PRAKTEK MANAJEMEN

hatchery DI UNGGAS

Ekstensi Buletin Nomor 86

Unggas Series No 5

Diproduksi dan didistribusikan oleh

Nasional Penyuluhan dan Penelitian Liaison Layanan

Universitas Ahmadu Bello
Zaria.
 PENGAKUAN

Industri perunggasan di Nigeria telah berada di bawah situasi krisis

dalam dekade terakhir. Alasan untuk krisis ini sangat banyak, tetapi
konsekuensi besar telah runtuhnya total banyak peternakan unggas.
Seringkali peternakan pertama yang menutup adalah penetasan, karena sifat
lebih menuntut mereka. Sayangnya untuk industri unggas, perusahaan
penetasan adalah yang paling penting, untuk itu adalah sumber dari anak
ayam usia sehari.

Tujuan dari buku ini adalah untuk memberikan informasi dasar yang
dibutuhkan untuk kedua pembenihan waktu kecil dan besar untuk berfungsi
secara efektif. Khususnya penggunaan minyak tanah inkubator untuk
penetasan pedesaan skala kecil disertakan. Karena prinsip-prinsip operasi
pembenihan yang sama untuk semua kelas unggas, buku ini akan ditemukan
berguna untuk penetasan telur dari ayam, bebek, ayam guinea, burung
puyuh, merpati dll

Kita ingin mengakui kontribusi dari rekan-rekan kami dari Produksi

Research Institute National Animal (NAPRI), Shika, dan Departemen Ilmu
Hewan, Universitas Ahmadu Bello, Zaria yang mengkaji naskah. Terima
kasih juga kepada rekan-rekan kami di NAERLS yang berkontribusi dalam
berbagai cara untuk penerbitan buletin ini.

I..I. Dafwang, JY Odiba dan EI Ikani

 Daftar Isi

Meja dari content2................................................................................

Acknowledgment.3 ..............................................................................
Introduction.4 .......................................................................................

Induk ayam Requirements.5 ................................................................

Operasi Hatchery dan managment.13 ....................................................

tempat penetasan Services.19 ................................................................

Sanitasi dan kontrol diesase di hatcher managment.22 .........................

catatan Hatchery dan kinerja evaluation.25 ...........................................

Ringkasan hatchery manajemen practices.29 ........................................

Istilah terms.31.......................................................................................

Bibliography33 ......................................................................................

2
PENGANTAR

Pertanyaan usia panjang: “? Mana yang lebih dulu, ayam atau telur”
tidak pernah menjadi teka-teki ke Scholars Alkitab karena kita membaca
dalam Kejadian Bab satu yang Allah menciptakan burung pertama. Itu
ayam antara burung-burung yang meletakkan telur pertama, yang menetas
menjadi anak ayam.
Telur dapat menetas dalam dua cara - dengan inkubasi alami, yang
melibatkan pengaturan telur di bawah ayam yg sering merenung, dan
dengan inkubasi buatan, menggunakan inkubator. cara alami untuk
penetasan telur adalah memuaskan jika hanya beberapa anak ayam yang
diinginkan. Untuk hanya 25 atau 30 anak ayam, dua ayam akan diperlukan
untuk menetas dan merawat mereka. Jelas, metode ini lebih murah karena
tidak memerlukan penyediaan inkubator. Meskipun induk ayam yang baik
adalah inkubator terbaik dan hatcher dari telurnya, penggunaan inkubator
buatan telah dibenarkan pada banyak alasan: mengeram menurunkan
produksi telur; penetasan musiman dengan induk ayam; satu ayam dapat
mengerami hanya 15 telur pada satu waktu; hen membutuhkan lebih banyak
ruang per telur dari inkubator buatan; dan ada risiko lebih besar penularan
penyakit dari ayam ke telur di bawah inkubasi alam. Jadi,
Inkubasi telur artifisial telah membuat kemajuan besar selama
bertahun-tahun. Jauh sebelum penemuan termometer, Cina dan Mesir pria
unggas penetasan telur buatan. suhu yang tepat dipertahankan melalui indra
peraba, dan “rahasia” yang terlibat disimpan dalam keluarga dan lulus dari
satu generasi ke generasi berikutnya. Inkubator pertama dibangun pada
tahun 1847 di Amerika Serikat, dan model praktis yang disempurnakan
pada tahun 1887. Ia tidak sampai setelah 1900 bahwa pria unggas yang
paling progresif diterima inkubasi buatan. Tidak ada keraguan inkubasi
yang buatan sebagai dijalankan dengan inkubator kita saat ini secara
menyeluruh praktis dan memiliki banyak keunggulan dibandingkan
penetasan dengan cara alami. inkubator modern dilengkapi dengan kontrol
otomatis dan tidak jarang untuk menemukan beberapa yang bisa

3
menetaskan sebanyak 100,

4
Sebuah pemahaman menyeluruh tentang dasar-dasar inkubasi dan operasi
inkubator yang dituangkan dalam buletin ini, ditambah dengan manajemen
yang baik, akan membantu dalam memastikan menetas memuaskan, untuk
memenuhi permintaan yang semakin meningkat untuk anak ayam umur
sehari.

PERSYARATAN hatchery
Untuk mengoperasikan hatchery dengan sukses, salah satu memerlukan
berikut:

Bangunan Hatchery
bangunan hatchery biasanya dirancang untuk memberikan ruang
untuk memegang penetasan telur sebelum pengaturan, grading dan traying
dari telur; inkubasi dan penetasan mesin; sexing ayam; grading dan
memegang sebelum dijual. kamar tambahan sering diberikan untuk
memenuhi fumigasi, mencuci peralatan dan mandi dari pengunjung.
Desain dan konstruksi hatchery harus dilakukan secara profesional
karena kebutuhan mutlak untuk suhu kamar dan kontrol kelembaban dan
mencuci teratur dan sanitasi untuk tujuan pengendalian penyakit. Ukuran
dari inkubator dan penetas ditambah ekspansi masa depan diantisipasi harus
digunakan untuk menentukan ukuran bangunan. Tabel 1 memberikan
pedoman pada kebutuhan ruang lantai untuk kamar hatchery. Langit-langit
tinggi sekitar 3.1m (10 ft) diperlukan karena sebagian besar penetasan yang
dibangun dengan sistem gaya-rancangan ventilasi. Karena interior
penetasan harus mengalami cuci reguler dan desinfeksi, penting bahwa di
dalam dinding harus ditutupi dengan kaca, keras, finish non-penyerap. Ubin
biasanya digunakan untuk mencapai tujuan ini. Lantai, yang harus konkret
juga harus memiliki selesai mengkilap selain membuat ketentuan untuk
drainase yang memadai. rincian konstruksi lainnya untuk menyediakan
ventilasi dan pendingin fasilitas juga harus diperhatikan.

