NAMA : ELLA MONICA

NIM : PO.62.31.3.17.400

PRODI : SERJANA TERAPAN DAN DIETETIK

MATA KULIAH : PEMASARAN PRODUK MAKANAN

1. Pengertian Merk
Jawaban :
Maka merek adalah produk atau jasa yang dimensinya mendiferensiasikan merek
tersebut dengan beberapa cara dari produk atau jasa lainnya yang dirancang untuk memuaskan
kebutuhan yang sama. Perbedaan ini bisa fungsional, rasional atau nyata berhubungan dengan
kinerja produk dari merek. Perbedaan ini bisa juga lebih bersifat simbolis, emosional, atau tidak
nyata berhubungan dengan apa yang direpresentasikan merek.
Menurut American Marketing Association (Kotler, 2000 : 460) merek adalah nama,
istilah, tanda, simbol, rancangan, atau kombinasi dari hal-hal tersebut, yang dimaksudkan untuk
mengidentifikasi barang atau jasa dari seorang atau kelompok penjual dan untuk
membedakannya dari produk pesaing. Merek sebenarnya merupakan janji penjual untuk secara
konsisten memberikan keistimewaan, manfaat, dan jasa tertentu kepada pembeli. Merek-merek
terbaik memberikan jaminan mutu. Akan tetapi, merek lebih dari sekadar symbol.

2. Jenis Merk
Jawaban :
 Manufacturer Brand
Manufacturer brand atau merek perusahaan adalah merek yang dimiliki oleh
suatu perusahaan yang memproduksi produk atau jasa. Contohnya seperti soffel,
capilanos, ultraflu, so klin, philips, tessa, benq, faster, nintendo wii, vit, vitacharm,
vitacimin, dan lain-lain.
 Private Brand atau Merk pribadi
Merek yang dimiliki oleh distributor atau pedagang dari produk atau jasa seperti
zyrex ubud yang menjual laptop cloud everex, hipermarket giant yang menjual kapas
merek giant, carrefour yang menjual produk elektrinik dengan merek bluesky,
supermarket hero yang menjual gula dengan merek hero, dan lain sebagainya.
 Merek Dagang
Merek ini biasanya mengacu pada barang dagangan yang diperdagangkan oleh
seseorang yang nantinya menurut payung hukum barang yang diperdagangkan tersebut
memiliki perbedaan antara satu barang dengan barang yang diperdagangkan lainnya.
 Merek Jasa
Merek yang menempel pada sebuah usaha jasa yang diperdagangkan oleh seseorang
atau suatu kelompok tertentu yang mana nantinya merek jasa ini nanti membedakan
antara satu jasa dengan jasa yang lainnya.
 Merek Kolektif
Merek ini biasanya melekat pada suatu barang atau jasa yang diperdagangkan dimana
pelaku usahanya merupakan industri per kelompok.
 Merek Fungsional
Merek ini disematkan pada sebuah produk tertentu yang mana nantinya untuk
memberikan persepsi positif bagi anggota masyarakat atas produk yang dikonsumsinya.
Jadi merek ini lebih kepada mewakili dari sebuah produk. Misalkan saja ada sebuah
merek tas yang terkenal di kalangan banyak orang karena kualitas yang dimiliki.
 Merek Citra
Merek ini digunakan untuk mengangkat nilai jual atas suatu produk tertentu. Produk
yang dijual dengan merek yang dicitrakan dengan baik maka bisa memiliki nilai jual yang
tinggi. Misalkan saja kopi bermerek terkenal yang hanya dijual di cafe atau mall
harganya jauh lebih tinggi dari kopi biasa yang Anda minum di rumah.
 Merek Ekspreriensial
Merek jenis tipe ini bertujuan untuk memberikan kesan pada seorang konsumen agar
nantinya bisa lebih menikmati barang yang telah dipakainya atau dikonsumsinya.
3. Tujuan merk
Jawaban :
Penciptaan merek memiliki beberapa tujuan, yaitu :
1) Sebagai identitas perusahaan sehingga dapat di bedakan dengan produk pesaing,
sehingga konsumen mudah untuk mengenali dan melakukan pembelian ulang.
2) Sebagai alat promosi yang menonjolkan daya tarik produk.
3) Untuk membina image yaitu dengan memberikan keyakinan, jaminan kualitas, serta
citra prestisge tertentu terhadap konsumen.
4) Untuk mengendalikan pasar artinya dengan membangun merek yang terkenal, image
yang baik dan dilindungi oleh hak eksklusif berdasarkan hak cipta/paten, maka
perusahaan dapat meraih dan mempertahankan loyalitas konsumen.

4. Manfaat Merk
Jawaban :
Merek sangat dibutuhkan oleh suatu produk karena selain merek merek memiliki nilai yang kuat
merek juga memilki manfaat bagi produsen, konsumen dan publik seperti yang dikemukakan
Bilson Simamora (2001;153), yaitu:
1) Bagi Konsumen manfaat merek yaitu:
 Merek dapat menceritakan sesuatu kepada pembeli tentang suatu mutu produk
maupun jasa.
 Merek mampu menarik perhatian pembeli terhadap produk-produk baru yang
mungkin akan bermanfaat bagi mereka.
2) Manfaat merek bagi perusahaan
 Merek memudahkan penjual dalam mengolah pesanan dan menelusuri masalah
yang timbul.
 Merek dapat memberikan perlindungan hukum atas keistimewaan yang dimiliki
oleh suatu produk.
 Merek memungkinkan untuk menarik sekelompok pembeli yang setia dan
menguntungkan.
 Merek membantu penjual dalam melakukan segmentasi pasar.
 3) Manfaat Merek Bagi Publik
 Pemberian merek memungkinkan mutu produk lebih terjamin dan lebih konsisten.
 Merek dapat meningkatkan efisiensi pembeli karena merek dapat menyediakan
informasi tentang produk dan dimana dapat membeli produk tersebut.

