TUGAS MAKALAH

PENGARUH SARAPAN TERHADAP KESEHATAN TUBUH

DI SUSUN OLEH :

NAMA : HERDITYA PUTRI RAHMA

NIM : P1337420219102

TINGKAT : 1C

POLTEKKES KEMENKES SEMARANG

PRODI D3 KEPERAWATAN PURWOKERTO

TAHUN 2019/2020
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh. Segala puji bagi Allah SWT yang

telah memberikan kami kemudahan sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini dengan
tepat waktu. Tanpa pertolongan-Nya tentunya kami tidak akan sanggup untuk menyelesaikan
makalah ini dengan baik. Shalawat serta salam semoga terlimpah curahkan kepada baginda
tercinta kita yaitu Nabi Muhammad SAW yang kita nanti-natikan syafa’atnya di akhirat
nanti.

Penulis mengucapkan syukur kepada Allah SWT atas limpahan nikmat sehat-Nya,
baik itu berupa sehat fisik maupun akal pikiran, sehingga penulis mampu untuk
menyelesaikan pembuatan makalah sebagai tugas dari mata kuliah Bahasa Indonesia dengan
judul “Pengaruh Sarapan Pagi bagi Kesehatan Tubuh”. Penulis tentu menyadari bahwa
makalah ini masih jauh dari kata sempurna dan masih banyak terdapat kesalahan serta
kekurangan di dalamnya. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik serta saran dari pembaca
untuk makalah ini, supaya makalah ini nantinya dapat menjadi makalah yang lebih baik lagi.
Kemudian apabila terdapat banyak kesalahan pada makalah ini penulis mohon maaf yang
sebesar-besarnya.

Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak khususnya kepada dosen
Bahasa Indonesia kami yang telah membimbing dalam menulis makalah ini.

Demikian, semoga makalah ini dapat bermanfaat. Terima kasih.

Purwokerto, 7 Oktober 2019

Penulis
 i

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ……………………………………………….......................................

i

DAFTAR ISI ………………………………………………………….....................................

ii

BAB I PENDAHULUAN …………………………………….................................................

1

A. Latar Belakang …………………………………………......................................................1

B. Rumusan Masalah ……………………………………….....................................................2

C. Tujuan Penulisan ………………………………………......................................................

2

D. Manfaat Penulisan ………………………………………....................................................

2

E. Metode Penulisan.................................................................................................................. 2

BAB II DASAR TEORI ............................................................................................................

3

BAB III PEMBAHASAN ……………………………………….............................................

4

A. Pengertian Sarapan …………………………………….......................................................

4

B. Manfaat Sarapan Pagi............................................................................................................

4

C. Alasan orang tidak Sarapan Pagi...........................................................................................

5

D. Dampak Negatif Meninggalkan Sarapan Pagi.......................................................................

6
BAB IV PENUTUP
………………………………………………...........................................7

A. Simpulan …………………………………………………….............................................. 7

B. Saran ………………………………………………………….............................................
7

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………...........................................

