BUAH & BIJI

(FRUCTUS & SEMEN)

ARI SRI WINDYASWARI, M.Si., Apt.

Fakultas Farmasi UNJANI
DESEMBER 2017
 BUAH
•  ADL HASIL DARI PENYERBUKAN &
PEMBUAHAN PD BUNGA, BAKAL BUAH
YANG TUMBUH MENJADI BUAH,
DIIKUTI BAKAL BIJI DALAM BAKAL
BUAH YG MENJADI BIJI
•  B K N M E R U P A K A N H A S I L
PENYERBUKAN & PEMBUAHAN PD
BUNGA (PARTENOKARPI) Musa
paradisiaca L.
BAGIAN BUAH (219)
BAGIAN BUAH

PENTING TIDAK GUGUR

TANGKAI DAUN
(STEM) PELINDUNG

KULIT DAUN
(EXOCARP) KELOPAK

TANGKAI
DAGING
KEPALA
(MESOCARP)
PUTIK

BIJI KEPALA
(ENDOCARP) PUTIK
Q:SEBUTKAN BAGIAN PENTING BUAH INI :
Q:SEBUTKAN BAGIAN TIDAK GUGUR DR BUAH INI :

kepala putik daun pelindung &

tangkai kepala putik

daun kelopak
 JENIS BUAH (222)

BERDASARKAN
ASAL

SEJATI Fructus SEMU Fructus

nudus spurius
Q: JENIS BUAH APAKAH INI?

A B
BUAH SEJATI BUAH SEMU
 BUAH SEMU (222)

PENGGOLONGAN

MAJEMUK : 1
TUNGGAL : 1 GANDA : 1 bunga
bunga majemuk = 1
buah, 1 bakal buah >1 bakal buah
buah
 BUAH SEMU

BAGIAN BUNGA
YG DIANGGAP
BUAH

TANGKAI DASAR BUNGA TENDA BUNGA &

DASAR BUNGA KELOPAK BUNGA
Anacardium MAJEMUK IBU TANGKAI
Ficus glomerata Physalis minima
occidentale Fragraria vesca Artocarpus integra
 Q: JENIS BUAH SEMU APAKAH INI?

A B
TANGKAI DASAR BUNGA MAJEMUK
Q: SEBUTKAN SPESIES DARI BUAH SEMU INI

A B C

Physalis minima L., Fragraria vesca, Artocarpus integra

 BUAH SEJATI (223)
PENGGOLONGAN
BUAH SEJATI

GANDA : 1 BUNGA,
TUNGGAL : 1 MAJEMUK : 1
> 1 BAKAL BUAH
BUNGA, 1 BAKAL BUNGA MAJEMUK
BEBAS. 1 BAKAL
BUAH = 1 BUAH
BUAH = 1 BUAH
BUAH SEJATI TUNGGAL (226)
BUAH SEJATI
TUNGGAL

KERING BERDAGING
BUAH SEJATI TUNGGAL (226)
BUAH SEJATI
TUNGGAL

KERING 1 BIJI KERING > 1 BIJI DAGING

PADI Zea mays BERBELAH KENDAGA KOTAK

BUMBUNG,
KURUNG Mirabilis POLONG, POLONG
jalapa 2,3,4,BANYAK 2,3,5,BANYAK SEMU, KOTAK
SEJATI

KERAS Castenea
argentea

KERAS BERSAYAP
Fam :
Dipterocarpaceae
Q: JENIS BUAH SEJATI TUNGGAL 1 BIJI
APAKAH INI?

A B C
BERSAYAP KURUNG KERAS
Q: JENIS BUAH SEJATI TUNGGAL > 1
BIJI APAKAH INI?

A B
KENDAGA POLONG
BUAH SEJATI TUNGGAL (226)
BUAH SEJATI
TUNGGAL

KERING DAGING

BUNI

MENTIMUN

JERUK

BATU (KULIT
LUAR, TENGAH,
DALAM)

DELIMA

APEL
Q: JENIS BUAH SEJATI TUNGGAL
BERDAGING APAKAH INI?

A B
BUNI BATU
 BUAH SEJATI GANDA (240)

BUAH SEJATI
GANDA

KURUNG BUMBUNG
BATU GANDA BUNI GANDA
GANDA GANDA
Q: JELASKAN JENIS BUAH SEJATI GANDA BERIKUT
SERTA NAMA SPESIESNYA

Anonna squamosa
BUNI GANDA
 BUAH SEJATI MAJEMUK (240)

BUAH SEJATI
MAJEMUK

BATU MAJEMUK KURUNG

BUNI MAJEMUK
Pandanus MAJEMUK
Ananas comosus
tectorius Helianthus annuus
Q: JELASKAN PERBEDAAN BUAH MAJEMUK INI

A B C
BUNI MAJEMUK, KURUNG MAJEMUK, BATU MAJEMUK
 BIJI (SEMEN) (242)
•  ALAT PERKEMBANGBIAKAN UTAMA
•  MENGANDUNG LEMBAGA
•  DUDUK PD PLACENTA
•  TDD :
1.  FUNICULUS
2.  HILUS
3.  ARILLUS
A.  BERDAGING Durio zibenthinus
B.  MENYERUPAI KULIT Myristica fragrans
 BIJI

BAGIAN
BIJI

KULIT TALI
INTI BIJI
BIJI PUSAR
 Q: SEBUTKAN BAGIAN BIJI BERIKUT :

2 1

1 : TALI PUSAR (FUNICULUS) , 2: KULIT (SPERMODERMIS),

3: INTI (NUCLEUS)
 KULIT BIJI

KULIT BIJI
Angiospermae

LAPISAN LAPISAN
KULIT LUAR KULIT DALAM
 KULIT BIJI

KULIT BIJI Gymnospermae

LAPISAN KULIT LUAR LAPISAN KULIT TENGAH LAPISAN KULIT DALAM

SAYAP, BULU, SALUT BIJI,

SALUT BIJI SEMU, PUSAR
BIJI, LIANG BIJI, BEKAS
BERKAS PEMBULUH
PENGANGKUTAN, TULANG
BIJI
Q: APAKAH JENIS KULIT BIJI BERIKUT

BERSAYAP
 TALI PUSAR (247)
•  BAGIAN YG MENGHUBUNGKAN BIJI
DGN TEMBUNI
•  TANGKAI BIJI
 INTI BIJI (247)
INTI BIJI

LEMBAGA : PUTIH LEMBAGA :

EMBRIO CADANGAN MKNAN

BATANG
AKAR LEMBAGA DAUN LEMBAGA DALAM
LEMBAGA

RUAS BATANG
DI ATAS DAUN LUAR
LEMBAGA

RUAS BATANG
DI BAWAH DAUN
LEMBAGA
 KECAMBAH (251)

KECAMBAH

DI ATAS DI BAWAH
TANAH TANAH
Q: BERDASARKAN JENIS PERKECAMBAHAN, JELASKAN YG
TERMASUK TUMBUHAN BERKEPING 1 DAN 2

A B
MONOKOTIL/HIPOGAEIS DIKOTIL/EPIGAEIS
 REFERENSI
Tjitrosoepomo,G., 2007. Morfologi Tumbuhan, UGM
Press, Yogyakarta. 76-89
Tjitrosoepomo,G., 2010. Taksonomi Tumbuhan Obat-
Obatan, UGM Press, Yogyakarta. 6-9
Yudianto, S.A., 1992. Mengerti Morfologi Tumbuhan,
Tarsito, Bandung. 124-133