5
Hal ini untuk alasan yang sama bahwa bangunan hatchery harus
dikutip

6
Tabel 1: Lantai ruang untuk kamar hatchery.
Kamar Tipe Per 100 telur Inkubator-Per 1000 lurus-run
induk ayam (m2)
anak ayam per
menetas (m2)
ruang penerima telur 0.19 1,39
ruang penyimpanan telur 0,03 0,23
ruang tahanan cewek 0,37 2,79
wash room 0,07 0,55
Ruang penyimpanan 0,07 0,49

Sumber: Mack O. Utara, 1984. Komersial Ayam Produksi Manual.

Telur-aliran dan personil-aliran melalui penetasan harus sedemikian

rupa sehingga tidak ada pelacakan kembali, seperti yang ditunjukkan pada
gambar 1. Hal ini untuk meminimalkan risiko penularan penyakit antara
telur dan ayam.

Gambar 1: Telur-aliran dalam penetasan.

7
sekitar 150 m (500 kaki) dari rumah unggas terdekat dan harus memiliki
pintu masuk sendiri / keluar terpisah dari orang-orang yang digunakan
untuk pertanian saham. Semua personil hatchery harus dipisahkan dari
orang-orang yang bekerja di peternakan peternak. Tujuan utama untuk
desain bangunan hatchery optimal dan konstruksi adalah: untuk memotong
kontak setiap antara telur dan ayam, menyediakan ventilasi dan
pendinginan optimal, menyediakan sanitasi maksimum dan pengendalian
penyakit dan pengiriman yang efisien praktek manajemen oleh personel
hatchery.

inkubator
Inkubator adalah mesin mana telur yang subur biasanya ditetapkan
untuk menetas. Dua jenis yang digunakan secara komersial; Kabinet
(kekuatan kekeringan) dan datar (tabel) atau masih jenis udara.

Kabinet Inkubator: Inkubator ini kapasitas sangat besar, yang dapat berisi
jumlah yang sangat besar telur, dari sekitar 3.000 sampai 30.000 dan
bahkan lebih. Inkubator (Gbr.2) sangat khusus jenis peralatan yang
dipanaskan dengan listrik dan dioperasikan. Mereka dijual sebagai setter
terpisah dan unit induk ayam. Ventilasi adalah dengan penggemar dengan
kontrol panas / kelembaban otomatis dan telur-perangkat memutar selama
masa inkubasi, yang bervariasi dari antara 14- 37 hari tergantung pada jenis
burung unggas seperti yang ditunjukkan pada Tabel 2. Telur ditempatkan di
ujung kecil mereka secara vertikal sedangkan balik yang dilakukan dengan
memiringkan semua baki telur. Tiga hari sebelum telur karena menetas,
telur ditransfer dari setter ke hatcher itu. hatcher juga mengontrol suhu dan
kelembaban relatif tetapi tidak ada balik telur.

8
 Tabel 2: Masa inkubasi dan inkubator operasi untuk telur burung domestik 1,2,3.

Persyaratan Ayam Turki bebek Muscovy Angsa Guinea Pegar Merak coturnix chukar Burung Merpati
dan Bantam bebek Ungg jantan Burung Partridge unta
as puyuh
Masa inkubasi (hari) 21 28 28 35-37 28-34 28 23-28 28-30 17 23-24 42 17

suhu operasi dipaksa- 37,5 34,4 37,5 37,5 37,4 37,5 37,5 37,4 37,5 37,5 37,5 37,5
udara (derajatHaiC. umbi
kering)

Kelembaban 29.4- 30.6 28,3 - 29,4 - 29,4-30,0 30.0- 28,3-29,4 30,0-31,1 28,3-29,4 29,5-30,0 26,7-27,8 30,0-31,1 29,4-30,0
(Derajat C., wet bulb) 29,4 30.0 31,1

Jangan mengubah telur hari ke-19 tanggal tanggal hari ke-31 tanggal tanggal 25 hari ke-21 tanggal 25 hari ke-15 hari ke-21 40 hari hari ke-15
setelah 25 25 25
Suhu Operasional 37.2 37 37 37 37 37.2 37.2 37 37 37 37 37
selama 3 hari
terakhir inkubasi
(derajat C bola
kering)
Kelembaban selama 3 32,5-34.5 32,5-34,5 32.5- 32,5-34,5 32.5- 32,5-34,5 33,5-35,0 32,5-34,5 32,5-34,5 32,5-34,5 32,5-34,5 32,5-34,5
terakhir hari inkubasi 34,5 34,5
7

(derajat C.wet bola)

lubang ventilasi hari ke-10 hari ke- hari ke- hari ke-15 1 hari hari ke-14 hari ke-12 hari ke-14 hari ke-8 hari ke-12 hari ke-8
terbuka satu perempat 14 12

lubang ventilasi terbuka hari ke-18 tanggal tanggal hari ke-30 tanggal tanggal 24 hari ke-20 tanggal 25 hari ke-14 hari ke-20 hari ke-14
lebih lanjut jika 25 25 25
diperlukan
untuk mengontrol suhu
1
Telah dilaporkan bahwa telur bebek menetas lebih baik dalam inkubator masih udara daripada di inkubator dipaksa-udara.
2
Untuk masih ber-inkubator menambahkan 2-3oF suhu operasi yang direkomendasikan.
Lebih baik 킗 tchability dapat diperoleh jika telur angsa yang ditaburi dengan air hangat atau dicelupkan ke dalam air hangat selama setengah menit setiap hari selama
3

terakhir
masa inkubasi.

SUMBER: Inkubasi telur burung dalam negeri. Edaran 530; Clemson University, NCUSA
 Gbr.2: Kabinet Incubator

The Flat (Tabel) Inkubator: Jenis inkubator datar (. Ara 3) biasanya

kapasitas kecil; antara 50-500 telur dengan hanya inkubasi lapisan tunggal
di mana telur diletakkan secara horizontal yaitu berbaring datar. Karena
kapasitas kecil mesin ini, mereka ditemukan terutama di pusat-pusat
penelitian. Sistem pemanas baik oleh air panas atau udara panas dipasok
oleh listrik. Meskipun inkubator awal adalah minyak (minyak tanah)
dipanaskan, kebanyakan dari jenis ini inkubator sekarang bergantung pada
listrik untuk memanaskan udara atau dalam beberapa kasus, air dari sistem.
Dari baru-baru ini, inkubator minyak tanah sedang dipopulerkan di Nigeria
oleh National Veterinary Research Institute, Vom.

