Market Brief Kopi Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt PDF

MARKET BRIEF
LANGKAH DAN STRATEGI EKSPOR KE UNI EROPA: ii

PRODUK KOPI
MARKET BRIEF
LANGKAH DAN STRATEGI EKSPOR KE UNI EROPA: iii
PRODUK KOPI
A
PINDO – EU ACTIVE (Advancing Indonesia’s Civil Society
in Trade and Investment) merupakan program kerjasama
antara Asosiasi Pengusaha Indonesia (APINDO) dengan
Uni Eropa, yang didanai oleh Uni Eropa. Proyek ACTIVE bertujuan
untuk memperkuat peran APINDO dalam meningkatkan kesiapan
dan pemahaman dunia usaha dan Indonesia dalam menghadapi
negosiasi CEPA dalam strategi integrasi global, serta mencapai
kemajuan dalam isu-isu daya saing, logistik, dan transportasi di
Indonesia.
Untuk informasi lebih lanjut, dapat menghubungi Tim ACTIVE
di active@apindo.or.id/timkajian@apindo.or.id atau penulis
sehat_dinati@apindo.or.id atau kunjungi www.apindo.or.id.
Copyright©APINDO-EU ACTIVE
Susunan Tim APiNDO-EU ACTiVE: APINDO-EU ACTIVE Market Brief:
langkah dan Strategi Ekspor ke Uni Eropa: Produk Kopi
Dipublikasikan: Juli 2014
maya Safira (Project Manager)
Riandy laksono (Lead Economist)
Konten Market Brief ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis dan bukan
m. Rizqy Anandhika (Economist)
pandangan, sikap, ataupun kebijakan resmi APINDO. Market Brief APINDO-EU
Sehat Dinati Simamora (Junior Economist) ACTIVE ini merupakan salah satu dokumen yang dipublikasikan secara luas untuk
Nuning Rahayu (Project Assistant) menstimulasi kritik, saran, dan diskusi lebih lanjut.
MARKET BRIEF
LANGKAH DAN STRATEGI EKSPOR KE UNI EROPA: iv
PRODUK KOPI
K ATA PENGANTAR
B
erawal dari dialog bisnis Uni Eropa – Indonesia pada tahun 2009, dilanjutkan dengan inisiatif
Joint Vision Group, Indonesia dan Uni Eropa berkomitmen untuk meningkatkan hubungan
bilateral antara kedua negara dalam bidang perdagangan dan investasi melalui CEPA
(Comprehensive Economic Partnership Agreement). CEPA didesain untuk menguntungkan kedua negara
dan menjamin kepentingan Indonesia. Oleh karena itu, CEPA ditopang oleh arsitektur dengan tiga
pilar (triangle architecture) berupa akses pasar, pengembangan kapasitas, dan fasilitasi perdagangan
dan investasi untuk menjamin kepentingan Indonesia.
Mengingat nilai strategis CEPA, APINDO berperan aktif mensosialisasikan CEPA kepada para pelaku usaha
di Indonesia. Sosialisasi juga dimaksudkan sebagai forum untuk mengidentifikasi tantangan, peluang,
serta rekomendasi konkret berbagai sektor usaha di Indonesia terkait negosiasi CEPA. Market Brief ini
menjadi salah satu media sosialisasi kepada para pelaku usaha yang hendak melakukan ekspor produk
kopi ke Uni Eropa. Kopi dipilih melalui pertimbangan optimis produksi kopi Indonesia ke pasar Uni
Eropa. Market Brief ini memaparkan secara gamblang gambaran pasar kopi di Uni Eropa, syarat-syarat
yang harus dipenuhi, serta peluang dan strategi melakukan ekspor ke Uni Eropa.
Tak lupa kami aturkan apresiasi kepada Tim APINDO-EU ACTIVE yang telah berupaya keras untuk
menyusun Market Brief ini dengan komprehensif. Kami berharap semoga Market Brief ini dapat
bermanfaat signifikan dan mampu mendorong pelaku usaha produk kopi untuk meningkatkan ekspor
ke Uni Eropa.
Sofjan Wanandi Chris Kanter

Ketua Umum Wakil Ketua Umum
Asosiasi Pengusaha Indonesia (APINDO) Asosiasi Pengusaha Indonesia (APINDO)
MARKET BRIEF
LANGKAH DAN STRATEGI EKSPOR KE UNI EROPA: v
PRODUK KOPI
DAFTAR SINGK ATAN

4C Common Code for the Coffee Community
AEKI Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia
CBI Centre for the Promotion of Imports from developing countries
CEPA Comprehensive Economic Partnership Agreement
COO Certificate of Origin
CSR Corporate Social Responsibility
Disperindag Dinas Perindustrian dan Perdagangan
ECF European Coffee Federation
EKS Eksportir Kopi Sementara
ETK Eksportir Terdaftar Kopi
EU European Union
GSP Generalised Scheme of Preferences
HS Code Harmonized System Code
ICO International Coffee Organization
ITC International Trade Centre
Kemendag Kementerian Perdagangan
MFN Most Favored Nation
NGO Non Governmental Organization
NPWP Nomor Pokok Wajib Pajak
SIUP Surat Izin Usaha Perdagangan
SIPPO Swiss Import Promotion Programme
SKA Surat Keterangan Asal
SPEK Surat Persetujuan Eksportir Kopi
TDP Tanda Daftar Perusahaan
VAT Value Added Taxes
WITS World Integrated Trade Solution
MARKET BRIEF
LANGKAH DAN STRATEGI EKSPOR KE UNI EROPA: vi
PRODUK KOPI
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ................................................................................................................................... iii
Daftar Singkatan . .............................................................................................................................. iv
Daftar Isi ................................................................................................................................................. v
Daftar Gambar . ................................................................................................................................... vi
Daftar Tabel .......................................................................................................................................... vi
1. Pendahuluan.......................................................................................................................................... 7
2. Produksi dan Ekspor Kopi Indonesia .............................................................................................. 7
3. Potensi Pasar Kopi EU . ....................................................................................................................... 9
4. Regulasi Produksi Kopi Indonesia . .................................................................................................. 12
5. Syarat Ekspor Kopi di Indonesia ...................................................................................................... 21
6. Strategi ................................................................................................................................................... 22
7. Studi Kasus: Kopi di Jerman . ............................................................................................................ 24
8. Informasi Penting . ............................................................................................................................... 27
MARKET BRIEF
LANGKAH DAN STRATEGI EKSPOR KE UNI EROPA: vii
PRODUK KOPI
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Total Produksi Kopi Indonesia ......................................................................................................................... 8
Gambar 2 Negara Tujuan Utama Ekspor Kopi Indonesia ..................................................................................... 8
GambaR 3 Top-10 Suppliers Kopi ke EU .............................................................................................................................. 9
Gambar 4 Distribusi Perdagangan Kopi ke EU dari Hulu ke Hilir ................................................................... 10
Gambar 5 Saluran Distribusi Kopi dari Indonesia ke EU ....................................................................................... 10
Gambar 6 Segmentasi Geografis Konsumsi Kopi di EU ........................................................................................ 11
Gambar 7 Segmentasi Kualitas Kopi di EU ..................................................................................................................... 11
Gambar 8 Penjualan Kopi Sustainability – Sourced Dunia .................................................................................... 13
Gambar 9 Distribusi Kopi Sustainability – Sourced Tahun 2010 ........................................................................ 13
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Total Volume Impor Kopi EU .................................................................................................................................. 9
Tabel 2 Persentase Volume Impor Kopi EU dari Indonesia . ................................................................................ 9
Tabel 3 Daftar HS Code Produk Kopi . .................................................................................................................................. 14
Tabel 4 Legal Requirements Produk Kopi . .......................................................................................................................... 15
Tabel 5 Deskripsi Legal Requirements EU Produk Kopi ................................................................................................. 16
Tabel 6 VAT dan Tarif yang Berlaku di Negara-Negara EU .................................................................................... 17
Tabel 7 Pemberlakuan Tambahan Bea Cukai di Lima Negara EU ................................................................... 18
Tabel 8 Sertifikasi Non-Legal Requirements ....................................................................................................................... 19
MARKET BRIEF
LANGKAH DAN STRATEGI EKSPOR KE UNI EROPA: 8
PRODUK KOPI
1. Pendahuluan
K
opi merupakan komoditas yang paling ternyata belum mampu menguasai pangsa pasar EU.
banyak diperdagangkan di dunia setelah Indonesia hanya menguasai 4,71% pangsa pasar kopi
minyak bumi dan gas, dan menjadi salah EU. Perbandingan ini jelas menjadi dorongan bagi
satu komoditas unggulan Indonesia di pasar Indonesia untuk memperluas pangsa pasar di EU,
internasional. Setelah Brazil dan Vietnam, Indonesia khususnya dengan terbentuknya Comprehensive
menjadi negara eksportir kopi ketiga terbesar di dunia, Economic Partnership Agreement (CEPA)2 EU-Indonesia
menurut International Coffee Organization - ICO (2013)1. di kemudian hari.
Volume ekspor kopi Indonesia berkisar 350 ribu ton per
Indonesia memang merupakan negara produsen kopi
tahun dengan rincian kopi robusta (85%) dan arabika
terbesar ketiga di dunia, tetapi hanya sebagian kecil
(15%). Indonesia mengekspor kopi ke lebih dari 50
yang diproduksi berdasarkan standar sustainability
(lima puluh) negara dengan tujuan utama USA, Jepang,
(keberlanjutan). Padahal, EU merupakan pasar global
Jerman, Italia, dan Inggris.
terbesar untuk kopi berbasis sustainability. Uni Eropa
ICO mencatat bahwa Uni Eropa menjadi importir juga mensyaratkan traceability atau pelacakan produk
kopi terbesar di dunia, menyerap hampir setengah kopi mulai dari sumber awal hingga tersedia di meja
produksi kopi dunia. Beberapa tahun yang lalu Brazil, konsumen. Hal ini berdampak bagi produsen kopi
Vietnam, dan Honduras konsisten bertahan sebagai Indonesia. Peluang dan insentif untuk memenuhi standar
top-3 suppliers kopi ke Uni Eropa (EU). Posisi ketiga sustainability dan traceability, berupa skema sertifikasi
Honduras pernah diduduki Indonesia selama periode sosial dan ekologis yang disyaratkan oleh EU kerap
2009-2012. Ini membuktikan bahwa Indonesia juga menjadi hambatan terhadap rantai nilai (value chain)
pernah menjadi salah satu eksportir andalan EU. Laporan kopi di dalam negeri. Oleh karena itu, sustainability dan
European Coffee Federation – ECF (2014) menyebutkan traceability ini perlu diperhatikan dengan serius jika
untuk selang Januari-Juni 2013, EU mengimpor ingin meningkatkan pangsa pasar kopi Indonesia
1.134.435 sak kopi dari Indonesia dari total keseluruhan di EU. Terlebih lagi mayoritas rantai produksi kopi
24.066.517 sak kopi. Volume terbesar masih berasal dari Indonesia dikelola oleh petani kecil yang memiliki
Brazil dan Vietnam dengan pangsa pasar mencapai keterbatasan pendidikan dan pengetahuan pada
54,17%. Produksi kopi Indonesia yang cukup banyak umumnya.
2. Produksi dan Ekspor Kopi Indonesia
J
enis kopi Indonesia pada umumnya adalah utama Aceh, Sumatera Utara, Toraja (Sulawesi Selatan),
kopi robusta dengan kualitas rendah (kualitas dan Jawa Timur. Ragam varietas kopi di Indonesia (baik
tinggi biasanya berasal dari Amerika Selatan), robusta maupun arabika) disebabkan oleh karakteristik
dengan daerah penghasil utama Lampung, Bengkulu, kondisi geografis tempat kopi ditanam. Perbedaan ini
dan Sulawesi Selatan. Selain itu, ada jenis arabika memberikan kekhasan dan cita rasa yang berbeda
dengan lebih dari 20 varietas dengan daerah penghasil antara kopi dari daerah yang satu dengan daerah
yang lain.
1
ICO merupakan organisasi kerjasama internasional di bawah PBB, yang beranggotakan negara produsen dan konsumen kopi, yang bertujuan untuk mengatasi
tantangan yang dihadapi sektor kopi dunia melalui kerjasama internasional. Informasi lebih lanjut www.ico.org.
2
CEPA adalah perjanjian kemitraan ekonomi yang komprehensif antara EU dengan Indonesia, yang ditopang oleh arsitektur segitiga berupa akses pasar,
pengembangan kapasitas, dan fasilitasi perdagangan dan investasi untuk menjamin kepentingan Indonesia.
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Produksi kopi indonesia cukup Gambar 1 TOTAl PRODUKSi KOPi iNDONESiA, 2008-2013, RibUAN TON
fluktuatif. Laporan ICO (2014) Gambar 1. Total Produksi Kopi Indonesia, 2008-2013, ribuan ton
menunjukkan bahwa sejak tahun
2009-2011, produksi kopi Indonesia
merosot. Bahkan, produksi kopi
Indonesia berkurang hingga 35,95%
pada tahun 2011 dibanding produksi
tahun 2009. Namun, sejak tahun
2012, produksi Indonesia meningkat
kembali dikarenakan kondisi cuaca
yang mulai membaik. Di antara
lima besar negara eksportir kopi,
rata-rata pertumbuhan produksi
kopi Indonesia sejak 2008-2013
paling tinggi, yakni 9,37%, disusul
Vietnam 8,81%, Ethiopia 7,29%, Sumber: ICO (2014, diolah)
Sumber: ICO (2014, diolah)
Colombia 5,85%, dan Brazil 2,33%. Ini
menjadi pemicu bahwa indonesia masih terus dapat EU pun membutuhkan produksi kopi Indonesia.
meningkat produksi kopi pada tahun berikutnya. Pemahaman ini seharusnya menjadi motivasi, terutama
produsen kopi, bahwa kopi Indonesia juga layak dan
Melihat produksi kopi Indonesia dalam perspektif global,
diperhitungkan di pasar internasional. Oleh karena itu,
cukup penting untuk menganalisis peran Indonesia
produsen kopi, terutama petani, harus jeli melihat
sebagai salah satu pemasok kopi di pasar internasional.
peluang ini dan bertekad meningkatkan kualitas
Gambar 2 menunjukkan peta tujuan ekspor kopi
produksi dan memenuhi sertifikasi yang disyaratkan
Indonesia. Terlihat jelas EU menjadi tujuan utama
oleh EU dan juga negara-negara importir lainnya.
ekspor kopi indonesia, terutama ke negara Jerman,
italia, inggris, dan belgia. Destinasi utama ekspor kopi Telaah lebih lanjut dapat dianalisa dari sisi permintaan
Indonesia lainnya adalah USA dan Jepang. Dominasi EU. Pada Tabel 1 ditunjukkan total volume impor kopi
negara-negara EU menunjukkan bahwa sesungguhnya EU, terlihat kecilnya kontribusi kopi Indonesia untuk
Gambar 2. Negara
Gambar 2 NEGARATujuan Utama
TUJUAN UTAmA Ekspor
EKSPOR Kopi Indonesia
KOPi iNDONESiA memenuhi kebutuhan impor EU. Lebih
spesifik, besaran persentase volume
impor kopi dari Indonesia dibandingkan
total impor EU dapat dilihat pada Tabel
2. Nilai persentase yang cukup kecil
perlu diperhatikan khusus, mengingat
EU mengimpor kopi dalam jumlah yang
besar. Bahkan, EU merupakan target
penting komoditi kopi dunia. Kalkulasi
ICO menunjukkan sekitar setengah dari
total impor kopi dunia dan 30% dari
total konsumsi kopi dunia ada di EU.
Fakta ini menjadi teguran keras dengan
pertimbangan indonesia merupakan
negara eksportir kopi ketiga terbesar
di dunia, namun tidak cukup mampu
Sumber: ITC (2013) mendominasi pangsa pasar kopi EU.
Sumber: ITC (2013)
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Tabel 1. Total Volume Impor Kopi EU (dalam ton)