8

ii

BAB I

PENDAHULUAN

A.Latar Belakang

Sarapan adalah salah satu rahasia untuk menjaga kesehatan. Tak peduli seberapa
sibuknya kita, penting untuk mengisi bahan bakar untuk tubuh kita sehingga energi kita
terpenuhi sepanjang hari. Sarapan memberi modal energi pada kita untuk berktivitas
sepanjang hari. Sebenarnya, selain memberi energi pada tubuh, sarapan juga memiliki
manfaat lain yang tak kalah pentingnya.
Selain itu konsentrasi yang fokus dan fisik yang prima merupakan salah satu faktor
yang juga penting untuk menunjang karir yang kita lakoni. Semakin padatnya aktivitas
terkhusus dipagi hari,membuat kita sering melupakan satu hal yang sepele namun penting
yaitu sarapan pagi. Selain karena jadwal pagi yang mengejar mungkin alasan orang
berangkat pagi adalah lalu lintas kota yang sangat padat yang membuat sebagian orang
bahkan kebanyakan dari kita melupakan makan pagi. Mereka lebih memilih
meninggalkan sarapan daripada telat masuk kantor karena terjebak macet. Selain itu juga
karena tidak membiasakn diri untuk sarapan sehingga akan malas jika mau sarapan.
 Bukan hanya mereka para pekerja kantor / swata,mahasiswa dan para pelajar juga banyal
yang melakukan hal serupa. Melupakn makan dengan alasan tidak sempat atau malas.
Mungkin tidak banyak orang menyadari, bahwa sebenarnya sarapan adalah salah satu
rahasia untuk menjaga kesehatan. Tidak peduli seberapa sibuknya kita, penting untuk
mengisi bahan bakar untuk tubuh kita sehingga energi kita terpenuhi sepanjang hari.
Sarapan memberi modal energi pada kita untuk berktivitas sepanjang hari. Sebenarnya,
selain memberi energi pada tubuh, sarapan juga memiliki manfaat lain yang tak kalah
pentingnya.
Kesibukan di pagi hari adalah alasan klasik yang paling banyak digunakan banyak
orang untuk melupakan sarapan pagi. Sebenarnya tidak dibituhkan waktu terlalu banyak
untuk meluangkan waktu kita,namun tetap saja bagi mereka yang super sibuk mengejar
waktu pagi selalu meremehkan bahkan melupakan kegiatan yang justru sangat
menunjang kegiatan mereka.
Dalam makalah ini akan dibahas tentang pengertian sarapan, manfaat sarapan pagi,
alasan orang tidak sarapan pagi, dan dampak negatif tidak sarapan pagi.
1

B.Rumusan Masalah

1. Apa yang dimaksud dengan sarapan.?

2. Apa manfaaat sarapan pagi bagi kesehatan tubuh?
3. Mengapa kebanyakan orang malas untuk sarapan pagi?
4. Apa dampak negatif orang tidak sarapan pagi?

C.Tujuan

1. Mendeskripsikan pengertian sarapan.

2. Mendeskripsikan manfaaat sarapan pagi bagi kesehatan tubuh
3. Mendeskripsikan alasan orang tidak sarapan pagi
4. Mendeskripsikan dampak negatif tidak sarapan pagi

D.Manfaat

Pembuatan makalah ini memiliki manfaat bagi pembaca dan peneliti agar kita
mementingkan sarapan sehat dipagi hari dan tidak meninggalkan sarapan karena sarapan
memiliki dampak yang baik bagi tubuh.

E.Metode
Metode yang digunakan dalam pembuatan makalah yaitu sumber dan jenis data. Data-data
yang dipergunakan dalan penulisan makalah ini berasal dari berbagai literatur kepustakaan
yang berkaitan dengan permasalahan yang dibahas. Beberapa referensi yang digunkan adalah
bersumber dari internet. Jenis data yang diperoleh variatif, bersifat kualitatif maupun
kuantitatif

BAB II
DASAR TEORI

Sarapan pagi merupakan pedoman umum gizi seimbang, dan salah satu alternative
yang harus bahkan wajib dilakukan sebelum mengawali aktivitas. Sarapan pagi tersebut harus
mengandung zattenaga, protein atau zat pembangun, vitamin dan mineral sebagai zat
pengatur yang banyak diperolehdari sayur dan buah-buahan.

Makanan adalah bahan, biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan,dimakan oleh makhluk hidup
untuk memberikan tenaga dan nutrisi.. Kecukupan makanan dapat dinilai dengan status gizi secara
antropometri. Makanan yang dibutuhkan manusia biasanya dibuat melalui bertani atau berkebun yang
meliputi sumber hewan dan tumbuhan. Beberapa orang menolak untuk memakan makanan dari hewan
seperti,daging, telur engan alasan tertentu. Mereka yang tidak suka memakan daging dan sejenisnya disebut
vegetarian yaitu orang yang hanya memakan sayuran sebagai makanan pokok mereka.

Kalori adalah satuan pra-metrik SI energi. Ini pertama kali didefinisikan oleh Nicolas Clément
padatahun 1824 sebagai unit panas, masuk kamus Perancis dan Inggris antara 1841 dan 1867 [1]
Dalambidang yang paling digunakan adalah kuno, telah digantikan oleh satuan SI energi, Joule.. Namun,
dibanyak negara tetap umum digunakan sebagai unit energi makanan.

