I Scream for Ice Cream: laktase Kegigihan pada Manusia (Diedit oleh Agus Limanto)

pengantar

Hal ini final minggu di kampus perguruan tinggi dan semua orang di tengah-tengah belajar untuk ujian, hanya menunggu untuk liburan musim

panas. Björn, Chris, Esiankiki, Xiao-Ma, Sanjeet dan Linda yang belajar bersama di asrama mahasiswa internasional.

Björn: Hei, bagaimana Anda lakukan dengan belajar? Saya lelah …

Chris: Saya juga. Mari kita istirahat. Saya juga bisa menggunakan beberapa es krim setelah itu akhir saya terakhir dibom.

Esiankiki: Apakah aku mendengar es krim? Saya suka es krim! Mari kita pergi pusat kota dan menemukan tempat. Apakah semua orang

kedatangan? Ayo pergi!

Xiao-Ma: Hm, saya tidak bisa mentolerir susu jadi saya biasanya tidak mendapatkan es krim atau produk susu lainnya. Maaf guys,

Saya akan tinggal di belakang.

Linda: Apa artinya? Apakah Anda hanya tidak seperti susu? Dulu aku benci susu sebagai anak kecil.

Xiao-Ma: Tidak, aku benar-benar mendapatkan kram benar-benar buruk perut, kembung dan diare dari susu. Itu tidak cantik.

Seluruh keluarga saya adalah seperti itu. Ketika kami masih tinggal di Cina, itu bukan masalah besar karena kita tidak tradisional

makan banyak produk susu di sana.

Sanjeet: Sama untuk ku! Saya mendapatkan hal yang sama, dan di India kita tidak makan banyak susu baik, sehingga tidak

masalah jika saya makan makanan India. Ibu saya memberi saya Lactaid® meskipun, sehingga membantu saya untuk makan es krim.

Xiao-Ma, saya dapat memberikan beberapa. Ayo pergi!

SAYA. Variance geografis Toleransi ke Dairy

Björn: Tunggu, jadi Anda mengatakan bahwa di mana Anda dari, orang umumnya tidak mampu mencerna susu?

Di rumah di Swedia, kita makan produk susu seperti susu dan keju sepanjang waktu dan semua orang yang saya tahu tampaknya

mentolerir dengan baik.

Linda: Itu sangat menarik! Aku penasaran untuk melihat bagaimana yang memetakan ke dunia dan jika apa yang Anda diamati

bisa menjadi umumnya benar. Mari kita melakukan survei di asrama internasional dan mencari tahu siapa yang toleran terhadap susu dan

dari mana mereka berasal. Aku akan menaruh titik hitam untuk orang yang toleran susu di atau negara asalnya dan titik putih untuk orang

toleran susu. Saya akan mulai dengan Xiao-Ma-satu titik putih di Cina!

hak cipta kasus yang diselenggarakan oleh Pusat Nasional untuk Studi Pengajaran Kasus di Ilmu . University at Buffalo, State University of New York. Awalnya diterbitkan 3 Oktober 2016.
 Gambar 1. Survey toleransi susu. Hasil Linda pada peta dunia

pertanyaan:

1. Apakah Anda melihat pola dalam distribusi geografis titik-titik hitam dan putih? Jelaskan pola
kualitatif.

2. Bagaimana Anda akan mengukur pola-pola ini?

Kelompok mahasiswa adalah dalam perjalanan mereka ke toko es krim dan Sanjeet telah menawarkan Xiao-Ma Lactaid sehingga dia bisa

pergi dengan kelompok dan juga makan es krim meskipun intoleransi laktosa nya.

Xiao-Ma: Aku tidak pernah mengambil Lactaid. Apa itu?

Sanjeet: Ibuku mengatakan kepada saya bahwa Anda menjadi tidak toleran terhadap susu karena Anda tidak memiliki enzim

yang dapat mencerna laktosa, yang merupakan gula yang ditemukan dalam produk susu. Lactaid adalah suplemen diet yang

mengandung enzim laktase.

Chris: Uh, Sanjeet, ingat-aku literatur utama. Apa enzim? Aku tidak ingat apa yang
kata benar-benar berarti. Juga, adalah gula dalam berbagai susu dari gula lainnya dalam makanan?