8
 Gambar. 3. datar Type (Table Top) Inkubator

The Minyak Tanah Inkubator: Perbedaan antara inkubator yang

dijelaskan di atas dan jenis minyak tanah (Gbr.4) adalah dalam sistem
pemanas. Inkubator listrik hanya cocok di mana sistem catu daya listrik
yang dapat diandalkan. Seringkali hal ini tidak terjadi di negara-negara
berkembang seperti Nigeria. Dengan demikian penggunaan minyak tanah
dipanaskan inkubator kapasitas kecil tampaknya lebih tepat untuk pedesaan
peternak unggas skala kecil. Mesin ini kurang berisiko, mudah untuk
menangani dan beroperasi dan lebih dari itu, petani dapat membeli minyak
tanah (sekitar 20 liter) baik di muka.

9
 Gambar. 4. Minyak Tanah Inkubator

Minyak tanah inkubator memiliki burner, yang mengirimkan panas ke

dalam ruang pemanasan melalui humidifier berbentuk ginjal. Panas dari
ruang pemanasan kemudian disampaikan ke dalam kompartemen inkubator,
yang berisi nampan telur dan fanel dari goni tas tepat di bawah nampan
telur dalam kompartemen inkubasi. Tas goni fanel berfungsi sebagai
humidifier.
Telur balik dalam inkubator minyak tanah dilakukan dengan tangan.
Telur harus diaktifkan setidaknya tiga kali sehari. Disarankan bahwa telur
tidak harus berubah untuk pertama 24 jam. Juga, untuk balik tangan, akan
sangat membantu untuk menandai setiap telur dengan pensil dengan salib di
satu sisi telur dan lingkaran di sisi lain untuk membuatnya mudah untuk

10
melihat ketika semua telur telah berubah. Peringatan

11
harus diambil untuk menghindari minyak tanah pada telur.
Setiap inkubator biasanya dijual dengan pengguna operator yang
menggambarkan mesin dan memberikan instruksi pengoperasian. Sebuah
check list peralatan pembenihan adalah sebagai diberikan dalam Tabel 3.
peralatan seperti ini biasanya disediakan oleh produsen inkubator dan
distributor mereka.

Tabel 3: Daftar Periksa peralatan hatchery.

kotak telur HandlingIncubationMiscellaneous Hatchery
CartsIncubatorsChick rak kotak telur CasesHatchersChick

telur flat Uji tabel termometer Layanan Telur

gradersIncubation traysPressure pompa Telur
candlersHatching nampan
Baki mesin cuci Vacuum telur
liftsDebeakers
mesin cuci telur Vaksinasi
cabinetsIncinerators peralatan Fumigasi

Pasokan Listrik: Of penting khusus untuk operasi pembenihan

adalah kebutuhan untuk menginstal generator listrik siaga. Hal ini bahkan
lebih penting dalam lingkungan di mana pasokan listrik yang tidak menentu
adalah umum. listrik menyebabkan kelembaban dan kontrol suhu sistem
gagal. Telur yang sudah ditransfer ke penetas yang paling rentan. Standby
generator dapat dipasang untuk dioperasikan secara otomatis atau manual.

12
Hatchery OPERASI DAN MANAJEMEN

Penetasan telur Sumber dan Penanganan:

Kebanyakan operator hatchery meningkatkan kawanan peternakan
mereka sendiri. Dalam kasus seperti kualitas telur diketahui. Namun, sering
kali ada kebutuhan untuk mendapatkan telur tetas dari sumber lain. Hal ini
sangat penting bahwa sumber secara menyeluruh diteliti untuk memastikan
bahwa telur sehingga yang dibeli bebas dari penyakit. Penetasan telur harus
bersih dan kualitas mereka harus dipertahankan.
Jika kotor, mereka dapat dicuci tapi mencuci meningkatkan kemungkinan
masuk bakteri dan karena itu tidak dianjurkan. Telur harus dikumpulkan
pada flat telur, sebaiknya pada plastik bukan fiber flat. Telur harus
didinginkan dan kemudian diadakan pada suhu kamar sekitar 18.6oC (65oF)
dan 75% kelembaban relatif. Telur kehilangan kelembaban dalam
penyimpanan. Berapa lama telur bisa diselenggarakan tergantung pada
bagaimana telur sering ditetapkan. Pengaturan telur dua kali seminggu,
seperti yang biasanya dilakukan secara komersial memastikan bahwa tidak
ada telur diadakan selama lebih dari 4 hari sebelum berangkat. Setelah 4
hari dalam penyimpanan, penetasan waktu meningkat 30 menit dan daya
tetas berkurang 4% per hari. Jika telur harus diadakan untuk waktu yang
lama, kasus telur harus dilapisi dengan plastik di dalam. Hal ini membantu
untuk meningkatkan kelembaban yang mencegah penguapan lebih lanjut
dari telur. Telur ditetapkan dengan ujung besar mereka up. Memegang telur
dengan ujung kecil mereka sampai tidak memiliki efek buruk pada daya
tetas. Namun, untuk tujuan praktis, mereka harus disimpan dengan ujung
besar mereka dalam rangka untuk mengurangi tenaga kerja pada pengaturan
waktu. Penetasan telur biasanya difumigasi sebelum pengaturan. Fumigasi
biasanya dilakukan dengan formaldehida yang dapat membunuh hingga
99% dari organisme pada cangkang telur coklat jika fumigasi dilakukan
dengan konsentrasi formaldehida 3x selama 20 menit. gas formalin dapat
dihasilkan dengan mencampur 40% larutan formalin dan kalium
permanganat (KMnO4), atau dari bubuk paraformaldehyde. Tabel 4
memberikan jumlah formalin ditambah atau bubuk paraformaldehyde
13
dibutuhkan untuk kekuatan formaldehida berbeda dan kondisi untuk
digunakan. Memegang telur dengan ujung kecil mereka sampai tidak
memiliki efek buruk pada daya tetas. Namun, untuk tujuan praktis, mereka
harus disimpan dengan ujung besar mereka dalam rangka untuk mengurangi
tenaga kerja pada pengaturan waktu. Penetasan telur biasanya difumigasi
sebelum pengaturan. Fumigasi biasanya dilakukan dengan formaldehida
yang dapat membunuh hingga 99% dari organisme pada cangkang telur
coklat jika fumigasi dilakukan dengan konsentrasi formaldehida 3x selama
20 menit. gas formalin dapat dihasilkan dengan mencampur 40% larutan
formalin dan kalium permanganat (KMnO4), atau dari bubuk
paraformaldehyde. Tabel 4 memberikan jumlah formalin ditambah atau
bubuk paraformaldehyde dibutuhkan untuk kekuatan formaldehida berbeda
dan kondisi untuk digunakan. Memegang telur dengan ujung kecil mereka
sampai tidak memiliki efek buruk pada daya tetas. Namun, untuk tujuan
praktis, mereka harus disimpan dengan ujung besar mereka dalam rangka
untuk mengurangi tenaga kerja pada pengaturan waktu. Penetasan telur
biasanya difumigasi sebelum pengaturan. Fumigasi biasanya dilakukan
dengan formaldehida yang dapat membunuh hingga 99% dari organisme
pada cangkang telur coklat jika fumigasi dilakukan dengan konsentrasi
formaldehida 3x selama 20 menit. gas formalin dapat dihasilkan dengan
mencampur 40% larutan formalin dan kalium permanganat (KMnO4), atau
dari bubuk paraformaldehyde. Tabel 4 memberikan jumlah formalin
ditambah atau bubuk paraformaldehyde dibutuhkan untuk kekuatan
formaldehida berbeda dan kondisi untuk digunakan. mereka harus disimpan
dengan ujung besar mereka dalam rangka untuk mengurangi tenaga kerja
pada pengaturan waktu. Penetasan telur biasanya difumigasi sebelum
pengaturan. Fumigasi biasanya dilakukan dengan formaldehida yang dapat
membunuh hingga 99% dari organisme pada cangkang telur coklat jika
fumigasi dilakukan dengan konsentrasi formaldehida 3x selama 20 menit.
gas formalin dapat dihasilkan dengan mencampur 40% larutan formalin dan
kalium permanganat (KMnO4), atau dari bubuk paraformaldehyde. Tabel 4
memberikan jumlah formalin ditambah atau bubuk paraformaldehyde
dibutuhkan untuk kekuatan formaldehida berbeda dan kondisi untuk
14
digunakan. mereka harus disimpan dengan ujung besar mereka dalam
rangka untuk mengurangi tenaga kerja pada pengaturan waktu. Penetasan
telur biasanya difumigasi sebelum pengaturan. Fumigasi biasanya dilakukan
dengan formaldehida yang dapat membunuh hingga 99% dari organisme
pada cangkang telur coklat jika fumigasi dilakukan dengan konsentrasi
formaldehida 3x selama 20 menit. gas formalin dapat dihasilkan dengan
mencampur 40% larutan formalin dan kalium permanganat (KMnO4), atau
dari bubuk paraformaldehyde. Tabel 4 memberikan jumlah formalin
ditambah atau bubuk paraformaldehyde dibutuhkan untuk kekuatan
formaldehida berbeda dan kondisi untuk digunakan. Fumigasi biasanya
dilakukan dengan formaldehida yang dapat membunuh hingga 99% dari
organisme pada cangkang telur coklat jika fumigasi dilakukan dengan
konsentrasi formaldehida 3x selama 20 menit. gas formalin dapat dihasilkan
dengan mencampur 40% larutan formalin dan kalium permanganat
(KMnO4), atau dari bubuk paraformaldehyde. Tabel 4 memberikan jumlah
formalin ditambah atau bubuk paraformaldehyde dibutuhkan untuk
kekuatan formaldehida berbeda dan kondisi untuk digunakan. Fumigasi
biasanya dilakukan dengan formaldehida yang dapat membunuh hingga
99% dari organisme pada cangkang telur coklat jika fumigasi dilakukan
dengan konsentrasi formaldehida 3x selama 20 menit. gas formalin dapat
dihasilkan dengan mencampur 40% larutan formalin dan kalium
permanganat (KMnO4), atau dari bubuk paraformaldehyde. Tabel 4
memberikan jumlah formalin ditambah atau bubuk paraformaldehyde
dibutuhkan untuk kekuatan formaldehida berbeda dan kondisi untuk
digunakan.

15
 Tabel 4: tingkat Fumigasi bawah kondisi yang berbeda dari penggunaan

Kondisi untuk kekuatan Kuantitas diperlukan Paraformaldehyde waktu

digunakan formaldehid untuk menghasilkan Powder diperlukan fumigasi
a yang diperlukan untuk (menit)
formaldahye gas) K menghasilkan
FormalinKMn0 jumlah yang setara
4
dengan gas (gram)
(Co) (gram)
Penetasan telur
segera setelah
mereka 3x 120 60 30 20
diletakkan

Telur penginapan 2x 80 40 20 20
inkubator (1 hari
saja) 1x 40 20 10 30

Inkubator ruang 1x 40 20 10 3

Tercipta di penetas
3x 120 60 30 30
2
3x 120 60 30 30
Hatcher (antara
menetas)

Hatcher, ruang 3x 120 60 30 30

ayam (antara
menetas)

Cewek kotak,
bantalan
1 Sumber Mark O. Utara, 1984; produksi manual ayam komersial Formaldehida Gas sangat beracun, karena itu
berlaku penetral sebuah (amonium setelah pengasapan)

16
Perawatan harus diambil ketika menggunakan formalin. Hindari terhirup
dan kontak langsung dengan kulit. Untuk mencampur formalin dan
permanganat menggunakan enamel atau gerabah kapal kapasitas besar
karena mendidih, berbusa dan muncrat yang terjadi ketika dua dicampur.
Selalu menempatkan kapal dan permanganat di daerah fumigasi sebelum
menambahkan formalin tersebut. Jangan menambahkan permanganat untuk
formalin tersebut.
Sebelum menetapkan telur di inkubator perlu untuk mengurutkan
dan kelas mereka. Telur dengan cangkang tipis atau berpori dan orang-
orang yang sangat kotor, retak, mis-shappened, terlalu besar atau terlalu
kecil harus dihilangkan. Tingkat gradasi lebih lanjut tergantung pada
apakah anak ayam yang akan dijual atau dipelihara di peternakan. Ini anak
ayam yang akan dijual, grading untuk ukuran dan kualitas sangat penting.
Dengan peternak-jenis telur menetas, berat telur dan kualitas sangat penting
terbesar dan harus dinilai secara hati-hati.
Telur harus trayed sebagai dekat dengan pengaturan waktu mungkin,
meskipun kadang-kadang mungkin lebih tenaga kerja efisien untuk baki
telur sehari-hari dan toko dengan menempatkan mereka di rak holding
khusus yang dirancang untuk tujuan tersebut. Sekitar enam jam sebelum
pengaturan, telur harus dihangatkan sampai suhu kamar. Pada saat traying,
melampirkan kartu catatan yang berisi sumber telur, jenis dan tanggal
pengaturan.
perencanaan yang tepat dan penjadwalan pengaturan telur dan ayam
penetasan adalah praktek manajemen hatchery penting. Set telur pada waktu
sehingga anak ayam akan ditarik dalam waktu untuk pengumpulan nyaman
dan transportasi oleh pelanggan. Hindari menetas pada hari libur dan hari
kerja bebas.

