RSU QUEEN LATIFA

YOGYAKARTA

ALUR KERJA UNIT GIZI

Pemesanan diet Perhitungan Pemesanan bahan Pembelian bahan Penerimaan bahan

kebutuhan makanan makanan makanan

Penyimpanan
Pelayanan bahan makanan
makanan pasien

Penyajian makanan Distribusi makanan Pemorsian makanan Pengolahan bahan Persiapan bahan
kepada pasien makanan makanan
 RSU QUEEN LATIFA
YOGYAKARTA

DENAH RUANGAN GIZI

pintu masuk
pintu keluar Tempat penerimaan Papan
diit
Meja kerja ahli gizi
Tempat
Tempat
Tempat pemesanan
penirisan alat Tempat
pemorsian makanan
makan pemorsian
makanan
makanan
Tempat serah
Tempat pencucian terima makanan
alat makan pasien

Tempat
Tempat pencucian penyimpan
bahan makanan dan
Tempat penyimpanan bahan Tempat penyimpanan bahan
an
peralatan
makanan
pengolahan basah, segar dan beku makanan kering danmakanan
alat
makan/minum pasien
sementara
Tempat
persiapan
bahan
makanan Tempat pengolahan makanan
RSU QUEEN LATIFA
YOGYAKARTA

ALUR KERJA UNIT LAUNDRY

Pengumpulan linen kotor Perhitungan/ Serah terima linen

Pengelolaan linen oleh pihak
dari unit rawat inap dan penimbangan kotor dengan pihak
kedua
rawat jalan linen kedua

Serah terima linen bersih Distribusi linen bersih ke unit Serah terima linen bersih
dengan petugas jaga unit rawat inap dan rawat jalan dengan pihak kedua
terkait
RSU QUEEN LATIFA
YOGYAKARTA

ALUR PELAYANAN GIZI RAWAT INAP

Pasien rawat inap beresiko
sedang dan tinggi

Intervensi gizi
Diagnosa gizi Preskripsi diit
Asesmen gizi
 Edukasi
Menu diit rawat inap  Konsultasi
 Antropometri
 Laboratorium
 Pemeriksaaan
fisik
 Diagnosa dokter
 Riwayat gizi
 Riwayat pasien

Target tidak tercapai Monitoring Target tercapai

Re edukasi Target tercapai, ada STOP

masalah baru
 RSU QUEEN LATIFA
YOGYAKARTA

ALUR PELAYANAN GIZI RAWAT JALAN

Keinginan sendiri Pasien rawat jalan Rujukan dokter

Intervensi gizi

Asesmen gizi  Edukasi

Diagnosa gizi  Konsultasi
 Antropometri
 Laboratorium
 Pemeriksaaan fisik
 Diagnosa dokter
 Riwayat gizi
 Riwayat pasien

Target tidak tercapai Monitoring Target tercapai

(kunjungan ulang)

Target tercapai, ada STOP

masalah baru