KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, Tuhan seruan

alam yang selalu melimpahkan petunjuk, rahmat serta hidayah-Nya sehingga
dapat menyelesaikan makalan ini.

Penulisan makalah ini bertujuan dalam rangka menyelesaikan tugas mata

kuliah Pengolahan dan Penyajian Makanan Tradisional Minangkabau dan
menambah pengetahuan. Selama proses penulisan makalah ini hingga selesai
banyak sekali kesulitan-kesulitan yang penulis temui baik dalam proses mencari
sumber maupun dalam merangkai kata demi kata. Namun berkat usaha yang
gigih dan tidak pernah menyerah serta kerja sama yang baik dari kelompok,
akhirnya penulis dapat menyelesaikan makalah ini.

Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dan kelemahan baik

dari segi penulisan, penyusunan kata demi kata maupun dalam penyusunan
bahasa. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kepada semua pihak untuk
memberikan sumbangan pemikiran berupa kritik dan saran dari para pembaca
yang sifatnya membangun yang akan penulis terima dengan senang hati demi
penyempurnaan makalah ini dimasa yang akan datang.

Padang, 11 Oktober 2019

Penulis .

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..............................................................................................i

DAFTAR ISI...........................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1

A. Latar Belakang Masalah...................................................................................1

B. Rumusan Makalah............................................................................................2

C. Tujuan Penulisan ..............................................................................................2

BAB II PEMBAHASAN........................................................................................3

A. Makanan Sehari-hari.........................................................................................3

B. Makanan Kesempatan Khusus........................................................................16

BAB III PENUTUP..............................................................................................31

A. Simpulan.........................................................................................................31

B. Saran...............................................................................................................31

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................32

ii