LAPORAN TUGAS AKHIR

PEMANFAATAN LIMBAH TEMPURUNG KELAPA MENJADI ASAP

CAIR (LIQUID SMOKE) SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI
TAHU

(COCONUT SHALL WASTE INTO LIQUID SMOKE AS A NATURAL

TOFU PRESERVATIVE)

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan

pendidikan Program Studi Diploma IV Teknik Kimia Produksi Bersih

Oleh:
Anisa Mutia Ulfa NIM.161424005
Rezky Nurrani Suciyati NIM. 161424023

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV TEKNIK KIMIA PRODUKSI BERSIH

JURUSAN TEKNIK KIMIA
POLITEKNIK NEGERI BANDUNG
2020
 LEMBAR PENGESAHAN

PEMANFAATAN LIMBAH TEMPURUNG KELAPA MENJADI ASAP CAIR

(LIQUID SMOKE) SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI TAHU

Penulis :
1. Anisa Mutia Ulfa NIM. 161424005
2. Rezky Nurrani Suciyati NIM. 161424023

Penguji:
1. Ir. Herawati Budiastuti, M.Eng. Sc., NIP.19600414 198811 2 001
2. Ir. Tri Haryadi NIP.19660113 199303 1 002
3.

Proposal Tugas Akhir initelah disidangkan pada tanggal 14 Januari 2020 dan
disahkan sesuai dengan ketentuan

Menyetujui
Tim Pembimbing :

Bandung, 14 Januari 2020

Pembimbing I, Pembimbing II,

Ayu Ratna Permanasari, ST., MT. Ir. Nurcahyo, MT

NIP. 19900912 201404 2 001 NIP. 19630613 199303 1 003

Mengetahui,
Ketua Jurusan,

Dr. Shoerya Shoelarta, LRSC., MT

NIP. 19660723 199303 1 002