MANAJEMEN MUTU – Semester Gasal 2019/2020

PENERAPAN LEVEL SIGMA PADA TINGKAT

KEBERSIHAN RUANG SIDANG KECIL DEPARTEMEN
STATISTIKA BISNIS FAKULTAS VOKASI ITS

Oleh Kelompok 2:
Vivi Mentari Dewi (10611710000009)
Karisma Yunia Lestari (10611710000099)

Dosen:
Dra. Lucia Aridinanti M.T.

PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN

DEPARTEMEN STATISTIKA BISNIS

FAKULTAS VOKASI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA
2019
Kasus: Tingkat kebersihan di Ruang Sidang Kecil Departemen Statistika Bisnis
Fakultas Vokasi ITS

1. Tahap Define :
a. Permasalahan : Tingkat kebersihan ruang sidang kecil di Departemen
Statistika Bisnis Fakultas Vokasi ITS tergolong masih rendah yang dinyatakan
oleh indeks kebersihan (CTQ) berdasarkan data pada Senin, 07 Oktober 2019
sebesar 3,10.
b. Tujuan : Meningkatkan kualitas kebersihan ruang sidang kecil di Departemen
Statistika Bisnis Fakultas Vokasi ITS agar nyaman digunakan terutama oleh
mahasiswaDepartemen Statistika Bisnis Fakultas Vokasi ITS.
c. Batasan masalah : pengukuran tingkat kebersihan ruang sidang kecil di
Departemen Statistika Bisnis Fakultas Vokasi ITS ini berdasarkan dari 60
komponen yang terdapat pada ruang sidang kecil yang digolongkan dalam
beberapa komponen yaitu : AC, meja, kursi, dinding, proyektor, LCD, kaca
jendela, tirai, lampu, dan papan tulis.

2. Tahap Measure :
Tahap measure dilakukan dalam satu minggu yaitu tanggal 07 Oktober 2019
sampai 11Oktober 2019
a. Variabel kualitas yang diukur untuk menunjukkan tingkat kebersihan, adalah
indeks kebersihan. Indeks kebersihan adalah rata-rata penilaian yang diberikan
oleh mahasiswa Departemen Statistika Bisnis Fakultas Vokasi ITS terhadap 60
komponen yang ada di dalam ruang sidang kecil, meliputi AC, meja, kursi,
dinding, proyektor, LCD, kaca jendela, tirai, lampu, dan papan tulis.
Mahasiswa memberikan penilaia nterhadap komponen tersebut dengan skor 1=
sangat kotor ; 2=kotor ; 3= cukupbersih ; 4=bersih atau 5=Sangat bersih.
b. Menentukan cara pengukuran variabel kualitas.
Pengukuran indeks kebersihan dilakukan selama 1 minggu perkuliahan(5 hari),
dimanasetiap harinyadilakukan dengan cara menyebar kuesioner kepada
mahasiswa Departemen Statistika Bisnis Fakultas Vokasi ITS secara random
untuk memberikan penilaian terhadap 60 komponen yang terdapat di ruang
baca Departemen Statistika Bisnis Fakultas Vokasi ITS dengan memberikan
penilaian skor 1 hingga 5 terhadap komponen-komponen tersebut. Diperoleh
 data penilaian setelah 1 minggu padaTabel 1 dan Tabel 2 yang merupakan data
penilaian hari pertama mahasiswa Departemen Statistika Bisnis Fakultas
Vokasi ITS terhadap 60 komponen yang ada pada ruang sidang kecil
sebagaiberikut.
Tabel 1. Hasil pengukuran indeks kebersihan minggu-1
Hari Indeks kebersihan
Senin 3,10
Selasa 3,10
Rabu 3,12
Kamis 3,21
Jumat 3,17