HS 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Code World Indonesia World Indonesia World Indonesia World Indonesia World Indonesia World Indonesia
0901 2,752,316,203 102,690,480 2,765,246,526 165,870,395 2,716,798,566 178,309,936 2,788,666,652 159,339,457 2,773,918,103 119,340,095 2,836,921,037 119,793,993
090111 2,731,045,422 102,648,800 2,738,187,427 165,849,900 2,685,676,838 178,151,000 2,749,707,034 159,166,700 2,730,492,061 119,184,900 2,790,381,282 119,642,300
090112 2,455,320 16,900 3,052,884 18,200 2,511,411 3,400 2,088,953 3,500 2,911,774 56 3,077,418 36
090121 16,854,709 12,800 21,155,262 1,895 24,553,309 10,680 31,614,271 23,765 35,319,145 4,035 38,546,229 1,731
090122 1,814,994 11,805 2,339,132 0 2,530,824 5 3,308,571 100 3,527,298 1 3,532,405 15
090190 145,758 175 511,822 400 1,526,184 144,852 1,947,822 145,392 1,667,825 151,103 1,383,703 149,910
210111 47,495,261 160,220 43,793,757 61,000 41,062,248 163,500 43,625,773 88,884 41,200,619 89,116 51,109,581 13,710
210112 4,506,644 92,100 5,299,145 218,100 5,210,801 209,002 3,051,218 351,302 3,709,712 314,603 3,323,234 310,130
Sumber: World Intergrated Trade Solution-WITS (2014)
Tabel 2. Persentase Volume Impor Kopi EU dari Indonesia (dalam persen)

HS Code 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Average (%)
0901 3.7311 5.9984 6.5632 5.7138 4.3022 4.2227 5.0886
090111 3.7586 6.0569 6.6334 5.7885 4.3650 4.2877 5.1483
090112 0.6883 0.5962 0.1354 0.1675 0.0019 0.0012 0.2651
090121 0.0759 0.0090 0.0435 0.0752 0.0114 0.0045 0.0366
090122 0.6504 0.0000 0.0002 0.0030 0.0000 0.0004 0.1090
090190 0.1201 0.0782 9.4911 7.4643 9.0599 10.8340 6.1746
210111 0.3373 0.1393 0.3982 0.2037 0.2163 0.0268 0.2203
210112 2.0436 4.1158 4.0109 11.5135 8.4805 9.3322 6.5828
Sumber: WITS (2014, diolah)
3. Potensi Pasar Kopi EU
E
U tidak memproduksi kopi, Gambar 3 3.
Top–10 Suppliers
Gambar Top – 10 SuppliersKopi
Kopi ke
ke EU
EU 2007-2012 (dalamvolume)
2007-2012 (dalam volume)
karena itu EU bergantung
sepenuhnya pada impor 100%
Guatemala
dari negara-negara produsen 90%
Ethiopia
kopi, baik untuk konsumsi 80%
Uganda
dalam negeri maupun untuk 70%
Colombia
diekspor kembali. Supplier utama 60%
EU adalah Brazil dan Vietnam. Indonesia
50%
Negara berkembang (developing India
40%
countries) lainnya juga menjadi Peru
supplier terbesar EU, tetapi dengan 30%
Honduras
selisih volume ekspor yang jauh 20% Vietnam
dibanding Brazil dan Vietnam. Pada 10% Brazil
Gambar 3 terpampang jelas top- 0%
10 suppliers kopi ke EU. Gambar 2007 2008 2009 2010 2011 2012
tersebut dapat dijadikan peta
Sumber:
Sumber:WITS
WITS (2014,
(2014, diolah)
diolah)
persaingan produsen kopi dalam
menguasai pangsa pasar EU.
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Selain produsen kopi yang menjadi kompetitor di pilihan rantai untuk berdagang kopi ke EU dijabarkan,
pasar EU, saluran distribusi perdagangan kopi di Eropa baik jika sebagai petani, koperasi, maupun perusahaan
juga penting untuk diketahui. Gambar 4 memaparkan hingga sampai di industri kopi di Eropa.
distribusi tersebut. Secara singkat, pilihan proses atau
Gambar 4 Distribusi Perdagangan Kopi di EU dari Hulu ke Hilir
Developing country European country Industries
Farmer Miling Exporter Agent Importer Roaster Distributer/ • Confectionery

station packager
Plantation (sorting and • Food
grading)
Producer • Pharma/
Coorperation Cosmetics
Sumber: CBI (2014)3
Lebih spesifik, CBI menjabarkan distribusi perdagangan (produsen besar) yang langsung dapat menjual
kopi dari Indonesia ke EU pada Gambar 5. Trader, kopinya ke broker atau agen untuk dapat langsung
agen, dan broker menjadi perantara produsen diekspor. AEKI (Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia)
Indonesia dengan konsumen di Eropa. Terlihat menjadi wadah asosiasi bagi produsen yang
bahwa smallholders (produsen kecil) harus melalui hendak melalukan ekspor. Wadah ini harus
rantai nilai ke asosiasi atau koperasi atau kolektor dimanfaatkan semaksimal mungkin mengingat
terlebih dahulu, sebelum dapat meneruskannya eksportir dengan skala kecil akan sulit melakukan
ke broker atau agen. Berbeda dengan plantations distribusi langsung ke EU.
Gambar 5 Saluran Distribusi Kopi dari Indonesia ke EU

Gambar 5. Saluran Distribusi Kopi dari Indonesia ke EU
INDONESIA EUROPEAN UNION
Grower Association/
Small holders
Cooperative/ Collector Broker/
Agent
Plantations
Retail Channel
(Foreign) Traders Roasters
Gathering Channel
4
Sumber:
Sumber: CBI CBI (2014)
(2014) 4
3
CBI Market Channels and Segments for Coffee
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Berikutnya, segmentasi Gambar

Gambar 6. Segmentasi
6 Segmentasi Geografis
Geografis Konsumsi
Konsumsi KopiKopi di Uni
di Uni Eropa
Eropa
konsumen kopi di Eropa
menjadi hal penting untuk
d i k e t a h u i . S e gm e n t a s i
diperlukan untuk
mengetahui konsumen yang
akan dituju oleh produsen.
CBI membantu menjabarkan
hal ini kepada negara-
negara produsen kopi,
termasuk Indonesia. Untuk
scope (ruang lingkup) yang
lebih besar, CBI memberi
gambaran segmentasi
g e o gr a f i s b e rd a s a r k a n
wilayah Uni Eropa seperti
terlihat pada Gambar 6. 1
Sumber: CBI
Sumber: CBI(2013)
(2013)4
Segmentasi geografis mengindikasikan preferensi melihat segmentasi ini, diharapkan produsen kopi
konsumen di negara-negara EU. Seperti pada Gambar (terutama petani dan koperasi) mampu memetakan
6, dapat disimpulkan bahwa kopi arabika cenderung pasar yang akan dituju sesuai dengan jenis kopi yang
diminati di Eropa Utara, sedangkan jenis robusta diproduksi.
lebih diminati di Eropa Selatan. Konsumsi yang
Segmentasi penting berikutnya adalah segmentasi
cenderung sedikit berada di kawasan Eropa Timur, seperti
kualitas kopi. Konsumen EU dapat dikelompokkan
Polandia, Rumania, Slovakia, Bulgaria, dan Republik Ceko.
berdasarkan kualitas kopi. Secara umum, kopi dapat
Negara-negara yang terkenal sebagai konsumen kopi
disegmentasi menjadi tiga kualitas, yakni kualitas
adalah Jerman, Italia, Inggris, dan Belgia. Dengan
Gambar 7 Segmentasi Kualitas Kopi
Demeter/SMBC
• Exellent high-quality or specialty coffee Bird Friendly/FGP
products (e.g.single origin)
• Mainly Arabica
High-end • Sold in specialty shops
Organic/Fair
• High quality
trade
Middle range • M ix Robusta/Arabica
• Sold in supermarkets
UTZ certified/4C/
Rainforest Alliance
• Blended coffee, low quality
• Mainly Robusta
Low-end • Sold in supermarkets
Conventional
Sumber: CBI (2014)5
4
CBI Market Insights for Sustainably-Sourced Coffee from Indonesia
5
CBI Marketing Strategy for Sustainably-Sourced Coffee from Indonesia
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
rendah (low end), menengah (middle range), dan tersebut semakin mengikuti standar keberlanjutan
tinggi (high end). Pembagian kualitas didasarkan (sustainable) dan biasanya produk kopi tersebut
pada kelas (grade) kopi dan pasar yang disasar. Secara semakin tinggi kelasnya. Alasan sustainable ini
sederhana, terlihat pada gambar berikut. diperlukan karena adanya desakan dari konsumen yang
peduli dengan lingkungan dan sebagai jaminan bahwa
Segmentasi pasar kopi di EU berikutnya dapat dibedakan produk yang dikonsumsi dihasilkan melalui proses yang
berdasarkan tempat mengkonsumsi kopi (di rumah atau tetap menjaga keseimbangan lingkungan dan sosial.
di luar rumah). Ternyata, tempat mengkonsumsi kopi EU menjadi salah satu market yang paling gencar
juga menciptakan cluster (kelompok) jenis kopi yang mensyaratkan sertifikasi dalam setiap impornya,
dikonsumsi. Segmentasi ini dapat dibagi menjadi dua terutama produk pangan seperti kopi.
segmen ritel, yakni: at-home-consumption dan out-of-
home-consumption. Terdapat beberapa sertifikasi kopi yang berlaku secara
internasional. Sertifikasi-sertifikasi tersebut merupakan
 At-home-consumption (konsumsi di rumah) hasil perundingan dari negara-negara yang memiliki
Segmen pasar at-home-consumption semakin meningkat. perhatian khusus terhadap isu-isu tertentu terkait
Konsumen yang mengerti kualitas kopi terbaik (specialty produksi kopi. Beberapa diantara sertifikasi tersebut
coffee) semakin banyak, termasuk konsumen yang adalah 4C, Rainforest Alliance, UTZ, Organic, Fair
memperhitungkan aspek sustainability kopi. Hal ini Trade, dan lain-lain. Semakin tinggi kelas suatu
mengakibatkan konsumsi biji kopi yang digongseng kopi, semakin banyak pula sertifikasi yang harus
(roasted coffee beans) semakin meningkat. Konsumen dipenuhi. Namun, setiap konsumen (dan distributor)
(termasuk perusahaan kecil) biasanya membeli kopi di EU mensyaratkan sertifikasi yang berbeda-beda,
yang digongseng (roasted coffee) di supermarket, sehingga produsen hanya perlu memenuhi sertifikasi
kafe kopi yang menjual specialty coffee (kopi khusus/ yang disyaratkan oleh konsumen yang dituju.
unik), kafe organik, dan toko lain atau bahkan via Kopi dengan pengelolaan konsep berkelanjutan
internet untuk dikonsumsi sendiri di rumah. sering disebut dengan sustainability-sourced coffee.
 Out-of-home-consumption (konsumsi di luar Penjualan kopi sustainability-sourced ini mengalami
rumah) peningkatan yang cukup signifikan beberapa tahun
terakhir. Gambar 7 menunjukkan bagan penjualan kopi
Tiga puluh persen (30%) dari total konsumsi kopi sustainability-sourced secara global yang diidentifikasi
di Uni Eropa berada di luar rumah, di antaranya berdasarkan sertifikasi yang digunakan.
di restoran, kafe, dan lain-lain. Coffee shop seperti
Starbuck contohnya, menyediakan ragam varietas kopi Pada Gambar 8 terlihat sertifikasi 4C merupakan sertifikasi
dari kualitas medium hingga high. Banyak coffee shop yang paling tinggi pertumbuhannya dibanding sertifikasi
seperti ini semakin populer. Meminum kopi di tempat lainnya. Penjualan kopi bersertifikat 4C mengalami
kerja juga termasuk out-of-home consumption. Kantor- kenaikan yang drastis pada tahun 2012, berbeda dengan
kantor besar di EU memiliki mesin penyaji kopi sendiri. sertifikasi lain yang menunjukkan tren pertumbuhan
Segmen ritel ini didominasi perusahaan-perusahaan moderat dari tahun ke tahun. Pertumbuhan jumlah
besar yang harganya bersaing dan perusahaan kecil yang sertifikasi ini menggambarkan peningkatan kesadaran dan
masih mampu membeli kopi langsung dari distributor. kepedulian konsumen terhadap produk yang dikonsumsi
sehingga mengharuskan produsen memenuhi sertifikasi
Salah satu parameter yang menentukan kelas tersebut. Dalam agenda keberlanjutan, sertifikasi-
kualitas kopi adalah sertifikasi yang disertakan. sertifikasi ini berguna untuk menjaga keseimbangan
Sertifikasi menjadi alat untuk menjunjung tinggi konsep alam dan juga sosial-ekonomi.
sustainability dalam perdagangan kopi. Semakin banyak
sertifikasi yang disertakan maka produk kopi
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Gambar 8 PenjualanGambar 8. Penjualan Kopi Sustainability-Sourced

