PEMBUANGAN SAMPAH

No. Dokumen
No. Revisi Halaman
049-SPO-PPI/KM/1/17
00 1 dari 1
STANDAR Ditetapkan :
PROSEDUR Tanggal Terbit Direktur Rumah Sakit Asih Balikpapan
OPERASIONAL
01 Januari 2017
dr. Meriah Yacobi
Pengertian Suatu kegiatan untuk menjaga kebersihan AREA Unit Produksi Makanan
dengan cara mencegah penumpukan sampah.
Tujuan Sebagai acuan penerepan langkah-langkah untuk pembuangan sampah.

Kebijakan Sesuai SK Direktur No. 010/PPI/RSIA A/SK-Dir/1/2017

Prosedur 1. Petugas sanitasi unit produksi makanan mengumpulkan semua
sampah dengan menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) yang terdiri
dari : masker, dan sarung tangan karet. Sebelum menggunakan APD,
petugas sanitasi unit produksi makanan melakukan kebersihan tangan.
2. Pengambilan sampah di bagi menjadi 2 (dua) alur. Sampah bagian
snack,pengolahan, distribusi dan pencucian skall sedangkan sampah
bagian persiapan ( sayur, buah, dan daging), penerimaan dibuang
melalui bagian belakang.
3. Petugas sanitasi unit produksi makanan mengumpulkan sampah dalam
kantong plastik hitam diikat dan dibuang.
4. Petugas sanitasi unit produksi makanan membuang sampah ditempat
pembuangan sampah sementara.
5. Setelah sampah dibuang, petugas sanitasi unit produksi makanan
melepaskan APD dan melakukan kebersihan tangan.
Unit Terkait Bagian pemeliharaan