5. Pemilihan dan Kekuatan Merk

Jawaban :
1. Pemelihan merk
Menurut Kotler (2009) terdapat enam pemilihan kriteria merek, diantaranya adalah:
 Dapat diingat
Merek harus dapat diingat dan dikenali dengan mudah oleh konsumen.
 Berarti
Merek harus kredibel dan mencirikan karakter yang sesuai, serta menyiratkan
sesuatu tentang bahan atau tipe orang yang mungkin menggunakan merek.
 Dapat disukai
Seberapa menarik estetika dari merek dan dapat disukai secara visual, verbal, dan
lainnya.
 Dapat dipindahkan
Merek dapat digunakan untuk memperkenalkan produk baru dalam kategori yang
sama atau berbeda dengan melintasi batas geografis dan segmen pasar.
 Dapat disesuaikan
Merek harus dengan mudah dapat disesuaikan atau diperbarui sesuai dengan
kebutuhan pasar.
 Dapat dilindungi
Merek harus dapat dipatenkan atau dapat dilegalkan secara hukum, sehingga tidak
mudah ditiru oleh pesaing.
 2. Kekuatan merk
Menurut Soehadi (2005), kekuatan suatu merek (brand equity) dapat diukur berdasarkan 7
indikator, yaitu:
a) Leadership : kemampuan untuk mempengaruhi pasar, baik harga maupun atribut
non-harga
b) Stability : kemampuan untuk mempertahankan loyalitas pelanggan
c) Market : kekuatan merek untuk meningkatkan kinerja toko atau distributor.
d) Internationality : kemampuan merek untuk keluar dari area geografisnya atau
masuk ke negara atau daerah lain.
e) Trend : merek menjadi semakin penting dalam industri.
f) Support : besarnya dana yang dikeluarkan untuk mengkomunikasikan merek.
g) Protection : merek tersebut mempunyai legalitas

6. Loyalitas dan fungsi merk

Jawaban :
Loyalitas merek (brand loyalty) merupakan suatu konsep yang sangat penting dalam strategi
pemasaran. Keberadaan konsumen yang loyal pada merek sangat diperlukan agar perusahaan
dapat bertahan hidup. Loyalitas dapat diartikan sebagai suatu komitmen yang mendalam untuk
melakukan pembelian ulang produk atau jasa yang menjadi preferensinya secara konsisten pada
masa yang akan datang dengan cara membeli ulang merek yang sama meskipun ada pengaruh
situasional dan usaha pemasaran yang dapat menimbulkan perilaku peralihan.
Fungsi Brand Loyalty
Pengelolaan dan pemanfaatan yang benar dari suatu strategi pemasaran, maka akan membuat
brand loyalty menjadi asset stategis bagi perusahaan.
 Reduced marketing costs (Mengurangi biaya pemasaran) Adanya brand loyalty kaitan
dengan biaya pemasaran. Biaya pemasaran akan lebih murah terutama dalam
mempertahankan pelanggan dibandingkan dengan upaya untuk mendapatkan
pelanggan baru. Jadi, biaya pemasaran akan menjadi kecil jika brand loyalty meningkat.
 Trade leverage (Meningkatkan Perdagangan) Loyalitas yang kuat terhadap suatu merek
akan menghasilkan peningkatan perdagangan danmemperkuat keyakinan perantara
pemasaran. Semakin biasa konsumen membeli suatu produk, maka semakin tinggi
frekuensi pembelian konsumen tersebut, yang pada akhirnya dapat meningkatkan
penjualan.
 Attracting new customers (Menarik pelanggan baru) Banyaknya pelanggan yang merasa
puas dan suka pada merek tertentu, maka akan menimbulkan perasaan yakin atau
percaya pada calon pelanggan lain untuk mengkonsumsi merek tertentu tersebut. Di
samping itu, pelanggan yang puas umumnya akan merekomendasikan merek yang
pernah/sedang dikonsumsi kepada teman/kerabat dekatnya, sehingga akan menarik
pelanggan baru.
 Provide time to respond to competitive threats (Memberi waktu untuk merespon
ancaman persaing) Brand loyalty akan memberikan waktu pada perusahaan untuk
merespon gerakan pesaing. Jika salah satu pesaing mengembangkan produk baru dan
unggul, maka pelanggan yang loyal akan memberikan waktu pada perusahaan untuk
memperbaruhi produk yang dihasilkan dengan cara menyesuaikan atau mengadakan
inovasi untuk dapat mengunguli produk baru pesaing.
 DAFTAR PUSTAKA
 https://www.hestanto.web.id/pengertian-merek-brand/
 https://pendaftaranmerekdagang.com/jenis-jenis-merk/
 https://www.coursehero.com/file/p432et0/b-Tujuan-merek-Penciptaan-merek-
memiliki-beberapa-tujuan-yaitu-1-Sebagai/
 https://ilmumanajemenpemasaran.wordpress.com/artikel/merek/manfaat-merek/
 https://www.dictio.id/t/bagaimana-kriteria-pemilihan-merek-atau-brand-yang-
baik/14026
 http://meike-meimei.blogspot.com/2011/11/brand-equity-kekuatan-suatu-merek.html
 http://www.sarjanaku.com/2013/08/pengertian-loyalitas-merek-brand.html