PENGENALAN

Kolej Vokasional Sepang buat julung kalinya mengadakan

Pertandingan Memasak Antara Kolej Vokasional Zon Tengah,
anjuran bersama MAGGI®. Pada kebiasaanya pertandingan
anjuran MAGGI ini hanya melibatkan sekolah-sekolah
menengah dan hanya melibatkan murid Tingkatan satu hingga
tiga sahaja. Tiada peluang untuk pelajar – pelajar kolej
vokasional untuk turut serta dalam pertandingan itu.

Oleh yang demikian, Jabatan Hospitaliti Kolej Vokasional

Sepang mengambil peluang untuk mengadakan pertandingan
antara kolej vokasional Zon Tengah bagi mencungkil bakat
pelajar-pelajar kolej vokasional dalam bidang Seni Kulinari.
Pertandingan Memasak Antara Kolej Vokasional Zon Tengah
terbuka kepada pelajar-pelajar tahun 1 dan 2 SVM sahaja.
Pertandingan ini diharapkan meningkatkan lagi minat pelajar
dalam bidang seni kulinari disamping memberikan pengalaman
baharu kepada mereka.

OBJEKTIF

 Memupuk minat suka memasak dan mencungkil bakat serta

meninggikan tahap kreativiti murid.

 Menyemai kesedaran mendalam terhadap masakan berkhasiat

dan pemakanan seimbang yang lengkap dalam kehidupan
seharian.

 Membina semangat kerjasama dan interaksi yang padu antara

ahli kumpulan.

 Menjadikan bidang masakan sebagai satu kerjaya yang

cemerlang untuk masa depan pelajar.
 ATURCARA MAJLIS
WAKTU PERKARA
7.30pagi Pendaftaran peserta
8.15pagi Taklimat keselamatan oleh pengurusan Kolej Vokasional

8.30pagi Taklimat pertandingan oleh pihak MAGGI

8.45pagi Sesi bergambar bersama peserta, pensyarah, BPLTV dan hakim

9.15 pagi 1. Pertandingan memasak bermula

2. Sesi Demo & Cabaran Memasak bersama Chef Abdul Muluk
dengan AJK, Pensyarah Pembimbing, pelajar dan BPLTV
10.30pagi Persembahan Show & Tell
11.00pagi Persembahan Show & Tell tamat dan Penghakiman

11.30pagi Tetamu melawat meja pertandingan

12.00tengahari Majlis Penyampaian Hadiah
Nyanyian Lagu Negaraku
Bacaan Doa
Ucapan aluan oleh Pengerusi Pengelola
Ucapan penutup perasmian oleh wakil BPLTV
Persembahan
Cenderamata kepada 3 hakim
Pengumuman pemenang dan saguhati
Cenderamata kepada VIP
Sesi bergambar bersama VIP
1.00petang Acara tamat dan makan tengahari
AHLI JAWATANKUASA INDUK

PENGERUSI Pn Noresah binti Mohd Shariff

Pengarah
Kolej Vokasional Sepang

NAIB PENGERUSI Pn Hjh Siti Fatimah binti Abdul

Manan
Timbalan Pengarah Akademik
Kolej Vokasional Sepang

NAIB PENGERUSI 1 Pn Zainab binti Mohd Shah

Timbalan Pengarah Sokongan Akademik
Kolej Vokasional Sepang

NAIB PENGERUSI 2 Pn Rahmah binti Sa'iad

Ketua Jaminan Kualiti
Kolej Vokasional Sepang

PENYELARAS Pn Juwariah Binti Ahmad

Ketua Program Seni Kulinari
Kolej Vokasional Sepang

SETIAUSAHA Pn Norfaizah Binti Rifin

Pensyarah Seni Kulinari
Kolej Vokasional Sepang
 AHLI JAWATANKUASA PELAKSANA

PENYELARAS PROGRAM Pn Juwariah Binti Ahmad

PEN. PENYELARAS PROGRAM Pn Nik Mairohaslinda bt Mohamod

SAMBUTAN & PENDAFTARAN Pn Nurul Ain bt Zulkifli

Pn Norul Husna bt Mohamed

JEMPUTAN Pn Fazilah bt Zainuddin

TEKS UCAPAN Pn Siti Nurhasliza bt Hashim

PERSIAPAN TEMPAT/ Pn Fazilah bt Zainuddin

TEMPAT PERTANDINGAN Pn Nik Mairohaslinda bt Mohamod
Pn Nurul Ain bt Zulkifli
Pn Norul Husna bt Mohamed

