BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Buah manggis merupakan salah satu buah khas Indonesia yang banyak
digemari oleh masyarakat Indonesia. Tanaman ini mendapat julukan ratunya
buah (queen of fruit) karena keistimewaan dankelezatannya (Anonim a, 2006).
Rasa buah yang khas menjadi salah satu daya tarik dan keeksotisan
warna buah manggis ini menyebabkan ia dijuluki sebagai “Ratu Buah”.
Selain itu, harganya yang terjangkau membuat manggis semakin
dinikmati.Akan tetapi getah yang terdapat pada kulit manggis ini, membuat
banyak orang tidak menggunakanya dan hanya mengolah Buahnya saja.
Padahal sebenarnya kandungan dalam kulit manggis ini sangat banyak
manfaatnya
Salah satu contoh pemanfaatan kulit manggis yang sering kita
dengar adalah untuk kesehatan atau obat herbal karena mempunyai
kandungan xanthone dan bioflavonoid yang bagus untuk kesehatan.Tapi
bagaimana kalau kulit manggis itu kita ubah menjadi makanan/miunuman
yang bisa dikomsumsi untuk semua orang ?inilah inti dari percobaan kami,
jus yang mempunyai antioxsidan yang bisa dikonsumsi oleh siapa saja
tanpa menimbulkan efek samping yang berbahaya bagi tubuh.

1.2 Rumusan Masalah

I
 1. Apa saja manfaat dari kulit manggis ?
2. Apa saja kandungan yang terdapat didalam kulit manggis ?
3. Bagaimana cara pengolahan JUS dari kulit manggis ?

1.4 Tujuan Penelitian

1. Menjelaskan manfaat dari kulit manggis untuk tubuh
2. Menjelaskan kandungan yang terdapat dalam kulit manggis
3. Menjelaskan cara pengolahan kulit manggis menjadi JUS

BAB IV

II
 PENUTUP

4.1 Kesimpulan
Jadi dari kulit daging buah manggis ini.Kita bisa mengunakan ini untuk
menyehatkan mata, meningkatkan stamina, atau membuat jus
dengannnya.Mengingat banyak manfaat dari kulit Manggis itu sendiri.Disini, kami
membuat Inovasi baru dari Kulit Manggis.Kami membuat JUS Kulit Manggis,
yang Insya Allah dapat Diolah dengan Mudah, Harga Terjangkau dan Rasanya
Enak.

4.2Saran

1) Jadi dari pada membuang kulit buah ini lebih baik kalian
mengunakan kulit ini untuk membuat JUS atau Inovasi dari Kulit
Manggis lainya.
2) Untuk masyarakat seharusnya mengerti seluk beluk tanaman
manggis agar dapat memanfaatkan semua bagiannya dengan
maksimal

III