Tabel 2. Hasil Penilaian Mahasiswa DSB-FV ITS pada Ruang Baca Senin,7-10-19
Responden
No. Komponen Rata-rata
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 Pintu Kaca 1 3 2 3 3 3 3 2 5 3 2 5 3 2 3 3 3,00
2 Pintu Kaca 2 3 2 3 3 3 3 2 5 4 2 5 3 2 3 3 3,07
3 AC 1 3 2 3 3 4 3 3 5 4 2 5 2 1 3 3 3,07
4 AC 2 3 2 3 3 4 3 3 5 4 2 5 2 1 3 3 3,07
5 Kaca Besar 1 3 2 3 3 3 3 2 5 3 2 5 2 2 3 3 2,93
6 Kaca Besar 2 3 2 3 3 3 3 2 5 3 2 5 2 2 3 3 2,93
7 Kaca Besar 3 3 2 3 3 3 3 2 5 3 2 5 2 2 2 3 2,87
8 Kaca Besar 4 3 2 3 3 3 3 2 5 2 2 5 2 2 2 3 2,80
9 Kaca Besar 5 3 2 3 3 3 3 2 5 2 2 5 2 2 2 3 2,80
10 Kaca Besar 6 3 2 3 3 3 3 2 5 2 2 5 2 2 2 3 2,80
11 Kaca Besar 7 3 2 2 3 3 3 2 5 2 4 5 2 2 2 3 2,87
12 Kaca Besar 8 3 2 2 3 3 3 2 5 3 4 5 2 2 2 3 2,93
13 Kaca Besar 9 3 2 2 4 3 3 2 5 4 4 5 2 2 3 3 3,13
14 Kaca Besar 10 3 2 2 4 3 3 2 5 4 4 5 2 2 3 3 3,13
15 Kaca Besar 11 3 2 3 4 3 3 2 5 4 4 5 2 2 3 3 3,20
16 Kaca Besar 12 3 2 2 4 3 3 2 5 4 4 5 2 2 3 3 3,13
17 Kaca Besar 13 3 2 2 4 3 3 2 5 4 4 5 2 2 3 3 3,13
18 Kaca Besar 14 3 2 2 3 3 3 2 5 4 4 5 2 2 3 3 3,07
19 Kaca Besar 15 3 2 2 3 3 3 2 5 3 3 5 2 2 2 3 2,87
20 Kaca Kecil 1 3 2 2 4 3 3 2 5 3 3 5 2 2 2 3 2,93
21 Kaca Kecil 2 3 2 2 4 3 3 2 5 3 3 5 2 2 2 3 2,93
22 Kaca Kecil 3 3 2 2 4 3 3 2 5 3 3 5 2 2 2 3 2,93
23 Kaca Kecil 4 3 2 2 4 3 3 2 5 3 3 5 2 2 2 3 2,93
24 Kaca Kecil 5 3 2 3 4 3 3 2 5 3 3 5 2 2 2 3 3,00
25 Kaca Kecil 6 3 2 3 4 3 3 2 5 3 3 5 2 2 3 3 3,07
26 Kaca Kecil 7 3 2 3 4 3 3 2 5 4 4 5 2 2 2 3 3,13
27 Dinding Depan 3 3 3 4 4 3 2 5 4 4 5 3 2 2 4 3,40
28 Dinding Samping Kanan 3 3 3 4 4 3 3 5 4 4 5 3 2 2 4 3,47
29 Dinding Samping Kiri 3 3 3 4 4 3 3 5 4 4 5 3 2 3 4 3,53
30 Dinding Belakang 3 3 3 3 4 3 3 5 3 3 5 3 2 2 4 3,27
31 LCD 1 3 2 2 3 3 3 3 5 3 3 4 3 1 2 3 2,87
32 Proyektor 1 3 3 3 3 3 3 3 5 3 3 4 2 1 2 3 2,93
33 Papan Tulis 1 3 3 3 3 3 3 3 5 3 3 4 3 2 2 4 3,13
34 Papan Tulis 2 3 3 2 3 3 3 3 5 3 3 4 3 2 2 4 3,07
35 Meja 1 3 3 3 3 4 3 3 5 3 3 4 4 2 2 4 3,27
36 Meja 2 3 3 3 3 4 3 3 5 3 3 4 4 2 2 4 3,27
37 Meja 3 3 3 3 3 4 3 3 5 3 3 4 4 2 4 4 3,40
38 Meja 4 3 3 3 3 3 3 3 5 2 2 4 4 2 4 4 3,20
39 Meja 5 3 3 3 3 3 3 3 5 2 2 4 4 2 4 4 3,20
40 Meja 6 3 3 3 3 3 3 3 5 2 2 4 4 2 3 4 3,13
 Tabel 2. Hasil Penilaian Mahasiswa DSB-FV ITS pada Ruang Baca Senin,7-10-19 (Lanjutan)
Responden
No. Komponen Rata-rata
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
41 Kursi 1 3 3 3 3 4 3 3 5 2 2 4 4 2 3 4 3,20
42 Kursi 2 3 3 3 3 4 3 3 5 2 2 4 4 2 3 4 3,20
43 Kursi 3 3 3 3 3 4 3 3 5 2 2 4 4 2 3 4 3,20
44 Kursi 4 3 3 3 3 3 3 3 5 2 3 4 4 2 3 4 3,20
45 Kursi 5 3 3 3 3 3 3 3 5 2 3 4 4 2 3 4 3,20
46 Kursi 6 3 3 3 3 3 3 3 5 2 3 4 4 2 3 4 3,20
47 Kursi 7 3 3 3 4 3 3 3 5 2 4 4 4 2 3 4 3,33
48 Kursi 8 3 3 2 4 3 3 3 5 2 3 4 4 2 2 4 3,13
49 Kursi 9 3 3 2 4 3 3 3 5 2 3 4 4 2 3 4 3,20
50 Kursi 10 3 3 2 4 3 3 3 5 2 3 4 4 2 3 4 3,20
51 Kursi 11 3 3 2 4 3 3 3 5 2 3 4 2 2 3 4 3,07
52 Lampu 1 3 4 3 4 4 3 3 5 2 3 4 2 1 3 3 3,13
53 Lampu 2 3 4 3 4 4 3 3 5 2 3 4 2 1 3 3 3,13
54 Lampu 3 3 4 3 3 4 3 3 5 2 3 4 2 1 4 3 3,13
55 Tirai 1 3 2 4 3 3 3 3 5 2 3 4 3 2 4 4 3,20
56 Tirai 2 3 2 4 3 3 3 3 5 2 3 4 3 2 4 4 3,20
57 Tirai 3 3 2 4 3 3 3 3 5 2 2 4 3 2 3 4 3,07
58 Tirai 4 3 2 4 3 3 3 3 5 2 2 4 3 2 3 4 3,07
59 Tirai 5 3 2 4 1 3 3 3 5 2 2 4 3 2 3 4 2,93
60 Tirai 6 3 2 4 3 3 3 3 5 2 2 4 3 2 3 4 3,07
Rata-rata 3,10