Telur Candling:
Konvensional, telur set yang candled dua kali selama inkubasi, dari
hari kelima (untuk telur dengan cangkang putih) untuk hari ketujuh (coklat
telur shell), untuk menghapus infertiles dan mereka dengan embrio mati dan
dari keempat belas sampai hari kedelapan belas untuk menghapus telur yang
17
embrio mati setelah candling pertama. Candling (gbr. 5) melibatkan
melewati cahaya melalui telur dalam ruangan yang gelap untuk
mengungkapkan isi internal.

18
 Gambar 5:. The Home-made Telur Candler (telur ditempatkan terhadap
lubang)

Pada sekitar hari ketujuh inkubasi, telur subur terlihat jelas, kecuali
bayangan mengambang, yang kuning telur. Sebuah telur yang subur di sisi
lain menunjukkan, tempat gelap kecil mewakili embrio berkembang,
dengan massa pembuluh darah kecil yang memancar ke segala arah, jika
embrio hidup. Ini (embrio dan massa pembuluh darah) memberikan
penampilan seperti laba-laba. Jika embrio mati, darah mengendap jauh dari
embrio ke tepi kuning membentuk lingkaran yang tidak teratur dari darah
yang dikenal sebagai cincin darah. Telur dengan embrio hidup yang gelap
dan baik mengisi pada hari kedelapan belas, menunjukkan jelas, garis tegas
antara sel udara dan mengembangkan embrio. Mereka dengan kuman mati
pada kedelapan belas hari hanya menampilkan pengembangan parsial dan
tidak ada garis yang jelas dari demarkasi antara sel udara dan sisa isi telur.

19
 Gambar 6: candling telur untuk kesuburan dan embrio mati.

Karena tenaga kerja yang terlibat dan relatif sedikit telur

dikeluarkan dari inkubator yang tidak menambahkan banyak ruang, banyak
operator inkubator kabinet lilin sekali selama inkubasi. Beberapa tidak lilin
sama sekali. Namun, catatan telur subur yang indeks penting untuk menilai
kinerja peternak domba.

20
Penanganan cewek
Telur ayam biasanya ditransfer dari inkubator ke penetas setelah 18
hari. Antara waktu anak ayam pertama dan terakhir menetas, ada waktu
selang 32-35 jam. Ini berarti bahwa beberapa anak ayam dapat menetas
pada tanggal 20 sementara yang lain menetas pada hari ke-21 inkubasi.
Dalam rangka untuk memastikan bahwa anak ayam yang menetas awal
tidak disimpan terlalu lama, penting untuk menarik anak-anak ayam dan
mengolahnya dengan cepat sehingga mereka dapat dikirim ke peternakan
dalam waktu 12 jam setelah seluruh menetas telah dihapus.

Jika tidak ada masalah dengan penetasan tertunda, menetas harus

siap untuk ditarik keluar lebih awal pada hari ke-22. Sebelum menarik
keluar menetas, kotak cewek seharusnya dirakit dan siap untuk anak ayam.
Tarik keluar menetas satu nampan pada satu waktu. Lepaskan anak ayam
yang sehat dari baki menetas dan menghitung karena mereka ditempatkan
ke dalam kotak cewek. Miskin anak ayam berkualitas seperti mereka
dengan pusar sembuh atau mereka memiliki beberapa cacat harus dibiarkan
dalam nampan dan harus dibuang bersama dengan peluru kosong, telur
yang belum menetas dan puing-puing hatchery lainnya. Mencatat anak
ayam dijual dan jumlah menetas dari setiap hari. Data tersebut digunakan
dalam kombinasi dengan hasil kesuburan adalah alat diagnostik yang
penting harus masalah timbul. Berdasarkan pengalaman,
Dengan menetas kecil mungkin perlu untuk memungkinkan anak
ayam untuk berdiri di kotak untuk sekitar empat sampai lima jam untuk
memungkinkan mereka “mengeras” sebelum diproses lebih lanjut. Dengan
menetas besar, namun, set pertama anak ayam ditarik keluar mungkin siap
untuk lebih lanjut penanganan pada saat seluruh menetas telah ditarik
keluar.

21
LAYANAN hatchery:
Jumlah layanan yang diberikan oleh hatcherymen bervariasi antara
penetasan, tetapi biasanya termasuk sexing, vaksinasi dan debeaking.

sexing
Produksi telur, ayam biasanya dipisahkan menjadi ayam (laki-laki)
dan pullet (perempuan) pada menetas waktu. Budidaya pullets tanpa ayam
memungkinkan pullets untuk mengembangkan lebih seragam. Anak ayam
dapat bergender oleh tiga cara. Mereka mungkin bergender atas dasar
warna bawah (warna sexing), di salib tertentu dengan panjang relatif dari
bulu sayap primer (bulu sexing) dan oleh pemeriksaan organ sanggama
dasar (vent sexing atau metode “Jepang”). Dengan membuat beberapa
kawin tertentu, peternak telah mampu menghasilkan progeni dengan anak
ayam ayam jantan memiliki bawah warna atau tingkat pertumbuhan bulu
sayap primer berbeda dari rekan-rekan perempuan di menetas. Dalam jenis
silang, yang disebut sebagai “jenis kelamin terkait salib”, ayam-ayam
mengirimkan karakter mereka (yaitu Pola bawah warna atau tingkat
pertumbuhan bulu sayap primer) untuk anak-anak ayam ayam jantan saja.
Contoh salib tersebut adalah: (a) kawin Rhode Island Red (RIR) laki-laki
dengan Plymouth Rock (BPR) betina Barred. Karakteristik pembatasan
dalam (BPR) perempuan sex-linked dan karena itu ditransfer ke laki-laki.
Pada penetasan, anak ayam ayam jantan memiliki bercak putih di kepala
dan kuning sumsum sementara anak ayam pullet benar-benar hitam dengan
tangkai hitam. (B) kawin Putih Leghorn (WL) laki-laki (memiliki
karakteristik cepat berbulu) dengan betina RIR (lambat berbulu). Keturunan
laki-laki adalah bulu lambat dan keturunan perempuan bulu-bulu yang
cepat. bulu lambat adalah sifat sex-linked dan pada penetasan, bulu sayap
utama dari anak ayam betina relatif lebih panjang dari bulu bulu. Sementara
di betina, bulu pendahuluan sayap lebih pendek dari bulu bulu. Gbr.7
menggambarkan ayam sexing dengan tingkat bulu-bulu (yaitu metode bulu
sexing).
kedua metode mengidentifikasi jenis kelamin yang lebih murah dari
Vaksinasi:
22
Kebanyakan thevaccinationsare dilakukan di luar penetasan.
Namun,

23
metode “Jepang” yang membutuhkan penglihatan yang baik, jari-jari lincah
dan banyak pengalaman untuk kecepatan dan akurasi. Dari tiga metode,
warna sexing adalah yang paling umum digunakan di negara ini.

