CARA MEMBUAT CAPCAY

Capcay adalah resep masakan yang terinspirasi dari Cina, dan sudah menjadi resep
masakan yang sering disajikan dirumah. Bagi anda penggemar masakan berbahan sayur,
capcay tentu menjadi pilihan.
Bahan
- 75 gram wortel
- 75 gram sawi hijau
- 75 gram sawi putih
- Kembang kol secukupnya
- 75 gram kol
- 100 gram daging ayam
- 100 gram sosis
- 100 gram bakso
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 buah bawang bombay
- 1 buah tomat
- Garam
- Kaldu bubuk
- Maizena
Cara membuat
1. Potong semua bahan sayur dengan ukuran yang diinginkan. Potong juga sosis dan
bakso. Jangan lupa potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, dan jahe sebagai
aromatik untuk makanan.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga
harum.
3. Tambahkan bawang bombay, oseng sebentar, lalu masukkan sosis dan bakso.
4. Masukan air secukupnya. Setelah itu, masukkan terlebih dahulu sayuran yang
bertekstur keras dan kematangan lama, yakni wortel. Tunggu hingga wortel hampir
matang.
5. Masukkan kembang kol, kol, sawi putih, oseng kembali hingga sayuran matang.
6. Terakhir masukkan sawi hijau.
7. Masukkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk secukupnya atau sesuai selera.
8. Masukkan potongan tomat diamkan sebentar lalu matikan api.
9. Pindahkan capcay kepiring dan sajikan dengan suwiran daging ayam.