BAB IV

TABEL PENGAMATAN

4.1. Menu Diet Sirosis Hepatis

Waktu Menu Bahan Berat Urt E P L KH Na Fe Cairan
makan makanan (g)
Makan Nasi tim Nasi tim 200 1 gls 175 4 - 40 - 0,4 71
pagi Bola – bola Telur ayam 55 1 75 7 5 - 86,9 2,6 -
tahu butir
Tahu 110 1 bj 75 5 3 7 12 3,4 82,2
bsr
Sayur bening Bayam 100 1gls 25 1 - 5 4 3,5 94,5
Jagung 100 1 gls 25 1 - 5 - 0,5 89,5
muda
Jus buah Melon 190 1 ptg 50 - - 12 - - -
bsr
SUBTOTAL 425 18 8 69 102, 10,4 337,5
9
Selingan Mached Havermout 45 5½ 175 4 - 40 - 0,4 71
pagi banana sdm
Pisang 50 1 50 - - 12 9 0,1 36,45
buah
SUBTOTAL 225 4 - 52 9 0,5 107,45
Makan Nasi tim Nasi tim 200 1 gls 175 4 - 40 - 0,4 71
siang Sayur sup Bakso 7 10 bj 75 7 5 - - - -
Wortel 100 1 gls 25 1 - 5 70 0,6 40
Kembang 100 1 gls 25 1 - 5 10 0,5 46
kol
Tempe goreng Tepung 50 5 175 4 - 40 1 0,5 5
tepug terigu sdm
Tempe 50 2 ptg 75 5 3 - 2,6 36
sdg
 Minyak 10 1 sdt 100 - 10 - - - -
kelapa
Sari buah Jeruk 110 2 50 - - 12 4 0,4 87,2
manis buah
Gula 13 1 50 - - 12 - - -
sdm
SUBTOTAL 747 22 18 114 85 5 285,2
Selingan Smootiesh Pisang 50 1 50 - - 12 9 0,1 36,45
sore buah
Kurma 15 3 50 - - 12 - - -
buah
Jeruk 110 2 50 - - 12 4 0,4 87,2
manis buah
SUBTOTAL 150 - - 36 13 0,5 123,65
Makan Nasi Nasi tim 200 1 gls 175 4 - 40 - 0,4 71
malam Telur dadar Telur ayam 55 11 75 7 5 - 86,9 2,6 -
tahu btr
Tahu 110 1 bj 75 5 3 7 12 34 82,2
bsr
Minyak 20 4 sdt 200 - 20 - - - -
Tumis Jagung 100 1 gls 25 1 - 5 - 0,5 89,5
kangkung muda
Kangkung 100 1 gls 25 1 - 5 - 2,3 91
Minyak 10 1 sdt 100 - 10 - - - -
Jus buah Semangka 360 2 ptg 100 - - 24 - 0,2 92,1
Madu 60 4 200 - - 48 - - -
sdm
SUBTOTAL 975 18 38 129 98,9 40 334,8
TOTAL 2450 101 64 g 435 g 310, 25,8 1208,3
kkal g 8 mg ml
mg