Kopi Sustainability-Sourced Dunia Tahun 2006-2012Dunia
(dalam ribuan sak)
Tahun 2006-2012 (dalam ribuan sak)
Sumber: 4C Association (2013)1

Sumber: 4C Association (2013)6
Gambar 9 9. GambarKopi
Distribusi 9. Distribusi
Kopi Kopi Sustainability-Sourced
Sustainability-Sourced Tahun 2010 Penjualan kopi sustainability-sourced dunia
Gambar Distribusi Sustainability-Sourced
Tahun 2010 Tahun 2010 dapat diderivasi berdasarkan geografis.
Derivasi ini penting untuk melihat
seberapa besar perhatian negara tertentu
terhadap kopi sustainability-sourced.
Gambaran tersebut dapat dilihat pada
Gambar 9 yang menunjukkan distribusi
kopi sustainability-sourced secara geografis.
Terlihat bahwa Eropa merupakan tujuan
utama ekspor kopi sustainability-
sourced di dunia. Ini dapat dijadikan
peringatan dini kalau untuk ekspor ke EU,
akan lebih baik untuk mendeteksi lebih
awal sertifikasi yang harus dipenuhi. Selain
memberikan nilai jual yang lebih tinggi,
sertifikasi juga berpotensi memperluas
pangsa pasar tak hanya ke EU tetapi
juga negara importir lainnya.
Sumber:
Sumber: CBISumber:
(2014) 4 CBI (2014)4
CBI (2014)4
4. Regulasi Produksi Kopi
E
U terkenal dengan standar yang tinggi, Regulasi (buyer requirements) untuk produk kopi di
bahkan standar EU seringkali melebihi EU dapat dibagi menjadi dua, yaitu legal requirements
standar internasional pada umumnya. dan non-legal requirements. Legal requirements
Regulasi produk impor di EU pun tak hanya regulasi merupakan sertifikasi yang harus dipenuhi produsen
pemerintah (regulasi resmi), ada juga regulasi tidak berdasarkan peraturan atau legislasi komisi Uni Eropa (EU
resmi berupa regulasi sektor swasta dan NGOs. Regulasi- Commission). Regulasi resmi ini menjadi syarat minimum
regulasi ini kerap menjadi hambatan bagi eksportir untuk yang harus dipenuhi produsen untuk memasuki
memasuki pasar EU karena produsen dihadapkan pada pasar EU. Non-legal requirements sendiri merupakan
berlapis-lapis tantangan atau barrier. persyaratan tambahan yang diajukan oleh buyers di
6
4C Association adalah asosiasi yang terdiri dari para pemangku kepentingan di sektor kopi yang menyusun platform mengatasi isu keberlanjutan di sektor
kopi. Informasi lebih lanjut www.4c-coffeeassociation.org.
1
4C Association adalah asosiasi yang terdiri dari para pemangku kepentingan di sektor kopi yang menyusun
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Tabel 3. Daftar HS Code Produk Kopi EU untuk dipenuhi. Persyaratan non-

HS Code Uraian legal ini merupakan ketentuan yang
ditetapkan oleh buyers, private sectors,
09.01 Kopi, digongseng atau dihilangkan kafeinnya
maupun tidak; sekam dan kulit kopi; pengganti ataupun NGOs yang berafiliasi di EU
kopi mengandung kopi dengan perbandingan dan memiliki perwakilan di hampir
berapapun seluruh negara-negara produsen kopi.
- Kopi tidak digongseng:
0901.11 -- Tidak dihilangkan kafeinnya: Adapun ketentuan atau
0901.11.10.00 --- Arabika WIB atau Robusta OIB persyaratan, baik legal maupun
0901.11.90.00 --- Lain-lain
non-legal, akan berbeda
penerapannya di masing-masing
0901.12 -- Dihilangkan kafeinnya:
negara EU. Secara umum, legal
0901.12.10.00 --- Arabika WIB atau Robusta OIB
requirements yang ditetapkan oleh
0901.12.90.00 --- Lain-lain
EU Commission menjadi syarat
- Kopi digongseng:
mendasar yang digunakan oleh
0901.21 -- Tidak dihilangkan kafeinnya:
semua negara EU. Namun, tiap negara
0901.21.10.00 --- Tidak ditumbuk
juga berwenang untuk menetapkan
0901.21.20.00 --- Ditumbuk persyaratan tambahan sesuai dengan
0901.22 -- Dihilangkan kafeinnya: kebijakan dan kebutuhan negara
0901.22.10.00 --- Tidak ditumbuk tersebut. Demikian pula dengan
0901.22.20.00 --- Ditumbuk non-legal requirements, setiap buyers
0901.90 - Lain-lain di tiap negara akan memberlakukan
0901.90.10.00 -- Sekam dan selaput kopi (meminta) sertifikat yang berbeda,
0901.90.20.00 -- Pengganti kopi mengandung kopi tergantung kebutuhan dan permintaan
21.01 Ekstrak, esens dan konsentrat, dari kopi, teh konsumen.
atau mate dan olahan dengan dasar produk ini
atau dengan dasar kopi, teh, atau mate; chicory EU melalui website Export Helpdesk7
digongseng dan pengganti kopi yang digonseng menjabarkan legal requirements
lainnya, dan ekstrak, esens dan konsentratnya.
yang harus dipenuhi oleh eksportir.
- Ekstrak, esens dan konsentrat kopi, serta olahan
Legal requirements yang mendasar
dengan dasar ekstrak, esens atau konsentrat kopi atau
olahan dengan dasar kopi: pertama adalah yang ditentukan oleh
2101.11 -- Ekstrak, esens dan konsentrat: EU Commission berdasarkan HS Code8
2101.11.10.00 --- Kopi instan
produk kopi. Terlebih dahulu penting
untuk mengetahui kelompok HS Code
2101.11.90.00 --- Lain-lain
untuk produk kopi seperti terlihat
2101.12.00.00 -- Olahan dengan dasar ekstrak, esens atau konsentrat
atau olahan dengan dasar kopi pada Tabel 3.
Sumber: Kementerian Perdagangan – Kemendag (2011)9
Setelah mengetahui HS Code produk kopi akan lebih ditentukan oleh European Commission pada produk kopi
mudah untuk mengelompokkan regulasi yang ditetapkan dapat dilihat pada Tabel 4.
oleh EU, baik legal requirements, non-legal requirements,
Terdapat enam regulasi resmi yang menjadi fokus
dan tarif. Untuk regulasi resmi (legal requirements) yang
perhatian EU Commission terhadap produk kopi
7
Export Helpdesk EU adalah layanan online yang disediakan oleh Komisi Uni Eropa untuk mempermudah akses pasar bagi negara-negara berkembang ke Uni
Eropa. Informasi lebih lanjut www.exporthelp.europa.eu.
8
HS (Harmonized System) Code adalah suatu daftar penggolongan barang yang dibuat secara sistematis dengan tujuan mempermudah penarifan, transaksi
perdagangan, pengangkutan, dan statistik.
9
Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 10 Tahun 2011 tentang Perubahan Atas Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 41/M-DAG/PER/9/2009 Tentang
Ketentuan Ekspor Kopi.
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Tabel 4. Legal Requirements Produk Kopi

HS Code Contaminants Pesticide Residue Health Control Labelling Traceability Organic
0901.11 ü ü ü ü ü ü
0901.12 ü ü ü ü ü ü
0901.21 ü ü ü ü ü ü
0901.22 ü ü ü ü ü ü
0901.90.10 ü ü ü ü ü ü
0901.90.90 ü ü ü ü ü ü
2101.11 ü - ü ü ü ü
2101.12.92 ü - ü ü ü ü
2101.12.98 ü - ü ü ü ü
Keterangan:
Contaminants (kontaminasi) : Pengawasan terhadap kontaminasi dalam produk pangan.
Pesticide residue (residu pestisida) : Pengawasan terhadap residu pestisida pada produk tumbuhan dan hewan yang dikonsumsi
manusia.
Health Control (kontrol kesehatan) : Kontrol kesehatan untuk bahan makanan yang berasal bukan dari hewan.
Labelling (label) : Pelabelan untuk produk makanan.
Traceability (pelacakan) : Pelacakan (rekam jejak), sesuai aturan, dan pertanggungjawaban dalam produksi produk pangan.
Organic (organik) : Sukarela - produk yang diproduksi secara organik.

