GIZI PADA BAYI APA ITU ZAT GIZI ???

DAN BALITA Zat gizi adalah proses

dimana organisme atau
sel tubuh
menggunakanan
makanan
APA SAJA JENIS ZAT GIZI
YANG DIPERLUKAN
GIZI SEIMBANG TUBUH??
1. Karbohidrat
Makanan yang 2. Protein
dikonsumsi bayi dan 3. Lemak
balita dalam satu hari 4. Vitamin dan Mineral
yang beraneka ragam
dan mengandung zat APA MANFAAT ZAT GIZI
tenaga, zat pembangun BAGI BAYI DAN BALITA ??
KELOMPOK II dan zat pengatur sesuai
dengan kebutuhan tubuh 1. karbohidrat
dan lemak sebagai
PROGRAM STUDI ILMU penghasil energi/
KEPERAWATAN tenaga.
FAKULTAS KEDOKTERAN UNAND
PADANG Contoh bahan makanan
2005 yangmengandung
 karbohidrat : beras, Tahap Pengaturan 2. Tingkat
jagung, sagu, ubi, Makanan pada Bayi dan perkembangannya
singkong, roti, sukun, Balita : sesuai dngan tingkat
gula murni 1)0-6 Bulan : ASI merupakan umurnya.
Contoh bahan makanan satu-satunya sumber zat 3. Tampak aktif/gesit dan
sumber lemak: daging gizi bagi anak gembir.
berlemak, margarin, 2)6-8 bulan: anak sudah 4. Mata bersih dan
minyak goreng, jerohan, memerlukan makanan bersinar.
keju, dll. pendamping selain ASI 5. Nafsu makan baik.
2. Protein berguna untuk 3)9bln-2thn: anak mulai 6. Bibir dan lidah nampak
pertumbuhan/pemelihar dapat menerima makanan segar.
aan. biasa dengan ASI sebagai 7. Pernafasan tidak
Contoh bahan makanan penambah, berbau.
sumber hewani : daging, 4)2-5 tahun: Pada masing- 8. Kulit dan rambut
iken, ayam, hati, telur, masing tahap usia tampak bersih dan tidak
susu dan hasil tersebut, baik jumlah kering.
olahannya, dll. maupun bentuk makanan 9. Mudah menyesuaikan
3. Vitamin dan mineral yang diberikan kepada dirii dengan lingkungan.
berguna untuk pengatur. anak berbeda Pemberian Makanan Tambahan
Pada Bayi dan Balita
Contoh bahan makanan
sumber vitamin dan Ciri anak sehat Bakso tahu
mineral sayuran dan 1. berat badan dan tinggi
buah-buahan. Bahan :
badan secara teratur  5 potong tahu ( 400 gr)
dan proporsional.  ½ bungkus mie telur ( 100 gr)
 2 butir telur ayam
  2 siung bawang putih
 50 gr bawang merah
 ½ ltr Minyak goreng
 Seledri, bawang prei
 Merica 2 sdt
 Penyedap rasa secukupnya

Cara Pembuatan :
 Ambil 5 potong tahu yang sudah dicuci,
campur dengan 100 gr mie telur yang sudah
direbus dalam sebuah wajan.
 Tambahkan 2 butir kuning telur, masukkan
bawang merah, bawang putih dan merica
yang sudah digiling halus.
 Tambahkan seledri, bawang prei, garam
secukupnya dan penyedap rasa
 Aduk dan campur semua bahan sampai rata
 Diamkan adonan selama 10 menit, buat
adonan tadi berbentuk bulat-bulat/ seperti
bola kira-kira sebesar bakso, kemudian
bulatan tersebut di olesi dengan putih telur.
 Goreng dalam minyak panas, setelah
matang diangkat, siap untuk dihidangkan.