EVALUASI SISA MAKANAN PASIEN RAWAT INAP

Nomor Dokumen Nomor Revisi Halaman

RUMAH SAKIT ISLAM 457/SPO/RSIP/I/2016 01 1/1
PURWOREJO

Tanggal Terbit Ditetapkan

Desember 2019
STANDAR Direktur
PROSEDUR
OPERASIONAL
dr. Ulfah Hidayah, M. Kes

PENGERTIAN Evaluasi sisa makanan pasien rawat inap merupakan suatu

langkah untuk melihat asupan makan pasien melalui formulir sisa
makanan (comstok) apakah makanan yang dikonsumsi sudah
memenuhi kebutuhan pasien atau belum

TUJUAN Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk mengevaluasi

kecukupan asupan gizi pasien melalui sisa makanan

KEBIJAKAN Monitoring dan evaluasi sisa makanan pasien rawat inap

dilakukan berdasarkan sisa makanan pasien

PROSEDUR 1. Pengisian formulir sisa makanan (comstok) dilakukan oleh

petugas gizi dengan cara mengamati sisa makanan pasien
dan kemudian memberikan tanda centang (V) pada formulir
tersebut
2. Pengisian formulir dilakukan untuk waktu makan pagi, siang,
sore,
3. Formulir yang sudah terisi diberikan kepada ahli gizi
4. Ahli gizi menganalisa hasil asupan makan pasien
5. Hasil analisa asupan makan pada formulir comstok di periksa
setiap hari. Apabila selama 1 hari (3 kali makan berturut -
turut) tidak habis maka Ahli gizi melakukan visite ulang
kepada pasien pada hari berikutnya agar kebutuhan gizi
pasien dapat terpenuhi.
- Instalasi Rawat Inap
Unit terkait