LAPORAN PRAKTIKUM

ANGGRIANI ARIF
NIM. 821318099
ASISTEN : MELI CAHAYANI DALU
JURUSAN FARMASI
LABORATORIUM KIMIA FARMASI
UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO

A. JUDUL ukuran potensial atau voltage dari

POTENSIOMETRI suatu sel elektrokimia yang terdiri
B. TUJUAN dari elektroda dan larutan.Larutan
1. Untuk mengetahui apa yang tersebut berisi
dimaksud dengan potensiometri komponen utama yang mempunyai 
2. Untuk mengetahui manfaat dari kemampuan mengion.(Harvey
penggunaan metode potensiometri 2000)
C. Latar Belakang
D. Dasar Teori
Kimia analitik merupakan analisis cuplikan Pengukuran kuantitatif dalam kimia
bahana untuk mengetahui susunan kimia analitik secara umum dibedakan menjadi
dan strukturnya. Kimia analitik ini potensiometri (berdasarkan potensial sel)
berhubungan dengan teorin dan praktek dari dan voltametri (berdasarkan arus sel).
metode - metode yang dipakai untuk (Rouessac 2007)
menetapkan komposisi bahan. Kimia Potensiometri adalah istilah yang
analitik dibagi menjadi bidang - bidang digunakan untuk menjelaskanpengukuran
yang disebut analisis kuantitatif dan analisis potensial atau voltage dari suatu sel
kualitatif. Analisis kuantitatif merupakan elektrokimia yang terdiri dari elektroda dan
identifikasi zat - zat kimia, mengenali unsur larutan.Larutan tersebut berisi
atau senyawa yang ada didalam suatu komponen utama yang mempunyai kemam
sampel. Sedangkan, analisis kuantitatif puan mengion.(Harvey 2000)
berkaitan dengan penetapan jumlah suatu Dasar metode potensiometri adalah
zat tertentu yang terkandung dalam suatu membuat sel elektrik dari analat suatu
sampel (Day and Underwood, 2002). larutan sehingga perbedaan potensial sel
tersebut berkaitan dengan konsentrasi
Potensiometri adalah istilah
larutan.(Rouessac 2007)
yang
digunakan untuk menjelaskanpeng
 Suatu eksperimen dapat diukur dengan
menggunakan dua metode yaitu, pertama
(potensiometri langsung)yaitu pengukuran
tunggal terhadap potensial dari suatu
aktivitas ion yang diamati, hal ini terutama
diterapkan dalam pengukuran pH larutan
air. Kedua (titrasi langsung), ion dapat
dititrasi dan potensialnya diukur sebagai
fungsi volume titran. Potensial sel, diukur
sehingga dapat digunakan untuk
menentukan titik ekuivalen. Suatu petensial
sel galvani bergantung pada aktifitas
spesies ion tertentu dalam larutan sel,
pengukuran potensial sel menjadi penting
dalam banyak analisis kimia (Basset, 1994).
Titik akhir dalam titrasi potensiometri
dapat dideteksi dengan menetapkan volume
pada mana terjadi perubahan potensial yang
relatif besar ketika ditambahkan titran.
Dalam titrasi secara manual, potensial
diukur setelah penambahan titran secara
berurutan, dan hasil pengamatan
digambarkan pada suatu kertas grafik
terhadap volum titran untuk diperoleh suatu
kurva titrasi. Dalam banyak hal, suatu
potensiometer sederhana dapat digunakan,
namun jika tersangkut elektroda gelas,
maka akan digunakan pH meter khusus.
Karena pH meter ini telah menjadi
demikian biasa, maka pH meter ini
dipergunakan untuk semua jenis titrasi,
bahkan apabila penggunaannya tidak
diwajibkan (Basset, 1994).
Potensial dalam titrasi potensiometri
dapat diukur sesudah penambahan sejumlah
kecil volume titran secara berturut-turut
atau secara kontinu dengan perangkat
automatik. Presisi dapat dipertinggi dengan
