BAB III

METODOLOGI PERCOBAAN

3.1. Alat dan Bahan

3.1.1. Alat
1) Oven
2) Rotary Evaporator
3) Cawan
4) Botol
5) Tensiometer
6) Gelas Kimia
7) Gelas Ukur
8) Spatula
9) Blender
10) Neraca Analitik
3.1.2. Bahan
1) Serai Wangi 1 kg
2) Pelarut Etanol 70%
3.2. Prosedur Percobaan
1) Serai wangi dipotong, ditimbang, lalu dikeringkan.
2) Oven diatur temperaturnya 60C, sampai serai mengering. (8 jam)
3) Hitung kehilangan air.
4) Haluskan serai wangi hingga berupa bubuk (seperti bubuk kopi) dan diayak
menggunakan saringan berukuran 60 mesh.
5) Bubuk jangan kena sinar matahari.
6) Selanjutnya ambil bubuk serai sebanyak 100 gr larutkan dalam 400 ml etanol
70% selama 6 jam (maserasi) lalu saring.
7) Filtrat dimasukkan dalam rotary evaporator secara bertahap untuk
memisahkan metanol sehingga didapatkan ekstrak pekat (temperatur 80C).
 8) Produk disimpan di tempat yang gelap dengan suhu ruangan. Tujuannya
adalah untuk mengecek sitronellal, geraniol, dan sitral.

3.3. Blok Diagram

Haluskan dan larutkan garam kedalam air panas

Minyak dan NaOH dicampurkan

Minyak dan NaOH dipanaskan pada suhu 80oC

Garam ditambahkan dalam

campuran Minyak dan NaOH

Pisahkan dan timbang minyak

Campuran dimasukan kedalam wadah plastik

Timbang minyak beserta wadah plastik

Tunggu 2 hari dan timbang

Gambar 3.1. Blok Diagram Pembuatan Metil Ester