3. Tahap Anlisis :
Pada tahap analisis dilakukan evaluasi terhadap hasil penilaian tingkat
kebersihan ruang sidang kecil oleh mahasiswa Departemen Statistika Bisnis
Fakultas Vokasi ITS . Langkah analisis adalah :
a. Melakukan analisis kapabilitas proses dengan cara :
1) Membuat Peta kendali untuk melihat apakah proses telah terkendali secara
statistik dengan peta kendali I-MR karena jumlah data yang sedikit dan
hanya memiliki satu subgrup.
2) Menghitung indeks kapabilitas, Cp. Dalam hal ini Cp=Cpk karena batas
spesifikasi yang terjadi adalah Batas spesifikasi Bawah (BSB), yaitu makin
besar makin bersih. Dalam hal ini ditetapkan BSB=4 (bersih).
3) Menghitung level sigma
4) Membuat Diagram Ishikawa untuk mengetahui penyebab terjadinya ruang
sidang kecil kotor.
3.1 Analisis Kapabilitas pada Minggu ke 1
Suatu proses dikatakan kapabel jika terkendali secar statistik dan menyebar
secara random serta tingkat preisisi dan akurasi tinggi. Tingkat presisi diukur dari
indeks Cp dan tingkat akurasi diukur dari indeks Cpk. Jika CP>1 maka tingkat
presisis tinggi dan tingkat akurasi tinggi jika Cpk> 1.
Peta Kendali MR Minggu ke-1

MR  0,0375
UCL  D4 MR  3,267  0,0375  0,1225
LCL  D3 MR  0  0,0375  0

Peta Kendali X Minggu ke-1 (Dengan catatan peta kendali MR telah

terkendali)

x  3,14
MR  0,0375 
UCL  x  3  3,14  3   3,24
d2  1,128 
MR  0,0375 
LCL  x  3  3,14  3   3,04
d2  1,128 

I-MR Chart of Minggu ke-1

3,25
U C L=3,2397

3,20
Individual V alue

3,15 _
X=3,14

3,10

3,05
LC L=3,0403
1 2 3 4 5
O bser vation

0,12 U C L=0,1225
M oving Range

0,09

0,06
__
M R=0,0375
0,03

0,00 LC L=0
1 2 3 4 5
O bser vation

Gambar 1 Peta Kendali X-MR Minggu I

Gambar 1 menunjukkan bahwa pada peta kendali X dan MR, tidak ada titik –
titik pengamatan yang berada diluar batas kendali, sehingga dapat dikatakan bahwa pada
minggu pertama, proses kebersihan ruang sidang kecil telah terkendali secara statistik.

