REVIEW : POTENSI RUMPUT LAUT SEBAGAI BAHAN BAKU FARMASI DAN

KOSMETIKA
Nabila Putri Azzahra
Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran
Jl. Raya Bandung Sumedang km 21 Jatinangor 45363
aylaazzahra2000@gmail.com

ABSTRAK
Alga adalah organisme fotosintetik air yang sering kali dimanfaatkan karena mengandung banyak
senyawa bioaktif. Makroalga telah menarik perhatian industri makanan, kosmetik, farmasi, dan
nutrasetikal. Dari alga tersebut banyak diturunkan metabolit sekunder yang dikenal memberikan
banyak manfaat terhadap kulit, yang meliputi perlindungan dari radiasi UV, memperbaiki dan
pencegahan tekstur kulit yang kasar, keriput, dan mempertahankan elastisitas kulit. Alga juga
dikenal dapat menghindari penuaan kulit karena mengandung senyawa antioksidan. Variasi
formulasi kosmetik menggunakan ekstrak alga meningkat karena alga juga merupakan bahan baku
yang aman dari sumber daya lingkungan.
Kata kunci : Alga, kulit, kosmetik

ABSTRACT
Algae are photosynthetic aquatic organisms that are often used because they contain many
bioactive compounds. Macroalgae has attracted the attention of the food, cosmetics,
pharmaceutical and nutritional industries. From these algae there are many secondary
metabolites that are known to provide many benefits to the skin, which include protection from UV
radiation, improve and prevent rough skin texture, wrinkles, and maintain skin elasticity. Algae
are also known to avoid skin aging because they contain antioxidant compounds. The variation of
cosmetic formulations using algal extracts is increasing because algae is also a safe raw material
from environmental resources.
Keyword : Algae, skin, cosmetic
PENDAHULUAN dengan aktivitas biologis, dari makroalga,
telah meningkat secara signifikan dalam tiga
Kosmetik adalah sesuatu yang
dekade terakhir. Di sisi lain, rumput laut baru-
digunakan untuk memperindah penampilan
baru ini mendapat perhatian signifikan karena
agar lebih menarik dan mengurangi serta
potensinya sebagai antioksidan alami
mengatasi masalah-masalah estetika.
(Yanuarti, et al., 2014).
Kosmetik secara umum memiliki formulasi :
zat aktif, fase minyak, dan fase air yang diolah Secara umum, alga dapat
sedemikian rupa agar dapat menimbulkan efek dikategorikan sebagai makroalga multiseluler
yang diinginkan. Zat aktif dari alga meemiliki dan mikroalga uniseluler (ganggang
banyak manfaat diantaranya sebagai mikroskopis). Ganggang makro, biasanya
antioksidan, pelembab, pemutih, anti-aging, ditemukan di daerah pantai, diwakili oleh tiga
serta fotoproteksi (Oktarina, 2017). kelas utama: ganggang hijau
(Chlorophyceae), ganggang coklat
Istilah rumput laut mengacu pada
(Phaeophyceae), dan ganggang merah
ganggang laut besar yang tumbuh hampir
(Rhodophyceae). Mikroalga dapat ditemukan
secara eksklusif di perairan dangkal di tepi
di semua ekosistem dan di wilayah perairan
lautan dunia. Rumput laut menyediakan
laut sebagai fitoplankton (Kandale, et al.,
perlindungan dan makanan untuk berbagai
2011).
hewan laut, memberikan keindahan bagi
pemandangan bawah laut, dan secara langsung Sel ganggang mengubah energi
bernilai bagi manusia sebagai bahan baku matahari menjadi energi kimia melalui proses
makanan dan industri (Saso, et al., 2012). fotosintesis. Energi kimia disimpan dalam
bentuk senyawa kimia dengan aktivitas
Rumput laut segar, baik liar maupun
biologis tertentu yang disebut "senyawa
budidaya, telah lama digunakan dalam
bioaktif". Dari perspektif alam, ekskresi
makanan, sediaan farmasi termasuk obat-
bahan kimia tersebut dapat terkait dengan
obatan dan kosmetika, serta untuk kebutuhan
regulasi bakteri dan populasi alga. Mereka
industri. Telah dilaporkan bahwa rumput laut
lebih sederhana daripada tanaman darat
berfungsi sebagai sumber penting zat alami
terutama karena mereka menyerap nutrisi
bioaktif. Banyak metabolit yang diisolasi dari
yang mereka butuhkan dari air di sekitarnya
ganggang laut yang telah terbukti memiliki
dan tidak memerlukan akar atau jaringan
efek bioaktif. Faktanya, penemuan metabolit
penghantar yang rumit (Fleurence and Levine, Namun terdapat pula kekurangan
2016). menggunakan alga, diantaranya produksi alga
skala besar yang homogen dapat
Produksi kosmetik yang mengandung
menimbulkan masalah bagi aplikasi alga
mikroalga yang dikombinasikan dengan
dalam kosmetik (Fleurence and Levine, 2016).
antioksidan lain dan / atau senyawa bioaktif
untuk perlindungan kulit dari kerusakan akibat Kondisi kultur alga yang baik selama
sinar matahari dianggap sebagai bidang studi pertumbuhan sangat penting, variasi beberapa
yang sedang berkembang. Alga digunakan parameter dapat mempengaruhi profil
sebagai sumber daya alam karena telah komposisi akhir biomassa. Parameter tersebut
menunjukkan aktivitas biologis dan potensi termasuk intensitas cahaya, kontrol pH,
untuk memberikan manfaat kesehatan. Hanya jumlah CO2, kadar air atau bahkan
sedikit spesies mikroalga yang telah dipelajari kontaminasi (Astiani, et al., 2016).
dan digunakan dalam aplikasi komersial,
termasuk: Spirulina, Chlorella, Botryococcus,
beberapa Dunaliella, Phaeodactylum, dan POKOK BAHASAN

