RS.

BAPTIS BATU STANDAR PROSEDUR OPERASIONAL

Jl. Raya Tlekung No. 1 PEMBELIAN BAHAN MAKANAN
Batu No. Dokumen No. Revisi Halaman
05.01.05 0 1/1
Ditetapkan oleh,
Direktur R.S. Baptis Batu
Tanggal terbit
10 April 2013
PROSEDUR dr. Arhwinda Pusparahaju A,SpRM
TETAP
Suatu proses pengadaan bahan makanan melalui prosedur dan
PENGERTIAN ketentuan yang berlaku
Tersedianya bahan makanan yang sesuai dengan yang direncanakan
TUJUAN secara berhasil guna dan berdaya guna
1. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 44 Tahun 2009
tentang Rumah Sakit.
2. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 36 Tahun 2009
tentang Kesehatan.
3. Peraturan Pemerintah No 32 tahun 1996 tentang Tenaga
Kesehatan.
KEBIJAKAN 4. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit, Departemen Kesehatan
2002.
5. Keputusan Menteri Kesehatan No. 129 Tahun 2008 Tentang
Standar Pelayanan Minimal Rumah Sakit.
6. Keputusan Ketua Badan Pengurus Yayasan Baptis Indonesia
Nomor 047/YBI/VII/2011 tentang Struktur Organisasi Rumah
Sakit Baptis Batu.
1. Membuat daftar kebutuhan bahan makanan yang dilakukan setiap
hari untuk bahan makanan basah dan 2 minggu sekali untuk bahan
makanan kering
2. Memberikan daftar bahan makanan kepada rekanan
PROSEDUR 3. Melakukan negosiasi awal harga bahan makanan dengan rekanan
4. Menetapkan waktu penerimaan bahan makanan sesuai kesepakatan
5. Pembayaran bahan makanan setelah bahan makanan diterima
6. Dilakuakan pencatatan(dokumentasi form pembelian bahan
makanan)

UNIT TERKAIT Kepala Instalasi Gizi, Bagian Pengadaan.