RUMAH SAKIT PKT PRIMA SANGATTA

NOTULEN RAPAT

RAPAT : Koordinasi gizi Peserta : 7 orang, dipimpin

TEMPAT : Ruang gizi RS PKT Prima sangatta Kasie Keperawatan

HARI/TGL : Kamis, 12 April 2018

NO URAIAN/ ULASAN PEMECAHAN MASALAH PJ TARGET

1 Kesepakatan jadwal rapat setelah ditetapkan waktu rapat gizi Minggu depan
semua staf gizi harus datang tepat
waktu
2 Standar masakan memperhatikan rasa, kebersihan, gizi 13 apr
dan tampilan masakan sebelum
distribusi
3 Penggunaan APD menggunakan APD lengkap saat gizi 13 apr
memasuki ruang pengolahan
4 Kreasi menu / takaran saji Berkreasi dalam mengolah makanan koki Minggu depan
dan memasak sesuai takaran yang
Sesuai standar
5 Pemesanan bahan makanan Pesan makanan/ bahan makanan Pkry-vina 13 apr
(efisiensi) Sesuai dengan jml kebutuhan
6 Kebersihan ruangan / kerja bakti Dibuatkan jadwal kerja bakti rutin di vina Minggu depan
Ruang gizi
7 Permintaan APD Menyiapkan/ pembelian baju & topi umum segera

8 Suplier tidak sesuai standar Melakukan survei lapangan/ mencari vina Minggu depan
Suplier baru
9 Kehadiran/ ijin Sebelum ijin harus konfirmasi pada gizi 13 apr
atasan/ yg bersangkutan dan
mengambil form ijin dr SDM