ruth

 jelasin kita ngapain aja

 jelasin bahannya kaya kenapa pake air liur ~ setau saya karena ada enzim, tapi
coba cek lagi ye
amilum buat apa
buffer fosfat buat apa
trus jelasin setiap perlakuan, kenapa diencerin ~ tujuannya buat tau pengaruh
enzim pada aktivitas spesifik kayanyaa. 
kaya kenapa pake penambahan iodium ~ ini ada di google kok. trus kenapa
perlu dipanasin tujuannya apa ~ ada juga d google. 
ini urut sesuai cara kerja aja ya
Terus harus nambahin iodium sampe warnanya kaya gimana
kan d cara kerja ditulis klo masih biru dihentiin aja ~ ini menandakan
reaksinya itu gimana (ada di google)
 Bahas hasilnya yang paling cepet yang mana yang paling lambat yang mana
sesuai yang seharusnya nggak. Trus jelasin.

 
tu(uan agar pati terdegradasi se,ara sempurna" 7ean(utn
% a   p a d a   t a b u n g   1 ditambahkan 0&2 m' arutan air iur pengen,eran 100 kai&
tabung 2 ditambahkan 0&2m' arutan air iur pengen,eran 200 kai& tabung !
ditambahkan 0&2 m' arutan air iur  pengen,eran !00 kai& tabung  ditambahkan
0&2 m' arutan air iur pengen,eran 00ka  i& dan tabung 5  ditambahkan 0&2 m'
 arutan air    iur pengen,eran 500  ka  i"
+a  am h a    i n i   a i r    i u r   s e b a g a i   e n z i m   a m i  a s e   d e n g a n   k o n s e n t r
a s i   % a n g   b e r b e d a ) b e d a 3konsentrasi sebagai variabe manipuasi4& 
k e , e p a t a n   r e a k s i   b e r t a m b a h   d e n g a n  bertambahn%a konsentrasi enzim" 7ean(utn
%a arutan daam masing)masing tabungtersebut dipanaskan pada suhu $0
o
; ha ini bertu(uan untuk mendenaturasikan enzimami  ase& karena pada suhu
tersebut sudah me  e#ati suhu optimum enzim
ami  ase" A p a b i  a   t e r ( a d i   p r o s e s   d e n a t u r a s i &   m a k a   b a g i a n   a k t i *   e n z i m  
akan terganggu dand e n g a n   d e m i k i a n   k o n s e n t r a s i   e * e k t i *   e n z i m   m e
n ( a d i   b e r k u r a n g   d a n   k e , e p a t a n reaksin%a akan menurun" 7ehingga enzim
%ang memi  iki konsentrasi rendah akan  e b i h , e p a t t e r d e n a t u r a s i & o  e h
k a r e n a i t u s a a t d i t a m b a h k a n d e n g a n 1 m '  a r u t a n iodium %ang ber*ingsi
untuk mendeteksi adana% ami  um menghasi kan perubahan #arna sebagai berikut
-Pada tabung 1 3menggunakan enzim pengen,eran 100 kai4 - arutan ber#arna
kuningke,okatanPada tabung 2 3menggunakan enzim pengen,eran 200 ka i4 -
 arutan ber#arna biru kehitamanPada tabung ! 3menggunakan enzim
pengen,eran !00 ka  i4 -  arutan ber#arna biru kehitaman 34Pada tabung 
3menggunakan enzim pengen,eran  00 ka  i4 - arutan ber#arna biru kehitaman
34Pada tabung 5 3menggunakan enzim pengen,eran 500 ka i4 - arutan
ber#arna birukehitaman 34Derdasarkan hasi pengamatan diatas& pada tabung 1
menghasikan perubahan# a r n a   m e n ( a d i   k u n i n g
ke,okatan& ha ini menandakan bah#a sudah tidak adakandungan am
ium pada arutan daam tabung 1& amium tersebut teah beruba
hmen(adi matosa" Ha tersebut ter(adi karena pada tabung 1
memiiki
konsentrasienzim %ang paing tinggi %aitu arutan air iur pengen,
e r a n   1 0 0   k a  i &   s e h i n g g a meskipun te  ah dipanaskan pada suhu $0
o
; han%a sedikit enzim %ang
terdenaturasid a n   d e n g a n   p e m a n a s a n   t e r s e b u t    a ( u   r e a k s i n % a   s e m a k i n  
, e p a t   u n t u k   m e n g u b a h amium men(adi matosa" 7edangkan pada tabung 2)5
konsentrasi enzimn%a semakin
 
 berkurang sehingga saat diu(i dengan amium dari tabung 2)5 #arna biru kehitamansemaki
n pekat ha ini menun(ukkan bah#a kandungan amiumn%a semakin besar" Haini
dapat ter(adi karena saat pemanasan pada suhu $0
o
; enzim %ang konsentrasin
%ar e n d a h   a k a n   m u d a h   t e r d e n a t u r a s i   s e h i n g g a   s e m a k i n   r e n d a h   k o n s e n t r a s
i n % a   a k a n semakin suit untuk mengubah amium men(adi matosa" 7eteah diu(i
dengan iodium&arutan ditambahkan dengan  m' aFuades& dimana aFuades ini ber*ungsi
untuk agar arutan tidak terau pekat dan dapat diukur aborbansin%a pada
7pektronik)20&
karena pada 7pektronik)20 (ika arutan terau pekat maka tidak dapat terba,a absorbansi 
pada arutan" Pada per,obaan ini akan menghasikan niai absorbansi sampe %aituabs
orbansi %ang masih memi  iki pengotor G pengotor di da amn%a sehingga
untuk men,ari absorbansi %ang sebenarn%a dengan ,ara ni ai absorbansi
b  anko dikurangini  ai absorbansi sampe " +igunakan ,ara demikian karena
kemampuan enzim da  am mendegradasi pati" +aam per,obaan ini sesuai dengan teori
bah#a konsentrasi enzimmempengaruhi pembentukan produk& dimana makin besar
konsentrasi enzim makin ban%ak pua produk
%ang dihasikan& daam per,obaan ini semakin besar konsentrasienzim amiase maka
matosa %ang dihasikan semakin ban%ak atau (ika di u(i
dengani o d i u m   m e n g h a s i  k a n   # a r n a   k u n i n g   k e , o k  a t a n   % a n g   m e n a n d a k a
n   t i d a k   a d a n % a kandungan amium
https://www.academia.edu/17537244/BIOKIMIA_ENZIM