3
 BAB III

PEMBAHASAN

A.Pengertian sarapan

Sarapan atau makan pagi adalah keadaan untuk mengonsumsi hidangan utama pada
pagi hari. Waktu sarapan dimulai dari pukul 06.00 pagi sampai dengan pukul 11.00 pagi.
Dianjurkan menyantap makanan yang ringan bagi kerja perncernaan, sehingga dianjurkan
untuk mengonsumsi makanan yang memiliki kadarserat tinggi dengan protein yang cukup
namun dengan kadar lemak rendah.

B. Manfaat Sarapan Pagi

Banyak sekali manfaat positif yang dapat kita dapat petik jika kita membiyasakan diri
untuk sarapan pagi. Diantaranya adalah :

1. Memberi kekuatan metabolisme setelah sepanjang malam.

Sarapan dipertimbangkan sebagai waktu makan yang penting karena

mengganti waktu malam yang tak terisi makanan serta menambah kebutuhan gula
kita. Gula adalah sumber energi yang sanagat penting diserap dari karbohidrat yang
kita makan. Di pagi hari, setelah kita tidak mengkonsumsi makanan selama 12 jam,
zat gula dalam tubuh kita turun ketingkat yang paling rendah. Saat ini terjadi, tubuh
kita dapat menggantinya dengan melepas zat gula yang telah ditimbun di lapisan otot
danliver,yang disebutglycogen.

2. Menunjang aktifitas otak.

Sarapan pagi merupakan makanan khusus untuk otak, hal ini didukung dari
penelitian bahwa sarapan pagi berhubungan dengan kecerdasan mental dalam artian
sarapan pagi memberi nilai positif terhadap aktivitas otak,otak menjadi lebih cerdas,
peka dan lebih mudah konsentrasi. Hal ini secara tidak langsung akan mendatangkan
pengaruh positif terhadap kita dalam beraktivitas di sekolah maupun aktivitas di
kantor dan dalam hubungan sosial dengan orang lain.

4
 3. Menambah esensial nutrisi dan tingkat keseluruhan energi.

Sarapan menyediakan proporsi significan asupan total nutrisi untuk sepanjang

hari, dan menawarkan kesempatan untuk mengkonsumsi makanan yang penuh nutrisi
seperti zat besi, vitamin dan serat. Esensial vitamin, mineral dan nutrisi lainnya hanya
dapat diperoleh dari makanan.

4. Menghindari makan tidak terkontrol.

Sarapan dengan baik akan menjaga kita dari rasa lapar berlebih, dimana ini
dapat mencegah kita makan berlebihan di siang harinya. Makanan yang dikonsumsi
saat sarapan mampu menahan lemak dan kalori tinggi dari makanan sepanjang hari.
Saat kita meninggalkan sarapan,kita akan cenderung mengalihkan rasa lapar dengan
memakan makanan ringan atau ngemil sepajang pagi hingga menjelang makan siang.
Dan hal ini akan mendorong kita mencari pelarian lain pada kopi, atau minuman yang
mampu meningkatkan energi.

C. Alasan Orang Tidak Sarapan Pagi

1. Takut BAB di jalan

Di kalangan anak sekolah, takut ingin Buang Air Besar (BAB) di perjalanan
menuju sekolah adalah salah satu alasan untuk tidak sarapan. Namun hal ini tidak
perlu terjadi seandainya sarapan dilakukan sepagi mungkin, sehingga ada kesempatan
untuk BAB sebelum berangkat sekolah.
2. Membuat mengantuk
Banyak orang mengeluhkan rasa kantuk sehabis makan. Sebenarnya bukan salah
sarapannya, melainkan porsinya yang terlalu besar. Menurut dr Yustina Anie Indriati,
SpGK dari Persatuan Dokter Gizi Medik Indonesia (PDGMI), sarapan yang terlalu
banyak membuat sirkulasi darah terkonsentrasi di perut sehingga oksigen di otak
berkurang lalu mengantuk.
3. Terburu-buru
Alasan klasik untuk tidak sarapan adalah tidak punya waktu karena terlalu sibuk
dan terburu-buru. Prof Hardinsyah menilainya sebagai tantangan, sebab salah satu
manfaat sarapan memang bisa menjadi sarana untuk melatih disiplin dalam banyak
hal termasuk bangun pagi.