PENGACARA MAJLIS Pn Rizuani bt Ramli

Pn Fatin Maslia bt Kamarul Zaman
Pn Zaubidah bt Rosli

BUKU PROGRAM Pn Nurul Athirah bt Ramli

Pn Nik Mairohaslinda bt Mohamod

SIJIL,CENDERAHATI & Pn Norfaizah bt Rifin

GOODIES Pn Juwariah bt Ahmad
Pn Normadiah bt Mamat

BACAAN DOA Ustaz Mohamad Sayuthi b Ghazali

 AHLI JAWATANKUASA PELAKSANA

PA SISTEM & PERALATAN En Muhd Fahim b Arif (K)

En Mohd Firdaus b Abu Bakar
En Kamarulizan bt Kamaruddin

PERSEMBAHAN PELAJAR Pn Rosidah bt Hussein

Pn Rohaida bt Musa

JAMUAN VIP Pn Umimithali bt Misnan

Pn Nurul Hidayu bt Abu Bakar
 TEMA MASAKAN MAGGI 2019

ANDA DAN MAGGI®. MAKANAN BERKHASIAT

DAN MENARIK

 Masakan yang disediakan mestilah HALAL dengan

menggunakan produk-produk Maggi dan Nestle.
 Peserta diwajibkan mengguna sekurang-kurangnya tiga (3)
produk MAGGI® atau NESTLE dalam setiap resipi yang
dikemukakan.
 Penganjur tidak membenarkan penggunaan produk pesaing
sama sekali. Masakan yang menggunakan produk persaing akan
dibatalkan dan tiada markah akan diberikan untuk resipi tersebut
 Setiap hidangan hendaklah dimasak untuk tiga (3) orang sahaja.
 Semua peserta pertandingan perlu mempamerkan dua ( 2 )
hidangan yang seimbang lengkap mengandungi karbohidrat,
protein, sayuran dan buah buahan mengikut konsep pinggan
sihat Malaysia – suku suku separuh.

i. Satu untuk pengadilan para juru diatas meja memasak

peserta untuk peringkat pertama
ii. Satu untuk dipamerkan dalam peringkat kedua – hiasan
pinggan bersama show and tell

 Semua perserta perlu menghidang serta mempamerkan kreativiti

masakan mereka dalam pinggan sajian berwarna putih
berukuran 10.5 inci diameter yang akan disediakan oleh pihak
Maggi. Setiap kumpulan akan diberikan dua biji pinggan
semasa pertandingan.


Peserta hanya dibenarkan memasak dengan cara mengukus,

 merebus, memanggang dan menggoreng tohor dengan
menggunakan minyak yang minima.
Jumlah keseluruhan kos untuk semua masakan tidak boleh
 melebihi RM75.00. Peserta perlu menunjukkan dengan terperinci
kos masakan yang dipertandingkan.
 Semua masakan termasuk penyediaan bahan hiasan hendaklah
dilakukan dalam masa pertandingan.
Perserta tidak perlu membuat persiapan awal seperti membersih,
 mengupas, memotong, mengisar, memerap dan merendam. Semua
bahan memasak akan disediakan oleh pihak penganjur Maggi.
Meja memasak bersaiz 70.5cm panjang X 50.5cm lebar X 78.5cm
tinggi ( meja kelas ) akan disediakan oleh pihak JPN mengikut
jumlah dan susun atur yang telah ditentukan dalam pelan
 pertandingan akhir peringkat negeri ( sila rujuk : susun atur meja
semasa pertandingan peringkat negeri )
Dapur “portable” dan silinder gas untuk memasak akan disediakan
 oleh pihak MAGGI semasa pertandingan akhir peringkat negeri.
Peserta tidak boleh menggunakan dapur atau silinder gas sendiri.
 Penggunaan dapur ketuhar gelombang mikro dan arang tidak
dibenarkan.
Peralatan atau perkakas memasak berkuasa tinggi tidak
dibenarkan dalam pertandingan ini. (tidak melebihi voltaj 240kwh
atau 13AMP)
 SYARAT-SYARAT PERTANDINGAN

