SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP) NUTRISI/GIZI PADA IBU

HAMIL DI RUANG POLI KANDUNGAN RSUD dr. ABDOER RAHEM

SITUBONDO

disusun guna memenuhi tugas praktik profesi Keperawatan Maternitas

Oleh:

Siti Kusnul Kotimah, S.Kep NIM 192311101091

Siti Qomariyah, S.Kep NIM 192311101093

PROGRAM STUDI PROFESI NERS

FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS JEMBER
JEMBER
2019
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : Nutrisi/Gizi pada ibu hamil

Sasaran : Ibu hamil di Ruang Poli Kandungan
Target : Ibu Hamil
Waktu : 15-30 menit
Hari/Tanggal : Jum’at, 15 November 2019
Tempat : Ruang Poli Kandungan RSUD dr. Abdoer Rahem Situbondo

A. LATAR BELAKANG
Kehamilan adalah saat ketika kebutuhan gizi menjadi lebih tinggi, dan memenuhi
kebutuhan tersebut memiliki efek positif pada kesehatan sang ibu dan bayi yang belum lahir.
Dampak gizi terhadap janin yang sedang berkembang selama kehamilan berdampak untuk
seumur hidupnya, dan tentu kita ingin melihat anak-anak memiliki warisan kesehatan yang
baik untuk masa depan. Wanita menikmati kehamilan yang sehat tanpa efek negatif dari gizi
buruk pada kesehatan mereka, dan dalam kemungkinan status gizi terbaik untuk mendukung
pemberian ASI (Bobak, 2005).
Gizi seimbang ibu hamil adalah keadaan keseimbangan antara gizi yang diperlukan
oleh ibu hamil untuk kesehatan ibu dan pertumbuhan dan perkembangan janinnya yang dapat
dipenuhi oleh asupan gizi dari aneka ragam makanan. Selama hamil, calon ibu memerlukan
lebih banyak zat – zat gizi daripada wanita yang tidak hamil, karena makanan ibu hamil
dibutuhkan untuk dirinya dan janin yang dikandungnya. Demikian pula, bila makanan ibu
kurang tumbuh kembang janin akan terganggu, terlebih bila keadaan ibu pada masa sebelum
hamil telah buruk pula. Keadaan ini dapat mengakibatkan abortus, BBLR, bayi lahir prematur
atau bahkan bayi lahir mati. Pada saat bersalin dapat mengakibatkan persalinan
lama,perdarahan, infeksi, dan kesulitan lain yang mungkin memerlukan pembedahan.
Sebaliknya, makanan yang berlebih dapat mengakibatkan kenaikan berat badan yang
berlebihan , bayi besar, dan dapat pula terjadi pre-eklamsi ( keracunan kehamilan)
(Soeditustam, 2004).
Nutrisi layak mendapatkan perhatian khusus selama kehamilan dan menyusui karena
kebutuhan nutrisi yang tinggi dan peran penting gizi bagi janin dan bayi. Adaptasi fisiologis
selama kehamilan sebagian melindungi janin dari kekurangan diet ibu, tetapi meskipun
demikian kekurangan ini dapat memiliki konsekuensi bagi kesehatan dan perkembangan janin
dan bayi jangka panjang (Ali, 2009)
 Pasokan nutrisi yang cukup menjadi faktor lingkungan paling penting yang
mempengaruhi hasil kehamilan. Wanita dengan kehamilan usia dini atau berjarak dekat
berada pada peningkatan risiko memasuki kekurangan cadangan nutrisi cadangan. Deplesi
nutrisi ibu dapat berkontribusi pada peningkatan insiden kelahiran prematur dan retardasi
pertumbuhan janin serta peningkatan risiko kematian ibu dan morbiditas (Eva,
2010). Kurangnya atau ketidakmauan ibu hamil dalam mencari sumber informasi terkait apa
saja yang perlu dipersiapkan dalam melahirkan yakni salah satunya asupan nutrisi yang
sebaiknya dikonsumsi pada masa kehamilan itu seperti apa, maka dari itu penulis ingin
melakukan penyuluhan pendidikan kesehatan terkait nutrisi/gizi pada Ibu hamil di ruang poi
kandungan.

B. TUJUAN INTRUKSIONAL UMUM (TIU) / Standart Kompetensi

Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan terkait nutrisi atau gizi pada ibu hamil,
diharapkan Ibu hamil mampu mengetahui tentang nutrisi atau gizi pada ibu hamil dengan
baik serta mampu menerapkan dengan benar di rumah.

C. TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS (TIK)/ Kompetensi Dasar

Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan terkait nutrisi atau gizi, diharapkan hamil
memiliki kemampuan, antara lain:
1. Memahami apa pengertian gizi seimbang untuk ibu hamil
2. Memahami apa tujuan gizi pada ibu hamil
3. Memahami apa masalah yang berhubungan dengan gizi ibu hamil
4. Memahami apa kebutuhan nutrisi ibu hamil
5. Memahami zat gizi yang diperlukan selama hamil
6. Memahami apa saja menu makanan seimbang
7. Memahami apa tanda dan gejala kurangnya nutrisi pada ibu hamil
8. Memahami apa pengaruh keadaan gizi terhadap proses kehamilan

D. GARIS BESAR MATERI

1. Pengertian gizi seimbang untuk ibu hamil

2. Tujuan gizi pada ibu hamil
3. Masalah yang berhubungan dengan gizi ibu hamil
4. Kebutuhan nutrisi ibu hamil
 5. Zat gizi yang diperlukan ibu hamil
6. Menu makanan seimbang
7. Tanda dan gejala kurangnya nutrisi pada ibu hamil
8. Pengaruh keadaan gizi terhadap proses kehamilan

E. METODE
1. Ceramah
2. Tanya jawab

F. MEDIA
Leaflet

G. PENGORGANISASIAN
1. Penanggung jawab : Ibu Sundari
2. Penyaji :
Siti Kusnul Kotimah
Siti Qomariyah

H. PROSES KEGIATAN

Kegiatan
No. Tahap Waktu
Penyuluh Sasaran
1. Pembukaan 5 menit 1. Mengucapkan salam 1. Menjawab salam
2. Memperkenalkan diri 2. Mendengarkan
3. Kontrak waktu, tempat 3. Memperhatikan
4. Menjelaskan tujuan penyuluhan 4. Menyutujui tindakan
2. Inti 15 menit 1. Menjelaskan Pengertian gizi 1. Mendengarkan
seimbang untuk ibu hamil 2. Memperhatikan
2. Menjelaskan Tujuan gizi pada 3. Memahami
ibu hamil
3. Menjelaskan Masalah yang
berhubungan dengan gizi ibu
hamil
4. Menjelaskan Kebutuhan nutrisi
ibu hamil
5. Menjelaskan Menu makanan
seimbang
6. Menjelaskan Tanda dan gejala
kurangnya nutrisi pada ibu
hamil
7. Menjelaskan Pengaruh keadaan
gizi terhadap proses kehamilan
3. Penutup 10 menit 1. Menjawab pertanyaan 1. Mengajukan
2. Menyimpulkan pertanyaan
3. Mengucapkan salam penutup 2. Memahami
3. Membalas salam

I. EVALUASI
Prosedur : Tanya jawab
Bentuk : Lisan
Jenis : Tanya jawab
Pertanyaan : 1. Apakah pengertian nutrisi atau gizi seimbang pada ibu hamil ?
2. Apa saja menu seimbang pada ibu hamil?

J. DAFTAR PUSTAKA

Ali, Syaifudin. (2009). Panduan Lengkap Kehamilan, Persalinan Dan Perawatan Bayi.
Jogjakarta: Diglossia Media.
Bobak. (2005). Buku Ajar Keperawatan Maternitas Edisi 4. Jakarta : ECG.
Eva. (2010). Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. Jakarta: Trans Info Media..
Soedisustam. (2004). Ilmu Gizi Untuk Mahasiswa dan Profesi. Jakarta : PT. Dian Rakyat.
Lampiran 1. Materi
Lampiran 2. Media Leaflet
Lampiran 3. Berita Acara
KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS JEMBER
FAKULTAS KEPERAWATAN
T.A 2019/2020
BERITA ACARA

Pada hari ini,Jum’at, 15 November 2019 pukul 10.00 s/d 10.30 WIB di Ruang Tunggu
Poli Kandungan RSUD dr. Abdoer Rahem Situbondo telah dilaksanakan Kegiatan Pendidikan
Kesehatan (Nutrisi/Gizi Pada Ibu Hamil) oleh Mahasiswa Stase Keperawatan Maternitas
Program Studi Pendidikan Profesi Ners Fakultas Keperawatan Universitas Jember. Kegiatan
ini diikuti oleh orang (daftar hadir terlampir).

Situbondo, November 2019

Pembimbing Klinik,

Sundari, S.S.T
NIP
Lampiran 4. Daftar Hadir
KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS JEMBER
FAKULTAS KEPERAWATAN
T.A 2019/2020
DAFTAR HADIR

Kegiatan Pendidikan Kesehatan (Nutrisi/Gizi Pada Ibu Hamil) oleh Mahasiswa Stase
Keperawatan Maternitas Program Studi Pendidikan Profesi Ners Fakultas Keperawatan
Universitas Jember, pada hari ini, Jum’at, 15 November 2019 pukul 10.00 s/d 10.30 WIB
bertempat di Ruang Tunggu Poli Kandungan RSUD dr. Abdoer Rahem Situbondo, dengan
rincian peserta sebagai berikut:

NO NAMA ALAMAT TANDA TANGAN

1. 1.
2. 2.
3. 3.
4. 4.
5. 5.
6. 6.
7. 7.
8. 8.
9. 9.
10. 10.

Situbondo, November 2019

Pembimbing Klinik,

Sundari, S.S.T
NIP