Sanjeet: Akhirnya, kelas biokimia saya sangat berguna dalam kehidupan nyata! Enzim adalah protein yang
mengkatalisis reaksi dalam sel. Ada ton dari enzim yang berbeda dalam tubuh Anda. Enzim laktase mengkatalisis
degradasi laktosa menjadi subunit-nya. Laktosa adalah gula dan ada

hak cipta kasus yang diselenggarakan oleh Pusat Nasional untuk Studi Pengajaran Kasus di Ilmu . University at Buffalo, State University of New York. Awalnya diterbitkan 3 Oktober 2016.
 beberapa gula lain; salah satu yang Anda mungkin tahu adalah sukrosa. Sukrosa terdiri dari dua bagian: glukosa dan

fruktosa. Laktosa adalah jenis yang berbeda dari gula dan terdiri dari glukosa dan galaktosa.

Anda perlu mencerna laktosa menjadi dua komponen karena sel-sel di usus Anda hanya dapat mengambil galaktosa dan

glukosa tapi tidak laktosa. Jika tetap laktosa dalam usus dan tidak dicerna menjadi komponen-komponennya, itu akan

dikonsumsi oleh bakteri usus yang menghasilkan berbagai gas dalam usus besar-yang ini apa yang mengarah ke gejala

Xiao-Ma dan saya pengalaman ketika kita mengkonsumsi susu.

Berikut adalah gambar dari buku biokimia saya menunjukkan bagaimana enzim laktase memecah gula susu laktosa
menjadi glukosa dan galaktosa komponen:

Gambar 2. Aksi laktase.

Ia juga mengatakan di sini bahwa Anda dapat menguji apakah Anda tidak toleran terhadap susu (jadi laktosa intoleran) dengan mengukur

tingkat glukosa dalam darah Anda setelah minum susu.

pertanyaan:

1. Apa perbedaan antara protein dan enzim? Mencari di internet jika Anda membutuhkan lebih
klarifikasi dan menuliskan definisi setiap istilah.

2. Apa monosakarida dan apa yang disakarida? Manakah dari tiga gula ini mono atau
disakarida? Melihat ini di internet dan label gambar di atas (Gambar 1) dengan syarat sesuai.

3. Bagaimana bisa mengambil Lactaid bantuan seseorang yang tidak toleran laktosa untuk mencerna laktosa?

4. Mengapa tes untuk toleransi terhadap laktosa akan mengukur kadar glukosa darah dan tidak laktosa?

hak cipta kasus yang diselenggarakan oleh Pusat Nasional untuk Studi Pengajaran Kasus di Ilmu . University at Buffalo, State University of New York. Awalnya diterbitkan 3 Oktober 2016.
II. Uji Glukosa Darah

Esiankiki: Oh, sekarang aku ingat-aku mendengar dari tes ini sebelumnya. Ibuku adalah seorang dokter dengan dia memiliki

kantor di sini di kota. Saya tahu bahwa ibu saya berpartisipasi dalam percobaan klinis untuk tes laktosa intoleransi glukosa

langkah-langkah darah baru.

Sekarang saya bertanya-tanya apakah aku tidak toleran laktosa. Saya pernah memiliki perut benar-benar buruk sakit ketika aku makan es

krim. Mungkin itu sebabnya? Jika kita pergi ke kantornya, kita bisa mencoba untuk berpartisipasi dalam uji coba dan jika kita bertanya baik,

dia mungkin memberi kita data. Bukankah lebih baik untuk tahu pasti jika Anda tidak toleran laktosa?

Xiao-Ma: Ya, saya akan senang itu!

Sanjeet: Dan kau tahu apa yang menarik-saat aku masih bayi, saya tidak memiliki masalah ini tapi aku
mampu mencerna susu dengan baik karena saya ASI.

Chris: Wow itu menarik-sehingga bayi Anda mungkin melakukan menghasilkan enzim laktase dan, jika Anda
yang tepat, maka tubuh Anda di beberapa titik hanya berhenti membuatnya. Tiba-tiba biologi mulai menjadi lebih menarik ...

Esiankiki: Nah, yang akan menjelaskan mengapa ibu saya memanggil orang-orang yang bisa makan susu tanpa masalah

“Laktase terus-menerus.” Aku tidak pernah benar-benar mengerti apa yang dia maksudkan dengan itu. Dia mungkin berarti bahwa

produksi tetap berlangsung enzim laktase pada orang-orang ketika mereka dewasa. Mari kita pergi dan melakukannya tes darah; Aku

benar-benar penasaran sekarang.