Sumber: Export Helpdesk EU (2014)
Tabel 5. Deskripsi Legal Requirements EU untuk Produk Kopi

Legislasi Dasar Hukum Deskripsi Singkat Informasi Lebih Lanjut
Kontaminasi “Council Regulation (EEC) Peraturan yang dirancang http://exporthelp.europa.eu/thdapp/
315/93 untuk memastikan bahwa taxes/show2Files.htm?dir=/requirements&
makanan yang masuk ke pasar reporterId1=EU&file1=ehir_eu14_02v001/
Regulation (EC) 1881/2006” EU aman dikonsumsi dan tidak eu/main/req_heafocon_eu_010_1010.
mengandung kontaminan pada htm&reporterLabel1=EU&reporterId2
tingkat yang dapat mengancam =AT&file2=ehir_at14_02v001/at/main/
kesehatan manusia. req_heafocon_at_010_1010.htm&reporte
rLabel2=Austria&label=Control+of+conta
minants+in+foodstuffs&languageId=en&s
tatus=PROD
http://www.cbi.eu/marketintel/eu-
legislation-contaminants-in-food/159344
Residu pestisida Regulation (EC) 1107/2009 Regulasi ditentukan guna http://exporthelp.europa.eu/thdapp/
memastikan perlindungan taxes/show2Files.htm?dir=/requirements&
terhadap konsumen. Jika reporterId1=EU&file1=ehir_eu14_02v001/
terdapat kandungan residu eu/main/req_heapestires_eu_010_1003.
dalam tanaman dan hewan htm&reporterLabel1=EU&reporterId2
atau bagiannya yang digunakan =AT&file2=ehir_at14_02v001/at/main/
untuk konsumsi, hanya req_heapestires_at_010_1003.htm&report
diperbolehkan diimport jika erLabel2=Austria&label=Control+of+pestic
sesuai dengan ketetapan ide+residues+in+plant+and+animal+prod
undang-undang Uni Eropa ucts+intended+for+human+consumption
yang dirancang untuk &languageId=en&status=PROD
mengontrol keberadaan zat
kimia dan residu dari hewan http://www.cbi.eu/marketinfo/cbi/docs/
hidup, produk hewani, dan eu_legislation_maximum_residue_levels_
produk yang berasal dari mrls_of_pesticides_in_food
tumbuhan.
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Legislasi Dasar Hukum Deskripsi Singkat Informasi Lebih Lanjut

Kontrol Regulation (EC) 852/2004 Ketentuan umum dan http://exporthelp.europa.eu/thdapp/
kesehatan ketentuan khusus yang taxes/show2Files.htm?dir=/requirements&
didesain untuk mencegah risiko reporterId1=EU&file1=ehir_eu14_02v001/
terhadap kesehatan konsumen eu/main/req_heanahc_eu_010_0612.
dan melindungi kepentingan htm&reporterLabel1=EU&reporterId2
konsumen. =AT&file2=ehir_at14_02v001/at/main/
req_heanahc_at_010_0612.htm&reporterL
abel2=Austria&label=Health+control+of+f
oodstuffs+of+non-animal+origin&languag
eId=en&status=PROD
http://www.cbi.eu/marketintel/EU-
legislation-Food-control-/160058/
platform/177417/mar
Label Council Directive 2000/13/ Semua bahan makanan yang http://exporthelp.europa.eu/thdapp/
EC dipasarkan di Uni Eropa harus taxes/show2Files.htm?dir=/requirements&
mematuhi aturan pelabelan Uni reporterId1=EU&file1=ehir_eu14_02v001/
Eropa, yang bertujuan untuk eu/main/req_lblfood_eu_010_0612.htm&
memastikan bahwa konsumen reporterLabel1=EU&reporterId2=AT&file2
mendapatkan semua informasi =ehir_at14_02v001/at/main/req_lblfood_
penting dalam memilih saat at_010_0612.htm&reporterLabel2=Austria
membeli bahan makanan &label=Labelling+for+foodstuffs&languag
tersebut. eId=en&status=PROD
http://www.cbi.eu/marketinfo/cbi/docs/
eu_legislation_food_labelling
Traceability Regulation (EC) 178/2002 UU Pangan Uni Eropa tidak http://exporthelp.europa.eu/thdapp/
(pelacakan) hanya melindungi kehidupan taxes/show2Files.htm?dir=/requirements&
dan kesehatan manusia reporterId1=EU&file1=ehir_eu14_02v001/
(konsumen), tetapi juga eu/main/req_safefood_eu_010_1303.ht
kesehatan dan kesejahteraan m&reporterLabel1=EU&reporterId2=AT
hewan, tanaman, dan &file2=ehir_at14_02v001/at/main/req_
lingkungan. Oleh karena itu, safefood_at_010_1303.htm&reporterLabel
peraturan ini diberlakukan 2=Austria&label=Traceability%2C+complia
bahwa produk yang dikonsumsi nce+and+responsibility+in+food+and+fe
memenuhi kaidah-kaidah ed&languageId=en&status=PROD
perlindungan tersebut
dan memastikan bahwa
produk tersebut aman untuk
dipasarkan di EU.
Organik “Council Regulation (EC) Pasar Uni Eropa untuk produk http://exporthelp.europa.eu/thdapp/
834/2007 pertanian yang masih hidup taxes/show2Files.htm?dir=/requirements&
(live) atau belum diproses atau reporterId1=EU&file1=ehir_eu14_02v001/
Commission Regulation produk pertanian olahan yang eu/main/req_sporgan_eu_010_0612.htm
(EC) 889/2008” digunakan untuk makanan, &reporterLabel1=EU&reporterId2=AT&file2
pakan ternak, benih, maupun =ehir_at14_02v001/at/main/req_sporgan_
material vegetasi, diwajibkan at_010_0612.htm&reporterLabel2=Austri
memenuhi aturan produksi a&label=Voluntary+-+Products+from+or
secara organik dan peraturan ganic+production&languageId=en&statu
EU. s=PROD
http://www.cbi.eu/marketinfo/cbi/docs/
eu_legislation_organic_production_and_
labelling
Sumber: CBI (2014), EU Export Helpdesk (2014)

MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
yang akan masuk ke pasar EU, yaitu: kontaminasi, membantu produsen dari negara berkembang memasuki
residu pestisida, pengawasan kesehatan, label, pasar EU atau mengekspor produknya ke EU.
pelacakan (traceability), dan organik. Tiap fokus ini
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa
memiliki landasan hukum dalam peraturan perundang-
selain ketentuan dari EU Commission, tiap negara juga
undangan Komisi Uni Eropa. Untuk mempermudah
memberlakukan ketentuan tambahan yang berbeda
memahami regulasi resmi, dapat dilihat Tabel 3 berupa
terkait legal requirements-nya. Ketentuan tersebut berupa
rangkuman regulasi dan undang-undang yang berlaku.
pajak yang ditetapkan oleh negara tersebut untuk setiap
Untuk informasi yang lebih lengkap, diharapakan
produk impor. Tiap negara memberlakukan VAT (value
produsen dan/atau eksportir menggunakan referensi
added taxes) yang berbeda. Namun, tarif awal untuk
yang sudah diberikan seperti Export Helpdesk EU,
masuk EU adalah sama per HS Code di setiap negara.
CBI, dan SIPPO. Ketiga layanan online tersebut secara
Untuk lebih jelas dapat dilihat pada Tabel 6.
khusus disediakan oleh EU dan negara-negara EU untuk
Tabel 6. VAT dan Tarif yang Berlaku di Negara-Negara EU

Value Added Taxes (VAT)
No. Negara
090111 090112 090121 090122 09019010 09019090 210111 21011292 21011298
1 Austria 10% 10% 10% 10% 10% 10% 20% 20% 20%
2 Belgium 6% 6% 6% 6% 6% 6% 6% 6% 6%
3 Bulgaria 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20%
4 Croatia 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25%
5 Cyprus 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5%
6 Czech Repb. 15% 15% 15% 15% 15% 15% 21% 21% 21%
7 Denmark 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25%
8 Estonia 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20%
9 Finland 14% 14% 14% 14% 14% 14% 14% 14% 14%
10 France 5.5% 5.5% 5.5% 5.5% 5.5% 5.5% 5.5% 5.5% 5.5%
11 Germany 7% 7% 7% 7% 7% 7% 7% 7% 7%
12 Greece 13% 13% 13% 13% 13% 13% 13% 13% 13%
13 Hungary 27% 27% 27% 27% 27% 27% 27% 27% 27%
14 Ireland 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
15 Italy 22% 22% 22% 22% 22% 22% 10% 10% 10%
16 Latvia 21% 21% 21% 21% 21% 21% 21% 21% 21%
17 Lithuania 21% 21% 21% 21% 21% 21% 21% 21% 21%
18 Luxembourg 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3%
19 Malta 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
20 Netherlands 6% 6% 6% 6% 6% 6% 6% 6% 6%
21 Poland 23% 23% 23% 23% 23% 23% 23% 23% 23%
22 Portugal 23% 23% 23% 23% 23% 23% 23% 23% 23%
23 Romania 24% 24% 24% 24% 24% 24% 24% 24% 24%
24 Slovakia 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20%
25 Slovenia 9.5% 9.5% 9.5% 9.5% 9.5% 9.5% 9.5% 9.5% 9.5%
26 Spain 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10%
27 Sweden 12% 12% 12% 12% 12% 12% 12% 12% 12%
28 United 0% 0% 0% 0% 0% 0% 20% 20% 20%
Kingdom
Tarif 0% 4.8% 2.6% 3.1% 0% 8% 3.1% 8% 5.5%
Sumber: Eksport Helpdesk EU (2014)

MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Tarif yang dimaksud dalam Tabel 6 merupakan tarif masing negara. Dari 28 negara EU, terdapat lima negara
yang diberlakukan dalam skema GSP (Generalised (Belgia, Denmark, Jerman, Latvia, dan Romania) yang
Scheme of Preferences) karena Indonesia terlibat dalam menambahkan ketentuan khusus terkait pemberlakuan
skema tersebut. Tarif ini cukup menguntungkan karena bea cukai untuk produk kopi dan turunannya, seperti
tereduksi dari tarif yang seharusnya diberlakukan ke terlihat pada Tabel 5. Ketentuan ini dapat dijadikan
semua negara (ERGA OMNES) atau yang secara umum acuan atau pedoman jika ingin melakukan ekspor ke
disebut most-favored nation (MFN). Sedangkan untuk negara-negara tersebut.
VAT, besarannya bergantung pada kebijakan masing-
Tabel 7. Pemberlakuan Tambahan Bea Cukai di Lima Negara EU

No. Negara Bea Cukai
1. Belgia Kopi tidak digongseng: EUR 0.1983/kg berat bersih
Kopi digongseng: EUR 0.2479/kg berat bersih
Ekstrak, esens dan konsentrat kopi, padat atau cair; olahan dengan dasar produk ini dan olahan kopi:
EUR 0.6941/kg berat bersih
Pengecualian dari bea cukai diberikan jika kopi digunakan untuk keperluan industri, selain kopi
digongseng atau kopi ekstrak.
2. Denmark - Kopi mentah: DKK 5.95/kg
- Kopi digongseng: DKK 7.14/kg
- Ekstrak kopi tanpa bahan selain kopi dan bubuk kopi: DKK 15.47/kg
- Pengganti kopi atau D8 kopi: DKK 0.70/kg
3. Germany Kopi digongseng: EUR 2.19/kg
Kopi instan: EUR 4.78/kg.
Untuk produk yang mengandung kopi digongseng (roasted coffee), tarif yang berlaku tergantung
kandungan roasted coffee per kilogram, sebagai berikut:
10g - 100g: EUR 0.12/kg
> 100g - 300g: EUR 0.43/kg
> 300g - 500g: EUR 0.86/kg
> 500g - 700g: EUR 1.32/kg
> 700g - 900g: EUR 1.76/kg
Untuk produk yang mengandung instan kopi, tarif yang berlaku tergantung pada kandungan kopi
instan per kilogram, sebagai berikut:
10g - 100g: EUR 0.26/kg
> 100g - 300g: EUR 0.94/kg
> 300g - 500g: EUR 1.91/kg
> 500g - 700g: EUR 2.86/kg
> 700g - 900g: EUR 3.83/kg
4. Latvia EUR 142.29/100kg untuk kopi murni
5. Romania biji kopi: EUR 153/ton
roasted coffee: EUR 225/ton
soluble coffee: EUR 900/ton
Sumber: Export Helpdesk EU (2014)
Regulasi berikutnya adalah persyaratan tambahan kualitas yang telah dipenuhi produk kopi tertentu,
selain aturan hukum, yang disebut dengan non-legal yang diukur berdasarkan sertifikat yang dimiliki. Pada
requirements. Ada asumsi yang muncul bahwa EU secara dasarnya sertifikasi ditujukan agar produsen dan/atau
tidak langsung mensyaratkan regulasi ini melalui buyers. eksportir kopi memiliki kepedulian terhadap lingkungan,
Non-legal requirements berupa sertifikasi yang disertakan keberpihakan pada petani, dan turut menjaga kelestarian
bersamaan dengan produk untuk menunjukkan satwa, seperti burung (bird friendly).
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Tabel 8. SErtifikasi Non-Legal Requirements