sel konsentrasi. Elektroda indikator yang
digunakan dalam titrasi potensiometri tentu
saja akan bergantung pada macam reaksi
yang sedang diselidiki. Jadi untuk suatu
titrasi asam basa, elektroda indikator dapat
berupa elektroda hidrogen atau sesuatu
elektroda lain yang peka akan ion hidrogen,
untuk titrasi pengendapan halida dengan
perak nitrat, atau perak dengan klorida akan
digunakan elektroda perak, dan untuk titrasi
redoks (misalnya, besi(II)) dengan dikromat
digunakan kawat platinum semata-mata
sebagai elektroda redoks (Khopkar, 1990).
Reaksi-reaksi yang berperan dalam
pengukuran titrasi potensiometri yaitu
reaksi pembentukan kompleks reaksi
netralisasi dan pengendapan dan reaksi
redoks. Pada reaksi pembentukan kompleks
dan pengendapan, endapan yang terbentuk
akan membebaskan ion terhidrasi dari
larutan. Umumnya digunakan elektroda Ag
dan Hg, sehingga berbagai logam dapat
dititrasi dengan EDTA. Reaksi netralisasi
terjadi pada titrasi asam basa dapat diikuti
dengan elektroda indikatornya elektroda
gelas. Tetapan ionisasi harus kurang dari
10-8. Sedangkan reaksi redoks dengan
elektroda Pt atau elektroda inert dapat
digunakan pada titrasi redoks. Oksidator
kuat (KMnO4, K2Cr2O7, Co(NO3)3)
membentuk lapisan logam-oksida yang
harus dibebaskan dengan reduksi secara
katoda dalam larutan encer (Khopkar,
1990). Namaresmi AQUA DESTILLATA,
Metode potensiometri memerlukan nama lain Air Suling, dengan rumus
setidaknya dua macam elektroda, yaitu molekul H2O, rumus molekul 18,02 g/mol,
elektroda referensi eksternal yang memiliki pemeriannya berupa cairan jernih, tidak
potensial konstan dan elektroda selektif ion berwarna, tidak berbau, dan tidak
atau biasa disebut juga elektroda referensi mempunyai rasa. Kelarutannya larut dalam
internal yang digunakan untuk pengukuran etanol dan gliserin. Kegunaan untuk
dan dipisahkan dari larutan oleh suatu mengkalibrasi pH meter, dengan
membran.(Wang 2001) penyimpanan dalam wadah tertutup baik.
3. Asam Klorida (Dirjen POM, 1979)
E. URAIAN BAHAN
1. Alkohol (Dirjen POM, 1979)
H-Cl
Nama resmi ACIDUM
HYDROCHLORIDUM, nama lain Asam
Klorida, dengan rumus molekul HCl,
Nama resmi AETHANOLUM, nama
rumus molekul 36,46 g/mol, pemeriannya
lain Alkohol, Etanol, Etil Alkohol, dengan
berupa cairan, tidak berwarna; berasap, bau
rumus molekul C2H5OH, rumus molekul
merangsang. Jika diencerkan dengan 2
46,07 g/mol, pemeriannya berupa cairan
bagian air, asap, dan bau hilang.
tidak berwarna, jernih, mudah menguap,
Kelarutannya larut dalam etanol, asam
dan mudah bergerak; bau khas; serta rasa
asetat, tidak larut dalam air. Kegunaan
panas. Kelarutannya sangat mudah larut
sebagai pentiter, dengan penyimpanan
dalam air, dalam kloroform P, dan dalam
dalam wadah tertutup rapat.
eter P. Khasiat sebagai antiseptik dan
4. Natrium Hidroksida (Dirjen POM,
desinfektan serta digunakan untuk
1979)
membersihkan alat, dengan penyimpanan
dalam wadah tertutup rapat, terlindung dari
cahaya; ditempat sejuk, jauh dari nyala api.
Na-OH
2. Aquadest (Dirjen POM, 1979)
Nama resmi NATRII HYDROXYDUM,
nama lain Natrium Hidroksida, dengan
H H rumus molekul NaOH, rumus molekul
40,00 g/mol, pemeriannya berupa bentuk
O
batang, massa hablur atau keeping, kering, suatu larutan
keras, rapuh, dan menunjukkan susunan
hablur, putih mudah meleleh, basa, sangat 6. Pipet Tetes Digunakan