5
 4. Bosan dengan menu yang itu-itu saja
Bosan memang menjadi alasan bagi sebagian orang untuk tidak sarapan. Menu
sarapan yang hanya seputar bubur ayam, sereal, dan nasi goreng lama-lama bikin
orang tidak lagi tertarik. Butuh variasi, terlebih karena tubuh juga membutuhkan
nutrisi yang beragam agar seimbang.

D.Dampak Negatif Meninggalkan Sarapan Pagi

Ada beberapa akibat atau dampak jika kita sering meninggalkan sarapan pagi,diantara
nya adalah :

1. metabolisme tubuh yang tidak baik. Jika ini terus menerus terjadi akan mengganggu
hormon-hormon di dalam tubuh yang mengatur keseimbangan badan seperti hormon
pertumbuhan, hormon insulin dan hormon serotonin.
2. Saat perut kosong karena tak sarapan tubuh tidak akan menghasilkan energi yang
dibutuhkan untuk efisiensi di pagi hari.Sehingga pada saat jam 10-11 siang akan
timbul kelelahan dan kelaparan yang mengganggu kerja.
3. Seseorang yang melewatkan sarapan memiliki kesulitan dalam berkonsentrasi,
khususnya di jam-jam sebelum makan siang.
4. Seseorang yang tidak sarapan, membuat asupan energi yang dibutuhkan oleh tubuh
diambil dari glukosa darah. Ini menyebabkan kadarnya akan menjadi berkurang, yang
mengakibatkan kesehatan dan keseimbangan tubuh terganggu.
5. Akibat nyata tidak sarapan badan menjadi lemas, kepala pusing, mengantuk, letih dan
lesu, serta berpengaruh pada daya konsentrasi dalam berpikir dan bekerja.

6
 BAB IV

PENUTUP

A.Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan tersebut, terkait pentingnya sarapan bagi tubuh maka
simpulan dapat diuraikan sebagai berikut.

1. Sarapan atau makan pagi adalah keadaan untuk mengonsumsi hidangan utama pada
pagi hari.
2. Banyak sekali manfaat positif yang dapat kita dapat petik jika kita membiyasakan diri
untuk sarapan pagi. Diantaranya adalah : Memberi kekuatan metabolisme setelah
sepanjang malam, menunjang aktifitas otak, menambah esensial nutrisi dan tingkat
keseluruhan energi, menghindari makan tidak terkontrol.
3. Kebanyakan orang enggan sarapan karena, takut BAB di jalan, membuat mengantuk,
terburu-buru, bosan dengan menu yang itu-itu saja.
4. dampak jika kita sering meninggalkan sarapan pagi,diantara nya adalah : metabolisme
tubuh yang tidak baik, akan timbul kelelahan dan kelaparan yang mengganggu kerja,
memiliki kesulitan dalam berkonsentrasi, kesehatan dan keseimbangan tubuh
terganggu, badan menjadi lemas, kepala pusing, mengantuk, letih dan lesu.

B.Saran
Berdasarkan bahasan tersebut, saran penulis terhadap pentingnya sarapan bagi tubuh
yaitu agar semua orang setelah membaca karya tulis ini mulai menyadari pentingnya sarapan
dipagi hari dan mau sarapan pagi, karena mengingat sarapan sangat banyak manfaatnya.

7
 DAFTAR PUSTAKA

http://Setengahbaya.info/arsip/pengaruh-manfaat-sarapan-pagi-bagi-konsentrasi-html

http://motivationplannet.wordpress.com/2010/06/21/manfaat-sarapan-pagi-dan-akibat-tidak-
sarapan-pagi/

www.detik.com/health

www.dunia-kesehatan.com

https://twitter.com/BerSarapanSehat