Tema Sertifikasi Keterangan Logo Informasi Lebih
Lanjut
Quality ISO 9001 ISO dan turunan memberikan pedoman https://www.iso.org/obp/
(kualitas) atau petunjuk untuk memastikan ui/#iso:std:iso:9001:ed-
bahwa produk dan jasa secara konsisten 4:v1:en
memenuhi persyaratan pelanggan dan
kualitas konsisten ditingkatkan. Saat
ini, label ini sangat umum digunakan
perusahaan kopi di seluruh Eropa.
Heath and ISO 22000 Dengan meningkatnya perhatian mengenai http://www.iso.org/
safety keamanan pangan dan traceability (mampu iso/home/standards/
(kesehatan BRC ditelusuri), sistem manajemen makanan management-standards/
dan memainkan peranan penting. Sertifikasi iso22000.htm
keamanan) IFS ini sering disyaratkan oleh pengecer besar http://www.
dan pembeli lain sebagai importir dan brcglobalstandards.com
prosesor di Uni Eropa. Ada beberapa sistem http://www.ifs-certification.
sertifikasi yang berbeda. ISO 22000, BRC, com
dan IFS adalah sistem yang paling banyak http://www.cbi.eu/
digunakan di Uni Eropa dan berdasarkan marketintel/Food-
prinsip HACCP (Hazard Analysis and Critical Safety-Management-
Control Point). Systems/158956/
platform/177404/mar
Global G.A.P. Global G.A.P. mendukung praktek pertanian http://www.globalgap.org
(The Global yang baik (good agricultural practices), yang
Partnership menyediakan produk yang aman dan
for Good dapat dilacak. Global G.A.P. untuk produk
Agricultural kopi difokuskan pada produksi primer
Practices) dan menjadi persyaratan minimum yang
diminta oleh pengecer Uni Eropa. Semua
kopi bersertifikat UTZ (UTZ Certified)
memenuhi standar GLOBAL G.A.P.
Sustainability Sustainable Keberlanjutan mencakup aspek lingkungan, http://rainforestalliance.org
(keberlanjutan) sourcing ekonomi dan sosial, termasuk isu kesehatan https://www.utzcertified.
dan keselamatan. Skema sertifikasi dan label org
Rainforest konsumen yang relevan terhadap isu-isu http://www.cbi.eu/
Alliance ini di pasar Eropa adalah UTZ Certified, marketintel/eu-legislation-
Organic, Fair Trade, dan Rainforest Alliance. organic-production-and-
UTZ Certified Penggunaan dan tingkat kepentingan label labelling/159090
bervariasi, baik untuk merk dan negara. http://www.fairtrade.net
Organic Label Fair Trade menjadi market leader http://www.ecocert.com/
di Inggris dan Perancis, UTZ Certified en/fair-trade
Fair Trade dominan di Belanda. Nestlé memiliki lini http://www.fairforlife.org
produk berlabel Fair Trade dan bekerja
sama dengan Rainforest Alliance untuk
program AAA Nespresso. Sara Lee
memiliki kemitraan dengan UTZ Certified.
Mondelēz International (sebelumnya Kraft
Foods) bekerja sama dengan Rainforest
Alliance, sedangkan Tchibo bekerja dengan
Rainforest Alliance dan Fair Trade.
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Tema Sertifikasi Keterangan Logo Informasi Lebih

Lanjut
Industry codes Dalam bisnis, keberlanjutan kerap http://www.bsci-intl.org
diterjemahkan sebagai CSR (Corporate Social
BSCI Responsibility). Perusahaan-perusahaan http://www.sa-intl.org
biasanya memiliki kebijakan tersendiri
SA 8000 terkait CSR yang berhubungan dengan
isu sosial dan lingkungan hidup. Selain
kode individu perusahaan, ada juga kode
perusahaan secara keseluruhan untuk CSR
yang digunakan industri untuk menjamin
dan mengkomunikasikan kepatuhan
perusahaan terhadap kewajiban sosial
mereka. BSCI dan SA 8000 adalah yang
paling umum digunakan.
Sector initiatives Salah tujuan utama International Coffee http://www.4c-
Agreement 2007 adalah mendorong coffeeassociation.org
4C Association anggotanya untuk mengembangkan
sektor perkopian yang berkelanjutan dari http://www.dev.ico.org
International segi ekonomi, sosial, dan lingkungan.
Coffee 4C Association adalah platform yang
Organization menyatukan para pemangku kepentingan
(ICO) di sektor kopi untuk mengatasi isu-isu
keberlanjutan.
Industry codesPerusahaan kopi sering memiliki http://www.nespresso.
kode etik sendiri terkait isu sosial dan com/ecolaboration/uk/
Nespresso AAA lingkungan. Starbucks memiliki standar en/home.html
pribadi untuk kualitas dan produksi kopi
Starbucks yang berkelanjutan. Nespresso memiliki http://www.starbucks.
C.A.F.E. pendekatan yang sama dan berfokus pada com
Practices aspek kualitas, seperti asal dan rasa. http://www.
scsglobalservices.com/
starbucks-cafe-practice
Niche CO2 CO2 Certification (sertifikasi CO2) melibatkan http://www.carbontrust.
Sustainability certification detil life cycle analysis (analisis siklus hidup) com
Concepts yang menilai emisi karbon yang dihasilkan
Carbon Trust dalam setiap tahap proses produksi. http://climatetop.org
Perhitungan yang dihasilkan diawali dari http://www.demeter-
Biodynamic tanaman kopi hingga kantong (karung) usa.org
coffee kopi kosong.
Biodynamic Coffee (kopi biodinamis)
merupakan kopi arabika dengan kualitas
tinggi tetapi memiliki pangsa pasar yang
sedikit. Produk biodinamis juga dapat
dijual sebagai produk organik karena
produk biodinamik dan organik sama-sama
tumbuh tanpa bahan kimia dan GMOs
(Genetically Modified Organisms/Organisme
Hasil Rekayasa Genetik). Lebih jauh, produk
pertanian biodinamis bertujuan untuk
meningkatkan vitalitas tumbuhan dan
tanah. Karena itu, produk ini mewakili niche
market yang sesungguhnya.
Sumber: CBI (2014)10

Keterangan: Logo non-legal requirements pada umumnya (wajib) dicantumkan di kemasan kopi
10
CBI Product Factsheet: Sustainable Coffee in Europe
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Seringkali importir EU akan mensyaratkan sertifikasi Terdapat empat perusahaan besar di EU, yaitu: Nestlé,
yang berbeda antara importir yang satu dengan yang Sara Lee, Mondelēz International, dan Tchibo, yang
lain. Akan lebih baik jika produsen memiliki tiga kebijakannya terhadap sustainable menjadi acuan
sertifikasi untuk meningkatkan fleksibilitas sehingga pemberlakuan standar keberlanjutan (sustainable
mampu menjual produk kopi ke beberapa importir standard) di EU. Inisiatif keempat perusahaan tersebut
yang berbeda. Memiliki beberapa sertifikasi juga dianggap penting untuk diketahui guna mendapatkan
menunjukkan kredibilitas produsen dalam memproduksi gambaran terbaru terkait standar keberlanjutan di EU.
kopi dan meningkatkan kepercayaan rekan dagang di EU Jika memungkinkan, mempelajari standar keempat
bahwa produk kopi yang dijual aman dan berkualitas. perusahaan dan memenuhi sertifikasi yang ditetapkan
Informasi lebih lanjut untuk mengetahui prosedur untuk menjalin komunikasi dagang di kemudian hari.
mendapatkan sertifikasi-sertifikasi internasional tersebut
dapat mengakses link yang diberikan pada Tabel 6.
Box 1. Inisiatif Keberlanjutan oleh Perusahaan-Perusahaan Eropa

Strategi perusahaan dapat memandu (dijadikan contoh oleh) produsen dan eksportir untuk mengembangan
strategi sustainability sendiri. Coffee roasters EU yang paling terkenal dengan strategi CSR-nya adalah:
w Nestlé: menciptakan strategi shared value
w Sara Lee: visi keberlanjutan (sustainability vision)
w Mondelēz International: keberlanjutan = melindungi sumber daya
w Tchibo: planet, bisnis, orang (planet, business, people)
5. Syarat Ekspor Kopi Indonesia
P
enjabaran mengenai regulasi produk kopi di Direktur Ekspor Produk Pertanian dan Kehutanan
EU perlu diintegrasikan dengan regulasi ekspor Kementerian Perdagangan. Para pemula yang akan
domestik untuk mendapatkan pemahaman yang melakukan ekspor kopi harus mengajukan permohonan
komprehensif. Regulasi domestik (di Indonesia) yang EKS ke Kementerian Perdagangan dengan melampirkan
dimaksud pada umumnya mengacu pada peraturan rekomendasi dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan
Kementerian Perdagangan (Kemendag). Ketentuan (Disperindag) setempat. Rekomendasi dapat diperoleh
tentang ekspor kopi diatur beberapa kali dalam dengan mengajukan kelengkapan dokumen perusahaan
Peraturan Menteri Perdagangan Republik Indonesia, mulai dari akta sampai dengan tanda daftar perusahaan
yaitu Permendag Nomor 26/M-DAG/PER/12/2005 (TDP), dilengkapi dengan keterangan mengenai jenis
diganti dengan Permendag Nomor 27/M-DAG/ kopi yang akan diekspor.
PER/7/2008, diubah lagi menjadi Permendag Nomor
Pengakuan sebagai EKS berlaku selama 1 (satu)
41/M-DAG/PER/9/2009 dan terakhir mengalami
tahun dan dapat ditingkatkan menjadi ETK jika
perubahan tahun 2011 dalam Permendag Nomor
EKS telah melakukan kegiatan ekspor kopi paling
10/M-DAG/PER/5/2011. Kopi yang diatur tata niaga
sedikit 200 (dua ratus) ton dalam kurun waktu
ekspornya adalah yang termasuk dalam Buku Tarif
1 (satu) tahun kopi. Satu tahun kopi dihitung dari
Kepabeanan Indonesia dengan kode HS 09.01 dan 21.01,
1 Oktober – 30 September. Pengakuan sebagai EKS
seperti terdaftar dalam Tabel 3.
dapat diperoleh dengan mengajukan permohonan
Ekspor kopi hanya dapat dilakukan oleh perusahaan tertulis kepada Direktur Jenderal c.q. Direktur Ekspor
yang telah diakui sebagai Eksportir Terdaftar Kopi Produk Pertanian dan Kehutanan dengan melampirkan
(ETK) atau Eksportir Kopi Sementara (EKS) oleh persyaratan sebagai berikut:
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
1. Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP) atau surat izin harus disertai dengan Surat Keterangan Asal atau
usaha di bidang industri makanan dan minuman dari SKA (Certificate of Origin/COO) berupa form dari ICO
instansi teknis; (International Coffee Organization). SKA merupakan
2. Tanda Daftar Perusahaan (TDP); surat keterangan yang digunakan sebagai dokumen
3. Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP); penyerta kopi yang diekspor dari seluruh Indonesia, yang
4. Rekomendasi dari Dinas yang ditunjuk sebagai membuktikan bahwa kopi tersebut berasal, dihasilkan,
penerbit SPEK. dan/atau diolah di Indonesia.
Setiap ekspor kopi juga harus dilengkapi dengan SKA yang berupa form ICO merupakan SKA non-
Surat Persetujuan Ekspor Kopi (SPEK). SPEK merupakan preferensial, yang ber fungsi sebagai dokumen
surat persetujuan pelaksanaan ekspor kopi ke seluruh pengawasan dan/atau dokumen penyerta asal barang
negara tujuan yang dikeluarkan oleh Disperindag ekspor untuk dapat memasuki suatu wilayah negara
setempat. Jadi, pengurusannya kembali ke Disperindag tertentu. Namun, untuk mendapatkan pengurangan tarif
setempat. SPEK berlaku selama 30 hari dan dapat melalui skema GSP (seperti tarif pada Tabel 4 ), eksportir
mengajukan lagi jika ingin melakukan ekspor. SPEK dapat harus menyertakan SKA preferensial, yang dalam hal ini
juga digunakan untuk pengapalan dari pelabuhan ekspor untuk ekspor ke EU adalah SKA Form A. Untuk informasi
di seluruh Indonesia. lebih lanjut mengenai SKA dapat mengakses www.e-
ska.kemendag.go.id.
Selain itu, kopi yang diekspor harus sesuai dengan standar
mutu yang ditetapkan oleh Menteri Perdagangan dan
Box 2. Syarat Pabean untuk Ekspor Kopi

