Adapun hasil pengisian form skor keamanan pangan untuk menu IV pagi diatas juga

mendapatkan hasil kategori sedang, hal tersebut dikarenakan pada komponen pengolahan
bahan makanan dan distribusi makanan kategori masih belum terpenuhi . Adapun sub
komponen belum terpenuhi masih nomor 15 dan untuk distribusi makanan nomor 3 yang
mana berisi tentang :

1. Pisau dan telenan yang digunakan harus bersih.

2. Tangan dicuci dengan sabun sebelum membagikan makanan.

Namun, hal tersebut bukan berarti semua pengolahan bahan makanan tidak mencuci atau
membersihkan pisau dan telenan sebelum digunakan atau saat memotong bahan makanan,
namun hal tersebut dikarenakan pengolahan bahan makanan telah mencuci pisau dan telenan
setelah digunakan, jadi tidak perlu lagi dicuci atau dibersihkan lagi sebelum digunakan.
Selanjutnya, pada komponen distribusi makanan penjamah makanan bukan berarti tidak
mencuci tangan dengan sabun sebelum membagikan makanan, namun hal tersebut
dikarenakan penjamah makanan menggunakan handclove saat menyiapkan makanan.