SATUAN ACARA PENYULUHAN ( SAP )

DIABETES MELITUS

Pokok Pembahasan / Topik : Diabetes Melitus

Sub pokok pembahasan : Nutrisi untuk penderita DM

Hari / Tanggal : Jum’at, 9 Agustus 2019

Waktu : 10.00 WIB s.d selesai

Tempat : Ruang Cempaka RSUD AWS (Kamar

12)

Sasaran : Klien dan Keluarga yang menderita

penyakit Ulkus DM (Tn. W)

A. LATAR BELAKANG

Diabetes Melitus merupakan penyakit yang sering dijumpai baik di

daerah perkotaan maupun pedesaan. Masalah penyakit Diabetes melitus penting
untuk mendapat perhatian petugas kesehatan karena insidensi penyakit Diabetes
melitus tinggi dan terus meningkat di masyarakat, selain itu komplikasi akibat
penyakit diabetes melitus dapat berakibat fatal bagi penderita jika tidak
mendapatkan pengobatan dan perawatan yang adekuat. Diet pada diabetes
melitus merupakan utama untuk mengontrol gula darah, oleh karena itu keluarga
diharapkan mengetahui tentang penyakit DM dan mengetahui juga tentang
diet/mengatur pola makan (rendah gula), sehingga bisa mencegah terjadinya
komplikasi.

B. TUJUAN PENDIDIKAN KESEHATAN

1. Tujuan Umum
Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan tentang diit/mengatur pola
makan pada penderita DM selama 1x30 menit, diharapkan keluarga
mampu melakukan mengatur pola makan (rendah gula).
 2. Tujuan Khusus
Setelah menerima pendidikan kesehatan diit untuk penderita DM
selama 1x30 menit, diharapkan Keluarga mampu :
- Menjelaskan pengertian penyakit DM dengan benar
- Menyebutkan penyebab penyakit DM dengan benar
- Menyebutkan tanda dan gejala penyakit DMdengan benar
- Menjelaskan pengertian Diit
- Menjelaskan tujuan Diit
- Menyebutkan makanan yang harus dihindari oleh penderita
penyakit DM
- Menyebutkan makanan yang harus dibatasi oleh penderita
penyakit DM
- Menyebutkan makanan yang boleh dimakan oleh penderita
penyakit DM
-

C. KEGIATAN BELAJAR MENGAJAR

No Tahap Kegiatan Penyaji Kegiatan Peserta Waktu
1 Pembukaan  Salam  Menjawab salam 5 menit
 Perkenalan  Mendengarkan
 Menjelaskan tujuan penyaji dengan baik
 Kontrak waktu dan  Menyutujui kontrak
tempat waktu dan tempat
 Apersepsi
2 Pelaksanaan  Menjelaskan materi :  Mendengarkan 20
- Menjelaskan penyaji dengan baik menit
pengertian  Memahami materi
penyakit DM yang dijelaskan
- Menjelaskan  Bertanya
penyebab penyakit  Memperhatikan
 DM dengan benar
- Menjelaskan tanda
dan gejala penyakit
DM dengan benar
- Menjelaskan
pengertian diit
- Menjelaskan
tujutan diit
- Menyebutkan
makanan yang
harus dihindari
oleh penderita
penyakit DM
- Menyebutkan
makanan yang
harus dibatasi oleh
penderita penyakit
DM
- Menyebutkan
makanan yang
boleh dimakan oleh
penderita penyakit
DM
-
 Memberikan
kesempatan pada warga
untuk bertanya
 Menjawab pertanyaan
warga
3 Penutup  Evaluasi 5 menit
 - Jelaskan pengertian  Menjelaskan
penyakit DM
dengan benar
- Sebutkan penyebab  Menyebutkan
penyakit DM
dengan benar
- Sebutkan tanda dan
gejala penyakit  Menyebutkan
DM dengan benar
- Menjelaskan
pengertian diit  Menjelaskan
- Menjelaskan
tujuan diit
- Menyebutkan  Menjelaskan
makanan yang
harus dihindari
oleh penderita  Menyebutkan
penyakit DM
- Menyebutkan
makanan yang
harus dibatasi oleh
penderita penyakit
DM
- Menyebutkan  Menyebutkan
makanan yang
boleh dimakan oleh
penderita penyakit
DM
 Salam Penutup
  Menyebutkan

