No.

Nama Bahan Kebutuhan Harga

1. Tepung terigu 300 gr Rp 3000

2. Telur 150 gr Rp 4500

3. Gula 45 gr Rp 500

4. Susu cair 600 ml Rp 15000

5. Santan kental 180 ml Rp 9000

6. Margarin 30 gr Rp 3000

7. Kacang hijau 140 gr Rp 4000

8. Tepung panir 150 gr Rp 14000

9. Minyak 90 gr Rp 500

10. Madu 150 gr Rp 16000

11. Pandan 90 gr Rp 2000

12. Tepung maizena 45gr Rp 2000

Total Rp 73500

Beban Usaha:
1. Plastik cup mika (30 pcs) : Rp. 15.000
2.Kertas stiker (30 pcs) : Rp. 2.500
3. Kertas roti(30 pcs). :Rp. 7000
TOTAL : Rp. 24.500

Laba : Untuk produk Pengembangan yaitu Risoles Pandan Isi Kacang Hijau didapatkan sekitar
1 ½ resep yaitu 30 porsi. Jika produk tersebut dijual dengan harga Rp. 3500/pcs maka total
pendapatan adalah Rp. 105.000, maka keuntungan yang didapat adalah:
Laba kotor = Total pendapatan penjualan bersih – harga pokok penjualan
= Rp. 105.000 - Rp. 73.500
= Rp. 31.500
Laba Bersih = Laba Kotor – Beban Usaha
= Rp. 31.500 - Rp.24.500
= Rp. 7000
Jadi, total keuntungan yang didapat dari penjualan risoles pandan isi kacang hijau adalah Rp.7.000