Gbr.7: Sexing Chicks by dari Feathering

24
banyak penetasan vaksinasi terhadap penyakit Marek pada hari-tua.
Penyakit ini biasanya mempengaruhi burung berkembang muda dan saat ini
menjadi masalah serius di Nigeria. Beberapa pembenihan juga vaksinasi
terhadap penyakit Newcastle (NCDV) di hari-tua, bentuk sangat ringan
vaksin biasanya digunakan. Banyak dari pembenihan kami vaksinasi
terhadap satu penyakit, sisanya dilakukan atas permintaan pelanggan dan
pada biaya maksimum. Hal ini penting untuk mengetahui jenis vaksinasi
diberikan sebelum mengumpulkan anak ayam Anda dari hatchery.

Debeaking:
Anak ayam dapat dipotong paruhnya (gbr. 8) di hari-tua, terutama
jika anak ayam tersebut dimaksudkan untuk produksi broiler, ada
kebutuhan untuk debeak mereka. Untuk jenis ayam telur-, debeaking pada
usia ini akan membutuhkan debeaking kedua di kemudian hari, sebelum
mereka mulai bertelur. debeaking hari-tua dapat dilakukan dengan dua cara,
dengan debeaking dingin menggunakan pisau dingin atau gunting dan oleh
debeaking panas dengan bantuan mesin debeaking dengan pisau cauterizing

panas. mesin debeaking listrik tersedia secara lokal.

Gambar 8:. Sebuah ayam Benar dipotong paruhnya.

25
 Sebelum menempatkan dalam urutan untuk anak ayam usia sehari,
disarankan untuk memiliki informasi sebelumnya tentang penetasan, dalam
hal kualitas anak ayam dan jasa hatchery tersebut dapat membuat.

Chicks Transportasi
Chicks siap untuk pengiriman harus ditransfer ke ayam ruang
tahanan. Sebelum anak ayam meninggalkan penetasan pastikan bahwa
catatan berkembang biak, fertilitas, daya tetas, persen menetas, jumlah anak
ayam terjual dan sisa-sisa telah didokumentasikan dengan baik. Ini adalah
adat untuk memberikan 2-4 anak ayam ekstra per kotak untuk menutupi
kematian yang mungkin dihadapi selama transportasi. Pengiriman aman
dari anak ayam adalah langkah penting terakhir dalam manajemen hatchery.
Apakah pelanggan datang untuk mengumpulkan anak-anak ayam
atau anak ayam yang akan disampaikan oleh hatchery, perlu untuk
memastikan bahwa moda transportasi sesuai untuk anak ayam usia sehari.
Chicks erat dikemas bersama-sama menghasilkan banyak panas dan
sehingga harus ada ventilasi yang memadai untuk membuang kelebihan
panas. Bagasi mobil misalnya hanya dapat digunakan untuk jarak pendek.
Jarak jauh, anak-anak ayam akan mendapatkan tercekik sebelum mencapai
tujuan mereka terutama jika ini dilakukan selama musim panas. Terlepas
dari moda transportasi, ventilasi yang memadai, perlindungan dari hujan
dan dingin sangat penting untuk kelangsungan hidup anak ayam selama
transportasi. Pelanggan harus diberi informasi yang memadai tentang
berkembang biak, pertunjukan diantisipasi dan catatan vaksinasi anak ayam
yang mereka beli.

SANITASI DAN PENGENDALIAN PENYAKIT DALAM

PENGELOLAAN hatchery

Kebutuhan untuk sanitasi yang layak dan pengendalian penyakit

dalam operasi pembenihan tidak dapat terlalu ditekankan. Desain yang tepat
dan konstruksi bangunan hatchery dan pentingnya dalam pengendalian
26
penyakit

27
sudah pernah discussed.Following adalah ringkasan dari sanitasi hatchery
lainnya Prosedur:-
1. Mengasapi semua telur segera setelah pengumpulan.
2. Memilah telur kotor dan retak sesegera mungkin dan
membuang mereka segera.
3 Jika penetasan telur yang akan dibeli di tempat lain, memastikan
bahwa mereka berasal dari kawanan bebas penyakit dan berkualitas
baik.
4 Mengasapi segera setelah tiba.
5. Pengaturan dan penetasan nampan harus dicuci dan didesinfeksi
setelah setiap menetas. Gunakan mesin cuci tekanan.
6. Demikian pula, inkubator dan hatcher kamar harus dicuci dan
didesinfeksi setelah setiap menetas. Semua kamar di hatchery harus
dicuci secara teratur dan terus bersih. Tabel 5 memberikan daftar
disinfektan unggas umum dan menggunakan mereka.
7. Buang puing-puing hatchery benar.
8. Personil dan pengunjung harus selalu dianggap sebagai agen
mungkin penyakit dan karena itu harus hati-hati dijaga, tanpa
memandang status mereka.
9. Fumigasi dari inkubator, hatcher dan kamar cewek antara menetas
sangat dianjurkan.
10. Fumigasi anak ayam umumnya tidak dianjurkan, tetapi jika ada
wabah omphalitis atau pullorum, menjadi perlu untuk fumigasi.
Disinfektan unggas umum dan menggunakan mereka diberikan dalam tabel 5.

Hatchery Pembuangan Limbah:

limbah Hatchery terdiri dari telur subur, telur non-menetas, mati,
lemah atau unsalable anak ayam, kulit telur dan membran. limbah ini harus
dibuang dengan benar, jika tidak mereka bisa menjadi sumber infeksi
penyakit pada penetasan. Dua metode yang efektif membuang limbah ini
dengan membakar fasilitas di dibangun khusus (insinerator) dan oleh
mengubur cukup dalam untuk tidak digali oleh tikus, anjing atau hewan
lain. Limbah dapat diolah menjadi pakan unggas oleh-produk

28
Tabel 5: Common Unggas Desinfektan dan menggunakan mereka.
properti yodofor Quaternaries Belangkin Sintetis hipoklorit
dan penggunaan Distilasi
Fenol
Spectrum
Kegiatan
bakteri Gram-positiveEffectiveEffectiveEffectiveEffectiveEffective

