Nama : Aulia’ul jannah

Npm : 1848201110020

Dosen :

Soal

1. Jelaskan menurut berbagai literatur terkini mengenai peranaan asam lemak dan lipid dalam
kehidupan!

2. Jelaskan sifat, klasifiksi, dan manfaat karbohidrat bagi Kehidupan! Berikan penjelasan
mengenai 1 contoh penyakit yang diakibatkan oleh kelebihan dan kekurangan karbohidrat!

3. Jelaskan teknik-teknik pemurnian protein beserta contoh aplikasinya di laboratorium!

4. Jelaskan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi aktivitas suatu enzim! (Jawaban harus
ditunjang dengan sebuah artikel penelitian terkait yang berhubungan)

5. Jelaskan fungsi protein sebagai enzim dan hormone! Berikan penjelasan mengenai 1 contoh
penyakit yang diakibatkan oleh kelebihan dan kekurangan protein!

Jawaban

1.Peran lipid :

menurut (Soendoro, 1981) lipid memiliki fungsi, antara lain:

1. Penyimpan energy dan transport.
2. Struktur membran.
3. Kulit pelindung, komponen dinding sel.
4. Penyampai kimia.
Selain itu ada beberapa referensi peran lipid dalam sistem makhluk hidup adalah sebagai
berikut (Toha, 2005) :
1. Komponen struktur membrane. Semua membran sel termasuk mielin mengandung lapisan
lipid ganda. Fungsi membran diantaranya adalah sebagai barier permeabel.
2. Lapisan pelindung pada beberapa jasad. Fungsi membran yang sebagian besar
mengandung lipid sperti barier permeabel untuk mencegah infeksi dan kehilangan atau
penambahan air yang berlebihan.
3. Bentuk energi cadangan. Sebagai fungsi utama triasilgliserol yang ditemukan dalam
jaringan adiposa.
4. Kofaktor/prekursor enzim. Untuk aktivitas enzim seperti fosfolipid dalam darah, koenzim
A, dan sebagainya.
5. Hormon dan vitamin. Prostaglandin: asam arakidonat adalah prekursor untuk biosintesis
prostaglandin, hormon steroid, dan lain-lain.
6. Insulasi Barier. Untuk menghindari panas, tekanan listrik dan fisik.
Peran lemak :