Berikut adalah hasil bahwa kelompok teman-teman yang diperoleh dari ibu Esiankiki ini. Masing-masing dari mereka harus minum cairan

yang mengandung laktosa. Pada saat cairan yang dikonsumsi, asisten dokter mengambil pengukuran glukosa darah dan diulang setiap 30

menit selama dua jam.

glukosa darah (mg / dL)

Menit setelah
minum susu 120
0 30 60 90

152
Björn 117 128 146 160

143
Chris 97 111 135 154

98
Xiao-Ma 96 99 105 101

139
Esiankiki 108 116 129 141

hak cipta kasus yang diselenggarakan oleh Pusat Nasional untuk Studi Pengajaran Kasus di Ilmu . University at Buffalo, State University of New York. Awalnya diterbitkan 3 Oktober 2016.
 140
Linda 94 109 128 143

88
Sanjeet 97 96 94 83

pertanyaan:

1. Plot hasil dari lima individu dalam grafik di bawah ini. Pastikan untuk menyertakan legenda untuk Anda
grafik.

2. Dapatkah Anda membagi sekelompok individu menjadi dua kelompok berdasarkan data ini? Jika ya, jelaskan menurut

yang Pengamatan yang Anda lakukan individu kelompok dan yang akan menjadi milik ke masing-masing kelompok. Menurut data ini dan

pengelompokan Anda, yang satu kelompok mungkin individu laktase terus-menerus? Untuk konfirmasi, data dari pengukuran glukosa

darah harus sesuai dengan yang Anda telah membaca dari orang selama pembicaraan mereka pada kemampuan untuk makan es krim.

3. Bagaimana menurut Anda grafik akan terlihat seperti jika Sanjeet telah mengambil tes sebagai bayi?

AKU AKU AKU. Peraturan laktase Gene Expression di Eukariota

Beberapa siswa tidak toleran laktosa sedangkan yang lain tidak. Hal ini disebabkan ekspresi enzim yang diperlukan untuk
mencerna laktosa disakarida.

Chris: Aku hanya terpesona. Saya tidak pernah berpikir bahwa orang-orang dapat berbeda pada tingkat itu. Bagaimana bisa

kita semua manusia umumnya sehat tetapi beberapa dari kita memiliki enzim tertentu dan yang lain tidak?

Xiao-Ma: Sekarang saya dapat memberitahu Anda sesuatu yang saya pelajari di kelas biologi saya. hal yang baik saya hanya belajar

bahwa untuk final saya. Berikut adalah kutipan dari catatan kuliah saya:

hak cipta kasus yang diselenggarakan oleh Pusat Nasional untuk Studi Pengajaran Kasus di Ilmu . University at Buffalo, State University of New York. Awalnya diterbitkan 3 Oktober 2016.
 pertanyaan:

1. Di mana cara dapat langkah-langkah individu dari proses ini diatur untuk menyebabkan ekspresi yang lebih tinggi atau lebih rendah dari protein

tertentu? Merumuskan hipotesis menggunakan istilah-istilah seperti: RNA, protein, stabilitas, splicing, transportasi, terjemahan dan efisiensi.

2. Bagaimana bisa SNP berkontribusi regulasi gen? Merumuskan hipotesis.

IV. Peraturan eukariotik Gene

Esiankiki: Ibu saya mengatakan bahwa dalam kasus laktase ketekunan, ternyata bahwa kegigihan adalah
disebabkan oleh ekspresi lanjutan dari RNA laktase.

Xiao-Ma: Itu sangat menarik! Berikut adalah beberapa catatan lebih dari kelas biologi saya. Aku bertanya-tanya bagaimana laktase yang
RNA dapat dinyatakan dalam beberapa orang dewasa tetapi tidak pada orang lain?

hak cipta kasus yang diselenggarakan oleh Pusat Nasional untuk Studi Pengajaran Kasus di Ilmu . University at Buffalo, State University of New York. Awalnya diterbitkan 3 Oktober 2016.
 pertanyaan:

1. Apa persamaan dan perbedaan antara ekspresi gen di prokariota dan eukariota?

2. Melihat diagram transkripsi di eukariota dan menggunakan informasi yang diberikan, bagaimana bisa
ekspresi laktase RNA akan dinyalakan dan dimatikan oleh faktor transkripsi, aktivator dan represor?

3. Akan posisi relatif di mana faktor transkripsi atau aktivator / mengikat represor DNA menjadi
sama di individu yang berbeda? Jelaskan mengapa atau mengapa tidak.

V. Peraturan Gene LCT oleh Oct1

Linda: Aku pergi online dan menemukan sebuah kertas yang memiliki angka ini; coba lihat.