Haematococcus, Porphyridium (Oktarina, ALGA SEBAGAI BAHAN KOSMETIK

2017).
Selain itu, beberapa jenis makroalga
coklat dan merah digunakan dalam kosmetik
karena adanya vitamin, mineral, asam amino,
gula, lipid, dan senyawa aktif biologis lainnya.
Sebagai contoh, biomassa Macrocystis
pyrifera digunakan oleh industri makanan dan
juga diterapkan sebagai agen penebalan dalam
kosmetik oleh industri lain (Skjånes, et al.,
2013).
Keuntungan menggunakan ganggang
diantara lain yaitu mampu meningkatkan
kebutuhan untuk mendapatkan produk yang
aman dengan proses biosintesis yang ramah.
Metabolit sekunder yang berasal dari
alga dikenal karena memiliki banyak manfaat
untuk kulit. Alga memiliki kecenderungan
produk yang dianggap sehat, ramah
lingkungan, dan diperoleh secara ekologis
menyebabkan industri kosmetik mendanai
penelitian dan pengembangan produk baru
yang mengandung senyawa atau ekstrak dari
sumber alami (Oktarina, 2017).
Alga secara alami terpapar tekanan
oksidatif dan membuat beberapa sistem
perlindungan terhadap spesies oksigen reaktif
dan radikal bebas, menghasilkan senyawa
yang dapat bertindak dalam kosmetik dalam
melawan efek berbahaya dari radiasi. Bahkan,
ada peningkatan produksi baik klorofil dan
karotenoid C. vulgaris, Nostoc, dan Spirulina
platensis ketika dibudidayakan di hadapan
radiasi UV (R.Sharma dan V.K.Sharma,
2015).
Ekstrak Fucus vesiculosus digunakan
untuk mengurangi penampilan lingkaran
hitam pada area kulit di bawah mata dengan
merangsang ekspresi heme oxygenase-l (HO-
l), sebuah molekul yang menghilangkan
produksi heme pada kulit dengan
menghilangkan katabolit heme. Aktivitas anti-
inflamasi dan sifat antioksidan dari ekstrak
dalam formulasi topikal dapat meningkatkan
penampilan kantong mata, dan merangsang
produksi kolagen yang membentuk cetakan
mengurangi efek sel dan kerutan. Selain itu,
bisa mengurangi atau bahkan menghindari
penuaan kulit dengan menggunakan make-up
dan tabir surya (Sun and Chavan, 2017).
perawatan rambut, emolien, menyegarkan
atau regenerasi, krim anti-penuaan, dan anti-
iritasi pada kulit (Priyadarshani and Rath,
2012).
1. Alga sebagai Sunscreen
Sunscreen digunakan sebagai filter sinar
UV yang direkomendasikan secara luas untuk
mencegah dan melindungi kulit dari beberapa
kerusakan, termasuk penuaan, kulit terbakar,
fotodermatosis, dan kanker kulit (Yanuarti, et
al., 2017). Beberapa spesies ganggang
mensintesis zat dengan struktur kimia tertentu
yang tidak hanya menyerap radiasi UV, tetapi
juga menghambat aksi pada sintesis melanin
(Dolorosa, et al., 2017).
Ekstrak Chlorogloeopsis spp.
memberikan manfaat untuk injeksi yang
mematikan dengan menghindari kerusakan
akibat radiasi UVA dan UVB (produksi
radikal bebas setelah terpapar UV), mencegah

