FAKULTAS EKONOMI

Prof. Dr. Hamka Kampus UNP Air Tawar Padang Telp. (0751) 445089
Fax. (0751) 447366, e-mail : info@fe.unp.ac.id

Matakuliah : Studi Kelayakan Bisnis

Kegiatan : UAS Semester Juli-Desember 2019
Kode Seksi : Semua
Hari/Tanggal : Jumat, 17 Desember 2019
Pukul : 7.00-9.00 WIB
Waktu : 120 Menit
Dosen : Dina Patrisia

Jenis usaha: BundsDan Coffee Shop

Minum secangkir kopi kini sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat urban dalam satu
dekade terakhir. Alhasil coffee shop atau kafe selalu menjadi tempat favorit mereka. Bukan hanya
sebagai tempat bersantai dan berkumpul bersama sahabat, kehadiran coffee shop atau kafe juga
menjadi titik temu bagi kolega kerja sekaligus rapat bisnis. Apalagi hal ini semakin
menyenangkan dengan tersedianya koneksi wifi. Meski sajian yang ditawarkan berbeda antar
coffee shop atau kafe, kopi tetap menjadi minuman favorit yang paling banyak dipesan. Hal ini
terlihat dari data pertumbuhan peminum kopi di Indonesia yang meningkat 8% lebih tinggi dari
pertumbuhan kopi secara global yang hanya 6%.

Hal inilah yang mendorong Harly D. dan empat orang temannya, untuk mendirikan Bunsdan
Coffee shop. Coffe Shop ini menawarkan suasana baru yang dapat menenangkan pikiran dan
jiwa, dengan rasa kopi yang beraneka ragam, keharuman kopi yang menggiurkan, serta
didukung dengan suasan nyaman yang tercipta dari interior coffee shop yang ditata sedemikian
rupa sehingga memancarkan ketenangan dan kenyamanan. Diiringi dengan musik lembut yang
dapat menciptakan suasana tenang bagi pengunjung yang berada di dalamnya. Coffee shop ini
juga dirancang sedemikian rupa hingga bisa dijadikan tempat untuk berdiskusi masalah bisnis
dan memudahkan customer pelajar dalam menyelesaikan tugas karena dilengkapi dengan akses
free hot spot untuk internet, sekedar duduk sambil menikmati suasana, perkumpulan mahasiswa,
acara keluarga, dan bersantai di sore hari.

Investasi awal untuk coffe Shop ini diperlukan untuk menyediakan ruangan, peralatan seperti dan
modal kerja berupa dana untuk pembelian bahan dan perlengkapan, membayar tenaga ahli
masak professional, air, listrik dan kebutuhan harian lainnya.

Adapun informasi penilaian kelayakan bisnis ditinjau dari aspek keuangan untuk mendirikan coffe
shop ini adalah sbb:

Modal awal yang diperlukan adalah Sbb:

1. Gedung dan peralatan yang dibutuhkan, harga perolehannya dan informasi lainnya
adalah:
a. Sewa bangunan selama 4 tahun Rp 300 juta yang harus dibayar sekaligus di awal
pendirian.
b. Peralatan lainnya dengan harga Rp 250 juta. Peralatan ini diperkirakan memiliki umur
ekonomis selama 4 tahun dengan nilai sisa 30 juta
2. Kebutuhan modal kerja
a. Biaya untuk pembayaran gaji dan honor karyawan, pembelian bahan dan
perlengkapan, pembayaran biaya listrik, air, telpon, serta pemeliharaan peralatan
selama 1 bulan pertama Rp.25 juta. Selanjutnya biaya bisa diambil dari pembayaran
pelanggan.
b. Pada akhir investasi modal kerja ini kembali pada investor
3. Biaya Pendirian Usaha memerlukan biaya sebesar Rp 5 Juta

Commitment is Our Tradition

Certificate No. ID08/01093
 FAKULTAS EKONOMI
Prof. Dr. Hamka Kampus UNP Air Tawar Padang Telp. (0751) 445089
Fax. (0751) 447366, e-mail : info@fe.unp.ac.id

Pemenuhan Kebutuhan dana Untuk Investasi:

Kebutuhan dana dipenuhi dengan 100% berasal dari Modal bersama

Pendapatan dan biaya selama umur investasi: 4 tahun

1. Pendapatan:
Jumlahpesanan minuman dan makanan setiap tahun dan harga rata-rata
Jumlah Pesanan Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4
minuman dan makanan
Minuman (gelas) 20.000 22.000 24.200 26.600
Rata 2 harga Minuman 20.000 20.000 25.000 25.000
Makanan (porsi) 6.000 6.600 7.200 8.000
Rata 2 harga makanan 30.000 30.000 40.000 40.000

2. Biaya:
- Biaya tunai sebesar 30% dari total penjualan tahunan.
- Biaya tidak tunai berasal dari dari penyusutan peralatan yang menggunakan metode
garis lurus dan sewa gedung yang dibayar dimuka yang telah menjadi biaya setiap
tahunnya. Biaya tidak tunai ini akan berpengaruh dalam perhitungan aliran kas
operasional.
- Tingkat pajak untuk usaha ini 25%.

Biaya modal
Biaya modal ditetapkan 20%
Diminta
1. Berdasarkan informasi ini susunlah laba rugi dari Kursus memasak ini (3)
2. Hitunglah aliran dari usulan investasi dari kursus memasak ini (20)
3. Tentukanlah kelayakan BunsDan Coffe Shop dari aspek keuangan dengan menggunakan
pendekatan pay back period, Net present value, Profitability Index, Discounted Payback
Period dan Internal Rate Return. Khusus untuk IRR gunakan tingkat DF 60% untuk
mendapatkan NPV yang negative. (40)

Mengetahui: Padang, 14 Desember 2019

Ketua Jurusan Manajemen Koordinator Matakuliah,

Perengki Susanto, SE, M.Sc Ph.D Dina Patrisia SE., M.Si, Ph.D
NIP.19810404 200501 1 002 NIP.19751209 199903 2 001

Commitment is Our Tradition

Certificate No. ID08/01093