TUTORIAL SPAGHETTI CARBONARA CHEESE

KELOMPOK 6

Bahan Spaghetti Carbonara :

1. Air (2,5 liter)

2. Spaghetti 225 gram
3. Susu cair 200 mili liter
4. Mentega / margarin 1 sendok makan
5. Bawang putih yg sudah di haluskan
6. Bawang bombay 1buah (iris)
7. kornet 200 gram
8. Telur 2 butir (kocok lepas)
9. Keju 50 gram (parut)
10. Merica bubuk 1/2 sendok
11. Garam 1/2 sendok
12. Tepung maizena (larutkan dengan air)
13. Minyak makan

Alat :

1. Kompor
2. Wajan
3. Teflon
4. Penyaring
5. Spatula
6. Wadah

Cara Membuat Spaghetti Carbonara

Spaghetti

1. Masukkan 2,5 liter air kedalam wajan dan tunggu mendidih

2. Setelah mendidih, masukkan mentega dan ½ sendok garam lalu masukkan
spaghetti
 3. Tunggu hingga lunak lalu tiriskan

Saus Carbonara

1. Masukkan minyak makan kedalam Teflon

2. Setelah minyak pana, masukkan bawang bombay dan bawang putih
3. Setelah bawang terasa harum, masukkan kornet dan beri 250 ml air agar
kornet lebih mudah tanak.
4. Masukkan garam dan merica bubuk sebagai pemberi rasa sesuai selera.
5. Setelah kornet masak/ tanak, masukkan susu cair sebanyak 200 ml kedalam
kornet.
6. Kecilkan api kompor
7. Aduk hingga kornet dan susu cair tercampur lalu masukkan mentega.
8. Setelah tercampur, tambahkan ½ liter air .
9. Masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan untuk mengentalkan saus
spaghetti lalu campurkan
10.Setelah terlihat mengental, masukkan keju dan telur yang sudah dikocok
secara perlahan lahan.
11.Tunggu hingga saus matang.

Spaghetti carbonara

1. Campurkan saus yang sudah matang dengan spaghetti yang telah lunak.
2. Sajikan dengan taburan keju dan siap dinikmati.