K.

PENGAWASAN OLEH PENANGGUNG JAWAB MI MA SE KR

IRTP tidak mempunyai penanggung jawab yang memiliki Sertifikat

32.
Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP)

IRTP tidak melakukan pengawasan internal secara rutin, termasuk

33.
monitoring dan tindakan koreksi
L. PENARIKAN PRODUK MI MA SE KR
Pemilik IRTP tidak melakukan penarikan produk pangan yang tidak
34.
aman
M. PENCATATAN DAN DOKUMENTASI MI MA SE KR

35. IRTP tidak memiliki dokumen produksi

Dokumen produksi tidak mutakhir, tidak akurat, tidak tertelusur dan

36 tidak disimpan selama 2 (dua) kali umur simpan produk pangan
yang diproduksi

N. PELATIHAN KARYAWAN MI MA SE KR
IRTP tidak memiliki program pelatihan keamanan pangan untuk
37.
karyawan

Jumlah Ketidaksesuaian KRITIS

Jumlah Ketidaksesuaian SERIUS

Jumlah Ketidaksesuaian MAYOR

Jumlah Ketidaksesuaian MINOR

Level IRTP : …………………

Tanda Tangan Pengawas Pangan Kota Depok.

1. ........................................................................

2. ........................................................................
Tanda Tangan Pemilik/Penanggungjawab IRTP.

1. …..………...……………………………………
 BATAS WAKTU
KRITERIA PENYELESAIAN
NO KETIDAK SESUAIAN (PLOR = Problem, Location, Objective efidence, Reference) KETIDAKSESUAIAN TINDAKAN
(Minor, Mayor, Serius,Kritis)
PERBAIKAN

Tanggal :………………………………… 201

Mengetahui Pengawas Pangan Kota. Depok Tanda Tangan Pemilik/Penanggungjawab IRTP.

1. .................................................................. ........……………………………………………………
Nip.

2. ..................................................................
Nip.
 FORMULIR
LAPORAN TINDAKAN KOREKSI DAN STATUS

KRITERIA STATUS (sesuai/tidak

KETIDAKSESUAIAN sesuai) diferifikasi oleh
NO KETIDAK SESUAIAN (PLOR = Problem, Location, Objective efidence, Reference) TINDAKAN PERBAIKAN
(Minor,Mayor,Serius, Pengawas Pangan
Kritis) Kab/Kota

5
 KRITERIA STATUS (sesuai/tidak
KETIDAKSESUAIAN sesuai) diferifikasi oleh
NO KETIDAK SESUAIAN (PLOR = Problem, Location, Objective efidence, Reference) TINDAKAN PERBAIKAN
(Minor,Mayor,Serius, Pengawas Pangan
Kritis) Kab/Kota

Tanggal :………………………………… 201

Mengetahui Pengawas Pangan Kota. Depok Tanda Tangan Pemilik/Penanggungjawab IRTP.

1. .................................................................. ........……………………………………………………
Nip.

2. ..................................................................
Nip.