NAMA : MIRA ARWANDA WULAN

NIM : 20182323048

JURUSAN : TERAPAN GIZI ELAS ( B)

TUGAS INDIVIDU TENTANG ( Laporan akhir dari pbl di aloevera center )

SEJARAH LIDAH BUAYA DI PONTIANAK

Lidah buaya telah di pergunakan selama berabad-abad , kurang lebih 400 thun yg lalu sampai sekarang
lidah buaya masih sangt dikenal khasiat nya karena pelepah nya mengandung berbagai macam
kandungan nutrisi .lidah buaya di duga braasal dari kepualauan canary di sebelah barat afrika .telah di
kenal sebagai obat obatan dan kosmetik sejak berabad-abad silam hal ini tercatat dalam egiptyan
booksocortine,dalam buku terasebut di jelaskan bahwapada zaman celeopatra lidah buaya di
manfaatkan untuk bahan kosmetik dan pelmbab kulit.

Pada tahun 1980 tanaman lidah buaya di Pontianak khusus nya di siantan hulu ,telah di kmbangkan
dan di budidayakn . pada saat itusebagian masih di tanam di dalam potdan sebagian telah di tanam di
kebun yg bercampurdengan tanaman papaya dan sayuran ,pada tahun 1990 tanaman lidah buaya
sedikit demi sedikit di budayakn dan tdak lagi bercampur dengantamaman papaya dan sayuran namun
di tanah dengn lahaan khuasus .kemudian pada tahun 1992 lidah buaya mulai di kenalkan di masyarakat
luas .pelepah lidah buaya baru di mnfaatkn oleh masyarakat untuk membuat mkanan segar dan
kmudian di jual di warung2 pinggir jln ( jalan budi utomo) ,dan pada saat itu baru hanya masyarakat kota
Pontianak bagian utara ( siantan hulu) yg dapat mnerima produk itu (blom di knal oleh masyarakat luas
)seiring berjalan nya waktu lidahbuaya di kmbangkan menjadi aneka macam produk misalnya jelly,
drink,krupuk dll

Lidah buaya sendiri masuk dlam suku liliacea di perkirakan meliputi 4000 jenis tubuhan terbagi dalam
240 merga untuk lidah buaya itu sendiri memiliki 250 jenis

TEKNOLOGI BUDIDAYA LIDAH BUAYA

Dulu lahan gambut identic dengn lahan masalah namun sekarang siantan hulu , lahan gambut kini
sudah menjadi lahan yg produktif , namun hal itu tdak mudah karena harus di lakukan menanganan yg
khusus jika tdak maka lahan tersebut tdak akan memilikihasil yg memadai ,yg pertama lahan harus di
bersihkan dari gulma sisa kayu dan tunggul kemudian untuk di bakar,abu hasil pembakaan di
pergunakan untuk menaikan ph ,di samping itu di butuhkan saluran air (GRENASE)

Cangkul sedalam 20 cm lalu biarkan selama 7 -10 hari setelah itu proses pemberian abu.,setelah itu
cangul tanahuntuk proses peggembura tanah ,lalu tanam aloevera dengan jarak 80 x50 cm lalu
campurkan pupuk uea dan pupuk kandang dengan perbandingan 500;500

Setelah tahapan persiapan selesai langkah selanjutnya adalah melakukan perawatan atau pemeliharaan
dengan cara membersihkan gulma pengganggu dengan cara memotong pelepah yg rusak

Setelah itu pemupukan lanjutan bias di lakukan setelah usia 3 bulan terhitung dari masa tanam
dan dengan dosis yg sama lalu timbun agar tdak menguap oleh sinar matahari atau larut terkena hujan
,lalu setelah itu di lakukan pemupukan selama 3 bulan sampai panen
 Panen lidah buaya dapat di lakukan jika pelepah lidah buaya telah mencapai kisaan 0,75-1 kg per
plepah atau tanaman telah berumur 10-12 bulan

KANDUNGAN NUTRISI LIDAH BUAYA

Macam-macam kandungan nutrisi dari lidah buaya antara lain

Vitamin ;A,B1,B2,B3,B12,C,E,CHOLINE,INOSITOL

Mineral ; calcium, magnesium,potassium,sodium

Enzinem :amylase, catalase,

Asam amino :arginine asparagine aspartate

PENGOLAHAN PASCA PANEN

Penanganan pasca panen sangat di perlukan untuk setiap koomoditas bahan pangan karenabnyak
perubahan yg terjdi pada bahan selama pasca panen perubahan tesebut di sebab kan oleh

A FAKROR MEKANIS benturan gesekan dan lainnya

B FAKTOR REAKI KIMIA proses respirasi sel

C FAKTOR BIOLOGIS aktivitas enzime

MENGIDENTIFIKASI LIDAH BUAYA BERDASARKAN BUNGA

ORANYE : aloe chinesis

MERAH ; ALOE FEROK

KUNING ;aloe barbadensis