Beberapa metabolit sekunder dari penuaan dini, pembentukan keriput, dan kulit

mikroalga tertentu dapat mencegah cacat, kendur. Porphyra umbilicalis memiliki

memperbaiki kulit yang rusak, mengobati senyawa mikrosporine seperti asam amino

seborrhea, menghambat beberapa proses (MMAs) yang dapat menyerap sinar UV,

peradangan dan mempercepat proses sehingga mencegah kerusakan DNA.

penyembuhan, dan menjaga kelembaban kulit. Porphyra dentante mengandung fukosterol

Selain itu, ekstrak mikroalga merah dapat yang dapat berperan sebagai anti UVA dan

ditemukan dalam produk perawatan kulit, UVB (Oktarina, 2017).

perlindungan terhadap sinar matahari,

 Selain itu, penggunaan Cyanobacteria
dalam formulasi tabir surya menunjukkan
penyerapan yang lebih baik di wilayah UVB-
UVA (290 hingga 400 nm) dalam kaitannya
dengan formulasi komersial, dan juga
penyerapan yang baik di wilayah spektral
yang terlihat (400 hingga 650 nm) (Setyowati
dan Wahyuning, 2015).
2. Alga sebagai Pelembab
Pelembab merupakan kunci untuk kulit
terlihat lebih muda, sehat dan elastis.
Penggunaan kosmetik sebagai pelembab
mampu menjaga penampilan kulit tetap sehat.
Alga mempunyai banyak kandungan aktif
yang berguna untuk melembabkan kulit,
khususnya kandungan lipid nya seperti asam
linoleat dan juga protein dan turunanya,
contohnya ceramide, aquaporin, serta Natural
Moisturizing Factor (NMF). NMF yang
merupakan turunan dari asam amino (seperti
histidin, tirosin, dan triptofan) sangat berperan
dalam menjaga kelembaban stratum korneum,
menjaga hemeostatis dan elastisitas serta
kekencangan kulit. Beberapa protein dan
turunanya dari genus Porphyra, Spirulina sp.
dan Chlorella sp. memiliki kekuatan untuk
kulit dan rambut serta memberikan retensi
kelembaban dan viskositas yang sesuai
(Couteau dan Coiffard, 2016).
Alga coklat (Saccharina japonica)
mengandung polisakarida yang dapat
melembabkan dan mengunci kelembapan
pada kulit. Ekstrak Saccharina japonica juga
terbukti dapat melembabkan kulit lebih baik
dibanding asam hialuronat yang merupakan
zat aktif paling umum dalam kosmetik dan
mempunyai indikasi untuk melembabkan kulit
(Wang, et al., 2014).
3. Alga sebagai Anti-aging
Kosmetik digunakan untuk meningkatkan
penampilan kulit yang disebabkan oleh faktor
ekstrinsik (kondisi lingkungan, Merokok, dan
paparan radiasi UV) dan faktor intrinsik
(perubahan fisiologis alami atau ditentukan
secara genetik). Sebagai contoh, kosmetik
dapat mengurangi tanda dan gejala penuaan.
Dalam sebuah studi baru-baru ini, dua
senyawa antioksidan kimia diklasifikasikan
sebagai phlorotannins, phloroeckol, dan
phloroglucinol tetrameric diidentifikasi dalam