Gram-NegativeEffectiveEffectiveEffective
bakteri EffectiveEffective
spora bakteri Sedang- Tidak- Tidak- Tidak- Sedang-
efektif Efektif Efektif Efektif efektif

jamur Efektif mengontrol sebagian sebagian

beberapa bentuk besar jenis besar jenis
effectiveeffective

virus hewan mengontrol beberapa bentuk kontrol beberapa formControls beberapa Controls beberapa Kontrol beberapa
formformform
Fisik
sifat
Kecepatan membunuh Sangat Cepat Sangat RapidRapidRapid
Sangat Perlawanan cepat untuk
organik debrisPoor ke fairFairExcellentGood Sangat miskin

Sisa
activityNo Ya ya ya Tidak ada Dipengaruhi oleh
Tidak dilakukan Mengurangi speedSomeSomeNot terpengaruh

wateradverselyadversely keras
affectedaffected
Cocok
dengan
nonionik Ya ya Tidak tidak Iya

29
RECORDS hatchery DAN EVALUASI KINERJA

Hal ini diperlukan untuk mengevaluasi dari waktu ke waktu semua

faktor kuantitatif terkait dengan keberhasilan operasi dari pembenihan.
catatan yang baik adalah alat yang diperlukan yang diperlukan untuk
evaluasi tersebut. Hal ini penting untuk menggunakan beberapa catatan
tetapi mereka harus memberikan informasi yang dibutuhkan. Catatan harus
dirancang untuk memberikan kategori berikut data:

a) Daya tetas Data: Ini harus mencakup, jumlah telur ditetapkan dalam
bulan, kapasitas Inkubator pemanfaatan, anak ayam menetas per
bulan, persen menetas, daya tetas, persentase sisa-sisa, jumlah anak
ayam dijual, jumlah tambahan, jumlah anak ayam hancur. Contoh
laporan menetas diberikan dalam Gbr.9.

b) Analisis Biaya: Biaya produksi telur atau pengadaan, biaya telur per
ekor menetas, biaya telur per ekor dijual, total biaya menetas dan
menjual satu cewek.

b) Data Miscellaneous: Sertakan gaji untuk semua karyawan hatchery

termasuk yang terlibat dalam pengadaan telur dan ayam penjualan,
anak ayam menetas per karyawan dan anak ayam dijual per
karyawan.

30
 Gbr.9: Manajer Hatch Laporan

Flock Tidak Tidak No % Jumlah Tidak ada tanggal

kasus No. ada ada telur Jumlah Hatch kelas Hatch
set set Chicks out
Bert Std % Beluk Ekstra% Chicks dijual
inda kelas
Tid %
k
ak

Total

biaya telur per lusin Telur: ................... Jumlah anak ayam dijual: ................................

biaya telur per dijual Cewek: ............... * Orem Chicks produk hancur: ...................

Biaya lain-lain per ekor dijual (Est): .............................. Jumlah anak ayam dijual menetas: ...........

.......... Jumlah biaya per dijual cewek: ............... Perkiraan

jumlah anak ayam dijual menetas berikutnya: .................. Sumber: Mack O. Utara, Pedoman Produksi

Ayam Komersial, 1984.

Semua data harus diringkas dari bulan ke bulan dan perbandingan dibuat dengan
pertunjukan sebelumnya dan standar kinerja yang diharapkan. perbandingan
seperti membantu untuk mengidentifikasi perbaikan atau kekurangan dalam
sistem produksi.
Perhitungan berikut biasanya digunakan untuk menilai peternak domba
dan hatchery pertunjukan:

(a) % kesuburan = Jumlah telur yang subur x 100

Jumlah telur yang ditetapkan

(b) % daya tetas = Tidak ada Chicks menetas x 100

31
 Jumlah telur yang subur

32
(c) % Hatch = No.of Chicks menetas x
100 Tidak ada telur
ditetapkan
(d) kapasitas inkubator
Pemanfaatan (ICU) = No.of telur set per tahun
Kapasitas inkubator per tahun.

ICU maksimum untuk anak ayam adalah 17 dan untuk kalkun adalah 13

FAKTOR BERTANGGUNG JAWAB ATAS daya tetas MISKIN

Banyak faktor berinteraksi untuk menyebabkan daya tetas miskin. Tabel 6

memberikan daftar masalah umum, diagnosis mungkin dan solusi yang
disarankan.
Tabel 6: Inkubasi kesulitan - shooting grafik
SymptomProbable Penyebab Saran

1. Terlalu banyak atau dua Beberapa males1. Gunakan 1 laki-laki 10 perempuan to12 dengan kaki
tanduk dan 1 laki-laki untuk 8 sampai 10
betina dengan keturunan berat.

2. Laki-laki undernourished2.Replace bawah-berat laki-laki dengan kuat yang

dibuktikan dengan poormales dalam kondisi baik. Menyediakan

fleshing dan shrinkingfeeders di roosts Dub laki-laki Leghorn. sisir dan pial
Banyak clear3. Interferensi dari males3.Do tidak menggunakan terlalu banyak laki-laki. Angkat laki-laki
telur showingduring matingtogether. menyediakan sementara
partisi
tidak ada developmentor tirai di kandang besar bila peternak adalah
infertilesconfined.

4. Laki-laki ayam terlalu old4.Use bukan laki-laki tua

kecuali yang terakhir terbukti peternak berharga

5. Preferensial mating5.Artificially membuahi ayam subur di pen matingsor

menempatkan dengan laki-laki lain di berbeda
pena.
33
 biasanya dalam pena kawin
7. Telur diadakan terlalu lama. Eggs7. Set telur dalam waktu 7 sampai 10 hari setelah
bertelur. dingin dengan memegang di telur tooHold di mana suhu adalah

rendah suhu. antara 40 F (4.4 C) dan 60 F (15.6 C)

Hai Hai Hai Hai

Darah cincin 8. tidak benar temperature8. Periksa akurasi termometer. Memeriksa termostat,
elemen pemanas, pasokan saat ini; memeriksa
suhu operasi terhadap instruksi pabrik.
9. fumigation9 yang tidak tepat. Jangan fumigasi pada konsentrasi tinggi selama
hari pertama inkubasi.
10. Memegang telur AT10. Penetasan telur harus diadakan di mana suhu atas
itu temperatur di bawah 80 F o0

80F (26,7 C) (26,7

Hai
C) sebaiknya di bawah 60 F. 15,6 C)
Hai Hai Hai

sebelum incubation.And 40F. (4.40C)

11. Suhu terlalu 11. Lihat saran (10)

tinggi atau rendah.
12. balik yang tidak benar telur
banyak yang 13. Breeding (daya tetas rendah
mati
kuman. diwariskan)
14. ventilasi yang tidak benar,
oksigen tidak cukup
salmonelloses
15. Penyakit pullorum atau lainnya
12. Hidupkan minimal 3 kali lebih 5 atau lebih dalam 24 jam.
13. Hindari dekat dalam pemuliaan
14.Increase ventilasi inkubator dan
kamar inkubator, menghindari draft. Tambahkan
oksigen pada tinggi
ketinggian
15. Gunakan telur dari sumber bebas penyakit saja.

