BAB 1

PENDAHULUAN

1.1Latar belakang
Tubuh memerlukan energi untuk fungsi-fungsi organ tubuh, pergerakantubuh,
mempertahankan suhu, fungsi enzim, pertumbuhan dan pergantiansel yang rusak.
Metabolisme merupakan semua proses biokimia pada seltubuh. Proses
metabolisme dapat berupa anabolisme (membangun) dan katabolisme
(pemecah).M a s a l a h   n u t r i s i   e r a t   k a i t a n n y a   d e n g a n   i
n t a k e   m a k a n a n   d a n metabolisme tubuh serta faktor-faktor yang 
mempengaruhinya. Secaraumm faktor yang mempengaruhi kebutuhan nutrisi
adalah faktor 
siologisu n t u   k e b u t u h a n   m e t a b o l i s m e   b a s s a l ,   f a k t o r   p a t o l o g i s  
seperti adanyap e n y a k i t   t e r t e n t u   y a n g   m e n g a n g g u   p e n c e r n a a n  
atau meningkatkankebutuhn nutrisi, faktor sosio-ekonomi 
s e p e r t i   a d a n y a   k e m a m p u a n indi!idu dalam memenuhi kebutuhan
nutrisi." u t r i s i   s a n g a t   p e n t i n g   b a g i   m a n u s i a   k a r e n a   n u t r i s
i m e r u p a k a n kebutuhan  tal bagi semua makhluk hidup,
mengkonsumsi nutrien (zatgizi) yang buruk bagi tubuh tiga kali sehari
selama puluhan tahun akanmen#adi racun yang menyebabkan penyakit
dikemudian
hari$ a l a m   p e m e n u h a n   k e b u t u h a n   n u t r i s i   a d a   s i s t e m   y a n g   b e r p e r a n   d
i dalamnya yaitu sistem pencernaan yang terdiri atas saluran
pencernaandan organ asesoris, saluran pencernaan dimulai dari mulut
sampai usuhalus bagian distal. Sedangkan organ asesoris terdiri dari hati,
kantongempedu dan
pankreas." u t r i s i   s a n g a t   b e r m a n f a a t   b a g i   t u b u h   k i t a   k a r e n a   a p a b i l a   t i
d a k   a d a nutrisi maka tidak ada gizi dalam tubuh kita. Sehingga bisa
menyebabkanpenyakit/terkena gizi buruk oleh karena itu kita harus
memperbanyak nutrisi.

1.2 Rumusan masalah

1. Bagaimanakah konsep dasar nutrisi ?
2. Apa saja macam-macam nutrisi
3. Bagaimana proses pemberian makanan/nutrisi peroral ?

1.3 Tujuan
1. Agar mengetahui bagaimana konsep dasar nutrisi.
2. Agar mengetahui apa saja macam-macam nutrisi.
3. Agar mengetahui bagaimana proses pemberian makanan/nutrisi melalui
oral.