alkalis dan korosif, segera untuk

menyerap karbondioksida. Kelarutannya memindahkan

sangat mudah larut dalam air dan etanol larutan dalam

95%. Kegunaan sebagai pentiter, dengan jumlah sedikit

penyimpanan dalam wadah tertutup baik. 2) Bahan

Nama dan Fungsi
F. Alat Dan Bahan Gambar
1) Alat 1. Alkohol 70% Digunakan
Nama dan Fungsi untuk
Gambar membershikan
1. Buret Digunakan alat agar bebas
sebagai alat mikroba
untuk 2. Aluminium foil Digunakan
mentitrasi untuk menutupi
buret agar tidak
2. Corong Digunakan
menguap
untuk
3. Ambroxol Digunakan
membantu
sebagai sampel
memindahkan
bersifat basa.
larutan
3..Gelas Kimia Digunakan
sebagai wadah
untuk bahan/ 4. Antasida Doen Digunakan
sampel sebagai sampel
4. Gelas Ukur Digunakan bersifat basa.
sebagai alat
untuk
mengukur 5. Aquades Digunakan
volume larutan sebagai pelarut
dengan volume dan utuk
kecil. kalibrasi pH
5. pH meter Digunakan
untuk 6. HCl Digunakan
mengukur pH sebagai
 perekasi basa

7. NaOH Digunakan
Disiapkan
SkemaKerja Dibersihkan
sebagai alat dan alat dengan
bahan alkohol 70%
perekasi asam

1. Standarisasi Larutan NaOH

8. Nescafe Diguanakan
sebagai sampel
bersifat asam

9. Thai tea Diguanakan

sebagai sampel Dikalibrasi Diukur 50ml
pH meter
G. NaOH
bersifat asam

10. Teh pucuk Diguanakan

sebagai sampel
bersifat asam Dicatat nilai
pH Dicek pH
awal sampel

11. Tissue Diguanakan

untuk
membersihkan
alat.

Dititrasi Dicek
NaOH 2ml kembali pH
pada sampel sampel

G. Skema Kerja
Dihitung
kadar
sampel
 I. Hasil Dan Pembahasan
2. Standarisasi Larutan HCl 1) Hasil
1. Sampel Asam
a) Thai Tea green Tea

