uiiilItA:&

LEMBAGA PENGKAJIAN PANGAN, OBAT.OBATAN DAN KOSMETIKA

MAJELIS ULAMA INDONESIA
Gedung Majelis Ulama Indonesia Jl. Proklamasi No. 51, Lt. ilI, Menteng, Jakarta Pusat Telp. : 391.8890 ,3190?.666'Iax. : 391.8915
Kampus IPB Baranangsiang Jl, Raya Pajajaran Bogor 16144 Telp. : 0251 - 8358748 (Hunting); Fax.0251 -8358747

SURAT KEPUTUSAN
LEMBAGA PENGKAJIAN PANGAN, OBAT.OBATAN DAN KOSMETIKA
MAJELIS ULAMA INDONESIA
Tentang
KETENTUAN PENGGUNAAN BAHAN BAKU BARU/ALTERNATIF

Nomor : SK3S|DLr|LPPOM MUINIII/II

Dewan Pelaksana LPPOM MIJI, setelah :

MENIMBANG : l. Bahwa untuk lebih mengefektifkan dan menjaga kesinambungan

pelaksanaan sertifikasi halal Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-
obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI)
dipandang perlu untuk menetapkan Ketentuan Penggunaan
Bahan Baku Banr/Alternatif.

2. Bahwa ketentuan yang tersebut didalam surat keputusan ini

dianggap perlu untuk memperlancar kerja dan sistem
administrasi yang telah ditetapkan.

MENGINGAT : 1. Keputusan Dewan Pimpinan Majelis Ulama Indonesia No. Kep-

459lMUIAnIIl20l0 tentang Penetapan Pengurus Lembaga
Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama
Indonesia (LPPOM MUI) Periode 2010 2015 tertanggal 26
Agustus 2010.

2. Surat Keputusan LPPOM MUI No. SKO1/DirlLP POM

MIJVIW}T tentang Pedoman Sertifikasi Halal MIJI
a
J. Surat Keputusan LPPOM MUI No. SKl4lDirlLP POM
MUIA/ lll tentang Perubahan Peraturan Sistem Jaminan Halal
MIJI.

MEMPERHATIKAN Program Kerja Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan

Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUD tahun 2011. f
(/

Page I of 4
 LEMBAGA PENGKAJIAN PANGAN, OBAT.OBATAN DAN KOSMETIKA
MAJELIS ULAMA INDONESIA
Menteng, Jakarta Pusat Telp. : 391'8890, 31902666,Fax': 391'E915
Gedung Majelis Utarra Indonesia Jl. Proklamasi No. 51, Lt. ilI,
Karnpus IpB Baranangsiang Jl. Raya Pajajaran Bogor 16144 Telp. : 0251'8358748 (Ilunting); Fax' 0251 -8358747

MEMUTUSKAN

MENETAPKAN

Pertama Ketentuan Penggunaan Bahan Baku Banr/Alternatif sebagaimana

dalam lampiran pada Surat Keputusan ini.

Kedua Surat Keputusan ini berlaku mulai ditetapkan dan disampaikan

kepada masing-masing yang bersangkutan untuk diketahui dan
dilaksanakan dengan sebaik-baiknya.

Ketiga Apabila dikemudian hari terdapat kekeliruan akan diubah dan

diperbaiki sebagaimana mestinya.

Ditetapkan : di Jakana
Tanggal : 8 Agustus 201 1

DEWAN PELAKSANA LPPOM MUI

Direktur,

Ir. Lukmanul Haki

Page 2 of 4
 ujiilIIA.&
LEMBAGA PENGKAJIAN PANGAN, OBAT-OBATAN DAN KOSMETIKA
MAJELIS ULAMA INDONESIA
Gedung Majelis Ulama Indonesia Jl. Proklarnasi No. 51, Lt. ilI, Menteng, Jakarta Pusat Telp. : 391.8890' 31902666,Fax.: 391.8915
Kampus IPB Baranangsiang Jl. Raya Pajajaran Bogor 16144 Telp. : 0251 - 835E748 (Hunting); Fax. 0251 - 8358747

Lampiran Keputusan Direktur LPPOM MUI

Surat Keputusan No. SIGS/Dir/LPPOM MUINIII/II
Ketentuan Penggunaan Bahan Baku Baru/Alternatif

Ketentuan Penggunaan Bahan Baku Baru/Alternatif sebagai berikut :

1. Bahan yang diajukan ke LPPOM MUI adalah bahan baru atau alternatif yang akan
dipergunakan dalam proses produksi/trial pada periode berlakunya sertifikat halal MUI yang
telah diperoleh sebelumnya.