makroalga coklat Macrocystis pyrifera.
Phlorotannins ini dapat menunjukkan efek
antidiabetik dan aktivitas antioksidan, yang
dapat berkontribusi untuk mencegah penuaan
kulit (Couteau dan Coiffard, 2016).
Ekstrak Monodus sp., Thalassiosira sp.,
Chaeloceros sp., dan Chlorococcum sp. dapat
digunakan dalam produk anti-penuaan untuk
mengintensifkan stimulus kolagen, ekstrak
Arthrospira dapat memperbaiki tanda-angka
penuaan kulit prematur dan mencegah
pembentukan Stretch Marks,
Chlorella vulgaris merangsang
kolagen dalam kulit, mempromosikan
regenerasi jaringan dan pengurangan kerut
(Zanella, et al., 2014).
Makroalga coklat mengandung banyak
vitamin penting, mineral, dan asam lemak
esensial, termasuk Omega-3 dan-6, yang
terkenal untuk memfasilitasi regenerasi sel
dan kesehatan kulit (Couteau dan Coiffard,
2016).
4. Alga sebagai Pemutih
Produk kosmetik yang menghambat
enzim tirosinase mencegah hiperpigmentasi
kulit dan merangsang pemutihan. Ekstrak
murni Nannochloropsis oculata,
mengandung zeaxanthin, zat anti-tirosinase,
dipatenkan untuk digunakan dalam krim
(Dolorosa, et al., 2017).
Pembentukan melanin yang terjadi
pada kulit membutuhkan katalisator berupa
enzim tirosinase. Katalisator lain yang dapat
menimbulkan reaksi pencoklatan pada kulit
adalah dengan adanya sinar maupun radiasi
UV yang menyengat. Proses pembentukan
melanin ini dapat dihambat dengan inhibitor
tirosinase. Senyawa yang dapat menjadi
inhibitor tirosinase banyak terkandung dalam
rumput laut. Salah satunya adalah Sargassum,
ekstrak merupakan genus dari divisi Phaeophyta yang
sintesis dilaporkan mempunyai aktivitas inhibitor
tirosinase yang baik, yaitu sekitar 50%
(Dolorosa, et al., 2017).
Hasil penapisan fitokimia pada
Sargassum duplicatum memiliki kandungan
falvonoid jenis flavonol dan mendeteksi
adanya senyawa phlorotannin yang
memberikan perlindungan kulit terhadap
radikal bebas karena radiasi dan paparan sinar
ultraviolet sehingga membentukan melanin
dapat terhambat (Pratama, et al., 2015).
KESIMPULAN
Alga menghasilkan banyak metabolit
sekunder selama pertumbuhannya. Karena itu,
yang alga dianggap sebagai sumber bahan alami
yang penting sebagai penghasil senyawa
bioaktif dalam formulasi kosmetik. Banyak
kosmetik yang mengandung alga atau bahkan
ekstrak alga telah dikembangkan untuk
meningkatkan efek biologis pada kulit. Dalam
industri kosmetik, alga dapat dimanfaatkan
sebagai krim tabir surya, pelembab, anti-
penuaan, dan sebagai pemutih maupun
pencerah kulit yang lebih baik dari bahan
kimia.
 DAFTAR PUSTAKA
Astiani, F., Irma, D., Siska, M. 2016.
Pengaruh Media Kultur yang Berbeda
Terhadap Laju Pertumbuhan dan