Kapabilitas proses pada Minggu ke 1:

Diketahui: BSB = 4 ; x  3,14 ;   0,0485

𝑥−𝐵𝑆𝐵
𝐶𝑃𝐿 = 3𝜎
= −5,91 karena tidak mempunyai BSA, maka CPL = CP.
 Process Capability of Indeks kebersihan

LSL
P rocess Data Within
LS L 4 Ov erall
Target *
USL * P otential (Within) C apability
S ample M ean 3,14 Cp *
S ample N 5 C P L -8,62
S tDev (Within) 0,0332447 C PU *
S tDev (O v erall) 0,0484768 C pk -8,62
O v erall C apability
Pp *
PPL -5,91
PPU *
P pk -5,91
C pm *

3,08 3,22 3,36 3,50 3,64 3,78 3,92

O bserv ed P erformance E xp. Within P erformance E xp. O v erall P erformance
P P M < LS L 1000000,00 P P M < LS L 1000000,00 PPM < LS L 1000000,00
PPM > USL * PPM > USL * PPM > USL *
P P M Total 1000000,00 P P M Total 1000000,00 PPM Total 1000000,00

Gambar 2 Kapabilitas Proses Kebersihan Ruang Sidang Kecil Minggu I

Pada minggu ke 1, proses kebersihan sudah terkendali namun indeks

kapabilitasnya bernilai kurang dari 1 yaitu sebesar -5,91. Sehingga dapat
dikatakan bahwa proses kebersihan tidak kapabel.

Level Sigma Minggu ke 1

 x  3  3,14 
P ( X  4)  P Z    P Z    P ( Z  2,89)  0,0019
    0,0485 
DPMO  0,0019  1000000  1900

Tabel 3 DPMO dan Level Sigma Minggu I

Yield DPMO
Sigma
(probabilitas tanpa cacat) (defect permillion opportunity)
30.9 % 690.000 1
69.2 % 308.000 2
93.3 % 66.800 3
99.4 % 6.210 4
99.98 % 320 5
99.9997 3.4 6
Berdasarkan tabel 3 didapatkan level sigma sebesar 4,5.

Berdasarkan analisis diatas, maka dapat diketahui bahwa proses kebersihan di

ruang sidang kecil Departemen Statistika Bisnis Fakultas Vokasi ITS masih
membutuhkan perbaikan. Maka, untuk dapat memperbaiki dengan efektif dan efisien,
perlu dilakukan analisis sebab-akibat dengan menggunakan Diagram Ishikawa.
 Manusia Alat Kebersihan
Petugas Tidak
Mahasiswa
Lengkap
Tidak rutin
Buang sampah membersihkan
sembarangan Ruangan
Kotor
Tidak ada SOP
Tidak terjadwal dengan baik

Material Metode

Gambar 3 Diagram Ishikawa Penyebab Ruangan Kotor

4. Improve
Improve : minggu ke-2
Untuk menambah tingkat kebersihan maka perlu dilakukan perbaikan, antara lain :
Memanggil petugas kebersihan untuk diberi informasi mengenai hasil kerjanya:
a. Petugas harus bekerja lebih baik dengan menggunakan SOP kebersihan dan
membuat penjadwalan kebersihan.
Hari Ruang Sidang Kecil
Senin 08.00-09.00
Selasa -
Rabu 08.00-09.00
Kamis -
Jumat 08.00-09.00
b. Manajemen harus melakukan pengawasan secara rutin
c. Yang harus dibersihkan pertama kali adalah kaca jendela kemudian kusen, dst
.(tertulis dalam SOP)
d. Level sigma harus ditingkatkan dengan cara:Petugas kebersihan harus
membersihkan ruangan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan dan
komponen ruangan dengan bersih sesuai target.

5. Control
Control : minggu ke-3
Dilakukan pengamatan setelah improve diimplemnetasikan.
Sehingga ada data seperti pada tahap Measure dan dilakukan analisis
kembali. Andaikan setelah improve dilakukan pengamatan dan hasilnya
ditampilkan pada Tabel 4.
Tabel Hasil pengukuran indeks kebersihan Minggu III
Hari Indeks kebersihan
Senin 3,5
Selasa 3,4
Rabu 3,62
Kamis 3,63
Jumat 3,65