Hal Penting dalam Menjalankan Bisnis

Kuliner Warung Tenda

Edited by Siti Hadijah • 30 Agustus 2018

Warung Tenda via jajanbeken.com

Saat ini, bisnis kuliner memang sedang sangat menjanjikan. Apalagi jika bisnis
tersebut didirikan di tempat yang strategis dimana banyak orang yang melewatinya.
Salah satu tempat strategis untuk mendirikan bisnis kuliner adalah di kawasan tempat
tinggal mahasiswa. Kesibukannya dalam kuliah membuat mahasiswa tidak memiliki
banyak waktu untuk memasak makanannya sendiri sehingga lebih memilih untuk
makan di luar.

Bisnis kuliner tidak hanya yang setara dengan restoran. Anda bisa mendirikan bisnis
kuliner dengan perlengkapan tenda sebagai salah satu peralatan warung Anda.
Meskipun tampilannya terlihat sangat sederhana, akan tetapi banyak orang yang lebih
memilih makan di warung tenda.

Ada banyak pertimbangan masyarakat untuk memilihnya dan itulah yang seharusnya
menjadi kekuatan. Ini dia apa saja hal penting yang harus diperhatikan dalam
menjalankan bisnis kuliner warung tenda.

Bingung cari Kartu Kredit Terbaik? Cermati punya solusinya!

1. Jualah Makanan dan Minuman yang Disukai

Masyarakat
Pahami keinginan masyarakat mengenai makanan dan minuman. Jualah hidangan
yang sedang digemari oleh masyarakat di sekitar Anda. Jangan terpaku pada
persaingan dengan restoran-restoran di depan warung yang menjual beragam
hidangan yang sangat beragam. Fokuskanlah kepada kesukaan dan selera masyarakat.

2. Tetapkan Harga yang Masuk Akal

Banyak penjual yang tidak paham dalam menetapkan harga untuk sesuatu yang
ditawarannya kepada masyarakat. Selain mempertimbangkan hal yang dijual, dalam
menentukan harga, Anda juga harus mempertimbangkan keadaan ekonomi rata-rata
masyarakat di sekitar. Jangan terfokus pada pencapaian keuntungan yang besar di
akhir periode. Kepuasan konsumen haruslah menjadi prioritas utama.

3. Tingkatkan Kualitas
Pastikan bahwa kualitas bahan, peralatan dan kebersihan warung terjamin. Siapapun
tidak akan merasa nyaman makan di tempat yang kotor atau makan makanan yang
dimasak dengan perlengkapan yang kotor.

Meskipun Anda menawarkan makanan tersebut dengan harga yang rendah, Anda juga
harus menghargai masyarakat yang berperan sebagai konsumen.

Baca Juga: Peluang Bisnis dari Tren Gaya Hidup Sehat

4. Perhitungkan Jumlah Masakan yang Dimasak Per

Hari
Saat menjalankan bisnis kuliner warung tenda, Anda harus menetapkan berapa
banyak makanan dan minuman yang harus dijual per harinya. Hal ini dapat Anda
lakukan dengan menetapkan biaya belanja bahan mentah per harinya.

Jangan sampai banyak makanan dan minuman yang terpaksa dibuang karena sudah
tidak layak dikonsumsi untuk keesokan harinya. Tidak mungkin Anda memaksakan
diri untuk menjual sesuatu yang tidak layak dijual karena dapat membahayakan
kesehatan pelanggan.

5. Kesan Pertama yang Menarik

Harus diakui bahwa kesan pertama sering sekali mempengaruhi keputusan final
seseorang akan sesuatu. Oleh karena itu, buatlah kesan pertama yang menarik perihal
warung tenda Anda kepada masyarakat di sekitar warung tenda.

Anda tidak harus melakukan hal besar untuk membuat kesan pertama yang menarik
kepada masyarakat. Anda bisa melakukannya dengan menjaga warung agar tetap
bersih dan teratur. Dengan begitu, masyarakat bisa percaya bahwa makanan dan
minuman yang dijual adalah higenis.

6. Kepuasan Pelanggan adalah Prioritas

Usahakan untuk membuat semua pelanggan yang datang ke warung tenda merasa
puas dengan sajian dan pelayanan yang diberikan. Pelanggan biasanya sangat sering
secara tidak langsung mempromosikan sesuatu yang mereka sukai kepada kerabat-
kerabat mereka.

Oleh karena itu, usahakanlah agar mereka puas telah menikmati layanan Anda.
Hindari melakukan sesuatu yang membuat mereka merasa dirugikan karena akan
berdampak buruk pada reputasi warung tenda.

7. Hitung Untung dan Rugi dengan Tepat

Jangan lupa untuk tetap memantau keuangan warung tenda setiap harinya. Buatlah
catatan yang berisikan rincian pemasukan dan pengeluaran yang Anda lakukan per
periodenya. Hal ini dapat digunakan sebagai cerminan akan penjualan warung tenda
tiap periode sehingga di periode selanjutnya bisa mengolahnya dengan lebih
bijaksana.

Baca Juga: Orang Indonesia yang Sukses Berbisnis Kuliner di Luar Negeri

Pelanggan Layak Mandapatkan Kepuasan

Usahakan untuk selalu memperhatikan keinginan pelanggan. Keinginan yang
terpenuhi itulah yang diartikan sebagai kepuasan bagi pelanggan. Jangan terfokus
pada keuntungan yang tinggi, fokuslah pada kepuasan pelanggan yang tinggi.
Semakin puas pelanggan maka semakin baik reputasi warung tenda Anda.