MARTABAK MANIS

Bahan Membuat Martabak Manis Mini :

 200 gram tepung terigu

 1/2 sendok teh ragi
 1/4 sendok teh baking powder
 1/4 sendok teh garam
 50 gram gula pasir
 2 butir telur ayam
 400 gram susu
 Mentega secukupnya
 Keju parut secukupnya
 Cokelat meses secukupnya
 Kacang tanah secukupnya

Cara Membuat Martabak Manis Mini :

1. Langkah pertama campurkan tepung terigu , ragi baking powder ,

garam , gula pasir , telur ayam dan susu. Aduk hingga merata.
2. Siapkan wajan/ teflon khusus seperti wajan apem dan panaskan,
kemudian masukkan menteganya ( secukupnya saja ) dan biarkan
mencair. kemudian gunakan api kecil untuk selanjutnya
3. Kemudian ambil adonan secukupnya, lalu tuang adonan dalam
wajan dan ratakan , masak hingga setengah matang ( hingga
kelihatan uap keluar dari permukaan ).
4. Setelah itu taburkan cokelat meses , lalu keju dan kacang tanah (
sesuaikan selera ) , di atasnya. Tunggu sekitar 1/2 menit saja.
5. Lalu angkat martabaknya dari wajan. Siapkan wadah / piring saji
dan tata.
6. Dan Martabak Manis Mini pun siap disajikan

CAKE UBI KEJU

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Alas:
125 gram margarin
25 gram gula tepung
1 kuning telur
150 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
25 gram maizena
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Isi:
200 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan
100 gram gula pasir
100 gram keju cheddar parut
3 butir telur
300 ml susu cair
1/2 sendok teh garam

Bahan Taburan:
30 gram keju cheddar parut

Cara membuat Cake Ubi Keju, resep kue :

1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit hingga rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, baking powder, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk
rata.

2. Giling tipis hingga ketebalan 1/2 cm. Masukkan ke dalam ring bulat diameter 20 cm tinggi 2
cm yang dialas kertas. Ratakan hingga ke sisi-sisinya. Tusuk-tusuk. Oven dengan api bawah
suhu 170 derajat Celsius 15 menit hingga setengah matang. Sisihkan.

3. Isi, campur ubi, gula, keju cheddar parut, telur, susu cair, dan garam. Aduk rata.

4. Tuang ke atas kulit. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 25 menit hingga
setengah matang. Tabur dengan keju. Oven kembali 20 menit hingga matang.

Untuk 16 potong