat
melalui kerja pada zat itu
seperti: mengaduk suatu
cairan, mengkompresikan
suatu zat (Kane dan
Sternheim, 1998)
Sebagaimana
yang kita ketahui jika
sebuah benda panas
disentuh oleh benda yang
dingin maka suhu benda
panas tadi aan menurun.
Sedangkan, benda yang
dingin suhunya akan naik.
Hal ini disebabkan karena
adanya sesuatu yang
berpindah dari benda panas
kebenda dingin dan kita
menyebutnya kalor.Kalor
selalu bverpindah dari
temperatur tinggi menuju
temperatur yang lebih
rendah.In merupakan
konsep dasar perpindahan
kalor (Smith, 2001).
Kalorimetri sangat
berhubungan dengan
ASAS BLACK,dan
pengertian ASAS BLACK
PETANI BERDASI
secara geris besar jumlah TELUSURI
dari energi awal hasilnya
sama dengan jumlah dari
energi akhir ( Prasetyo,

1999)
BAB III METODOLOGI

PRAKTIKUM
Hari/Tgl : Rabu, 17
Januari 2018
Waktu : 08:00 –
09:30 WITA
Tempat :
Laboratorium
3.2. Alat dan Bahan
a. Kalorimeter
b. Thermometer
c. Neraca
d. Gelas beker
e. Kompor listrik
f. Statif
g. Stopwatch
h. Air
3.3. Cara Kerja
a. Menimbang kalorimeter
kosong
b. Kalorimeter diisi dengan
air dingin 50 ml dan
ditimbang
c. Mengukur suhu air dalam
kalorimeter
ao ete
d. PETANI
Memanaskan BERDASI
air TELUSURI
secukupnya hingga 80oc
e. Memasukkan sebagian air

panas kedalam kalorimeter
yang berisi air dingin
f. Diaduk secara perlahan
agar air dingin dan air
panas tercampur dengan
rata
g. Mengukur suhu air
campuran tadi setiap satu
menit hingga mencapai
suhu konstan
h. Menimbang kembali
kalorimeter dengn semua
isinya massaair panas yang
dimasukkan kedalam
kalorimeter dapat
ditentukan
BAB IV HASIL DAN

PEMBAHASAN
4.1. Hasil Praktikum
Berat Kalorimeter =
114,10 gr
Suhu ruangan = 26
oC
Suhu air di dalam

calorimeter = 26 oC
- Suhu air
yang
dipanaskan
I = 58 oC (1
58 C (
PETANI BERDASI
menit) TELUSURI
- Suhu air
yang
dipanaskan
II = 56 oC
(2 menit)
- Suhu air
yang
dipanaskan
III = 54 oC
(3menit)
- Suhu air
yang
dipanaskan
IV = 54 oC
(4 menit)
- Suhu air
yang
dipanaskan
V = 54 oC
(5 menit)
4.2. Perhitungan
Q = 26 x 4200 x (58-
54)
= 109.200 x
4
= 436.800
4.3. Pembahasan
Kalor adalah
energi panas yang
dimiliki oleh suatu
zat.Untuk mendeteksi
adanya kalor yang
dimiliki oleh suatu
PETANI BERDASI
benda yaitu dengan TELUSURI
mengukur benda
tersebut menggunakan
termometer.
Termometer akan
mengukur suhu secara
otomatis saat
diletakkan didalam
kalorimeter.
Kalorimeter
adalah alat untuk
menentukan kalor
jenis yang dimasukkan
dalam bejana yang
lebih besar.Antara
bejana kecil (dinding
dalam) dan bejana
besar (dinding luar)
dibatasi oleh bahan
yang tidak dapat dialiri
kalor (adiabatic)
kemudian diberi tutup
yang mempunyai dua
lubang untuk tempat
termometer dan
pengaduk.
Pengukuran
kalor jenis dengan
kalorimeter didasarkan
pada asas black, yaitu
kalor yang diterima
oleh kalorimeter sama
dengan kalor yang
diberikan oleh zat
PETANI
yang
BERDASI
dicari kalor TELUSURI
jenisnya. Hal ini
mengandung
pengertian jika dua

benda yang berbeda
suhunya saling
bersentuhan, maka
akan menuju
keseimbangan
termodinamika.
BAB V PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Berdasarkan
percobaan yang telah
dilakukan diperoleh
kesimpulan yaitu
Praktikum kalorimeter
ini berdasarkan pada
azas black, dimana
jika ada dua buah
benda bersentuhan
maka akan terjadi
perpindahan kalor dari
benda bertemperatur
tinggi ke rendah.
Kalorimeter adalah
alat yang digunakan
untuk menentukan
kalor jenis dan kalor
Es yang mampu
mempertahankan /
mengisolasi suhu
e g so as su u
PETANI BERDASI
didalamnya agar tidak TELUSURI
terpengaruh oleh suhu

di luar sistem.Kalor
jenis bahan dan kalor

lebur es dapat
ditentukan dengan
melakukan percobaan
calorimeter.
5.2. Saran
Bila ada
kesalahan kata-kata
ataupun penyusunan
dalam pembuatan
laporan ini, mohon
dimaklumi karena
namanya kesalahan,
karena kesempurnaan
pada sang Pencipta
(Allah SWT).
PETANI BERDASI
DAFTAR PUSTAKA TELUSURI
Kreith, Frank. 1997.
Prinsip-prinsip
Perpindahan Panas Edisi 3.

