PEMBERIAN EKSTRAK KUNYIT (Curcuma domestica) DAN GULA

AREN DALAM AIR MINUM TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT

BADAN AYAM BROILER

Aryadi l
Mahasiswa Petemakan Fakultas Pertanian Universitas Almuslim

ABSTRAK

Ekstrak kunyit untuk tanaman obat-obatan yang mengadung senyawa

bioaditif, kurkumin dan minyak atsiri. Gula aren adalah sukrosa dan glukosa yang
mengandung sumber. energi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ,
pertumbuhan berat badan dan konsumsi ayam broiler yang diberi ekstrak
kunyit dan gula aren dalam air minum. Rancangan percobaan yang
digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari pola
faktorial 4 x 2 dengan 2 kali ulangan, setiap ulangan terdiri dari 8 ekor ayam
broiler. Data yang didapat akan di Analisis Sidik Ragam (ANOVA), jika terdapat
perbedaan yang nyata akan di uji BNT. Parameter yang diamati dalam
penelitian ini adalah pertumbuhan bobot badan dan konsumsi ransum ayam
broiler. Hasil menunjukkan bahwa pemberian ekstrak kunyit dan gula aren
dalam air minum menunjukkan berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap
pertumbuhan bobot badan ayam broiler. Interaksi ini terjadi dikarenakan di
dalam ekstrak kunyit dan gula aren terdapat zat kurkuminoid dan glukosa
yang mampu meningkatkan laju metabolisms dan peningkatan nafsu makan,
sehingga pemanfaatan pakan lebih efesien yang menyebabkan pencemaan
dan penyerapan zat-zat makanan semakin lancar, dengan demikian akan
menyebabkan kekosongan pada lambung yang akan berpengaruh pada
konsumsi pakan dan dapat meningkatkan pertumbuhan bobot badan ayam
semakin besar.

Kata Kunci : ekstrak kunyit, gula aren, konsumsi, pbb

 ABSTRACT

Turmeric extracts for medicinal plants that had the bioaditif compound, curcumin
and essential oils. Palm sugar is sucrose and glucose-containing energy sources.
This study aims to determine the weight gain and consumption of broiler
chickens fed extracts of turmeric and palm sugar in water. The experimental
design used was a completely randomized design (CRD) consisting of 4 x 2
factorial design with 2 replications, each replication consisted of 8 broiler
chickens. The data obtained will in Variety Fingerprint Analysis (ANOVA), if
there is a real difference will be in the LSD. The parameters observed in this
study is the growth of body weight and feed consumption of broiler chickens.
The results showed that turmeric extract and palm sugar in drinking water
showed highly significant (p <0.01) on the growth of body weight of broiler
chickens. This interaction occurs due in turmeric extract and palm sugar and
glucose kurkuminoid are substances that can increase metabolic rate and
increased appetite, so it is more efficient feed utilization that cause digestion and
absorption of nutrients more smoothly, thereby causing the emptiness in the
stomach which will affect feed intake and can increase the growth of chicken
body weight increases.

Keywords: turmeric extract, palm sugar, consumption, the United Nations