Chris: Biarkan saya melihat itu. Wow, sekarang aku benar-benar bingung.

hak cipta kasus yang diselenggarakan oleh Pusat Nasional untuk Studi Pengajaran Kasus di Ilmu . University at Buffalo, State University of New York. Awalnya diterbitkan 3 Oktober 2016.
 Gambar 6. Peraturan gen LCT oleh Oct1. Gambar dimodifikasi dari: Schultheis, PJ dan BV bowlling 2011, Analisis dari SNP Terkait dengan laktase Kegigihan, BAMBED 39
(2): 133-140.

pertanyaan:

1. Bagaimana Oct1 mengenali posisi pada molekul DNA di mana ia harus mengikat?

2. Gambar 7 merupakan ilustrasi dari protein yang mengikat DNA lain. Bagaimana protein mengenali tertentu
urutan DNA? Apakah dasar dari DNA dari interaksi tertentu dengan protein? Menggambarkan bagaimana.

Gambar 7. faktor transkripsi laktase.

3. Bagaimana bisa perbedaan antara individu seperti SNP menyebabkan ekspresi gigih
laktase dalam beberapa teman tetapi tidak yang lain?

VI. Menelusuri Asal laktase Kegigihan Trait

Sanjeet: Aku ingin tahu apa yang menyebabkan evolusi seperti laktase ketekunan pada manusia?

Xiao-Ma: Well, saya pikir itu cukup jelas, kan?

Chris: Betulkah? Ini bukan untuk saya. Anda harus menjelaskan itu padaku.

Xiao-Ma: Nah, di kelas biologi saya, kami belajar bahwa setelah suatu sifat baru muncul dari mutasi genetik, hal itu mungkin

hak cipta kasus yang diselenggarakan oleh Pusat Nasional untuk Studi Pengajaran Kasus di Ilmu . University at Buffalo, State University of New York. Awalnya diterbitkan 3 Oktober 2016.
 menjadi lazim dalam suatu populasi jika menguntungkan bagi individu untuk memilikinya.

Chris: Itu masih di atas kepalaku

Xiao-Ma: Nah, jika itu lebih baik bagi kelangsungan hidup individu dan spesies, maka apa pun sifat memberi mereka

yang tage advan- akan menjadi lebih umum dalam populasi karena orang-orang bereproduksi lebih

berhasil.

Sanjeet: Tunggu sebentar; yang Anda katakan saya tidak akan mereproduksi berhasil karena aku tidak toleran laktosa?

Xiao-Ma: Sekarang Anda sedang konyol. Mari kita berpikir tentang hal ini dari lebih dari evolusi dan sejarah
sudut.

pertanyaan:

1. Apa peran mutasi bermain dalam evolusi jika sifat-sifat baru seperti laktase ketekunan?

2. Peran apa yang bermain lingkungan dalam evolusi sifat baru seperti laktase ketekunan?

3. Bagaimana bisa mutasi menjadi lebih umum pada populasi tertentu?

4. Jika mutasi acak dan sama-sama mungkin di setiap populasi ini, mengapa tidak ada mutasi dikenal dalam gen
laktase sendiri pada populasi toleran laktosa?

5. Menurut Anda, mengapa beberapa populasi dikembangkan laktase ketekunan? Menggunakan istilah-istilah ini, menggambar

memetakan bagaimana mereka mungkin terhubung satu sama lain. Syarat: faktor lingkungan, diet, pertanian peri, perubahan

DNA, fenotipe, genotipe, sifat dan mutasi.

catatan:

Pada topik belajar dasar masalah ini, pada titik V, ada perbedaan dalam diskusi antara kelas AB dan CD. Namun, untuk membuat

laporan lengkap PBL ini, Anda perlu diskusi dengan kelompok PBL dari kelas-kelas lain, sehingga diharapkan rekan rekan

proses belajar juga akan berlangsung.

Untuk laporan PBL, Anda akan diminta untuk membuat sebuah karya ilmiah, dengan breakdown

I. Pendahuluan

II. Tinjauan Literatur

AKU AKU AKU. Diskusi dan diskusi (untuk menjawab semua pertanyaan yang diberikan)

IV. Kesimpulan

V. Referensi

Ketentuan berlaku untuk penulisan karya ilmiah adalah minimal 5000 kata tunggal spasi dengan sumber referensi
minimal 30 jurnal.

hak cipta kasus yang diselenggarakan oleh Pusat Nasional untuk Studi Pengajaran Kasus di Ilmu . University at Buffalo, State University of New York. Awalnya diterbitkan 3 Oktober 2016.