Biomassa Spirulina Sp. Jurnal Ilmiah
Mahasiswa Kelautan dan Perikanan
Unsyiah. Vol. 1 (3) : 441-447.
Couteau, C. and L. Coiffard. 2016. Seaweed in
Health and Disease Prevention. Chapter
14: Seaweed Application in Cosmetic.
Edited by J. Fleurence and I. Levine.
London : Elsevier (423-441).
Dolorosa, M. T., Nurjannah, Sri, P., Effionora,
A., dan Taufik, H. 2017. Kandungan
Senyawa Bioaktif Bubur Rumput Laut
Sargassum plagyophyllum dan
Eucheuma cottonii Sebagai Bahan Baku
Krim Pencerah Kulit. JPHPI. Vol. 20
(3).
Fleurence, J and I. Levine. 2016. Seaweed in
Health and Disease Prevention. Chapter
3: Biology of Seaweed. London :
Elsevier (41-106).
Kandale, A., et al. 2011. Marine Algae : An
Introduction, Foord Value and Medical
Uses. Journal of Pharmacy Research.
Vol. 4 (1) : 219-221.
Oktarina, E. 2017. Alga : Potensinya pada
Kosmetik dan Biomekanismenya.
Majalah Teknologi Agro Industri. Vol. 9
(2).
Priyadarshani, I and B. Rath. 2012.
Commercial and industrial applications
of micro algae a review. Journal Algal
Biomass. Vol. 3 : 89–100.
R.Sharma dan V.K.Sharma 2015. Effectof
ultraviolet-B radiation ongrowth
andpigments of Chlorella Vulgaris. J.
Indian Bot. Soc. Vol. 94 (1 dan 2) : 81–
88.
Saso, S., Georg, P., Marthin, L., Maria, M,
Christian, H. 2012. Microalgae in the
Postgenomic Era: A Blooming
Reservoir for New Natural Products.
FEMS Microbiology. Rev 36 : 761–785
Setyowati, H. dan Wahyuning, S. 2015.
Potensi Nanokolagen Limbah Sisik Ikan
Sebagai Cosmeceutical. Jurnal Farmasi
Sains Dan Komunitas. Vol. 12 (1) : 30-
40.
Skjånes, C. Rebours, P. Lindblad. 2013.
Potential For Green Microalgae To
Produce Hydrogen, Pharmaceuticals
And Other High Value Products In A
Combined Process. Critical Review in
Biotechnology. 33 (2) : 172-215.
Wang, H.M.D., C.C. Chen, P. Huynh, and J.S.
Chang. 2014. Exploring the potential of
using algae in cosmetics. Bioresource
Technolgy. Vol. 12(1): 1-28.
Y. Sun and M. Chavan. 2017. Cosmetic
Compositions Comprising Marine
Plants. US Patent 9,603,790. Diakses
secara online di
https://patentimages.storage.googleapis.
com/c6/b3/85/de41397f156021/US960
3790.pdf
(Diakses pada tanggal 25 Desember
2019).
Yanuarti, R., Nurjanah, Effionora, A., dan
Ginanjar, P. 2017. Kandungan Senyawa
Penangkal Sinar Ultra Violet dari
Ekstrak Rumput Laut Eucheuma
cottonii dan Turbinaria conoides. Jurnal
Biosfera. Vol. 34 (2) : 51-58.
Zanella, P. Pertile, M. Massironi, M.
Massironi, E. Caviola. 2014. Extracts of
Microalgae and Their Application.
Diakses secara online di
https://patentimages.storage.googleapis.
com/d8/96/0e/8d5e19210d6ab2/US997
4819.pdf (doi:US 20100322867A1).
(Diakses pada tanggal 25 Desember
2019).