2. Pengajuan untuk penggunaan bahan agar dibuat dalam format excel yang dapat dilihat pada
Tabel l.

3. Surat pengantar pennohonan ijin bahan baku tersebut beserta tabel bahan agar dikirimkan
melalui email ke pengkajianlppom@.halalmui.ors. Data-data pendukung kehalalan bahan agar
dikirimkan melalui fax apabila kurang dari 8 lembar dan bila lebih dari 8 lembar melalui
kurir/pos.

4. Untuk bahan yang diajukan harus disertai data pendukung seperti pada Tabel 1.

5. Ketentuan persetujuan :

a. Untuk bahan dengan data pendukung berupa sertifikat halal, ijin penggunaan bahan hanya
berlaku sampai sertifikat halal pendukung habis masa berlakunya dan informasi pada label
kemasan sesuai dengan yang dipersyaratkan dalam sertifikat halal.

b. Sedangkan untuk bahan dengan data pendukung berupa informasi spesifikasi, flow process
chart atau keterangan lain, ijin penggunaan bahan diberikan jika pada label kemasan
lengkap tercantum rurma produk (kode jika ada), rurma produsen dan alamat pabrik sesuai
dengan yang dicantumkan pada dokumen yang diajukan untuk mendapatkan surat
persetujuan.

c. Seluruh bahan yang telah disetujui penggunaannya akan dievaluasi kembali pada saat audit
perpanjangan oleh auditor LPPOM MUI.

d. Jika terjadi perubahan informasi dari dokumen yang diajukan untuk mendapat surat
persetujuan, maka harus diinformasikan kepada LPPOM MUI.

6. Bahan yang telah disetujui pengguruumya harus segera dimasukkan atau diperbaharui pada
matrik bahan terhadap produsen/supplier dan matriks bahan terhadap produk intemal
perusahaan tetapi revisi matriks bahan tersebut yang harus ditandatangani direktur LPPOM4,
MUI diajukan bersamaan dengan laporan berkala 6 bulanan. t
'r/
|
Lfi
Page 3 of4
 \
\ $
o
t
()
Li oo
cg
cg
O.',
rO
CB

F
cs
h

l-r
(€

pCB

H
FI
cg
*)
a
ed
tr
LT
l-r
€
l-l

Cti .d H

3'ggE
EFES
r-.1 l'4r cn

)Jr
o
a
o
a
It
b0
${
. r-{ t
{-)
CB J4 o
F4
t-{ 'd
O
$-{
c) trr
(.)
I
r-{ Or t1
|.r
d
+-) !a r-r
tt cg
J
Lr o .$=
m
cd
o
J
J/
d
.\1
3()
FA
F1
Lr
ad
F1
EB
tr.{
63
m L
G.9
i-l
cd --
E r-t

230
c,3
t1
t-{
F{
,J
b0
b0
F4
L{ 7
C)
Oi +)
-\4 A
I
}1
t-r
{J q)

-
-1
EZ -o

)-l
615
ZP €(gH
ad Fr CC
{-)
.F L{
cg
b0 .. bo
tr
bE
O-G -
a)
15
'.: H

--
Gt c! Cd

-ctrcg
dE cg
lC
Li
(€
ts0
tsl!l
Fq
G
{-)

(t
r-J-{
\JA -,
-l
€)
--
l.r
tc

:Rr z
c€

F(G
o!l cd

€H
FZ z
d c{
+-)
(d
*)
(€
O