Jakarta: Erlangga.
J.P. Holman. 1997.
Perpindahan Kalor, ed. 6,
Jakarta: Penerbit Erlangga.
Tim Penyusun. Buku
Panduan Praktikum
POT 1. 1989. Depok
: Jurusan Teknik Gas
& Petrokimia
Fakultas Teknik
Universitas
Indonesia.
Coulson & Richardson.
1996. Chemical
Engineering, Vol1,
5e. New York :
McGraw-Hill Inc.
De Nevers, Noel. 1951.
Fluid Mechanics
Chemical
Engineering. New
York : McGraw-Hill
Inc.
Jhosep Georgio, 1999.
Perpindahan Kalor Pada
Logam. Jakarta: Erlangga
Bueche, Frederick. 2006.
Schaums outline of
theory and problems
of college physics.
PETANI BERDASI
Jakarta : Erlangga. TELUSURI
Giancolli, Douglas. 2001.
Fisika Jilid 1. Jakarta :
Erlangga.
Halliday, Resnick. 2004.
Fisika Dasar. Bandung :
ITB.
Soedojo, Peter. 2004.
Fisika Dasar. Yogyakarta :
Andi.
Tim Fisika Dasar. 2010.
Petunjuk Praktikum Fisika
Dasar. Jember : Fakultas
MIPA
Wahyu, dkk. 2010. Kimia
Fisika. Jakarta : Rineka
Cipta.
Zemansky, Sears. 1986.
Fisika Untuk Universitas.
Jakarta : Bina Cipta.
BERBAGI
Komentar
Masukkan
komentar
Anda
Postingan populer dari blog ini

MAKA
LAH
ALAT
DAN
MESI
N
PERT
ANIA
N
Januari 28,
2018
BERBAGI
POSTING
KOMENTAR
BACA SELENGKAPNYA
MESI
N
BOR
Maret 24,
2018

BERBAGI
POSTING
KOMENTAR
BACA SELENGKAPNYA
Arsip
Laporkan Penyalahgunaan
Diberdayakan oleh Blogger

Laporan Uji Makanan

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Uji Makanan

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

10/3/2019 LAPORAN PERPINDAHAN PANAS

PETANI BERDASI TELUSURI

PETANI BERDASI TELUSURI

Januari 28, 2018

Mataram, 20 Januari 2018

laporan perpindahan panas

konveksi, dan kapasitas

Mataram, 20 Januari 2018

PETANI BERDASI TELUSURI

PETANI BERDASI TELUSURI

yang suhunya tinggi

konduksi tunak dan

PETANI BERDASI TELUSURI

Pada zat padat,

materi dapat digambarkan

Pada proses ini terjadi

material sebanding dengan

seperti hidrogen dan

konduksi tunak terjadi jika

BAB III METODOLOGI

1.3. Cara kerja

dari seng, besi,

menit dan diisi

PETANI BERDASI = TELUSURI

PETANI BERDASI k TELUSURI

PETANI BERDASI = TELUSURI

PETANI BERDASI / TELUSURI

PETANI BERDASI 8 TELUSURI

keujung bahan (T1),

bahan (T2). Aliran

a. Perpindahan panas secara

tempat yang suhunya lebih

c. Pada bagian batas antara

yang dingin. Aliran

mengalir dari benda

suhunya naik sebesar

zat cair dan gas

dan beberapa jenis gas dan

berwujud padatan (es),

rendah maka kalor yang

terjadi tanpa disertai

dengan luas permukaan

kerapatan dan alat dari luar

pemanasan zat ini terjadi

PETANI BERDASI TELUSURI

BAB III METODOLOGI

BAB IV HASIL DAN

4.1. Hasil Praktikum

a. Sedikit demi sedikit tinta

PETANI BERDASI 2 TELUSURI

kami lakukan. Dalam hal

perpindah panas yang

PETANI BERDASI TELUSURI

menentukan kalor lebur

kalor yang dipakai

orang sehingga dapat

maksimum, maka zat akan

wujud. Peristiwa ini juga

benda tersebut berubah

benda.Sebuah benda pada

menaikkan 1 gram atau 1

bahwa energi termal atau

energi akhir ( Prasetyo,