Dikalibrasi Diukur 50ml

pH meter HCl

b) Teh pucuk

Dicatat nilai Dicek pH

pH awal sampel

c) Nescafe

Dititrasi HCl Dicek

2ml pada kembali pH
sampel sampel

2. Sampel Basa
a) Antasida

Dihitung
kadar
sampel
 mikroba pada uji mikroba dan
menentukan pH tertentu (Basset,
1994).
Dalam percobaan kali ini kami
memakai bahan bahan sampel asam
yaitu nescafe, thai tea green tea, teh
pucuk,dan sampel basahyaitu obat
antasida doen, dan ambroxol,
b) Ambroxol Hcl
kemudian digunakan juga NaOH
dan HCl sebagai pentitran, larutan
titran NaOH digunakan untuk
mentitrasi sampel yang bersifat
asam, sedangkan larutan titran HCl
digunakan untuk mentitrasi sampel
yang bersifat basa. Menurut Azizah
2) Pembahasan (2004), pada titrasi sampel bersifat
Pada praktikum kali ini dilakukan asam digunakan titran bersifat basa
percobaan titrasi potensiometri dan begitupun sebaliknya, karena
dimana titrasi ini didasarkan pada diharapkan terjadi reaksi netralisasi
reaksi netralisasi (asam-basa). Pada dimana terjadi antara ion hidrogen
percobaan ini digunakan titran HCl sebagai asam dengan ion hidroksida
untuk sampel yang bersifat basah sebagai basa dan membentuk air
dan NaOH untuk sampel yang yang bersifat netral. Langkah
bersifat asam. Hal ini sesuai dengan pertama yang di lakukan yaitu
prinsip reaksi netralisasi yang membersihkan alat dengan alkohol
dikarenakan oleh Hendrasanti 70%. Alasan menggunakan alkohol
(2006) dimana reaksi netralisasi 70% karena menurut Tranggono
yaitu reaksi yang terjadi antara (2014) alkohol 70% merupakan
larutan asam beserta campuran atau cairan yang dapat berfungsi sebagai
sebaliknya yang salah satunya antiseptik maupun desinfektan
bertindak sebagai zat peniter untuk membunuh kuman dan
(larutan titer) dan sebagai zat uji. bakteri. Selanjutnya mengukur
Percobaan potensiometri bertujuan larutan NaOH sebanyak 50ml,
untuk menentukan PH dari media kemudian larutan NaOH di
yang cocok bagi pertumbuhan masukkan kedalam buret sebagai
titran, karena titran adalah larutan sampel yang ke tiga yaitu Nescafe
Yang pada umumnya berada dari pH awal 6,6. Lalu di titrasi
didalam buret dan sudah diketahui dengan Naoh sebanyak 2 ml
konsentrasinya merupakan larutan menjadi 9,6.. Pada praktikum kali
baku (Baik primer, maupun ini sampel asam yang kami
sekunder) (Ari andian,2008). gunakan semua sampel mengalami
Kemudian mengukur larutan kelonjokkan. Hal ini terjadi karena
sampel asam sebanyak 40 ml lalu menurut (Sawyer ,1989) bahwa
tuangkan ke dalam gelas beaker. pada saat titrasi potensiometri suatu
Selanjutnya melakukan kalibrasi sampel yang dititrasi dengan
pada pH meter menggunakan pentitran harus melampaui batas
Aquadest. Tujuan kalibrasi ini lonjakan, dan reaksi yang terjadi
menurut (Oxloby,2011) untuk pada lonjakan pH dari rendah ke
menetralkan pH meter dan memacu tinggi yaitu semakin banyak
tingkat keakuratan hasil yang konsentrasi ion hidrogen di dalam
diperoleh dengan baik. Setelah pH sampel. Hidrogen akan bereaksi
meter di kalibrasi sampai pH dengan ion hidronium (OH-) dan
menjadi netral yaitu 7,0. pH meter membentik air. Hal ini
tersebut dicelupkan ke dalam menyebabkan ion hidrogen yan
sampel asam, kemudian perhatikan memasuki sampel semakin sedikit
angka yang muncul di pH meter sehingga muatan elektroda pada
tersebut, pH awal yang di dapatkan sampel berkurang. Maka nilai pH
pada sampel pertama thai tea green pun meningkat.
tea yaitu 6,7 dan setelah di lakukan Untuk perlakuan pertamayaitu
titrasi dengan Naoh 2 ml untuk sampel basa,di ukur larutan
mengalami kelonjakan yaitu 9,6. Hcl sebanyak 50ml kemudian di
Adapun lonjakan pH terjadi masukkan kedalam buret sebagai
menurut (Skoog,1998) titik akhir titran, menurut (Roy,1985) HCl
titrasi dimana Ion hidrogen (H+) adalah larutan senyawa asam kuat
Dari Hd habis bereaksi dengan ion yang stabil dan mudah larut atau
hidronium (OH+) dari NaOH. dapat terhidrolisasi dengan penuh
Kemudian untuk sampel asam yang dalam air sehingga sering
ke dua yaitu Teh pucuk di dapatkan digunakan dalam analisis kimia.
pH awal 6,3 dan setelah di titrasi Kemudian sampel basa yaitu
