SOP SEKSI JASA BOGA

1. Pembelanjaan bahan baku oleh petugas masak harus kontan.

2. Petugas belanja di haruskan menyerahkan bukti pembelanjaan bahan baku setiap melakukan
pembelanjaan.
3. Dana Pembelanjaan bahan baku jasa boga di lakukan secara advance setiap hari jumat
sebagai dana operasioanal jasa boga selama satu minggu berikutnya, dan karyawan seksi jasa
boga harus membuat laporan dana penggunaan belanja minggu sebelumnya setiap hari jumat
secara tertulis dan di tanda tangani seksi jasa boga.
3. Sebelum pengambilan advance untuk d petugas masak wajib menyetorkan kelebihan dana
pembelanjaan
3. Dengan dana pembelanjaan secara advance maka petugas masak tidak di perkenankan
kembali melakukan pembelian bahan baku di toko melati/yang lainnya secara hutang.