ASUHAN GIZI

No. Kode : 001/UKP/SOP/I/2019

Terbitan : 001
No. Revisi : 001
SOP
Tgl. Mulai : 07/01/2019
Berlaku
Halaman : 1/2
UPTD PUSKESMAS H. Taswi, S, Farm, Apt
PEKKAE NIP. 19700413199103 1 006

1. Pengertian Asuhan gizi adalah Serangkaian kegiatan yang

terorganisasi/terstruktur yang memungkinkan untuk identifikasi
kebutuhan gizi dan penyediaan asuhan untuk memenuhi
kebutuhan tersebut.
2. Tujuan Sebagai acuan bagi petugas dalam melaksanakan asuhan gizi
3. Kebijakan SK Kepala Puskesmas Nomor:
Tentang Asuhan Gizi Rawat Inap UPTD Puskesmas Pekkae
4. Referensi 1. Permenkes Nomor 23 Tahun 2014
2. Permenkes Nomor 41 Tahun 2014 Tentang Pedoman Gizi
Seimbang
3. Permenkes Nomor 75 Tentang Puskesmas
4. Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Kemenkes RI,
direktorat jenderal bina gizi dan KIA jakarta, 2014
5. PAGT, Kementrian Kesehatan 2014
5. Prosedur/ 1. Petugas melakukan pengkajian gizi (assesment gizi) yaitu:
Langkah-  Data antropometri
langkah  Data biokimia
 Pemeriksaan fisik/klinis
 Riwayat gizi
 Riwayat personal
2. Petugas menentukan diagnosa gizi yang sesuai dengan
masalah yang ditemukan pada pengkajian gizi.
3. Petugas menentukan intervensi gizi
4. Petugas memonitoring dan evaluasi, kemajuan dan
perkembangan pasien meliputi: Perkembangan data
antropometri, perkembangan data laboratorium yang terkait
gizi, perkembangan fisik/klinis, perkembangan asupan
makanan, perkembangan perubahan perilaku dan sikap,
perkembangan diagnosa gizi.
6. Diagram Alir
Petugas Petugas Menentukan
melakukan Diagnosis Gizi
pengkajian Gizi

Petugas Menentukan
Intervensi Gizi

Petugas memonitoring
kemajuan dan
perkembangan pasien
7. Hal-hal yang Pasien dengan resiko nutrisi gizi buruk, kurang, lebih,
perlu mengalami penurunan asupan, penurunan berat badan, DM dan
diperhatikan : Hipertensi.
8. Unit Terkait 1. Instalasi Gizi
2. Rawat Inap
3. Laboratorium
4. Kamar bersalin
9. Dokumen terkait 1. Buku register pasien rawat inap
2. Rekam medik pasien
10. Rekaman No Yang dirubah Isi perubahan Tanggal mulai
historis diberlakukan
perubahan Prosedur SOP Prosedur dan 20/01/2019
perubahan dari 7
langkah menjadi 10
langkah
 ASUHAN GIZI
No.Dokumen :

DAFTAR Tgl. :
TILIK Pelaksanaan

PUSKESMAS
PEKKAE

No Langkah Kegiatan Ya Tidak Tidak

Berlaku
1 Apakah Petugas melakukan pengkajian gizi
(assesment gizi) yaitu pengkajian atas:

 Riwayat gizi pasien (gambaran

kebiasaan/pola makan dan asupan zat
gizi sehari)
 Data antropometri
 Data biokimia
 Pemeriksaan fisik/klinis
 Riwayat personal

2 Apakah Petugas menentukan diagnosa gizi yang

sesuai dengan masalah yang ditemukan
pada pengkajian gizi ?
3 Apakah Petugas Menganalisa Monitoring dan
evaluasi, kemajuan dan perkembangan
pasien meliputi: Perkembangan data
antropometri, perkembangan data
laboratorium yang terkait gizi, perkembangan
fisik/klinis, perkembangan asupan makanan,
perkembangan perubahan perilaku dan
sikap, perkembangan diagnosa gizi?
Jumlah

Compliance rate (CR) : ……………..%

Pekkae,…………………………
Pelaksana / auditor

(……………………………)