Jadi, syarat kepabeanan yang harus dipenuhi untuk melakukan ekspor kopi ke seluruh negara tujuan adalah:
1. ETK (Eksportir Terdaftar Kopi) atau EKS (Eksportir Kopi Sementara)
2. SPEK (Surat Persetujuan Ekspor Kopi)
3. SKA (Surat Keterangan Asal)
6. Strategi
S
trategi menjadi hal penting lainnya setelah a. Distribusi Eksklusif
mengetahui kondisi pasar dan peraturan,
Distribusi eksklusif adalah distribusi terbatas
mengingat kompetisi yang ketat untuk memasuki
antara eksportir dengan pembeli tunggal (single
pasar EU. Eksportir perlu menetapkan strategi yang
buyer) di EU. Strategi ini cocok digunakan untuk
tepat guna agar produksi tidak sia-sia dan jangan
kopi yang dijual dengan harga tinggi dan jarang
sampai sesudah sampai di pelabuhan di EU, produk
di pasaran (high-end segment). Eksklusif dikarenakan
yang telah dikirim ditolak. Salah satu strategi yang perlu
membutuhkan kerjasama yang lebih intens antara
diperhitungkan adalah strategi distribusi. Pemilihan
eksportir dengan pembeli, karena pembeli turut
strategi distribusi dapat dianalisa berdasarkan
berinventasi untuk menjual produk tersebut selanjutnya.
kompetensi yang dimiliki oleh tiap eksportir.
Namun, biasanya pembeli tidak menjual produk “sejenis”
Kompetensi bisa berupa jenis kopi yang akan
atau kompetitornya. Jenis distribusi ini berlaku pada
diekspor, sertifikasi yang dimiliki, juga koneksi
kondisi dimana supplier (pemasok) dan buyer (pembeli)
pembeli potensial di EU. CBI (2014)11 menawarkan
sama-sama peduli dan menjalankan proyek sustainability
pilihan strategi distribusi yang dapat diadopsi.
(keberlanjutan) atau dalam hal sertifikasi high-end,
seperti Demeter dan SMBC Bird Friendly.
11
CBI Marketing Strategy for Sustainability-Sourced Coffee from Indonesia
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
b. Distribusi Selektif Harga komoditas kopi biasanya tetap untuk jangka

waktu tertentu. Untuk itu, eksportir harus mengikuti
Distribusi ini memerlukan sejumlah trader kecil atau
tren di bursa kopi internasional. Hanya jika kualitas
roaster untuk mendistribusikan produk kopi. Strategi
kopi yang sangat berbeda dari yang lain (misalnya
ini biasa digunakan jika pembeli potensial terbatas
Mandheling Longberry atau Sumatera Peaberry),
dan/atau tidak bersedia melakukan perjanjian yang
eksportir dapat menentukan harga sendiri. Namun,
bersifat eksklusif. Strategi ini paling sering digunakan
itupun tidak lazim karena sangat jarang suppliers
untuk segmen menengah hingga atas (middle to high-
dan buyers tidak berhubungan sama sekali dengan
end), seperti kopi bersertifikat Organic dan Fair Trade.
harga pasar.
c. Distribusi Intensif
Cost-plus pricing dapat digunakan sebagai alat untuk
Distribusi intensif menjadi pola distribusi yang paling mengelola biaya dari produk, untuk memastikan
sering digunakan karena terdapat banyak pembeli biaya produksi tidak melebihi biaya maksimum,
potensial. Strategi ini relevan digunakan untuk kopi sehingga perusahaan masih memperoleh margin
di segmen low-end dan menengah, sehingga lebih keuntungan dengan harga pasar yang telah
mencakup kualitas yang standar. Namun, penting ditentukan. Strategi ini menuntut produsen untuk
untuk diperhatikan bahwa eksportir perlu berinvestasi mempertimbangkan semua biaya (produksi,
pada sistem manajemen mutu (misalkan terkait promosi, transportasi, asuransi, bea cukai, dan
keamanan pangan atau food safety) agar mampu lain-lain). Jika ternyata produsen tidak mampu
berkoneksi dengan pembeli potensial yang lebih memenuhi harga pasar, maka proses produksi dan
banyak. Pada distribusi ini biasanya digunakan sertifikasi penjualan perlu ditinjau ulang. Alternatif lain seperti
keberlanjutan yang umum atau mainstream, seperti sertifikasi dapat menambah nilai produk.
UTZ Certified, Rainforest Alliance, dan 4C. Memiliki
beberapa sertifikasi yang berbeda atau bahkan sertifikasi b) Value-Based Pricing
yang lebih tinggi dapat menjadi keunggulan komperatif Value-based pricing menjadi strategi harga
(comparative advantages) dari eksportir lain. untuk produk kopi eksklusif di segmen high-
end yang tidak mengikuti harga pasar. Harga
Strategi berikut yang ditawarkan oleh CBI adalah
ditentukan karena tidak ada kompetisi (belum
penetapan harga. Penetapan harga penting agar
ada kompetisi) atau di mana produk diekspor
eksportir tidak rugi (dengan harga yang terlalu
dianggap unik atau eksklusif. Kondisi pasar
murah) atau jangan sampai tidak mendapatkan
untuk strategi ini ditandai dengan volume kecil
pembeli karena harga yang terlalu mahal. Dua strategi
dan margin yang tinggi. Selanjutnya, produsen
yang dapat diadopsi adalah cost-plus pricing dan value-
dapat memilih untuk menurunkan harga lalu
based pricing.
meningkatkan volume penjualan. Penetapan
a) Cost-Plus Pricing harga value-based juga harus mempertimbangkan
permintaan atas produk. Eksportir perlu tahu harga
Cost-plus pricing adalah penetapan harga
maksimum yang bersedia dibayarkan oleh buyers.
dengan mengikuti harga komoditas di pasar.
Hal tersebut perlu untuk memperkirakan untung
Strategi ini pada umumnya digunakan untuk
yang masuk akal dengan volume penjualan tertentu.
pasar low-end dan menengah. Harga ditentukan
dengan menambahkan margin keuntungan Gambaran penetapan harga ini dapat menjadi saran
pada biaya produksi. Strategi harga ini cukup dan dipertimbangkan dalam struktur biaya produksi.
efektif untuk melihat apakah produsen mampu Mungkin, produsen juga dapat melakukan kalkulasi
mencapai harga kopi di pasar global. Kelemahan terperinci dengan membagi total biaya yang dihabiskan
strategi ini adalah kurang memperhitungkan dan keuntungan yang dihadapkan per unit produk yang
kualitas produk dan atau biaya produk, hanya dijual untuk menganalisis apakah pasar akan bersedia
mengacu pada harga pasar dan eksportir dituntut menerima harga tersebut. Beberapa poin menarik lainnya
untuk bersaing dengan mengikuti harga tersebut.
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
yang perlu dipertimbangkan untuk menentukan harga risiko mata uang (currency risk), kuantitas produk, dan
ekspor adalah: alat transportasi.
Pasar akan menanggung biaya produksi dan Harga yang dinegosiasikan untuk ekspor ke EU
keuntungan, namun produsen tidak dapat melampui biasanya tercatat dalam USD. Padahal, nilai tukar
ambang batas harga pasar. Harga di-setting oleh pasar berﬂuktuasi secara signifikan. Oleh karena itu, perlu
dengan jenis kopi yang sama meminimalisir risiko moneter karena nilai tukar.
Harga harus mencerminkan tingkat kualitas
Strategi lain berikutnya yang dapat dimanfaatkan oleh
perusahaan dan kondisi pengiriman
produsen kopi Indonesia agar dapat menembus pasar
Pada umumnya, sertifikasi sistem manajemen mutu
EU adalah (Kemendag, 2013)12:
tidak dapat langsung diterjemahkan dengan harga
1. Berpartisipasi di pameran dagang
yang lebih tinggi
2. Mengikuti pelatihan ekspor yang diselenggarakan
Perlu diingat, tidak mudah bagi produsen untuk
oleh institusi di Eropa (CBI, SIPPO, dan lain-lain)
menaikkan harga selanjutnya
3. Memiliki website perusahaan
Harga yang telah dinegosiasikan bergantung pada
INCOTERM, alat pembayaran, persyaratan kredit dan
7. Studi Kasus: Pasar Kopi di Jerman
S
tudi kasus ditujukan untuk memberi contoh pengonsumsi utama kopi di Eropa. Jerman mengonsumsi
aplikatif dalam melakukan ekspor ke negara lebih dari 23% dari total konsumsi di Uni Eropa. Studi
EU. Jerman dipilih karena Jerman merupakan kasus terhadap kopi di Jerman akan dibagi menjadi berikut:
(a) Product
Spesifikasi produk
bentuk Kopi biasanya diekspor oleh negara berkembang (developing countries/DCs) dalam
bentuk green coffee beans atau biji kopi yang tidak digongseng. Pasar membedakan jenis
kopi menjadi Arabika dan Robusta. Biji kopi dikelaskan berdasarkan kriteria tertentu,
seperti bentuk, ukuran, keseragaman biji, warna, dan sebagainya. Untuk informasi lebih
lanjut terkait pengkelasan kopi (coffee grading) dapat menelusuri www.coffeesearch.org/
coffee/scaaclass.htm
Ukuran Ukuran yang terpampang untuk biji kopi dituliskan dalam aturan internasional
berdasarkan ketentuan SCAA. Biasanya dituliskan dengan 17/18, 15/16, 13/14, dan
sebagainya. Pemaparan lebih lengkap terkait klasifikasi ukuran biji kopi dalam melihat
www.coffeesearch.org/search/sizingchart.htm
label Label harus mencantumkan nama produk, varietas kopi, info detail terkait produsen
(nama dan alamat), nomor referensi (batch number), berat isi, grade (kelas kopi), dan
informasi mengenai negara asal, juga informasi yang mungkin ditanyakan oleh importir
yang dapat digunakan untuk melacak darimana produk tersebut berasal. Sebagai
tambahan, karung kopi (coffee bags) biasa dicetak dengan informasi minimum seperti
daerah asal, nomor referensi, dan berat.
Kemasan Biji kopi biasanya dikemas dalam karung baru berbahan serat alami, yang
memungkinkan sirkulasi udara. Pada umumnya dengan berat bersih 60kg, beberapa
69kg di Amerika Tengah/Kolombia.
ilustrasi bentuk dan kemasan
12
Market Brief Kopi di Pasar Jerman
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Legal Requirements
Legislasi Sumber Deskripsi Singkat Informasi lebih lanjut
Harmonization EU Directive 1999/4/ Pendefinisian nama sales, ciri produk, http://eur-lex.europa.eu/
EC dan syarat pelabelan yang berkaitan LexUriServ/LexUriServ.
dengan komoditas kopi sebagai do?uri=CELEX:31999L0044:en:HTML
pangan, yang dikonsumsi oleh
manusia. Untuk informasi lebih lanjut
dapat mengontak German Federal
Office of Consumer Protection and
Food Safety atau importir.
Extra legislation in Jerman memiliki legislasi tambahan http://www.cbi.eu/marketintel_platfo
Germany terkait kontaminasi dalam produk rm?action=showDetails&id=5137
makanan.
General Food Law Regulation (EC) Keamanan merupakan isu kunci http://ec.europa.eu/food/food/
178/2002 dalam undang-undang Uni Eropa foodlaw/index_en.htm
mengenai pangan. Peraturan ini juga
mengatur mengenai penelusuran
asal makanan yang diperdagangkan
untuk menjamin bahwa makanan
tersebut aman dan layak dikonsumsi
manusia.
Contaminants in Food Regulasi (EC) Ketetapan ambang batas http://ec.europa.eu/food/food/
1881/2006 kontaminasi dalam produk tertentu. chemicalsafety/contaminants/legisl_
en.htm
http://www.cbi.eu/marketintel/
eu-legislation-contaminants-in-
food/159344
Food contact materials Regulation (EC) Peraturan untuk bahan yang http://ec.europa.eu/food/food/
1935/2004 berkontak langsung dengan chemicalsafety/foodcontact/eu_
Directive 84/500/EEC makanan (termasuk kemasan) guna legisl_en.htm
menghindari perubahan-perubahan http://www.cbi.eu/marketinfo/cbi/
Directive 2007/42/
yang tidak diinginkan dalam docs/eu_legislation_food_contact_
EEC
komposisi dengan bahan makanan materials
Directive 2002/72 EC dan untuk melindungi kesehatan.
Regulation (EC)
282/2008
Directive 78/142/EEC
Directive 93/11/EEC
Food Control Regulation (EC) Semua produk pangan yang masuk http://ec.europa.eu/food/food/
882/2004 ke pasar Uni Eropa harus tunduk controls/foodfeed/index_en.htm
Regulation (EC) kepada peraturan resmi untuk http://www.cbi.eu/marketintel/EU-
669/2009 diperiksa apakah sesuai dengan legislation-Food-control-/160058/
peraturan perundang-undangan platform/177417/mar
yang berlaku. Beberapa produk
tertentu dikenakan tingkat kontrol
keamanan yang sangat ketat.
Food Labelling Directive 2000/13/EC Gambaran umum legislasi untuk http://ec.europa.eu/food/food/
Directive 90/496/EC pelabelan seluruh bahan makanan labellingnutrition/foodlabelling/
secara umum. Selain itu, persyaratan index_en.htm
Regulation
ini juga terkait label nutrisi dan http://www.cbi.eu/marketinfo/cbi/
1924/2006/EC
alergi. docs/eu_legislation_food_labelling
Directive 2005/26/EC
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Legal Requirements
Legislasi Sumber Deskripsi Singkat Informasi lebih lanjut
General Product Safety EU menciptakan sebuah sistem yang http://ec.europa.eu/consumers/
of Food Products dinamakan Rapid Alarm System archive/safety/prod_legis/index_
for Food and Feed (RASFF) sebagai en.htm
media pertukaran informasi dalam
pelaksanaan peraturan EU mengenai
keamanan produk makanan.
Good Manufacturing Regulation (EC) GMP diberlakukan untuk bahan- http://www.cbi.eu/marketinfo/
Practice (GMP) for 2023/2006 bahan yang berkontak langsung cbi/docs/eu_legislation_good_
Food Contact Materials dengan bahan makanan. manufacturing_practice_gmp_for_
GMP memang tidak langsung food_contact_materials
bersinggungan dengan produsen http://eur-lex.europa.
dari luar EU; tetapi GMP bisa saja eu/legal-content/EN/
relevan secara tidak langsung ALL/?uri=CELEX:32006R2023
terkait permintaan konsumen untuk
kualitas.
Hygiene of food Regulation (EC) Legislasi EU untuk higienitas http://www.cbi.eu/marketintel/
(HACCP) 852/2004 pangan terikat secara hukum EU-legislation-Hygiene-of-food-
untuk pengolahan makanan, dan HACCP-/160068/platform/177417/
direkomendasikan kepada petani mar
(produsen primer).
Maximum Residue Regulation (EC) Penetapan persentase residu http://europa.eu/legislation_
Levels (MRLs) of 396/2005 pestisida (MRLs) dalam produk summaries/food_safety/plant_
Pesticides in Food Regulation (EC) makanan. health_checks/l21289_en.htm
178/2006 http://www.cbi.eu/marketinfo/cbi/
Regulation (EC) docs/eu_legislation_maximum_
149/2008 residue_levels_mrls_of_pesticides_
in_food
Microbiological Regulation (EC) EU telah menetapkan kriteria http://www.cbi.eu/marketintel/
contamination of food 2073/2005 mikrobiologis untuk makanan yang eu-legislation-microbiological-
dikreasikan dari mikroorganisme, baik contamination-of-food/160071
racun maupun metabolitnya. http://www.efsa.europa.eu/en/
supporting/pub/249e.htm
Organic production Regulation (EC) Persyaratan produksi dan pelabelan http://www.cbi.eu/marketinfo/
and labeling 834/2007 untuk produk organik pertanian cbi/docs/eu_legislation_organic_
Regulation (EC) harus dipenuhi agar dapat production_and_labelling
889/2008 dipasarkan di EU sebagai organik. http://ec.europa.eu/agriculture/
Regulation (EC) organic/consumer-trust/index_
1235/2008 en.htm
Untuk non-legal requirements, sama dengan yang Indikator awal untuk mengikuti pergerakan harga
telah dijabarkan sebelumnya pada Tabel 6. Yang perlu kopi adalah indikator harga ICO (http://www.ico.
ditekankan bahwa pasar kopi Jerman pada umumnya org/coffee_prices.asp?section=Statistics). Harga kopi
mensyaratkan sertifikat Organic dan Free Trade. Untuk terus meningkat signifikan sebagai akibat meningkat pula
itu, jika produsen hendak melakukan penetrasi pasar permintaan akan kopi. Beberapa harga kopi (sustainable
ke Jerman, ada baiknya untuk memprioritaskan dua coffee) di Jerman:
sertifikasi ini.
− Fairtrade ground coffee dari Nikaragua, dijual di pasar
(b) Price (harga) middle-end melalui distribusi ritel, dengan merk GEPA,
Kopi mengikuti harga pasar global, berdampak pada harga €4.59/250gr atau €18.40/kilogram
harga impor tidak berbeda di negara-negara EU.
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
− Organic Fairtrade Arabica coffee beans, label swasta perfeksionis. Ciri-ciri kultur seperti ini perlu dipahami
Edeka Bio, dijual melalui distribusi ritel dengan harga sebelum berbisnis dengan para pelaku di negaranya.
€12.99/kilo Kunci berikutnya adalah berinvestasi melalui komunikasi.
− Coffee pads, dijual di pasar middle-end melalui Pembeli di Jerman akan sangat mengapresiasi
distribusi ritel, dengan merk Melitta, harga €21.80/kilo produsen jika memiliki website, brosur perusahaan,
spesifikasi produk, dan kartu nama. Media sosial
(c) Promotion (promosi)
(LinkedIn, Skype, dan Facebook) juga dapat
Kunci melakukan promosi di Jerman adalah mampu dimanfaatkan untuk menjalin komunikasi lebih
beradaptasi dengan budaya bisnis Jerman. Orang lanjut.
Jerman tidak suka basa-basi, terkesan dingin, dan
8. Informasi Penting
B
eberapa informasi penting yang mungkin umumnya struktur perdagangan kopi masih
berguna untuk produsen k opi dalam menggunakan cara tradisional: dari eksportir ke
melakukan ekspor ke EU disediakan dalam importir, dan kemudian ke roaster. Struktur ini terjadi
Market Brief ini. Meskipun demikian, informasi ini biasanya pada eksportir Indonesia dengan skala kecil.
terbatas dan masih banyak lagi informasi penting yang Untuk eksportir dengan skala yang besar, kuantitas
tidak terangkum dalam Market Brief ini. Oleh karena permintaan dalam jumlah banyak akan sangat
itu, produsen diharapkan untuk terus mengupdate sulit untuk dilakukan distribusi langsung. Beberapa
informasi mengenai regulasi, peluang, maupun strategi roaster EU yang menjadi rekan eksportir Indonesia
menembus pasar EU. adalah Nestlé (Swiss), DE Masterblenders (Belanda),
Tchibo (Jerman), Lavazza (Italia), Aldi (Jerman), dan
a. Perdagangan kopi di EU didominasi oleh trader-
Segafredo (Italia).
trader berikut di negara yang berbeda, dengan
menguasai hampir setengah dari perdagangan, c. Tingkat konsentrasi sektor roasting di tiap negara
yaitu Neumann Gruppe (Jerman), Volcafe – ED & F di EU berbeda, tetapi masih terdapat banyak roaster
Man (Swiss), ECOM (Swiss), Efico (Belgia), Supremo lokal yang merupakan roaster-roaster kecil yang
(Belgia), InterAmerican (Jerman), Daarnhouwer tradisional, seperti di Perancis dan Italia. Roaster-
(Belanda), dan Benecke Coffee (Jerman). Beberapa roaster ini pada umumnya menggunakan merk
dekade yang lalu, para trader ini telah mengarah sendiri atau mensupplai ritel dengan label sendiri.
ke sustainability-coffee sebagai pasar mereka dan Ada juga roaster yang berspesialisasi di kopi organik,
pembeli utama mereka (roaster) berkomitmen contohnya Lebensbaum (Jerman) dan Simon
untuk menggunakan bahan yang sustainable dalam Levelt (Belanda).
produk mereka. Oleh karena itu, trader mengimpor d. Bagi eksportir Indonesia yang mensuplai kopi dalam
kopi sustainability-sourced dalam jumlah yang besar volume kecil, roaster kecil mungkin bisa jadi pembeli
dan menjadi rekan dagang eksportir Indonesia yang yang menarik. Roaster ini sering membeli kopi dari
mampu mensuplai kopi sustainability-sourced dalam rumah dagang internasional atau spesialis trader
jumlah banyak, khususnya untuk pasar mainstream. yang menjadi perwakilan negara-negara produsen,
Roaster yang berkomitmen untuk kopi sustainability- termasuk Indonesia. Beberapa roaster kecil tersebut
sourced diantaranya adalah DE Masterblenders adalah Kopi Dua (Belanda), Indotatis (Jerman),
(Belanda) dan Tchibo (Jerman). Fascino Coffee (Belanda), dan Schamong Kaffee
b. Integrasi vertikal antara roaster dan trader internasional (Jerman).
di EU masih terbatas. Meskipun roaster-roaster besar e. Asosiasi mungkin menjadi salah satu target atau
meningkatkan impor kopi dari negara produsen, tujuan eksportir Indonesia untuk mempermudah
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
atau membuka jalan untuk ekspor ke EU. Asosiasi § Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) - Eropa
menyediakan informasi terkait pasar EU dan § German Coffee Association - Jerman
tambahan informasi spesifik mengenai hal-hal yang § Trieste Coffee Association - Italia
perlu dipersiapkan untuk melakukan ekspor. Berikut § Belgian Coffee Association - Belgia
adalah beberapa asosiasi kopi di Indonesia, EU, dan § Spanish Coffee Federation - Spanyol
internasional. § British Coffee Association - Inggris
§ Specialty Coffee Association Indonesia (SCAI) - § Dutch Coffee and Tea Association – Belanda
Indonesia
§ Association of Indonesia Coffee Exporter (AICE) - f. Jerman sebagai importir utama di Uni Eropa menjadi
Indonesia destinasi yang menjanjikan bagi eksportir Indonesia.
Berikut terlampir daftar importir kopi di Jerman yang
§ International Coffee Organization (ICO) - Internasional
menjadi rujukan Kemendag13.
§ European Coffee Federation (ECF) – Eropa
Perusahaan Alamat dan Kontak

