BORANG PEMARKAHAN PROGRAM JUNIOR MASTERCHEF

PPKI SMK PENGKALAN 2019

KUMPULAN
ITEM YANG DINILAI
K1 K2 K3 K4
(ROBIN HOOD) (EJEN ALI) (BATMAN) (IRONMAN)

1) TEKSTUR & RASA (30 MARKAH)

 Makanan hendaklah mempunyai rasa yang sesuai dan cukup perasanya.

2) KOMPOSISI MAKANAN , KREATIVITI DAN INOVASI (20 MARKAH)

 Markah akan diberikan kepada kombinasi, kesederhanaan dan keaslian dalam komposisi
makanan.

3) PERSEDIAAN YANG BETUL & KERJASAMA (20 MARKAH)

 Kaedah memasak yang betul
 Penggunaan bahan yang mencukupi
 Kerjasama dalam pasukan

4) PERSEMBAHAN MAKANAN (15 MARKAH)

 Makanan mestilah menarik.
 Hiasan yang digunakan mestilah bersesuain dengan hidangan.

5) KEBERSIHAN DAN KESELAMATAN MAKANAN (15 MARKAH)

 Makanan dan tempat persembahan makanan hendaklah bersih dan kemas.

JUMLAH ( 100 MARKAH )

TANDATANGAN HAKIM : ______________________

NAMA HAKIM : _________________________________________