RESEP NASTAR DURIAN

Untuk para penggemar durian, wajib coba kue nastar yang satu ini. Karena kue nastar yang satu
ini mempunyai isi yang enak dan lezat yakni selai durian. Walaupun kue nastar ini berisi selai
durian, namun teksturnya masih sama dengan kue nastar pada umumnya. Berikut adalah resep
nastar durian

Bahan Kulit

 2 butir kuning telur

 200 gram palmia butter
 30 gram tepung maizena
 270 gram tepung terigu
 50 gram gula halus

Bahan Isi

 200 gram daging durian yang sudah matang

 50 gram gula pasir
 50 ml air putih

Cara Membuat

 Kulit = campur semua bahan kulit kemudian aduk terus hingga merata dan jangan sampai
ada yang menggumpal. Jika sudah merata masukan adonan tersebut ke dalam almari es
selama kurang lebih 30 menit.
 Isi = masukan semua bahan isi ke dalam sebuah penggorengan, aduk hingga semua bahan
tercampur merata kemudian nyalakan api. Aduk terus menerus sampai air mengering.
 Ambil sedikit adonan kulit dan bentuk bulat-bulat.
 Pipihkan adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat kemudian pipihkan.
 Jika sudah dipipihkan maka letakan selai durian diatas adonan, kemudian bentuk kembali
adonan menjadi bulat-bulat.
 Letakan adonan yang sudah diisi selai durian diatas loyang dan diberi jarak antara kue
satu dengan kue yang lain.
 Masukan loyang tersebut ke dalam oven dan biarkan selama kurang lebih 10 menit.
 Jika sudah 10 menit, maka kelurakan kue tersebut dari oven dan olesi kue tersebut
dengan kuning telur yang sudah dikocok lepas.
 Jika sudah diolesi maka kue tersebut dimasukan lagi ke dalam oven kemudian panggang
selama 15 menit.