ANCA Konsumgüter Handelsgesellschaft m.b.H. Ariana Campolattano
Darmstädter Str. 26 Telp. 06181/6103190
63456 Hanau Germany Fax. 06181/6103140
info@anca-gmbh.de
www.anca-gmbh.de
Anton Hensler GmbH & Co. KG Elisabeth Hensler
Zeppelinstr. 8 Telp. 07522/97180
88239 Wangen/Allgäu Fax. 07522/97184
Hensler-Wangen@t-online.de
www.hensler-kaffee.de
Barista World Nana Hothaus-Vehse
Waldweg 14 Telp. 0179-4548509
83075 Bad Feilnbach Fax.
holthaus-vehse@barista-world.de
www.barista-world.de
Bäckerei und Konditorei Gießelmann Ralf Gießelmann
Kölnerstr. 239 Telp. 02261/41223
51702 Bergneustadt Fax.
info@giesselmanns.de
www.giesselmanns.de
BB Coffee Company GmbH & Co. KG SUPREMO Stefanie Hofrichter
Kaffeerösterei Telp. 089/2020868701
Kapellenstr. 9 Fax. 089/2020868799
82008 Unterhaching info@supremo-kaffee.de
www.supremo-kaffee.de
Berliner Privat Rösterei UG Thomas Kademann/Ilona Schmidt
Marheinekeplatz 15 Telp. 030/49876643
10961 Berlin Fax. 030/49876642
info@berlinerprivatroesterei.de
www.berlinerprivatroesterei.de
Bernhard Benercje Coffee GmbH & Co. KG Arthur E. Darboven/Alexander Marcks
Deichstraße 48-50, 4th Floor Telp. 040 378514-0
20459 Hamburg Fax. 040 37500880
info@benecke-coffee.de
www.benecke-coffee.de
13
Market Brief Kopi di Pasar Jerman (Indonesian Trade Promotion Center – ITPC Hamburg)
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI

Bernhard Rothfos GmbH Wolfgang Heinricy/Wolfgang Felizeter
Am Sandtorpark 4 Telp. 040/37001-0
20457 Hamburg Fax. 040/37001338
info@rothfos.de
www.rothfos.de
Berthhold Vollers GmbH H. Christian Vollers
Speicherhof 308 Telp. 0421/3892130
28217 Bremen Fax. 0421/3892152
christian.vollers@vollers.com
www.vollers.com
Bonamat GmbH Michael Mlitz
Brookstieg 14 Telp. 040/608230
22145 Stapelfeld Fax. 040/60823100
info.de@bonamat.com
www.bonamat.com
BRITA Professional GmbH & Co. KG Thomas Wollburg
Heinrich-Hertz-Str. 4 Telp. 06128/7465764
65232 Taunusstein Fax. 06128/7465010
Twollburg@brita.net
www.brita.net
BUNN-O-Matic-Corporation Peter Muschiol
Paul-Gerhardt-Allee 49/1 Telp. 089/89609950
81245 München Fax. 089/896099
peter.muschiol@bunn.com
www.bunn.com
Capital Coffee & Services Ltd. Jürgen Majewsky
Birkenstr. 36 Telp. 04794/962463
27726 Worpswede Fax. 04794/964778
CELLINI DEUTSCHLAND GmbH Klaus-H. Pieschel
Friedrich-Legahn-Str. 22 Telp. 040/81960296
22587 Hamburg Fax. 040/81960298
info@cellini.de
www.cellinispa.it
COFFEE BUSINESS Verlagsgesellschaft mbH Catharina Weber
Möserstr. 33 Telp. 0541/2029846
49074 Osnabrück Fax. 0541/2029849
weber@goldenfels.de
www.coffeebusiness.de
Coffein Compagnie Dr. Erich Scheele GmbH & Co. KG Telp. 0421/41010
Sebaldsbrücker Heerstr. 191 A Fax. 0421/4101167
28309 Bemen exportsales@coffein-compagnie.de
www.coffein-compagnie.de
Coffeema International Handel GmbH Leif Fredrik Nilsson
Obenhauptstr. 7 Telp. 040/50025-0
22335 Hamburg Fax. 040/50025-255
info@coffema.de
www.coffema.de
CR3-Kaffeeveredelung M. Hermsen GmbH Oliver Süße-Herrmann
Waterbergstr. 14 Telp. 0421/6490510
28237 Bremen Fax. 0421/6490590
info@cr3-hermsen.com
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI

DEK Deutsche Extrakt Kaffee GmbH Holger Bebensee
Cafeastr. 1 Telp. 040/753040
21107 Hamburg Fax. 040/75304469
bebensee@cafea.com
www.dek.de
Dinzler Kaffeerösterei AG Telp. 08031/3043713
Wendling 15 Fax. 08031/3043716
83737 Irschenberg info@dinzler.de
www.dinzler.de
EFICO GmbH Thorsten Hammersen
Tornescher Weg 109 Telp. 04122/460450
25436 Uetersen Fax. 04122/4604529
info@eficogmbh.com
www.efico.com
Eugen Atté GmbH Sebastian Link
Pickhuben 6 Telp. 040/3786200
20457 Hamburg Fax. 040/37862022
eugenatte@coffeeagents.com
www.coffeeagents.com
EUROCA GmbH Telp. 040/32961377
Große Elbstraße 212 Fax. 040/49219244
22767 Hamburg info@euroca.de
www.euroca.de
Food Consult Bremen GmbH Dr. Detlev Hajduga
Flughafendamm 9a Telp. 0421/5009615
28199 Bremen Fax. 0421/5009616
info@food-consult-bremen.de
www.food-consult-bremen.de
GZ-Aromany Günter Znamenany
Im Blumengarten 62 Telp. 06132/40957
55218 Ingelheim am Rhein Fax. 06132/40954
gz@gz-aromany.de
www.gz-aromany.de
Hamburger Rohkaffee-Agentur Wernicke GmbH Joachim Wernicke
Huulkamp 36 Telp. 040/362316
22397 Hamburg Fax. 040/372594
Hamburger@Rohkaffee-Agentur.de
Hanseatische Kaffeerösterei Schlüter & Maack GmbH Christian Ritschel
Fabrikenufer 115 Telp. 0421/38332211
28217 Bremen Fax. 0421/38332244
kontakt@lloyd-caffee.de
www.lloyd-caffee.de
Heimbs Kaffee GmbH & Co. KG Klaus Rödel
Rebenring 30 Telp. 0531/380020
38106 Braunschweig Fax. 0531/3800231
iinfo@heimbs.de
www.heimbs.de
Henry’s Coffee World AG Michael Leibinger
Hirschstr. 5 Telp. 0731/3600924
89073 Ulm Fax. 0731/3600925
leibinger@henrys-coffee.de
www.henrys-coffee.de
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI

Hochland Kaffee Hunzelmann GmbH & Co. KG Birgit Krauße
Chemnitzer Str. 13 Telp. 0711/7220
70597 Stuttgart Fax.
info@hochland-kaffee.de
www.hochland-kaffee.de
Institut Prof. Dr. Georg Kurz GmbH Dr. Helmut Weidlich

Eupener Straße 161 Telp. 0221/4971555
50933 Köln Fax. 0221/4973310
weidlich@institut-kurz.com
www.institut-kurz.de
J. Müller Weser GmbH & Co. KG Bernd Riedel
Cuxhavener Str. 12 Telp. 0421/38773410
28217 Bremen Fax. 0421/38773580
bernd.riedel@jmueller.de
www.jmueller.de
JURA Gastro Vertriebs-GmbH Heike Bausch
An der Zugspitze 1 Telp. 08821/96673-0
82491 Grainau Fax. 08821/966737100
Kaffeeröster Timm GmbH Telp. 040/7212436
Sachsentor 15 Fax. 08821/72541853
21029 Hamburg info@kaffee-timm.de
www.kaffee-timm.de
Kaffeerösterei Hubert Tempelmann GmbH & Co. KG Karen Mümken
Marienstr. 18 Telp. 02362/60040
46284 Dorsten Fax. 02362/65362
k.muemken@tempelmann-kaffee.de
www.tempelmann-kaffee.de
Kaffeeschule – Hannover Thomas Brinkmann
Lister Meile 29 a (1. OG.) Telp. 0511/6004931
30161 Hannover Fax. 0511/6005029
info@kaffeeschule.com
www.kaffeeschule.com
Kraft Foods Deutschland Production GmbH & CoKG Manfred Försterling
Weser-Ems-Str. 1 Telp. 0421/5995374
28309 Bremen Fax. 0421/59985374
Manfred.Försterling@kraft.com
Langen Kaffee GmbH & Co.KG Klaus Langen
Industriestr. 8 Telp. 02982/299
59964 Medebach/Sauerland Fax. 02982/525
langen-kaffee@t-online.de
www.langen-kaffee.de
Lenis Kaffeemanufaktur GmbH Dr. Anne Niehoff-Kühne
Sunderhooker Weg 5-7 Telp. 02565/1301
48599 Gronau (Westf.) Fax. 02565/5105
info@lenis-kaffee.de
www.lenis-kaffeemanufaktur.de
Lensing & van Gülpen mbH Alex Reinhart-van Gülpen
Ostermayerstr. 1 Telp. 02822/93080
46446 Emmerich Fax. 02822/930822
info@royalcoffee.de
www.royalcoffee.de
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI

VOLLERS HAMBURG GmbH Finn Börnsen
Rosswerg 20 Telp. 040/78874612
20457 Hamburg Fax. 040/78874740
finn.boernsen@voilers.com
www.vollers.com
VOLLMER Kaffee GmbH & Co. KG Matthias Peters
Siemensstr. 30 Telp. 02505/93240
48341 Altenberge Fax. 02505/932499
info@vollmer-kaffee.de
www.vollmer-kaffee.de
Wedi & Hofmann Ges.mb.H Telp. 0043 593351950
Leopold-Wedl-Straße 1 Fax. 0043 593351959
06068 Mils/Hall in Tirol kaffee@wedl.com
www.wedlkaffee.com
WERTFORM GMBH Petra Meisehen
Cafeastr. 1 Telp. 040/75304412
21107 Hamburg Fax. 040/75304492
PME@wertform.com
www.wertform.de
YAROKE infravest UG (haftb.) David-Andrew Ntende
Rosa Strasse 7 Telp. 0761 48975355
79098 Freiburg im Breisgau Fax. 0761 48975356
dn@yaroke.biz
www.yaroke.biz
Sumber: Kemendag (2013)
g. Pergunakan semaksimal mungkin layanan online negara EU. Seandainya masih ada pertanyaan atau
yang disediakan oleh EU maupun negara-negara, perihal yang belum jelas, dapat menghubungi kontak
seperti Export Helpdesk EU (www.exporthelp.europa. yang tersedia atau bisa juga dengan mengirimkan
eu), CBI (www.cbi.eu), dan SIPPO (www.sippo.ch). email. Berikut terlampir cara menggunakan Export
Layanan online tersebut menyediakan informasi Helpdesk EU sebagai panduan.
yang cukup lengkap untuk melakukan ekspor ke
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
Panduan menggunakan Website interaktif EU Export Helpdesk
1. Buka website www.exporthelp.europe.eu

2. Klik my EXPORT
3. Isi form mengenai produk yang akan diekspor, negara asal, negara tujuan ekspor, dan jadwal ekspor.
Keterangan:
¡ Enter a product code: memasukkan 10 digit HS-Code produk yang akan diekspor. Jika tidak
mengetahui kode produk, dapat menggunakan fasilitas “Find my product code”
¡ Select a country of origin: memasukkan negara asal (Indonesia)
¡ Select a destination country: memasukkan negara tujuan ekspor
¡ Select a simulation date: memasukkan tanggal prediksi atau perkiraan ekspor akan dilakukan
4. Klik SEARCH, lalu muncul tampilan seperti contoh berikut:
MARKET BRIEF
PRODUK KOPI
5. Pada kolom REQUIREMENTS, muncul persyaratan-persyaratan importir EU yang harus dipenuhi.

6. Lalu klik pada masing-masing persyaratan untuk mendapatkan info lebih lanjut, baik dokumen
yang dibutuhkan, kontak yang dapat dihubungi, dan pedoman lebih jauh.
7. Di bawah akan terlihat INTERNAL TAXES, baik VAT ataupun pajak yang diberlakukan di negara
tujuan ekspor.
8. Pada kolom TARIFFS, dapat dilihat tarif impor yang berlaku untuk produk berdasarkan negara
asal. Baris pertama (ERGA OMNES) mengindikasikan tarif yang dibayarkan oleh seluruh
eksportir yang berasal dari negara non-EU. Di baris kedua menunjukkan informasi mengenai
tarif yang lebih rendah jika terdapat perjanjian dagang antara Indonesia dengan EU. Untuk
beberapa produk akan terlihat tariff 0%, berarti eksportir tidak perlu membayar tarif impor
untuk memasuki pasar EU.
9. Jika terdapat pemberlakuan kuota dan antidumping di negara tujuan ekspor, akan terlihat di
baris ketiga.
10.Jika terdapat preferential tarif, maka akan ada tab khusus untuk preferential agreement. Pada
kolom ini akan dijelaskan mengenai Rule of Origin untuk produk yang akan diekspor menurut
perjanjian yang telah disepakati.
APiNDO-EU ACTivE Project
Gedung Permata Kuningan Lantai 10
Jl. Kuningan Mulia Kav. 9C,
Guntur – Setiabudi,
Jakarta 12980 – Indonesia
Telp. +62-21 8378 0824

Fax. +62-21 8378 0823, 8378 0746
Email: active@apindo.or.id
timkajian@apindo.or.id
Website: www.apindo.or.id

Market Brief Kopi Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Market Brief Kopi Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt Opt PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

MARKET BRIEF

LANGKAH DAN STRATEGI EKSPOR KE UNI EROPA: ii

Sofjan Wanandi Chris Kanter

DAFTAR SINGK ATAN

2. Produksi dan Ekspor Kopi Indonesia

Tabel 1. Total Volume Impor Kopi EU (dalam ton)

Sumber: World Intergrated Trade Solution-WITS (2014)

Tabel 2. Persentase Volume Impor Kopi EU dari Indonesia (dalam persen)

Sumber: WITS (2014, diolah)

3. Potensi Pasar Kopi EU

Gambar 4 Distribusi Perdagangan Kopi di EU dari Hulu ke Hilir

Developing country European country Industries

Farmer Miling Exporter Agent Importer Roaster Distributer/ • Confectionery

Sumber: CBI (2014)3

Gambar 5 Saluran Distribusi Kopi dari Indonesia ke EU

(Foreign) Traders Roasters

Berikutnya, segmentasi Gambar

Gambar 7 Segmentasi Kualitas Kopi

Sumber: CBI (2014)5

Gambar 8 PenjualanGambar 8. Penjualan Kopi Sustainability-Sourced

Sumber: 4C Association (2013)1

4. Regulasi Produksi Kopi

Tabel 3. Daftar HS Code Produk Kopi EU untuk dipenuhi. Persyaratan non-

Tabel 4. Legal Requirements Produk Kopi

Tabel 5. Deskripsi Legal Requirements EU untuk Produk Kopi

Legislasi Dasar Hukum Deskripsi Singkat Informasi Lebih Lanjut

Sumber: CBI (2014), EU Export Helpdesk (2014)

Tabel 6. VAT dan Tarif yang Berlaku di Negara-Negara EU

Sumber: Eksport Helpdesk EU (2014)

Tabel 7. Pemberlakuan Tambahan Bea Cukai di Lima Negara EU

Sumber: Export Helpdesk EU (2014)

Tabel 8. SErtifikasi Non-Legal Requirements

Tema Sertifikasi Keterangan Logo Informasi Lebih

Sumber: CBI (2014)10

Box 1. Inisiatif Keberlanjutan oleh Perusahaan-Perusahaan Eropa

5. Syarat Ekspor Kopi Indonesia

Box 2. Syarat Pabean untuk Ekspor Kopi

b. Distribusi Selektif Harga komoditas kopi biasanya tetap untuk jangka

7. Studi Kasus: Pasar Kopi di Jerman

Perusahaan Alamat dan Kontak

Perusahaan Alamat dan Kontak

Perusahaan Alamat dan Kontak

Perusahaan Alamat dan Kontak

Institut Prof. Dr. Georg Kurz GmbH Dr. Helmut Weidlich

Perusahaan Alamat dan Kontak

Panduan menggunakan Website interaktif EU Export Helpdesk

1. Buka website www.exporthelp.europe.eu

5. Pada kolom REQUIREMENTS, muncul persyaratan-persyaratan importir EU yang harus dipenuhi.

Telp. +62-21 8378 0824

Anda mungkin juga menyukai