 Menjawab salam

D. METODE
Ceramah dan Tanya jawab

E. MEDIA/ALAT PERAGA
- Leaflet
- Laptop

F. MATERI
Materi terlampir

G. SETTING
Keteranagan :

: Observer

: Penyaji

: Peserta
H. EVALUASI
Bentuk Test : Lisan
Metode : Tanya Jawab/diskusi

a. Evaluasi structural
1) SAP sudah siap satu hari sebelum dilaksanakan kegiatan
2) Perlengkapan dan alat sudah siap
3) Rencana penyuluhan sesuai
b. Evaluasi proses
1) Perlengkapan dan tempat bias digunakan sesuai dengan rencana
2) Audien bersedia untuk ikut menjadi peserta
c. Evaluasi hasil
1) 75 % dapat menjelaskan pengertian penyakit DM dengan benar
2) 75% dapat menyebutkan penyebab penyakit DM dengan benar
3) 75% dapat menyebutkan tanda dan gejala penyakit DM dengan
benar
4) 75% dapat menjelaskan pengertian diit dengan benar
5) 75% dapat menjelaskan tujuan diit dengan benar
6) 75% dapat Menyebutkan makanan yang harus dihindari oleh
penderita penyakit DM dengan benar
7) 75% dapat Menyebutkan makanan yang harus dibatasi oleh
penderita penyakit DM dengan benar
8) 75% dapat Menyebutkan makanan yang boleh dimakan oleh
penderita penyakit DM dengan benar
Materi :

DIABETES MELITUS
A. Definisi
Diabetes Mellitus adalah sekelompok kelainan heterogen yang
ditandai oleh kenaikan kadar glukosa dalam darah/hiperglikemia,
sekelompok metabolic yang ditandai oleh hyperglikemia akibat gangguan
pada pengeluaran (sekresi) insulin, kerja keduanya.(Masjoer, Arif. 2001.
Kapita Selekta Kedokteran.Jakarta: Media Auquslapius)

B. Penyebab

- Faktor keturunan
- Gaya hidup
- Obesitas/ kegemukan
- Penuan

C. Tanda dan Gejala

- Berat badan menurun.

- Banyak kencing (poliuria)
- Banyak minum (polidipsi)
- Banyak makan (poliplagia)
- Mudah lelah
- Luka yang tidak sembuh-sembuh / infeksi pada kulit
- Pandangan kabur
- Kesemutan / baalotak, mata, jantung dan ginjal
D. Pengertian diit
Jumlah makanan yang dikonsumsi oleh seseorang atau organisme
tertentu, untuk upaya mengatur asupan nutrisi dalam rangka meningkatkan
dan menurunkan berat badan, serta pantangan terhadap suatu makanan
tertentu.

E. Tujuan diit
- Memberikan makanan sesuai kebutuhan
- Mempertahankan kadar gula darah sampai mendekati normal dengan
menyeimbangkan asupan makanan dengan insulin, dengan obat penurun
glukosa oral dan aktifitas fisik.
- Mempertahankan BB sampai menjadi normal.
- Mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu rendah yang menyebabkan
pingsan

F. Jenis makanan yang harus dihindari

- Makanan yang mengandung makanan gula berlebihan, seperti sirup, teh
manis, selai, minuman ringan, dan permen
- Buah-buahan yang terlalu manis seperti sawo, jeruk, nanas, rambutan,
durian, nangka, anggur,

G. Jenis makanan yang harus dibatasi

- Makanan berkalori tinggi seperti nasi, daging berlemak, jeroan, kuning
telur.
- Makanan berlemak tinggi seperti es krim, ham, sosis, cake, coklat,
dendeng, makanan gorengan.
- Konsumsi lemak dalam makanan sehari-hari (lemak binatang, santan,
margarin, dll.), sebab tubuh penderita mengalami kelebihan lemak darah.
H. Jenis makanan yang boleh dimakan
- Sayuran berwarna hijau gelap dan jingga seperti wortel, buncis, bayam,
caisim, begitu pula dengan buah-buahan segar
- Karbohidrat berserat seperti kacang-kacangan, sayuran, buah segar seperti
pepaya, kedondong, apel, tomat, salak, semangka dll.