menjadi 11,1, begitu pun untuk antasida di masukkan kedalam
gelas beaker, dan diukur
menggunakan pH meter. Menurut
(Desmira dkk, 2018) pH meter
merupakan alat yang digunakan
untuk mengukur pH larutan yang
muncul di dalam alat pH meter
yang ditulis sebagai pH awal
sebelum titrasi. Hasil
diperoleh untuk sampel pertama
basa yaitu padaAntasida pH awal
8,3 kemudian di titrasi dengan Hcl
2ml menjadi 8,2 kemudian dititrasi
kembali sampai 4 ml
didapatkan hasil 7,7.Hal ini sesuai
dengan menurut (Widjaja, 2009)
Dalam titrasi potensiometri dapat
diukur setelah penambahan
sejumlah kecil volume
berturut turut atau secara kontinyu
dengan perangkat automatik.
Elektroda indikator yang digunakan
pada potensiometri tentu saja akan
tergantung pada jumlah reaksi yang
sedang diselidiki. Untuk
elektroda yangdigunakan
titrasi asam basa elektrodanya
berupa hidrogen. Adapun lonjakan
pada titrasi harus melampaui batas
lonjakan yan berkisar lebih dari 0,5.
Sampel basa, yang terdiri dari
ambroxol, Hasil yang diperoleh
pada sampel basa Ambroxol pH
awal 6,4 kemudian di titrasi dengan
HCl 2ml menjadi 11,5. Pada sampel
basa ambroxol ini tidak mengalami
pH lonjakan menurun, hal ini karena
sampel yang kami gunakan telah
bercampur dengan campuran bahan
kimia lain yang mengakibatkan
kandungan senyawa basa di dalam
obat tersebut hilang atau berkurang.
Kemungkinan kesalahan yang
yang terjadi pada praktikum ini yaitu
kurangnya ketelitian dalam
mengalirkan larutan titran pada
sampel, kurang telitinya dalam
mengkalibrasi pH meter, kurang
lalu teliti dalam pemilihan sampel basa
yang digunakan dan pengaruh
lingkungan atau kondisi lainnya
sehingga menganggu keakuratan
dari pH yang terbaca.
titran
H. KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan
Berdasarkan hasil yang didapatkan
setelah dilakukan proses titrasi
yaitu pH dari sampel asam ternyata
itu mengalami lonjakan. Pada sampel
untuk thai tea yaitu mendapatkan pH 9,6,
pada teh pucuk pH 11,1, dan pada
sampel nescafe yaitu pH 9,6.
Sedangkan pada sampel basa ada
yang terdapat lonjakan yang tidak
menurun seperti sampel ambroxol
dengan pH 11,5, Tetapi ada juga
sampel yang mengalami penurunan
lonjakan seperti sampel antasida
yaitu mendapatkan pH 7,7.
 2. Saran DepartemenKesehatan RI. Hal.
1) Saran untuk Praktikan 748.
Praktikan harus mengerjakan dengan Harvey, David. 2000. Modern
teliti dan hati-hati agar mendapat Analitycal Chemistry. The
hasilyang valid. Praktikan juga harus McGraw-Hill Companies. USA.
tenang dan tidak ribut saat melakukan Khopkar, S.M. 1990. Konsep Dasar
praktikum. Kimia Analitik. Penerbit
2) Saran untuk Laboratoriu Universitas Indonesia. Jakarta.
Sebaiknya laboratorium dijaga Oxtoby, D.W. 2001. Kimia Modern.
kebersihan dan kenyamannya agar Erlangga. Jakarta.
praktikum berjalan dengan lancar. Rouessac Francis, Annick Rouessac.
3) Saran untuk asisten diharapkan 2007. Chemical Analysis:
kepada asisten agar lebih mengawasi ModernInstrumentation
dan membimbing praktikum terutama Methods and Techniques
yang belum paham. Second Edition. West
Sussex:John Wiley & Sons, Ltd.
K. Daftar Pustaka Roy G.M. 1985. Activated Carbon
Ari A, Andian. (2008). Bahan Application in The Food and
Ajar Kimia Dasar.Universitas Pharmaceutical
Negeri Yogyakarta. Industries.Pensilvania:
Azizah, Utiya. 2004. Polimer. Surabaya Technonic Pub.
: Direktorat Jenderal Sawyer, Lawrence B. (2009). Internal
Pendidikan. Auditing. Buku Satu. Edisi
Basset J. dan Mendham. 1994. Buku Lima. Jakarta: SalembaEmpat.
Ajar Vogel Kimia Analisis Skoog, D.A., Holler, F.J., Nieman,
Kuantitatif Anorganik. T.A., 1998. Principles of
Jakarta :Buku kedokteran EGC. Instrumental Analysis.3rd ed.
Desmira, Aribowo, D., dan Pratama, R., Saunders College Publishing,
2018, Penerapan Sensor pH New york.
pada AreaElektrolizer di PT. Tranggono, RIS., Latifah F. 2014. Buku
Sulfindo Adiusaha, Jurnal Pegangan Dasar Kosmetologi:
PROSISKO, Vol. 5 No. 1. KosmetikDekoratif.
Ditjen POM. (1979). Farmakope Widjaja, H. 2009. Anatomi Abdomen.
Indonesia. Edisi Ketiga. Jakarta: Jakarta: EGC. 128 hlm