telur pipped 16. kelembaban tidak cukup 16. Meningkatkan menguap permukaan untuk
tidak kelembaban atau meningkat semprotan. Ayam: pertama 18
menetas hari,
basah-bola: 85-87 F (29,4-30,6 C) 3 hari menetas
Hai Hai

Titik, 90 F-92 F (32,2-34,4 C. Kalkun pertama 24 hari

Hai Hai Hai

bola basah-: 87-88 F (30,6-31,1 C. 4-hari penetasan Titik

Hai Hai

90-92 F (32,2-34,4 C.
Hai Hai

34
Menetas terlalu 17. Terlalu temperature17 tinggi. untuk ketiga 17-19 See (8). Periksa
Hatchingtemperature awal maksimal atau ketika
terlambat Stickycurrent benar-benar padam. Selama
hatchhatching periode cek
Suhu setelah saat pergi untuk
melihat apakah itu meningkatkan
lebih lanjut.
18. Terlalutemperature18 rendah. Dito
19. Mungkin terlalu high19. suhu Ditto
Spraddlers20. Suhu terlalu
high20. Lihat (8) cacat
anak ayam
21. Terlalumositure21 rendah. Lihat (16) di atas
22. Meningkatkan berputar or22. Lihat (12) di atas. Set telur ujung besar up.
pengaturan
23. Menetas nampan too23.Use nampan dengan kawat atau crinoline di
smooth.Bottom.
Abnormal24. Overheating di hatching24. Lihat (8) anak ayam.
Lemah
satuan
Chicks
Chicks Kecil
25. eggs25 Kecil. Set hanya standar atau ukuran yang lebih besar telur.
Laboured26. tidak cukup moisture26. Lihat (16) di atas bernafas

27. Terlalu banyak fumigant27. Penyakit pernafasan

Ditto
(Bronchitis atau Newcastle)
Besar, 28. Rendah temperature28 rata-rata. Lihat (8) di atas bertubuh lunak,

lembek

35
anak ayam lembek, 29. Poor ventilation29. Lihat (14) di atas mati di nampan

30. Navel infection30. Hati-hati bersih dan mengasapi antara (omphalitis)

inhatches.
Inkubator
pusar kasar 31. Suhu tinggi atau wide31. Lihat (8) di atas. variasi suhu.

Penetasan terlalu 32. telur Old dan telur of32. Set telur setidaknya sekali setiap minggu.
terlambat atau notdifferent usia.
seragam

Sumber: ML Sunde, 1984. Unggas Science Lab. 101.

36
 IKHTISAR PRAKTEK MANAJEMEN hatchery

Untuk penetasan sukses operasi memastikan:

· desain hatchery yang tepat dengan kamar untuk menerima telur,

traying, Fumigasi, Inkubator, Hatchers, Sexing, Packing dan
Dispatch.

· Menjaga disinfeksi menyeluruh, kebersihan dan mencegah lalu

lintas yang tidak perlu di ruang inkubator.

· balik yang tepat telur selama inkubasi harus diperhatikan.

· Suhu dan kelembaban bacaan harus diperiksa tiga kali sehari, pagi,
siang dan sore hari.

· Sediakan ventilasi yang memadai untuk memfasilitasi inlet oksigen

dan arus keluar karbon dioksida.

· Ketat mengikuti instruksi dari pabriknya di jalannya inkubator.

· Ketika pengepakan, pengiriman dan pengangkutan ayam, perawatan

harus diambil untuk mencegah mereka menjadi dingin atau tercekik
dalam perjalanan.

· catatan hatchery yang baik harus disimpan untuk evaluasi kinerja.

37
 DAFTAR ISTILAH

Suhu Ambient: Adalah suhu di lingkungan sekitarnya.

candling: Seni lewat cahaya melalui telur atau telur di ruangan gelap
untuk mengungkapkan isi internal.
Embrio: Seekor burung pada tahap awal perkembangannya dalam telur.
Mengasapi: Untuk mengekspos ke asap, terutama untuk mendisinfeksi
atau membunuh agen penyakit.
Menetas: Untuk mendatangkan muda dari telur atau telur.
Inkubasi: Proses menundukkan telur yang dipilih dari ternak dikawinkan
dengan kondisi yang tepat di luar tubuh burung untuk
embrio untuk mengembangkan dan menetas menjadi
seekor anak ayam.
Inkubator: Mesin mana telur biasanya ditetapkan untuk menetas.
Infertil: Steril; tidak mampu atau tidak layak untuk reproduksi.
Dalam kasus telur satu, yang tidak menunjukkan kuman.
Kelembaban relatif: Jumlah uap air di udara dibagi dengan jumlah air
udara bisa berisi dinyatakan sebagai persentase.
sexing: Pemisahan anak ayam jantan (ayam) dari anak ayam
betina (pullets) setelah menetas.
Seks terkait: Gen terletak di kromosom seks misalnya perak dan emas
warna keturunan tertentu dari ayam.

Vaksinasi: Inokulasi burung dengan mikroorganisme yang dilemahkan atau

virus untuk memungkinkannya untuk membangun kekebalan
terhadap penyakit tertentu.

38
 Bibliografi

Asaolu Minggu 1996: Inkubasi dan Penetasan dari Quail Telur. Makalah
disampaikan pada Quail Adopsi dan Manajemen Kesehatan di
Nigeria, ATraining Lokakarya diadakan di NVRI, Vom,
Agustus 1996.

Kartu, LE, dan MC Nesheim, 1972: Unggas Produksi 11 Ed. Lea. dan
Febiger, Philadephia.

Clemson University Co-operative Extension Service, 1981. Inkubasi telur

burung dalam negeri. Edaran 530, Clemson University,
Carolina Selatan.

Departemen Agric. Perikanan dan Pangan (1981): Inkubasi buatan di Kecil

Inkubator, Leaflet 341, Pub. Lion House, Willowburn

Nico Van Wageningen dan Johan Meinderts (1990) Penetasan Telur ayam
betina atau dalam Inkubator Agrodok 34, CTA Pub. Agromisa,
PO Box 41 6700 aa Wageningen, Belanda.

Utara, MO 1984: Pedoman Produksi Komersial Chicken. 3rd Ed. AVI

Penerbit.

Sunde, ML, 1984. Unggas Sains Lab.101. Catatan Kuliah untuk Unggas
Sains dan Praktek Class. Universitas Wisonsin Madison, Fall
1984.

39