• Peserta hanya perlu membawa peralatan dan perkakas memasak – TIDAK perlu menyediakan
bahan-bahan mentah (contohnya: periuk nasi elektrik, cerek elektrik, periuk, senduk, ladle dan
sebagainya).
• Peserta perlu membawa bahan bahan HIASAN seperti gelas/cawan, sudu, garfu dan napkin. (Sila
lihat Lampiran 2 untuk contoh). Persembahan meja haruslah bersih dan cantik. (Pinggan putih
disediakan oleh pihak penganjur)
• Pertandingan memasak dibahagikan kepada 2 bahagian :
1. Maggi Mystery Box challenge – 1 JAM
* Peserta akan diberikan bahan mentah berserta bahan-bahan memasak yang lain semasa
pertandingan
* Peserta diminta memasak untuk 3 orang (dengan kos tidak melebihi RM75)
*Hanya satu porsi masakan untuk satu (1) orang perlu dihidangkan kepada pihak juri.
*Peserta hendak menyediakan masakan untuk dirasa oleh juri di meja Mystery Box Challenge.
2. Peserta perlu menyediakan satu lagi porsi masakan untuk satu (1) orang bersama
hiasan atau ‘table setting’ (seperti gelas/cawan, sudu, garfu dan napkin) untuk
peringkat kedua pertandingan ini.
*Perserta perlu mempamerkan pinggan ini di Meja Memasak
*Persembahan Menu - Setiap pasukan akan diberi selama 2 minit satu pasukan untuk persembahan
“show and tell”. Loceng akan dibunyikan sekali untuk memberikan isyarat masa sudah tamat
(2minit). Loceng akan dibunyikan sebanyak dua untuk memberhentikan show and tell ( 3 minit )
*Persembahan menu dihidang dimeja memasak dengan hiasan pinggan dan penerangan tentang
konsep masakan serta manfaat nutrisi kepada juri.

Nota : Peserta perlu menggunakan perkakas peralatan makan – seperti garfu, sudu, pisau, napkin,
gelas, cawan dan lain-lain yang berkaitan untuk satu orang sahaja. Bunga hiasan dan props yang lain
boleh digunakan tetapi tidak akan mempengaruhi pemarkahan juri.
 HADIAH PERTANDINGAN

JOHAN RM 400.00 + 3 Sijil + 3 Medal + 1 Trofi + 3 Hamper Maggi

NAIB JOHAN RM 300.00 + 3 Sijil + 3 Medal + 3 Hamper Maggi



KETIGA RM 200.00 + 3 Sijil + 3 Medal + 3 Hamper Maggi

SAGUHATI x 7 RM 100.00 + 3 Sijil + 1 Trofil + 3 Hamper Maggi

SENARAI KOLEJ VOKASIONAL YANG BERTANDING

BIL NAMA SEKOLAH

1 KV ERT Setapak

2 KV Sepang

3 KV Sultan Abdul Samad,Banting

4 KV Kuala Selangor

5 KV Dato' Undang Haji Muhamad Sharip

 KEPUTUSAN PERTANDINGAN

KEDUDUKAN NAMA JUMLAH

KOLEJ MARKAH
VOKASIONAL

JOHAN

NAIB JOHAN

KETIGA

PENGHARGAAN

Terima kasih kepada semua yang terlibat dalam

menjayakan Pertandingan Memasak Kolej
Vokasional Zon Tengah bersama MAGGI 2019