BIOENERGETIKA

1. Hitunglah Energi Bebas Gibbs pada hidrolisis ATP untuk mengurutkan kondisi di bawah ini dari
yang paling menguntungkan ke yang kurang menguntungkan.

𝐻2 𝑂
𝐴𝑇𝑃 → 𝐴𝐷𝑃 + 𝑃𝑖

a. Otak: [ATP]=2.6 mM; [ADP]=0.7 mM; [Pi]=2.7 mM

b. Otot: [ATP]=8.1 mM; [ADP]=0.9 mM; [Pi]=8.1 mM
c. Hati: [ATP]=3.4 mM; [ADP]=1.3 mM; [Pi]=4.8 mM
(Asumsikan suhu tubuh rata-rata adalah 37°C, ΔG0’=-30.5 kJ/mol, R= 8.315 J/mol·K.)

2. Hitunglah energy bebas Gibss pada sebuah tumbuhan yang sedang melangsungkan reaksi
fotosisntesis dalam keadaan isothermal dengan ketentuan sebagai berikut:
a. Matahari sebagai reservoir panas dengan suhu konstan 5672 K (dalam kondisi tekanan dan
suhu konstan)
b. Bumi sebagai tempat tumbuhnya tumbuhan berada pada suhu 298.15 K.
c. Suhu tumbuhan sama dengan suhu bumi, yaitu 298.15 K.

3. Rata-rata nilai BMR (Basal metabolistic rate) adalah 70 kcal/hr (293 kJ/hr) atau sekitar1700
kcal/day (7100 kJ/day). Aturan yang digunakan oleh ahli nutrisi untuk mengestimasi energi basal
yang dibutuhkan tiap hari memenuhi 1 kcal/hr (4.2 kJ/ hr) per kilogram berat tubuh untuk pria
dan 0.95 kcal/hr (4 kJ/hr) per kilogram berat tubuh untuk wanita. Berdasarkan keaktifan
seseorang, total kalori yang dibutuhkan tiap hari adalah sebagai berikut
Aktivitas (pria dewasa) Pemenuhan per hari
- tidak begitu aktif 30% di atas BMR
- beraktivitas sedang 50% di atas BMR
- sangat aktif 100% di atas BMR

a.) Minuman soda 12 oz. Mengandung 160 kalori dan hamburger mengandung 500 kalori.
Berdasarkan tabel, hitung berapa lama seseorang perlu berlari dengan kecepatan 5 mph untuk
membakar kalori tersebut?
b.) Hitung total kalori yang dibutuhkan dalam satu hari untuk seorang laki-laki beraktivitas
ringan(lightly active) dengan berat 80 Kg. Gunakan nilai kcal per menit.
c.) Hitung total kalori yang diperlukan dalam satu jam untuk seorang perempuan dengan berat 60 kg
berjalan dengan kecepatan 5 mph.
 4. Pada suatu tempat di membrane sel manusia, terjadi reaksi
pompa ion Natrium-Kalium seperti pada gambar berikut.
Diketahui konsentrasi Na+ di dalam sel adalah 25 mM,
sedangkan konsentrasi ion Na+ di luar membrane sel adalah
250 Mm, [K+]0= 25 Mm, dan konsentrasi K+ di dalam
membrane sel adalah 250 Mm. Tentukan:
a. Potensial Nernst pada reaksi di atas, baik pada ion Natrium
maupun ion Kalium.
b. Nilai energy bebas Gibbs pada masing-masing ion, baik
Na+ maupun ion K+.

1\ [termodinamika metabolisme, 25]

Sistem metabolisme tubuh manusia dalam kajian energi
menurut termodinamika dapat disajikan dengan ilustrasi
gambar berikut. Gunakan konsep hukum termodinamika
I dalam menjelaskan “lalu lintas” energi pada sistem
(tubuh manusia) dengan lingkungan sekitar
(surroundings).
Penjelasan anda mengarah pada penekanan bahwa tubuh
manusia merupakan sebuah sistem yang terbuka (open
system)

2. [metabolisme basal rate, 25]

Seorang wanita berumur 30 tahun dengan berat badan 52 kg dan tinggi badan 158 cm melakukan
aktivitas ringan. Tentukan kebutuhan energi wanita tersebut dalam sehari dalam konsep BMR?
- versi Harris Benedict
- versi cara cepat
- versi FAO (WHO)

1. Pemberian cahaya dengan intensitas 250 J/m2 menghasilkan ΔpH sebesar 3.35, ΔΨ = 0, dan rasio
ATP terhadap ADP dan Pi dimana ΔGATP = 14.2 kcal/mol (McCarty, 1978). Hitung besar rata-rata
proton yang dibutuhkan untuk mensintesis satu molekul ATP(atau H+ per ATP).
Jawab :
ΔμH+ = F x ΔΨ – 2.3 RT x ΔpH
= 0 – 1.36(-3.35)
= 4.56 kcal/mol
Maka, ΔGATPo = nH+ x (ΔμH+)
14.2 kcal = nH+ x (4.56 kcal/mol)
nH+ = 3.11
Dibutuhkan 3H+ untuk mensintesis satu molekul ATP.