Sampel adalah sebagian dari populasi terjangkau yang memiliki sifat yang sama dengan populasi (Nana Sudjana dan Ibrahim (2004: 85)). Oleh karena itu dalam penelitian ini ditentukan sampel yang akan diambil adalah Perusahaan Bakpia Pathok 75. Pengertian teknik sampling menurut Sugiyono (2001) adalah: Teknik sampling adalah merupakan teknik pengambilan sampel (Sugiyono, 2001: 56). Pengertian teknik sampling menurut Margono (2004) adalah: Teknik sampling adalah cara untuk menentukan sampel yang jumlahnya sesuai dengan ukuran sampel yang akan dijadikan sumber data sebenarnya, dengan memperhatikan sifat-sifat dan penyebaran populasi agar diperoleh sampel yang representatif. Teknik sampling terbagi menjadi 2 yaitu probability sampling dan non probability sampling. Dalam non probability sampling terdapat salah satu teknik yang sesuai dengan penelitian ini sehingga teknik pangambilan sampel yang akan digunakan adalah purposive sampling yaitu suatu teknik pengambilan sampel yang mempunyai tujuan secara subyektif (Ferdinand,2006:231). Alasan pengambilan sampel dengan metode purposive sampling (judgment sampling) karena hanya mengambil objek sampel tersebut adalah Setelah questioner dibuat sesuai indikator tiap variabel, sampel disebarkan ke responden untuk mengetahui valid dan reliabelnya questioner yang dibuat.